飛飛

很多同學(xué)早上喜歡喝可可，因?yàn)橛X(jué)得能提神。不過(guò)，美國(guó)伊利諾伊大學(xué)香檳分校的一項(xiàng)研究證明，可可能提高大腦的認(rèn)知能力。

可可富含黃烷醇，這種物質(zhì)能提高血紅細(xì)胞與氧結(jié)合的能力。因此科學(xué)家認(rèn)為，攝入可可能使大腦獲得更充足的氧，進(jìn)而提高認(rèn)知能力。

為了證明這個(gè)觀點(diǎn)，研究人員招募了18名志愿者，并把他們分為兩組。研究人員讓第1組喝含有高濃度黃烷醇的可可，而第2組喝低濃度黃烷醇的可可。研究人員又讓兩組志愿者完成一系列題目。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在題目難度較低時(shí)，兩組的平均答題時(shí)間差不多;而題目較難時(shí)，第1組要明顯快于第2組。這是因?yàn)檩^難的題目會(huì)使大腦消耗更多的氧，而黃烷醇能夠提高血液給大腦供氧的能力。

不過(guò)，研究人員提醒，可可除了富含黃烷醇，還有很高的熱量，所以喝可可要適量，否則有可能發(fā)胖哦。