孫洪國(guó)

（黑龍江省蘭西縣畜牧獸醫(yī)綜合服務(wù)中心，黑龍江蘭西151500 ）

隨著養(yǎng)雞業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，雞群感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)也越來(lái)越大， 近幾年最常見(jiàn)的是肝病問(wèn)題。 肝臟在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)占有不可替代的位置， 因?yàn)樗菣C(jī)體進(jìn)行生化反應(yīng)和新陳代謝的組織器官，具有藏血、解毒和疏泄的功能，如果肝臟受到損傷，就會(huì)傳導(dǎo)給脾臟和腎臟，不僅引起雞群食欲下降、 生長(zhǎng)發(fā)育不良， 新陳代謝紊亂，甚至還降低雞群體質(zhì)和免疫力，誘發(fā)雞群感染各種疾病。 所以必須正確掌握引起雞群肝病的常見(jiàn)因素，并采取有效措施進(jìn)行綜合防控，確保雞群處于健康狀況， 為充分發(fā)揮生產(chǎn)性能保駕護(hù)航。

1 影響肝臟功能的因素

在實(shí)際生產(chǎn)中， 大多管理者都認(rèn)為影響家禽肝臟功能的主要因素是霉菌毒素， 雖然霉菌毒素對(duì)肝臟能夠產(chǎn)生嚴(yán)重危害， 但是也不應(yīng)該占主要位置， 因?yàn)轱暳现幸呀?jīng)廣泛添加脫霉劑的前提下，肝病問(wèn)題還一直困擾著養(yǎng)禽場(chǎng)。 有的認(rèn)為是飼料原料引起的， 一些飼料廠為了追求利益最大化用小麥替代玉米， 增加了肝臟新陳代謝負(fù)擔(dān)，但是在這方面也沒(méi)有充分的依據(jù)。 有的認(rèn)為是濫用抗生素引起的， 因?yàn)槟軌蚪o肝臟帶來(lái)毒副作用，致使肝臟受到明顯損傷。 其實(shí)引起家禽發(fā)生肝病的因素非常復(fù)雜， 在此將一些影響肝臟功能的因素分析如下， 并提出相應(yīng)的防控措施，希望給廣大管理者有所幫助。

1.1 管理不當(dāng)

育雛期環(huán)境條件較差或者飼喂管理不善，就會(huì)促使雛雞發(fā)育不良，一些個(gè)體弱小的雞只，各個(gè)組織器官發(fā)育較差， 尤其是免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，極易發(fā)生免疫抑制，給今后感染各種傳染性疾病埋下隱患。 在育成階段如果一味地提高雞群均勻度， 就會(huì)把一些個(gè)體較小的雞只催成肥胖雞， 這些雞只到產(chǎn)蛋期后容易發(fā)生脂肪肝。 另外產(chǎn)蛋期在飼料中添加過(guò)多的脂肪類(lèi)原料，也容易誘發(fā)脂肪肝病變。

1.2 感染疾病

在雞群生長(zhǎng)過(guò)程中， 難免會(huì)受到病原微生物的侵?jǐn)_， 如果感染一些疾病后會(huì)直接對(duì)肝臟造成損傷。 生產(chǎn)中常見(jiàn)的疾病有以下幾種：腺病毒其中包涵體肝炎和心包積水-肝炎綜合癥、弧菌性肝炎、戊型肝炎、沙門(mén)氏菌病等，都會(huì)直接對(duì)肝臟細(xì)胞造成損傷，致使肝臟腫大、出血和破裂等。

1.3 霉菌毒素

如果飼料原料水分超標(biāo)或霉粒較多時(shí)，加工成成品飼料后容易發(fā)生霉菌毒素超標(biāo)現(xiàn)象。同時(shí)飼料在運(yùn)輸或保存過(guò)程中受潮也容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)，另外在雞群飼喂時(shí)管理不善，也容易促使雞群攝入霉菌毒素超標(biāo)或感染大腸桿菌，這些都能夠產(chǎn)生內(nèi)毒素入侵肝臟， 增加肝臟負(fù)擔(dān)和產(chǎn)生毒副作用，致使肝臟發(fā)生一系列病變。

1.4 應(yīng)激因素

在雞群生產(chǎn)中， 經(jīng)常會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)群、 免疫接種、更換飼料、光照刺激、溫差較大等應(yīng)激因素，這些也能降低機(jī)體體質(zhì)，誘發(fā)肝病問(wèn)題。

2 發(fā)病情況和癥狀

近幾年一些雞群逐漸出現(xiàn)肝臟腫大、出血、變性和壞死的病變， 發(fā)病較早的在12 周齡開(kāi)始， 最晚的在開(kāi)產(chǎn)前發(fā)病， 發(fā)病率達(dá)到10%左右，死亡率為1%～10%，如果管理不善繼發(fā)或混合感染其他疾病，整個(gè)生長(zhǎng)周期死淘陸續(xù)不斷，造成較高的死亡率。

