農(nóng)村規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)畜禽污染現(xiàn)狀及治理建議

謝飛 仇珊

（陜西省勉縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心，陜西 勉縣 724200）

一、規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)畜禽養(yǎng)殖的基本情況與位置分布

勉縣規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)在除勉陽(yáng)街道辦以外的其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)都廣泛的存在，并且多以散戶(hù)畜禽養(yǎng)殖為主。據(jù)2020 年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可知，全縣規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)共有3064個(gè)，其中生豬養(yǎng)殖戶(hù)有1436 個(gè)，年末存欄量為26.68 萬(wàn)頭；奶牛養(yǎng)殖戶(hù)有36 個(gè)，年末存欄量為685 頭；肉牛養(yǎng)殖戶(hù)有451 個(gè)，年末存欄量為4.06 萬(wàn)頭；羊養(yǎng)殖戶(hù)有190 個(gè)，年末存欄量為1.3 只；肉雞養(yǎng)殖戶(hù)有365 個(gè)，年末存欄量為65.8 萬(wàn)羽，蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)有586 個(gè)，年末存欄量為35.7 萬(wàn)羽。按照畜禽養(yǎng)殖糞污產(chǎn)生量參數(shù)計(jì)算，2020 年勉縣規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)畜禽液體糞污產(chǎn)生量為113.5 萬(wàn)噸，固體糞污產(chǎn)生量為37.5 萬(wàn)噸。

二、農(nóng)村規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)糞便污染的主要危害

（一）水環(huán)境污染

畜禽糞尿、圈舍沖洗廢水中含有大量的氮、磷、鉀等相關(guān)化學(xué)物質(zhì)，這些污染物質(zhì)未經(jīng)過(guò)處理直接排放到地表水體中，會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，致使水生動(dòng)植物缺氧死亡，水體發(fā)黑發(fā)臭，河流和魚(yú)塘喪失其原有的灌溉、漁業(yè)功能。另外，畜禽糞便的有毒有害成分還會(huì)通過(guò)地表徑流滲入地下水循環(huán)系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)民日常飲用水使用造成了嚴(yán)重危害。

（二）土壤污染

畜禽糞便直接堆放在農(nóng)田上，畜禽污水滲入土壤表層，會(huì)造成原本疏松的土壤空隙堵塞發(fā)生板結(jié)、土壤透氣、透水性下降、影響土壤質(zhì)量、影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。

（三）傳播病菌

畜禽廢棄物的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲(chóng)卵、滋生的蚊蠅等，會(huì)造成環(huán)境中病原菌種種類(lèi)增多，造成人、畜傳染病的蔓延。

（四）大氣污染

畜禽糞便不經(jīng)過(guò)處理，其中惡臭、粉塵、微生物排入大氣后，對(duì)人的健康造成了一定的影響。畜禽糞便發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫、胺等臭味及有害氣體，會(huì)造成空氣污濁，含氧量下降。

（五）影響村容村貌

畜禽糞便隨意的亂堆亂放，造成農(nóng)村整體環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差、臭”，不利于建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，改善農(nóng)村人居環(huán)境。

三、養(yǎng)殖環(huán)境污染的原因

（一）養(yǎng)殖方式落后，環(huán)保意識(shí)薄弱

農(nóng)村地區(qū)規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的養(yǎng)殖方式還是傳統(tǒng)的圈養(yǎng)模式，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)對(duì)畜禽糞便等污染物的處理比較隨意，不重視對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。目前，畜禽主的養(yǎng)殖都是不愿意“浪費(fèi)金錢(qián)”對(duì)糞便等污染物進(jìn)行處理，使畜禽糞便任意暴露在日光下，對(duì)產(chǎn)生的臭氣視而不見(jiàn)。

（二）養(yǎng)殖圈舍布局不合理，亂搭亂建現(xiàn)象明顯

從當(dāng)前我縣的規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)養(yǎng)殖情況看，養(yǎng)殖圈舍的布局和糞便的堆放等方面都存在規(guī)劃不合理等問(wèn)題，很多養(yǎng)殖戶(hù)生活住房和畜禽養(yǎng)殖圈舍同在一個(gè)院子里，或是在房前屋后搭建一個(gè)窩棚，畜禽糞便、污水橫流、臭味相聞，特別是在陰雨天氣更是無(wú)處下足。

（三）沒(méi)有相應(yīng)的治污設(shè)施

規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)由于本身的養(yǎng)殖能力低，在加之養(yǎng)殖業(yè)的盈利模式，為了降低養(yǎng)殖成本，在養(yǎng)殖之前未投入資金建設(shè)畜禽糞便的無(wú)害化處理設(shè)施，不能實(shí)現(xiàn)糞便、尿液、雨水的分流及糞便的儲(chǔ)存。糞便隨意的丟棄，或者簡(jiǎn)單的堆積發(fā)酵作為有機(jī)肥，未充分的發(fā)揮出畜禽垃圾的附加值，導(dǎo)致資源的利用率大大降低。

