果樹栽培技術對果實品質(zhì)的影響分析

趙霞

（山東省昌邑市石埠經(jīng)濟發(fā)展區(qū)管理委員會，山東 昌邑 261315）

前言：果實品質(zhì)的好壞會直接受到果樹栽培技術的影響，因此需要種植人員進行重點關注。在進行果樹種植之前，種植人員應選擇科學合理的種植技術，并結合種植區(qū)域的自然氣候環(huán)境以及地質(zhì)水文條件等實際情況進行先進果樹栽培技術的研究，通過這種方式提高果實的品質(zhì)，以此為果樹的健康生長以及果樹種植業(yè)經(jīng)濟效益的提高奠定堅實的技術基礎。

一、對果樹栽培產(chǎn)生影響的條件

（一）自然條件

果樹種植作為農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)濟的重要組成，其主要是通過以高品質(zhì)高質(zhì)量果實產(chǎn)生的經(jīng)濟效益，提高種植人員的經(jīng)濟收入，所以種植人員需要確保果樹生長自然條件的合適程度。在果樹種植所需的多種自然條件中，種植區(qū)域土壤的養(yǎng)分含量以及養(yǎng)分供給是十分重要的。在果樹栽培階段種植人員應適當進行人工施肥，尤其是在果樹幼苗的生長階段和開花結果階段，果樹生長和果實生長都需要大量的水分和養(yǎng)分。種植人員需要對肥料中各種養(yǎng)分的比例、類型以及含量等進行重點關注，合理配比果樹生長結果所需要的氮元素、磷元素、鉀元素以及其他各種微量元素。并且，向種植人員推廣使用農(nóng)家肥代替化肥的使用，提高肥料的使用效果。此外，在進行果樹培育時，種植人員應保障果樹幼苗生長環(huán)境中具有充足的水分，避免出現(xiàn)干旱以及積水的問題，還需要確保果實幼苗具有足夠的光照條件，保障果樹幼苗可以進行充分的光合作用，同時還需要保障果樹幼苗生長環(huán)境溫度和濕度的適宜程度，促進果樹幼苗有效地積累生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

（二）人為條件

果樹的生長除了會受到各種自然條件所影響外，人為因素對其產(chǎn)生的影響也是非常重要的。現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)的果樹培育技術相對來說較為成熟，已經(jīng)可以通過技術措施對果樹的生長進行人為干預。比如：在溫室中對果樹生長的溫度進行控制，合理的澆灌措施控制果樹生長的濕度和水分，科學的施肥措施控制果樹生長所需的養(yǎng)分等。在人工種植果樹的過程中，種植人員需要確保其具有合理的水平結構和垂直結構，控制果樹的生長高度，以此方便后續(xù)的果樹管理和果實采摘。并且，種植人員還應對果樹的種植密度進行合理的規(guī)劃，確保果樹生長階段可以有充足的空間去散開枝葉，形成良好的果樹冠幅和冠形，有條件的種植人員可以適當進行果樹的嫁接和混交種植，以此提高果樹品種的培育效果[1]。

二、果樹栽培技術對果實品質(zhì)產(chǎn)生的影響

（一）果樹種植區(qū)域?qū)麑嵠焚|(zhì)產(chǎn)生的影響

果樹種植區(qū)域環(huán)境污染情況會直接對果實的口感以及品質(zhì)產(chǎn)生影響，所以種植人員選擇良好的果樹種植地點是非常重要的。果實的種植區(qū)域周圍如果存在污染源，則會直接對種植區(qū)域的土壤、水源以及空氣產(chǎn)生污染，降低果實的品質(zhì)?，F(xiàn)階段果樹種植區(qū)域存在的污染問題主要為以下兩方面：第一，果樹種植區(qū)域周圍存在化肥生產(chǎn)工廠或者農(nóng)藥生產(chǎn)工廠等生產(chǎn)單位，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)會釋放出一定的有毒氣體（一氧化碳、二氧化硫等）這些有毒氣體會直接對果樹種植區(qū)域的土壤資源以及水資源產(chǎn)生污染，從而造成果實品質(zhì)的下降。第二，果實種植區(qū)域附近存在發(fā)電廠或者造紙廠等生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)在生產(chǎn)活動中產(chǎn)生的污染物更多，且污染更為嚴重，會直接對果樹種植區(qū)域的地下水資源造成污染，使得果實品質(zhì)降低。