雞群表現(xiàn)發(fā)育不良、雞冠蒼白或萎縮，食欲稍微受到影響，糞便稀薄，顏色發(fā)綠，精神狀態(tài)沒(méi)有明顯變化。 對(duì)病雞剖檢后看到典型病變是肝臟和脾臟明顯腫大、 腹腔蓄積大量血水或凝血塊，脂肪肝、肝臟瘀血、表面出血點(diǎn)或出血斑，質(zhì)地變脆，表面看似很硬，其實(shí)爛如泥狀，放在手掌中會(huì)很快流下。 腎臟腫大、瘀血，有尿酸鹽沉積等。

3 防控措施

3.1 改善管理水平

在育雛期需要提供舒適的環(huán)境條件， 避免雛雞受到各種應(yīng)激因素而影響機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育。制定科學(xué)的飼喂模式，少量勤添，刺激雛雞盡量采食更多的飼料和飲水， 加快各個(gè)組織器官的發(fā)育程度，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。 在育成期保證雞群每周周增重， 防止雞只過(guò)于肥胖而引起的脂肪肝現(xiàn)象。 在產(chǎn)蛋期可以在飼料中添加適量的氯化膽堿，及時(shí)分解體內(nèi)蓄積的脂肪，避免雞群發(fā)生脂肪肝而誘發(fā)肝病問(wèn)題。

3.2 防止疾病發(fā)生

完善生物安全體系在防控疾病的首選措施，對(duì)于腺病毒一類(lèi)的病毒性疾病，需要根據(jù)免疫程序給雞群接種新流腺疫苗， 能夠很好地預(yù)防雞群感染腺病毒。 雞群感染腺病毒后，可以使用肝膽顆粒和黃芪多糖等中草藥來(lái)提高機(jī)體免疫力和肝臟解毒功能。 戊型肝炎目前沒(méi)有疫苗可以選用， 只能靠完善飼養(yǎng)管理和生物安全工作，提高機(jī)體免疫力來(lái)防控。

弧菌性肝炎是由彎曲桿菌引起的， 屬于條件性致病菌， 建議在飼料中添加微生態(tài)制劑可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，有效保護(hù)腸道健康，降低雞群發(fā)生本病的幾率。 并且在日常生產(chǎn)中預(yù)防雞群發(fā)生球蟲(chóng)病和腺胃炎， 維持胃腸功能正常對(duì)防治本病具有重要作用。 雞群感染本病后可以選擇使用甲硝唑和強(qiáng)力霉素來(lái)治療， 效果比較理想。

對(duì)于沙門(mén)氏菌應(yīng)該從定期沖洗水線(xiàn)入手，保持飲水干凈，避免產(chǎn)生生物膜，對(duì)防控雞群感染沙門(mén)氏菌有重要作用。 雞群感染沙門(mén)氏菌后可以選擇恩諾沙星和阿莫西林等廣譜抗生素來(lái)治療。

3.3 防止霉菌毒素超標(biāo)

首先做好原料的采購(gòu)工作， 剔除水分超標(biāo)和霉變?cè)希?在保存過(guò)程中應(yīng)提供干燥和通風(fēng)良好的環(huán)境，避免飼料發(fā)生霉變。 在飼喂過(guò)程中需要定時(shí)定量，最好每天清理干凈一次料槽，防止飼料量過(guò)多在料槽中長(zhǎng)期蓄積引起霉菌毒素超標(biāo)。 加強(qiáng)飲水管理， 避免水線(xiàn)漏水將飼料弄濕，而引起的飼料受潮霉變。 建議在飼料中添加優(yōu)質(zhì)脫霉劑，可以有效防止霉菌毒素超標(biāo)。 在雞群發(fā)生霉菌毒素中毒現(xiàn)象時(shí)， 需要在飲水中添加硫酸銅來(lái)排解毒素， 同時(shí)在飼料中添加茵梔解毒顆粒，來(lái)幫助肝臟及時(shí)排解毒素，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，幫助雞群盡快恢復(fù)健康狀況。

3.4 減少應(yīng)激因素

在生產(chǎn)中盡量減少各種應(yīng)激因素。 保持舍內(nèi)溫度相對(duì)恒定，避免發(fā)生忽高忽低現(xiàn)象。 在免疫接種時(shí)最好將兩種疫苗間隔開(kāi)來(lái)進(jìn)行，避免連續(xù)接種給雞群造成的應(yīng)激反應(yīng)。 更換飼料時(shí)需要逐漸過(guò)渡飼料，促使腸道適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)變化。 可以在飼料中添加維生素和雙黃連來(lái)減緩應(yīng)激給雞群帶來(lái)的應(yīng)激。

總之引起肝臟疾病的主要因素有上述幾種，在生產(chǎn)管理中需要改善環(huán)境條件，育雛期給雞群提供適宜溫度和濕度，促使雛雞各個(gè)組織器官良好發(fā)育，育成階段合理飼喂，避免出現(xiàn)過(guò)于肥胖的雞群，防止發(fā)生脂肪肝而誘發(fā)的肝病問(wèn)題。 另外減少各種應(yīng)激，加強(qiáng)飼料和飼喂管理，避免發(fā)生霉菌毒素超標(biāo)。 最重要的是完善生物安全體系，提高雞群免疫力，減少環(huán)境中病原微生物對(duì)機(jī)體的侵危害，降低雞群發(fā)病幾率。