（四）養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差、不經(jīng)常進(jìn)行清掃消毒

由于許多養(yǎng)殖戶(hù)生活習(xí)慣不良好，平時(shí)不注意衛(wèi)生習(xí)慣，尤其在夏天，一方面如果不及時(shí)清掃圈舍，會(huì)導(dǎo)致畜禽糞便長(zhǎng)時(shí)間的積存，會(huì)產(chǎn)生含硫化合物，含氮化合物等氣體，使圈舍內(nèi)空氣惡化，一方面食槽內(nèi)殘留的飼料也會(huì)因?yàn)楦邷馗瘔淖冑|(zhì)，畜禽如果再次食用，可能造成食物中毒。另一方面骯臟的環(huán)境還會(huì)吸引大量的蠅蟲(chóng)、對(duì)疫病的傳播風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境污染帶來(lái)了相關(guān)的危害。

（五）畜禽養(yǎng)殖中投入品使用的殘留污染

在養(yǎng)殖過(guò)程中，畜禽容易產(chǎn)生各類(lèi)疾病，部分養(yǎng)殖戶(hù)為了增加利益，快速預(yù)防疾病或者是達(dá)到某些目的，會(huì)用某些不能添加的禁用藥品，例如瘦肉精等。雖然使用這些藥品會(huì)在短期內(nèi)達(dá)到了一定利益化的目的，但有可能會(huì)隨著畜禽的排泄散播到其他的地方，有可能被其他的動(dòng)物植物等吸收后可能會(huì)存在一定不良的影響；有些藥物可能會(huì)殘留在畜禽的體內(nèi)，為人體食用吸收了過(guò)后，可能會(huì)使得藥品殘留在人體當(dāng)中造成慢性的副作用等等，影響人的健康素質(zhì)；還有一些動(dòng)物抗生素類(lèi)藥品會(huì)使得細(xì)菌和病毒的耐藥性增強(qiáng)，最終導(dǎo)致可能會(huì)有更大的威脅。

（六）對(duì)病死畜禽的處理不規(guī)范，隨意丟棄，增加疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖戶(hù)覺(jué)得自家養(yǎng)殖數(shù)量少且養(yǎng)殖環(huán)境相對(duì)封閉，不容易感染疾病，對(duì)畜禽疫病免疫不重視或者沒(méi)有按照正規(guī)程序免疫，導(dǎo)致無(wú)效免疫，一旦疫病發(fā)生則自家所有畜禽全部遭殃，而發(fā)生疫病后又不及時(shí)治療，造成重大損失。畜禽病死后，不進(jìn)行無(wú)害化處理，往往直接將畜禽尸體仍在無(wú)人居住的荒地上或者河流溝渠內(nèi)，不僅嚴(yán)重污染環(huán)境，還有可能傳播重大動(dòng)物疫病，危害養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全，甚至引發(fā)嚴(yán)重的人畜共患病事件。如布魯氏桿菌病、結(jié)核病、禽流感等等。

（七）畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染防治積極性不高

（1）近幾年畜禽養(yǎng)殖成本的飼料和人力在逐年上漲，關(guān)于市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)和疫病沖擊的影響很大，畜禽養(yǎng)殖的利潤(rùn)已經(jīng)有所下滑；（2）部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，在價(jià)格低迷時(shí)有可能面臨生存危機(jī)，因此僅僅依靠養(yǎng)殖場(chǎng)很難顧及或承擔(dān)起畜禽養(yǎng)殖的污染問(wèn)題；（3）治污設(shè)施投入比較大，運(yùn)行成本相對(duì)高一些，很多養(yǎng)殖場(chǎng)存在投不起，或者有的養(yǎng)殖場(chǎng)投得起反而運(yùn)行不起的尷尬局面。

四、污染物治理的建議

（一）加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的宣傳力度

通過(guò)廣播、宣傳彩頁(yè)、公示欄等相關(guān)宣傳方式加大生態(tài)環(huán)境保護(hù)，針對(duì)于在農(nóng)村地區(qū)要營(yíng)造重視環(huán)保、自覺(jué)環(huán)保的氛圍。并結(jié)合村規(guī)民約、“紅黑榜”對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行約束，鎮(zhèn)村干部可以定期組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)畜禽糞便處理不到位、環(huán)境差的戶(hù)，在村內(nèi)“黑榜”上張貼，通過(guò)這種方式讓養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)。

