□ 王翠竹 本刊記者
透明質(zhì)酸鈉,又稱玻尿酸鈉,既是人體內(nèi)一種固有的成分,也是一種葡聚糖醛酸,故被稱為“天然保濕因子”。透明質(zhì)酸鈉分布于人體器官的細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞間質(zhì)中,并能夠?qū)ζ渲兴募?xì)胞及其器官本身起潤滑與滋養(yǎng)作用。山東焦點福瑞達(dá)生物股份有限公司(以下簡稱“焦點福瑞達(dá)”)隸屬于魯商健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售透明質(zhì)酸鈉為一體的國家級高新技術(shù)企業(yè),產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)保健品、化妝品和醫(yī)療美容領(lǐng)域等,并遠(yuǎn)銷全球70多個國家和地區(qū)。本刊記者于FBFI 2021成都站采訪了山東焦點福瑞達(dá)生物股份有限公司產(chǎn)品總監(jiān)朿倩倩,她就口服透明質(zhì)酸鈉的相關(guān)問題進行了介紹。
20世紀(jì)70年代初,透明質(zhì)酸鈉作為骨關(guān)節(jié)病的治療藥物開始被人們所認(rèn)識,之后其被廣泛應(yīng)用于化妝品中。朿倩倩介紹說:“2008年,我國便已批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉作為新資源食品,使用范圍為保健食品原料。目前,透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭、巴西等國家和地區(qū)被允許添加在食品或膳食補充劑中。基于透明質(zhì)酸鈉在其他國家和國際組織的批準(zhǔn)使用情況,2021年初,透明質(zhì)酸鈉獲批為新食品原料,可添加于普通食品中——使用范圍擴大為乳及乳制品、飲料類、酒類、糖果、冷凍飲品,以及可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)。但是,由于透明質(zhì)酸鈉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女等人群中的食用安全性資料不足,從風(fēng)險預(yù)防原則考慮,上述人群不宜食用,且產(chǎn)品標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群,并標(biāo)注推薦食用量≤200 mg/天?!?/p>
中國可以說是透明質(zhì)酸鈉原料的出口大國,透明質(zhì)酸鈉獲批為新食品原料不僅有利于我國食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升,還有助于食品行業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)升級、科研升級、配方升級及品質(zhì)升級的新階段。作為一家生產(chǎn)高品質(zhì)透明質(zhì)酸鈉的企業(yè),朿倩倩表示:“焦點福瑞達(dá)已通過ISO 22000食品安全管理體系、ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO 14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO 45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、Kosher猶太認(rèn)證和Halal清真認(rèn)證,以及歐盟Ecocert& Cosmos有機認(rèn)證和REACH豁免?!?/p>
相較于注射和涂抹型透明質(zhì)酸鈉而言,口服的方式雖然見效較慢但可以由內(nèi)而外的對身體進行調(diào)節(jié)。事實上,20世紀(jì)90年代的日本就已經(jīng)推出了口服透明質(zhì)酸鈉產(chǎn)品,朿倩倩介紹道:“在2021年3月于廣州舉辦的美博會上,焦點福瑞達(dá)推出了‘二十一天變美計劃’——讓體驗者親眼見證皮膚狀態(tài)的改 善。”焦點福瑞達(dá)的用戶主要包括大型的乳制品企業(yè)、飲料企業(yè),以及糖果企業(yè)等,也與國外企業(yè)有一定的合作。
就口服透明質(zhì)酸鈉產(chǎn)品的安全性而言,焦點福瑞達(dá)通過微生物發(fā)酵的方式生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉,且生產(chǎn)線上的原料均為食品級。對此,朿倩倩表示:“當(dāng)前,我國允許在食品中添加玻尿酸的最大含量為0.3%(糖果),遠(yuǎn)小于一些發(fā)達(dá)國家所允許的安全添加量。焦點福瑞達(dá)希望通過相關(guān)數(shù)據(jù)、實驗,以及各方資源等進行佐證,從而循序漸進地推動透明質(zhì)酸鈉在國內(nèi)食品生產(chǎn)中用量的增加?!闭劦狡髽I(yè)未來的發(fā)展,朿倩倩說道:“焦點福瑞達(dá)專攻透明質(zhì)酸鈉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,現(xiàn)已基本在上游產(chǎn)業(yè)鏈站穩(wěn)腳跟。接下來,我們希望能夠更加深入下游產(chǎn)業(yè),并以此搭建起更為全面的透明質(zhì)酸鈉產(chǎn)業(yè)平臺,進而更為全面地給用戶提供相關(guān)服務(wù)?!?/p>