郭小云, 盧大銀, 折葉軍, 丁美玲,高紅艷, 蘇 雄,馮 睿

(1.神木市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心, 陜西 神木 719300；2.神木市土石山區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣站, 陜西 神木 719300)

近年來溫室大棚栽培紅棗規(guī)模逐年擴(kuò)大，但是溫室大棚栽培紅棗座果率低，落果和縮果嚴(yán)重以及導(dǎo)致產(chǎn)量低品質(zhì)差，為了解決棗農(nóng)遇到的這些難題，本試驗(yàn)選擇裝配式新型保溫大棚進(jìn)行早脆王、峽谷長棗、冬棗等紅棗品種下垂式雙枝整形栽培研究。試驗(yàn)地點(diǎn)位于西溝辦事處四卜樹村，年平均氣溫9.6℃，無霜期169 d，日照時數(shù)2 875.9 h。裝配式新型保溫大棚長70 m，跨度12 m。土質(zhì)為沙質(zhì)壤土。經(jīng)過近五年的試驗(yàn)，從樹形、水肥管理以及病蟲害防治等方面，總結(jié)出一套裝配式新型保溫大棚紅棗下垂式雙枝整形及三年豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系。

1 裝配式新型保溫大棚

裝配式新型保溫大棚是一種前后屋面覆蓋了棉被的新型保溫大棚，建造成本比壽光式土墻溫室降低9.2%，土地利用率提高30% 以上。通過擴(kuò)大室內(nèi)地面蓄熱，同時配套地下防寒隔熱、多層保溫和水熱交換，生物發(fā)酵池, 補(bǔ)光燈,殺蟲燈,自動通風(fēng),自動卷簾,監(jiān)控以及遠(yuǎn)程控制于一體的半自動化新型保溫大棚。

2 紅棗下垂式雙枝整形栽培試驗(yàn)

2.1 品種選擇及栽植

棗樹品種有峽谷長棗、冬棗、早脆王等。栽植以南北方向?yàn)樾邢颍晷芯?.9 m×2.4 m，栽植前開溝寬×高為60×80 cm，每667 m2施有機(jī)肥10～12 m3。苗木選擇三年生大苗，667 m2栽植308株[1]。為了能夠栽植當(dāng)年培養(yǎng)好樹形，裝配式新型保溫大棚一般選擇在1月23日最低溫度期過后，2月初定植。

2.2 樹形培養(yǎng)

2.2.1 栽植當(dāng)年管理措施 棗樹栽植后定干高度為1 m。成活后只留頂芽用竹竿綁縛讓其直立生長，其余萌芽全部疏除。當(dāng)主干總高度達(dá)到1.5 m左右時，頂芽摘心讓其萌發(fā)二次枝。在棗樹頂端留二個二次枝，二次枝只留一個棗股摘心，讓所留的兩個棗股萌發(fā)新梢。等二個新梢長到30 cm左右時進(jìn)行下垂式拉枝工作[2、3]。主要措施是通過揉枝在揉枝部位柔軟后用扎絲一頭綁縛在主干上，另一頭綁縛在新梢上進(jìn)行拉枝，拉枝方向?yàn)闁|西面?zhèn)€一枝，角度在110°到130°為宜，拉成近似倒垂式形狀。

2.2.2 第二年管理措施 在棗樹萌芽展葉后，在棗樹下拉枝頂端萌發(fā)的新生棗頭進(jìn)行培養(yǎng)，通過用扎絲拉枝措施讓其繼續(xù)向下生長，，當(dāng)下拉枝長度達(dá)到0.9～1 m時及時進(jìn)行頂芽摘心處理。讓下拉枝上著生6～8個二次枝，從上至下每個二次枝梳棗股分別為2、3、3、4、4、4、4、4，這樣經(jīng)過兩年地培養(yǎng)，棗樹培養(yǎng)下垂式雙枝樹形基本完成。

