溫步高

（山西省忻州市代縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，山西 代縣 034299）

引言：梨樹作為我國農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)的重要品種，其栽培和管理技術(shù)的要求對于農(nóng)村種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有重要意義。目前梨樹種植面積占全國果樹面積總量的10%以上,其優(yōu)良品質(zhì)有很多種。但大多為小規(guī)模生產(chǎn)模式。近些年來,隨著梨樹產(chǎn)量的提高,其種植面積也在不斷擴(kuò)大,但是由于栽培技術(shù)不成熟、管理不到位等原因造成密植效果較差。如何科學(xué)種植和管理梨樹顯得尤為重要，這就需要加強(qiáng)栽種、施肥以及花期和果期的科學(xué)管理。

一、前期栽培要點(diǎn)

（一）選址

梨樹是比較喜光的果樹，且對溫度的適應(yīng)范圍比較廣，梨樹種植在選址過程中，要選擇交通便利，陽光充足的地方，且要選擇離百樹較遠(yuǎn)區(qū)域進(jìn)行園區(qū)建立。因梨樹具有耐濕澇和鹽堿，其抗逆性、抗病蟲害性較強(qiáng)，并具有對當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境以及氣候條件能夠完美適應(yīng)的特點(diǎn)，所以對土壤要求不太嚴(yán)格。只要土壤含鹽量低于0.2%，PH 值在5.8-8.5 范圍內(nèi)，均能栽種梨樹。梨園應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、水源充足、土層深厚、疏松肥沃的沙壤土地段。園區(qū)要配備便捷的灌溉設(shè)施和排水通道，做到旱能澆，澇能排。2020年碭山梨主產(chǎn)區(qū)很多梨園因雨季降水量過大，園區(qū)沒有規(guī)劃好排水渠道，導(dǎo)致很多幾十年的大梨樹都被淹死。因梨樹是多年生果樹，一經(jīng)栽植占地時(shí)間長達(dá)幾十年或更久，所以建園選地要謹(jǐn)慎，對地勢、交通、栽植品種和樹形結(jié)構(gòu)都要提前規(guī)劃好。

（二）擇苗

梨園要求苗木整齊健壯，根系發(fā)達(dá)，選苗一定要選擇品種純正的優(yōu)質(zhì)苗木。首先要求苗木嫁接口愈合牢固，定干部位以上的整形帶內(nèi)有足夠的飽滿芽，最好選擇沒有機(jī)械損傷的苗木，沒有檢疫性病蟲害，枝條表面光滑、成熟度好，沒有皺皮的苗木。同時(shí)要選擇苗高1.4 米以上，主根粗度在1.2 厘米以上，側(cè)根粗度0.4 厘米以上，根系均勻、舒展；芽眼充實(shí)飽滿，飽滿芽數(shù)在8 個(gè)以上，側(cè)根數(shù)量5 條以上，無干縮皺皮、無新?lián)p傷，舊損傷面積小于1 平方厘米且砧樁剪除，剪口環(huán)狀愈合或完全愈合的一級(jí)苗木。

對于梨樹的品種選擇應(yīng)秉持因地制宜、因時(shí)制宜以及合理搭配的原則，一方面是根據(jù)自己所在地區(qū)的土壤、環(huán)境等因素來選擇比較適合種植的梨樹品種，另一方面就是選擇最近幾年市場反應(yīng)比較好的品種來綜合選擇。首先，種植品種的種植條件要與種植地的自然氣候相適應(yīng)。一般選擇抗寒性較強(qiáng)的品種，以防止低溫天氣凍傷梨樹。其次，要選擇產(chǎn)量高、效益大的品種。近年來梨樹品種更新?lián)Q代較快，市場需求也隨之有一定的變化，為了保證種植收益，在品種選擇上應(yīng)該謹(jǐn)慎，不可盲目，如引進(jìn)一些新品種時(shí)，需要進(jìn)行引種實(shí)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況對于栽培技術(shù)進(jìn)行科學(xué)的更新。第三，要合理搭配種植品種，根據(jù)種植品種在成熟期、授粉期的分布合理搭配種植，使梨樹種植做到早、種、晚熟相結(jié)合。

（三）定植

梨樹在進(jìn)行栽種前，首先對已經(jīng)選定的園址準(zhǔn)確測量，將株行距控制在6-12 米，根據(jù)實(shí)際的行距進(jìn)行拉線工作，確定定植點(diǎn)并標(biāo)明，挖定植穴。穴深要求80 厘米×80 厘米，挖掘時(shí)表土和心土分別放置，可促使心土分化，達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)的目的。應(yīng)于定植前半年左右將定植穴挖好，并且在坑穴中要放入適量綠植作為綠肥使用。定植時(shí)間可于春季發(fā)芽前，也可于秋季落葉后至土壤封凍前的一段時(shí)間進(jìn)行。一般落葉后即行定植，有利于根系的傷口愈合，并可長出部分新根，對苗木的生長有極大的促進(jìn)作用。

