肉雞日常管理技術(shù)要點(diǎn)

張曉娟

遼寧省盤(pán)錦市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，遼寧盤(pán)錦 124000

肉雞要求出欄時(shí)間一般是45 d 左右，出欄體重約2 kg。要在這么短的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)到出欄體重，不僅需要優(yōu)良的遺傳性，更需要每天攝入大量的高蛋白飼料，且?guī)缀鯖](méi)有活動(dòng)量。這導(dǎo)致肉雞將所有的營(yíng)養(yǎng)都用在了肌肉的生長(zhǎng)和骨骼的抽條上，而免疫能力極差，很容易出現(xiàn)大規(guī)模的肉雞傳染性疾病或營(yíng)養(yǎng)性死亡[1]。為了避免這種情況發(fā)生，應(yīng)采用科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式，做好日常管理和各種疾病防疫工作，創(chuàng)造良好的適合肉雞生長(zhǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境才有助于提高肉雞的成活率。肉雞的日常飼養(yǎng)管理涉及很多方面，如飼料的營(yíng)養(yǎng)成分配比、基因遺傳因素、流行疾病和雞舍的飼養(yǎng)環(huán)境等，在這些方面如果管理不好，都會(huì)對(duì)肉雞生長(zhǎng)造成很大影響。

1 肉雞的雞苗及品種選擇

養(yǎng)殖場(chǎng)在肉雞養(yǎng)殖的準(zhǔn)備階段，養(yǎng)殖管理人員首先應(yīng)從正規(guī)的肉雞雛雞孵化生產(chǎn)公司嚴(yán)格選擇確定的健康的雛雞，提前對(duì)孵化場(chǎng)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，從非疫區(qū)雛雞孵化場(chǎng)選擇雞苗，保證雞苗的來(lái)源安全，避免因不健康的肉雞苗在肉雞養(yǎng)殖早期出現(xiàn)大批死亡情況。選擇肉雞雛苗過(guò)程中，要選擇肉雞的絨毛發(fā)亮光滑的、活潑走動(dòng)的、叫聲響亮的、有掙扎力的、反應(yīng)機(jī)敏的、眼睛亮而有神的、雞冠挺直鮮紅、腿肌圓潤(rùn)的優(yōu)質(zhì)雛雞。只有首先保證雛雞苗的質(zhì)量，才能為肉雞后期長(zhǎng)期健康生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[2]。其次是要選擇品種良好純正的肉雞苗來(lái)飼養(yǎng)，品種良好純正的肉雞具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)能更完善，更快速，存活率也較高。

2 肉雞的日常飼養(yǎng)管理

肉雞的健康生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)健康配比合理的飼料和適合相應(yīng)肉雞品種的飼料，更離不開(kāi)科學(xué)的飼喂方法。要盡量提高肉雞群的采食量，促進(jìn)肉雞體重穩(wěn)定健康增長(zhǎng)。要綜合考慮養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大小、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境和周?chē)h(huán)境、飼料的生產(chǎn)廠家和不同批次的營(yíng)養(yǎng)配比、飼料的歷史口碑等因素，促進(jìn)飼料利用率，促進(jìn)肉雞體內(nèi)有機(jī)物沉積，增加肉雞飼料轉(zhuǎn)化率，從而有效降低肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中的成本，增加肉雞養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。不可因貪圖便宜而購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)配比不均衡的過(guò)期或沒(méi)有質(zhì)量保證的劣質(zhì)飼料，因?yàn)榕浔炔痪饣蛄淤|(zhì)飼料可能會(huì)造成肉雞發(fā)生一系列營(yíng)養(yǎng)性疾病，例如高蛋白的飼料會(huì)導(dǎo)致肉雞大量患痛風(fēng)疾病，還有維生素A 缺乏癥等營(yíng)養(yǎng)缺乏疾病。在肉雞飼喂方式上，初期最好選擇盤(pán)喂，因?yàn)槌跗陔r雞太小，使用料槽會(huì)導(dǎo)致某些雛雞吃不到飼料，并且飼料一次不能放太多，應(yīng)遵循少量勤添的原則，減少飼料的浪費(fèi)，提高雛雞的采食率。改變飼料配方時(shí)，不可立即改變所有飼料，應(yīng)該老料新料的比例，先按1:2、再按1:1、再按2:1的比例進(jìn)行過(guò)渡式換料。