2.3 其他主要措施

2.3.1 升溫期的確定及溫度管理 因?yàn)闂棙渖L喜光喜高溫樹種，查閱當(dāng)?shù)貧庀髷?shù)據(jù)資料當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁貢r間出現(xiàn)在1月23日、24日。裝配式新型保溫大棚保溫性能較山東壽光式半地下土墻溫室差，在當(dāng)?shù)夭贿m合越冬生產(chǎn)，筆者試驗(yàn)第一年栽植當(dāng)年在2月1日開始升溫管理。第二年及以后結(jié)合棗樹花期需要高溫條件，試驗(yàn)選擇在2月15日開始升溫管理較為理想，特別是棗樹花期對溫濕度要求特別敏感，適宜溫度為 23～28℃[4]，這就要求在溫度管理時白天最高不能超過35℃，早晨不低于 15℃。同時在棗樹花期，較高的濕度有利于坐果，溫室濕度最好控制在70%～80%。

2.3.2 肥水管理 栽植當(dāng)年以除了施足基肥外，追肥以偏施氮肥為主；第二年前期主要追施氮肥促進(jìn)棗樹枝條生長，生長中后期第一年的下拉枝棗吊開花時667 m2施10 kg 20-20-20硫酸鉀復(fù)合肥，花期隨水施一次NPK為12-43-5高磷水溶肥，667 m2施10 kg，促進(jìn)坐果。以后各年棗樹樹形培養(yǎng)成形后格生育期進(jìn)行平衡施肥。各年秋季施肥主要以腐熟的羊糞為主，結(jié)合667 m2施15-15-15莊稼漢三元復(fù)合肥20 kg。每株挖穴4個，每株施6 kg混勻的有機(jī)肥和復(fù)合肥。

2.3.3 摘心與環(huán)割 待棗樹棗股及新生棗頭上長出2～4個棗吊時，梳除多余的細(xì)弱的棗吊，只留3個粗壯的棗吊，后期每隔7 d檢查一次，反復(fù)梳除新出來的棗吊。當(dāng)普通棗吊葉片長到9～12片葉子時進(jìn)行對棗吊摘心，木質(zhì)化棗吊留15～20片葉子進(jìn)行摘心，促進(jìn)營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化成生殖生長。在棗樹開花50%以上時，對棗樹下拉枝在基部進(jìn)行環(huán)割，2～3刀為宜，扎絲未斷的適當(dāng)減少環(huán)割次數(shù)，此措施非常關(guān)鍵，是棗樹坐果最為重要的措施之一[5]。

2.3.4 病蟲害防治 升溫后，棗芽開始露綠時，用21%的過氧乙酸水劑400～500倍液或者石硫合劑噴全園和樹體，消滅越冬病害。棗樹發(fā)芽后，及時用氟氯溴氰菊酯煙霧劑進(jìn)行熏蒸，每周1次，連續(xù)2次，主要是預(yù)防棗癭蚊。在棗果白熟期主要預(yù)防縮果病，尤其是早脆王的縮果病在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中比較嚴(yán)重，預(yù)防措施主要是在花期和幼果期，噴灑0.3%的硼砂或硼酸，可減少發(fā)病。棗果白熟期，噴農(nóng)用鏈霉素100～400單位·mL-1[6]。

3 試驗(yàn)總結(jié)

裝配式新型保溫大棚矮化密植栽培早脆王、峽谷長棗、冬棗等，經(jīng)過二年培養(yǎng)的下垂式雙枝樹形，在第三年每株平均產(chǎn)量可達(dá)5～8 kg，667 m2產(chǎn)量1 500～2 000 kg，棗樹下垂式雙枝整形的培養(yǎng)以及科學(xué)合理的管理，有效地降低了棗樹頂端優(yōu)勢且平衡了樹勢，降低了梳除新生棗芽的勞動力強(qiáng)度，掛果容易,產(chǎn)量高。這種從拉枝上控制了棗樹旺長的現(xiàn)象，整形技術(shù)簡單易行，容易推廣，是一種值得推廣的棗樹栽培技術(shù)。