利用優(yōu)質(zhì)的苗木進(jìn)行園區(qū)建立，保證定植密度；在梨樹進(jìn)行密植過程中，盡量采取機(jī)械化作業(yè)，保證梨樹種植效率；在進(jìn)行整形過程中，要注意梨樹的樹形，在進(jìn)行刻芽過程中要保證在苗木地面60 厘米至頂端30 厘米之中。對苗木的成活和生長具有積極意義。

二、后期栽培技術(shù)

（一）梨樹花果管理

1.梨樹花期的管理主要目的是提高坐果率，提高果子的品質(zhì)，從而保證后期的經(jīng)濟(jì)效益。梨樹花期管理技術(shù)中主要包括人工授粉和疏花技術(shù)。

梨樹在種植過程中要配置相應(yīng)數(shù)量的授粉樹，并通過自然環(huán)境進(jìn)行授粉工作。為提高梨樹授粉率，可進(jìn)行人工授粉，人工授粉工作盡量在上午九點(diǎn)至下午三點(diǎn)進(jìn)行，利用點(diǎn)授法，撣授法或抖授法等均可，要注意點(diǎn)授法效果理想但人工消耗較大。

疏花可以降低梨樹不必要的營養(yǎng)消耗，提高營養(yǎng)供給的利用率。首先，在梨樹開花前要進(jìn)行一定量的追肥，肥料可選擇上以有機(jī)肥、復(fù)合肥和生物菌肥料為主；追肥時(shí)間應(yīng)選擇在開花前15-20d 內(nèi)；梨樹開花后，根據(jù)花量進(jìn)行合理的修剪，采取間隔去花的方式，主要是將一些長勢弱、密度大、有病蟲害的枝條剔除，留下強(qiáng)壯的花枝以及花朵，這樣既可以調(diào)節(jié)梨樹的負(fù)載量還可以促進(jìn)枝條的生長。梨樹留花量根據(jù)留果量而定，通常留花量是留果量的1.5-2 倍。疏花工作量較大，且有較強(qiáng)的技術(shù)性，因此不適宜大面積進(jìn)行工作，要在梨樹幼年期或花量較大的情況下合理進(jìn)行。蔬果疏花過程中要采取專業(yè)的剪刀，避免用手拉扯。

2.梨樹果期的管理

在梨樹栽培過程中，要合理地使用套袋技術(shù)，保證梨樹更加美觀，提升梨樹的經(jīng)濟(jì)效益，在梨樹套袋過程中，要選擇質(zhì)量較好的袋子進(jìn)行套袋處理，套袋前要對套袋進(jìn)行藥劑處理，保證袋內(nèi)的衛(wèi)生條件，袋口要進(jìn)行缺口處理，保證梨樹套袋后擁有出氣孔洞，同時(shí)要避免雨水進(jìn)入。

在提升果實(shí)品質(zhì)時(shí)，可采用疏果技術(shù)保證梨樹果實(shí)的優(yōu)質(zhì)。梨樹的蔬果宜早不宜晚，合理的蔬果時(shí)間可以使果實(shí)體型增大，蔬果過晚可能造成果實(shí)體積較小，口感不佳，而且會(huì)消耗梨樹不必要的營養(yǎng)，使花芽的分化不理想。梨樹的疏果時(shí)間最遲不應(yīng)超過謝花后一個(gè)月，具體疏花時(shí)間需要根據(jù)品種不同而確定。在蔬果選擇上，通常是修剪那些存在病蟲害、體型較小不正的果實(shí)。除此之外，果實(shí)的體型和縱徑與其位置有一定的關(guān)系，位于底部第一、二序位的果實(shí)通常縱徑較短，果柄粗短，果實(shí)后期的長勢較弱；位于中高部的第三、四序位的果實(shí)，雖然縱徑較小，果柄也細(xì)長，但后期長勢較強(qiáng)。因此位于第一、二序位的果實(shí)是蔬果的重點(diǎn)對象。

（二）梨樹修剪

梨樹幼樹整形切忌“強(qiáng)做樹形”。梨樹的枝芽生長雖然具有其特點(diǎn)，但是受環(huán)境條件和各種因素的影響，往往不能很理想的發(fā)出所要求的枝條。幼樹修剪過程中的原則是輕剪。所謂輕剪是指全樹的修剪量要輕，也就是除按整形要求意外的修剪，盡量要多留枝條。如果樹勢不夠理想，待全樹枝葉豐滿以后，再逐漸調(diào)整。