雛雞飲水也要注意，最開(kāi)始要使用溫水，保證干凈無(wú)菌，先飲水后開(kāi)食，水中可添加適量的維生素、礦物質(zhì)、葡萄糖和電解質(zhì)等。另外肉雞雞舍的溫度控制也相當(dāng)關(guān)鍵，雛雞進(jìn)舍時(shí)要保證雞舍溫度達(dá)到35 ℃，保持2～3 d，這期間要保證光照時(shí)長(zhǎng)在22 h 左右，否則溫度過(guò)高，光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致雛雞相互啄肛致死，溫度過(guò)低可能會(huì)導(dǎo)致雛雞扎堆擁擠，發(fā)生踩踏擠壓致死。養(yǎng)殖密度不可過(guò)大也不可過(guò)小，否則會(huì)影響雛雞的采食量和生長(zhǎng)情況。隨后每周保證雞舍內(nèi)溫度下降2～4 ℃，直到溫度達(dá)到20～22 ℃[3]。

3 肉雞的常見(jiàn)疾病預(yù)防

營(yíng)養(yǎng)不良和禽類(lèi)傳染性疾病對(duì)于肉雞群體的健康生長(zhǎng)影響極大，如果控制不好或者疾病治療不及時(shí)，可能會(huì)引起肉雞群大范圍死亡，這將嚴(yán)重影響?zhàn)B殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)收益。因此要做好肉雞常見(jiàn)疾病的預(yù)防工作，要提前做好肉雞易感疾病的免疫接種工作。在肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖過(guò)程中，管理員和相關(guān)獸醫(yī)應(yīng)提前做好流行病學(xué)調(diào)查，根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)?shù)丶爸車(chē)卟×餍械膶?shí)際情況以及流行特點(diǎn)及時(shí)制定相應(yīng)的免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行[4]。一旦發(fā)現(xiàn)有雞患病時(shí)，應(yīng)及時(shí)將其隔離飼養(yǎng)，對(duì)未生病雞要及時(shí)進(jìn)行免疫接種，對(duì)場(chǎng)地屋舍進(jìn)行全方位消毒，以防疾病快速傳播及蔓延。同時(shí)，也要定期對(duì)雞群進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，對(duì)雞舍和廠區(qū)進(jìn)行滅鼠、滅蚊蠅和害蟲(chóng)，確保肉雞健康生長(zhǎng)。在換季時(shí)或者有大的應(yīng)激之前提前飲用中藥配方制劑，提高肉雞整體免疫力，減小肉雞應(yīng)激。發(fā)生疾病要及時(shí)治療，靈活應(yīng)用中西醫(yī)結(jié)合的方法，一邊進(jìn)行臨床癥狀的對(duì)癥控制，一邊進(jìn)行中藥調(diào)理，以免某些疾病的反復(fù)發(fā)作，影響肉雞正常出欄時(shí)間[5]。

4 結(jié) 語(yǔ)

綜上所述，無(wú)論是規(guī)?；怆u養(yǎng)殖還是小型散戶(hù)肉雞養(yǎng)殖，相關(guān)獸醫(yī)及管理員都要注重肉雞遺傳品種的培育及選擇，飼養(yǎng)員更應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)新的飼養(yǎng)管理方法及肉雞培養(yǎng)的相關(guān)理論知識(shí)，要及時(shí)引進(jìn)新的先進(jìn)養(yǎng)殖及雞舍設(shè)備，在實(shí)踐操作中嫻熟而準(zhǔn)確地落實(shí)肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中各項(xiàng)飼喂技術(shù)，做好肉雞養(yǎng)殖中品種選擇、飼料飲水配置、日常衛(wèi)生消毒管理和各類(lèi)禽類(lèi)傳染病防控等工作。保證肉雞生長(zhǎng)過(guò)程健康安全，使人們的飲食安全得到保證，肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)利益得到保證。