（二）種養(yǎng)結(jié)合糞污還田處理模式

禽養(yǎng)殖戶(hù)一定要堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合和種養(yǎng)平衡的原則，畜禽養(yǎng)殖戶(hù)糞污治理啟用種養(yǎng)結(jié)合糞污還田處理形式，這種形式適合在周?chē)谢ú輼?shù)木的耕地或是農(nóng)田應(yīng)用。如種莊稼的農(nóng)田、養(yǎng)殖花草的耕地等，這種形式能有效的緩解禽畜養(yǎng)殖排污等相關(guān)問(wèn)題，一方面農(nóng)田可以吸收營(yíng)養(yǎng)，還可以變廢為寶，緩解環(huán)境污染的問(wèn)題，另一方面還可以減少化肥的使用，降低農(nóng)業(yè)面源的污染，是一種兩全其美的模式。土地消納面積根據(jù)農(nóng)業(yè)部《畜禽糞污土地承載力測(cè)算技術(shù)指南》核定要求進(jìn)行確定。

（三）對(duì)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖進(jìn)行合理的規(guī)范布局

主要以位于村莊常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，必須要和生活飲用的水源、居民住宅區(qū)以及主要河流上下游干支流等保持一定的距離。養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域應(yīng)該與生活區(qū)需要保持一定的間隔，并且要確保生活區(qū)處于主風(fēng)向的上風(fēng)向。污染源處理設(shè)施要確保在養(yǎng)殖區(qū)域主風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，堆肥地點(diǎn)一定要建立在養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)域排放、運(yùn)輸和施用都較為方便的地理位置。

（四）推廣污染物防治技術(shù)，提高資源利用效率

首先，推廣使用環(huán)保型的飼料，因?yàn)榄h(huán)保飼料不僅具有較高利用率的氮元素以及畜禽吸收較好的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還能夠在一定程度上減少畜禽糞便當(dāng)中有機(jī)污染物的含量。其次，還要增加沼氣處理和厭氧發(fā)酵相關(guān)技術(shù)在畜禽生產(chǎn)中所發(fā)揮的重要作用。另外，還需要進(jìn)一步的加強(qiáng)糞便的回收和利用，采用一定的技術(shù)對(duì)干糞進(jìn)行處理，可以使其成為高效生物活性的有機(jī)肥。同時(shí)鼓勵(lì)和積極引導(dǎo)第三方處理企業(yè)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)畜禽糞污進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的集中處理，加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用技術(shù)的集成，因地制宜推廣適宜模式。

（五）開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖水平

要定期組織養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行相關(guān)專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)，科學(xué)高效的養(yǎng)殖技術(shù)是提升養(yǎng)殖效益的保障，科學(xué)合理的畜禽防疫能有效地減少畜禽的病死率，從而在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)上盡量杜絕病死畜禽隨意丟棄的現(xiàn)象。同時(shí)要加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)隨意丟棄病死畜禽的養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)現(xiàn)一例處理一例，還要做好養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)病死畜禽無(wú)害化處理的相關(guān)指導(dǎo)工作。

（六）做好對(duì)投入品使用的監(jiān)管工作

對(duì)畜禽飼料加工、售賣(mài)場(chǎng)所和獸藥店加強(qiáng)監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)有禁止獸用的飼料添加劑或藥品，執(zhí)法部門(mén)要立即查處銷(xiāo)毀，并對(duì)售賣(mài)人進(jìn)行處理，從源頭上要切斷投入品使用后帶來(lái)的危害。

（七）落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的主體責(zé)任

要多形式、廣渠道的宣傳《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》《中華人民共和國(guó)水污染防治法》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等相關(guān)法律法規(guī)。廣大畜禽養(yǎng)殖戶(hù)要本著“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”原則，同時(shí)肩負(fù)著治理環(huán)境、消除污染的責(zé)任，這樣更有利于畜禽養(yǎng)殖戶(hù)盡早注意環(huán)境的保護(hù)，防止環(huán)境污染現(xiàn)象的發(fā)生。

總之，農(nóng)村規(guī)模以下畜禽養(yǎng)殖在污染物的處理方面實(shí)際的情況并不樂(lè)觀，還存在著較多的問(wèn)題，需要我們解決。可以通過(guò)加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)力度宣傳、種養(yǎng)結(jié)合糞污還田、落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)的主體責(zé)任，開(kāi)展養(yǎng)殖培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖水平等方式對(duì)其進(jìn)行治理，從而解決農(nóng)村畜牧業(yè)污染的問(wèn)題，一方面在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、實(shí)施鄉(xiāng)村振興、助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村方面提供解決措施，另一方面也促進(jìn)畜牧業(yè)健康的發(fā)展，創(chuàng)造一個(gè)良好的養(yǎng)殖環(huán)境。