對于夏季梨樹修剪過程，抹芽過程中將剪鋸口、大枝背上、樹冠上部拉枝或開心處、以及樹冠內(nèi)膛多余的萌蘗抹除。疏枝過程中要對徒長性樹，樹冠上部及中部密生的直立徒長枝予以疏剪，保留徒長枝的間距不少于10 公分，以改善中下部枝葉的光照。對于長枝可適當(dāng)摘心，控制生長，促發(fā)副梢。拉枝時(shí)，要將樹冠下部及外圍抽生的徒長枝予以拉枝誘引，拉枝角度為60 度左右，緩和生長勢，形成腋花芽并使養(yǎng)分向果實(shí)轉(zhuǎn)移。生長勢弱的梨樹不必處理。

開花前期進(jìn)行復(fù)剪，對修剪過輕，留花量較多的梨樹應(yīng)進(jìn)行復(fù)剪，主要是疏除細(xì)弱枝，病枯枝，過密枝，調(diào)節(jié)果樹負(fù)載量，根據(jù)留果量確定留花量，一般留花量應(yīng)比預(yù)留果量多1-2 倍，每個(gè)果臺(tái)只留1 個(gè)花芽[1]。

（三）土肥水管理技術(shù)

梨園的土水肥管理是梨樹在進(jìn)行密植過程中的高效栽培基礎(chǔ)工作。初期梨園土水肥管理過程中要將定植穴外的地方進(jìn)行翻土工作，促進(jìn)梨樹根部的營養(yǎng)吸收，翻土過程中要注意尺度，以免深翻土壤導(dǎo)致梨樹根部受損，在根系進(jìn)行生長過程中，要結(jié)合施肥管理對土壤進(jìn)行改善，保證梨樹的生長，

梨樹的第一次基礎(chǔ)肥料施加應(yīng)在秋季，結(jié)合土壤的深翻土工作進(jìn)行，在施肥過程中?？刹扇…h(huán)狀溝施肥以及放射狀溝施肥等方式，花期前要對花進(jìn)行追肥工作，保證梨樹生長過程中所需的營養(yǎng)成分。

對于梨樹的澆灌過程要貫穿發(fā)芽至開花期間，滿足梨樹在生長過程中的水分需求，促進(jìn)梨樹枝的生長。若當(dāng)?shù)貧夂蜉^為干旱，要連續(xù)灌溉，保證梨樹水分。在果實(shí)結(jié)果后應(yīng)迅速進(jìn)行澆灌工作，保證果實(shí)的快速生長，充實(shí)的營養(yǎng)成分。氣候濕潤時(shí)也要進(jìn)行澆灌工作，保證水分需求，提升梨樹冬季的抗寒能力。

（四）病蟲害管理技術(shù)

梨樹栽種過程中，保證園區(qū)內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境，能夠起到減少病蟲害寄生或越冬（夏），壓低病蟲源基數(shù)的作用。發(fā)芽前及時(shí)清理枯枝落葉、病僵果等，能有效減少黑星病、褐斑病、炭疽病、梨莖蜂等病蟲的越冬基數(shù)，減輕生長期化學(xué)防治的壓力。冬季要進(jìn)行樹體的清理工作，刮除樹面翹皮裂縫以及病變斑點(diǎn)。結(jié)合修剪工作，剪除病蟲枝條，在進(jìn)行病蟲害防治工作時(shí)，可給予五波美度石硫合劑的噴射，進(jìn)行清園工作。在5 到7 月期間要防治食心蟲，同時(shí)結(jié)合黑星病，銹病，黑斑病等共同進(jìn)行防治，從而減少藥次數(shù)。開花前是防治梨實(shí)蜂及梨木虱成蟲的關(guān)鍵時(shí)期，噴施敵殺死2000 倍或高氯2000 倍，同時(shí)兼治黃粉蟲，另可加入碧歐2000 倍+瑞培樂5000倍，緩解凍害，防止倒春寒的危害。落花的第一遍藥一定要加殺菌劑，最好是用75%拿敵穩(wěn)8000 倍，除對梨果黑屁股病，黑斑病，輪紋病等防治效果好外還不會(huì)污染果面，可有效提高鈣肥的吸收率[2]。

結(jié)論：目前,梨樹的密植種植技術(shù)是我國果樹栽培中最重要的環(huán)節(jié)之一。做好梨樹的建園、選苗工作，在梨樹栽培過程中控制好土壤肥力以及水分，同時(shí)做好梨樹的修剪以及病蟲害防治工作，可保障梨樹密植的產(chǎn)量，提高梨樹果實(shí)質(zhì)量，保障梨樹種植的經(jīng)濟(jì)效益。