（二）果樹種植品種對果實品質(zhì)產(chǎn)生的影響

果實的品質(zhì)還會受到果樹品種產(chǎn)生的影響，所以在種植人員進行果樹栽培階段，其需要綜合考慮果樹的品種問題，首先便是需要分析果樹品種對當?shù)刈匀画h(huán)境以及氣候條件的適應性，確保選擇的果樹品種不會出現(xiàn)無法適應當?shù)刈匀粴夂驐l件的情況發(fā)生，其次，選擇的果樹品種應具有較強的抗病蟲害能力，以此保障果樹在生長階段不會由于病蟲害問題對果實的質(zhì)量產(chǎn)生影響，最后則是需要確保選擇的果實品種具有較高的產(chǎn)量，這樣才能在確保果實質(zhì)量得到提升的同時，提高種植人員的經(jīng)濟收入。種植人員需要嚴格檢測果樹品種的各項能力，確保選擇的果樹品種具有較強的適應能力、抗病蟲害能力，同時還需要對果樹幼苗進行一段時間的藥物消毒浸泡，確保果樹幼苗的栽種成活率。

（三）果實套袋技術對果實品質(zhì)產(chǎn)生的影響

在果實將要成熟的階段，部分種植人員會給果實套上紙袋，例如桃子、蘋果以及梨子等果實都會進行套袋操作，以此確保最終產(chǎn)出的果實外觀成色較好，提高果實在市場中的銷售量，降低果實的銷售難度。并且，種植人員對果實采取的套袋技術不僅可以提高果實的外觀成色，同時還應降低果實由于使用藥物造成污點和斑塊的概率，通過套袋的方式提高果實表面的光潔程度。但是果實套袋技術的使用也會對果實的品質(zhì)造成一定影響，這是由于果實套袋后便無法正常的進行陽光吸收，導致果實的口感下降[2]。

（四）果樹種植區(qū)域土壤施肥管理對果實品質(zhì)產(chǎn)生的影響

對于果樹種植階段種植人員對果實使用的化肥而言，若是種植人員使用化肥過量則會導致土壤中化肥含量過高，使得果實成熟后的重金屬含量超標，嚴重的話會直接對果實的銷售和食用產(chǎn)生危害。例如：種植人員在果實生長階段使用了過量的含氮元素化肥，則會導致種植區(qū)域出現(xiàn)較多的有毒氣體，甚至對種植區(qū)域的土壤資源和水資源產(chǎn)生污染，造成果實中亞硝酸鹽的含量降低，對果實的品質(zhì)產(chǎn)生直接影響。

（五）果樹病蟲害防治工作對對果實品質(zhì)產(chǎn)生的影響

部分種植人員為了保障果樹生長階段不會受到病蟲害問題的影響，則會選擇使用大量的農(nóng)藥進行果樹病蟲害的預防工作，而這種果樹病蟲害預防措施會對果實的品質(zhì)產(chǎn)生非常大的影響。并且，若是種植人員在使用農(nóng)藥時，沒有采取科學的噴施方法，也沒有選擇污染較小的農(nóng)藥類型，導致農(nóng)藥噴灑后部分藥液附著在果實和樹體上，這部分農(nóng)藥便會在果實和樹體上進行擴散，特別是對于部分對人體副作用較大或者藥液殘留時間較長的農(nóng)藥，這類農(nóng)藥在進入人體后無法得到有效的排出，長期積累下會對人體的健康情況產(chǎn)生嚴重損害。

三、應用果樹栽培技術提高果實品質(zhì)的措施

（一）對果樹種植區(qū)域進行合理的分配規(guī)劃

種植人員可以通過果樹栽培技術的合理應用，以此來提高果實的品質(zhì)，而果樹栽培技術的首要環(huán)節(jié)便是對果樹種植區(qū)域進行合理的分配規(guī)劃，通過這一方法為果樹的生長提供良好的環(huán)境，達到在不浪費果樹種植區(qū)域土地資源的機場，確保果樹的良好健康生長，為果樹建立科學合理的生長結構。并且在此基礎上，種植人員應對果樹種植生長階段所需要的透光要求以及生長空間要求進行充分的分析，在果實栽植前便規(guī)劃好果樹的種植間距。此外，種植人員還應通過施肥的方式對果樹種植區(qū)域土壤的養(yǎng)分情況進行把控，打造出果樹可以健康生長的良好環(huán)境[3]。

（二）選擇合適的果樹種植區(qū)域地址

現(xiàn)階段社會各界對于果樹種植區(qū)域土壤污染問題以及果實產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問題都較為關注，因此需要種植人員做好果樹的栽培管理工作，以此確保果樹種植區(qū)域環(huán)境的安全程度，這也是確保果實質(zhì)量的重要因素。基于此，種植人員首先需要在選擇果樹種植區(qū)域時，避免存在污染以及空氣質(zhì)量較差的區(qū)域，并確保果樹種植區(qū)域附近沒有可以對果樹生長產(chǎn)生不良影響的因素。其次，種植人員需要考慮果樹栽培階段的灌溉因素，確保果樹栽培階段可以具有穩(wěn)定的灌溉渠道，若是種植人員在選擇果樹種植區(qū)域時沒有考慮到灌溉渠道的話，則會導致后期開展的果樹栽培工作成本控制方面出現(xiàn)一系列問題，減少果樹給種植人員帶來的經(jīng)濟效益。所以，種植人員在選擇果樹的種植區(qū)域時，應選擇具有較強蓄水能力的區(qū)域，比如種植區(qū)域附近存在河流或者湖泊等水源。

（三）使用人工授粉技術促進果實發(fā)育

自然環(huán)節(jié)中的果樹一般是通過自然風以及各種生物的幫助進行花粉的傳授，以此才能使果實成型。但是就果樹自然傳粉的效率和質(zhì)量來看，由于此種果樹傳粉方式受自然環(huán)境的影響較大，若是風力不足或者生物鏈缺失的話，會直接造成果實產(chǎn)量的降低。所以，種植人員應在果樹種植階段且條件允許的情況下，對果樹使用人工授粉的方式進行授粉，通過這種方式來提高果實的質(zhì)量，并且人工授粉的方式可以使種植人員對花粉的質(zhì)量進行控制，確保果樹授粉的質(zhì)量，進而提高果實的體積和質(zhì)量。

（四）提高果樹病蟲害防治工作力度

果樹生長發(fā)育階段發(fā)生的病蟲害問題是直接對果樹生長以及果實產(chǎn)量產(chǎn)生影響的重要因素。因此，種植人員在進行果實栽培技術的管理工作時，需要采取科學有效的果樹病蟲害治理措施，以此提高果樹果實的產(chǎn)量和質(zhì)量。種植人員可以從以下四個方面開展果樹病蟲害問題的預防治理工作：第一，種植人員加強對果樹病蟲害問題的監(jiān)測工作，在發(fā)現(xiàn)果樹出現(xiàn)病蟲害問題時，及時采取針對性的有效治理措施，降低病蟲害問題對果實產(chǎn)生的影響，控制損失。第二，種植人員選擇病蟲害抗性較高的果實品種進行種植，降低果樹發(fā)生病蟲害問題的概率。第三，種植人員應根據(jù)種植果樹品種常見病蟲害的發(fā)生規(guī)律以及以往果樹病蟲害治理的經(jīng)驗，選擇使用環(huán)保程度較高的生物防治病蟲害方法或者物理防治病蟲害方法，以此對果實的病蟲害問題進行預防。第四，種植人員需要對已經(jīng)出現(xiàn)病蟲害問題的果樹及時采取合適的處理措施，例如：對出現(xiàn)病蟲害的果實噴施農(nóng)藥，種植人員在選擇噴施的農(nóng)藥時，盡量選擇污染較小且對人體無毒害作用的藥物，并以果樹病蟲害問題的嚴重程度為依據(jù)，控制農(nóng)藥的使用量[4]。

結束語：綜上所述，果樹的栽培技術會對其生長發(fā)育情況產(chǎn)生影響，進而會對果實的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生損害。所以，在種植熱暖進行果實栽植時，應充分結合果樹的生態(tài)發(fā)育特點，確保果樹生長階段的各項條件可以得到充分的滿足，并通過科學管理果樹的方式，保障果樹的生長環(huán)境，使果樹生長需要的養(yǎng)分得到滿足，再加上提高果樹的病蟲害防治工作力度的方式，達到提高果實品質(zhì)的目的。