趙雅麗

山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校，太原 030024

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對畜產(chǎn)品的種類、數(shù)量、品質(zhì)及安全提出了更高的需求；我國的畜牧業(yè)正朝著規(guī)模化、集約化的方向發(fā)展和壯大，對當(dāng)前的規(guī)?；B(yǎng)殖場也提出了更為嚴(yán)格的要求。養(yǎng)殖場的環(huán)境質(zhì)量直接影響到畜禽的成活率、生長發(fā)育及其生產(chǎn)性能的優(yōu)劣，如果畜禽舍內(nèi)的有害氣體增多甚至過量，就會造成畜禽中毒，甚至死亡的發(fā)生，直接影響到養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。為此，本文將分析畜禽舍中常見的有害氣體對畜禽產(chǎn)生的危害及其應(yīng)對措施，以期為臨床生產(chǎn)提供參考。

1 有害氣體對畜禽的影響

不同濃度、不同類型的有害氣體對畜禽造成不同的影響。為確保畜禽健康生長，一般要求舍內(nèi)有害氣體的濃度不應(yīng)高于如下指標(biāo)：二氧化碳1 500 mg/m3、氨氣20 mg/m3、硫化氫10 mg/m3，消除畜禽舍內(nèi)有害氣體含量，對于改善畜禽舍空氣質(zhì)量具有非常重大的意義[1]。

1.1 氨 氣

氨氣主要來源于各種含氮有機(jī)物，是糞便、尿液、墊料、飼料殘渣等腐敗分解的產(chǎn)物，是一種無色、有刺激性氣味、極易溶于水的氣體。在肉雞養(yǎng)殖后期，雞舍內(nèi)氨氣濃度可高達(dá)50 mg/m3[2]。養(yǎng)殖場氨氣濃度升高可引起咳嗽、流淚、鼻塞、流涕，結(jié)膜和上呼吸道黏膜充血水腫、分泌物增多，甚至發(fā)生咽喉水腫、支氣管炎、肺水腫等，導(dǎo)致缺氧、抗病力降低，生產(chǎn)性能下降。高濃度氨氣還會引起畜禽呼吸中樞神經(jīng)麻痹而死亡。

1.2 硫化氫

硫化氫是一種無色、易揮發(fā)、有臭雞蛋氣味的有害氣體[3]，它主要來源于含硫有機(jī)物的分解，尤其是動物消化機(jī)能紊亂時腸道所排出的大量氣體。硫化氫會對黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，可引起眼炎、流淚、怕光、角膜混濁；可導(dǎo)致呼吸道炎癥病變甚至肺水腫；造成組織缺氧，頭痛、惡心，心率減慢。長期在低濃度硫化氫影響下，機(jī)體體質(zhì)衰弱，抵抗力降低，極容易感染胃腸炎、心臟衰弱等。高濃度硫化氫，可使畜禽呼吸中樞神經(jīng)麻痹，導(dǎo)致其窒息死亡。

1.3 二氧化碳

二氧化碳是無色、無毒略帶酸味能溶于水的氣體，其主要來源于畜禽呼吸時呼出的氣體，舍內(nèi)的有機(jī)物分解也可產(chǎn)生一部分。二氧化碳對人畜雖然無直接危害，但其濃度過高，氧氣含量則相對不足，會影響畜禽的正常生長，嚴(yán)重的還會使畜禽出現(xiàn)慢性缺氧、生產(chǎn)性能降低、易感染結(jié)核等慢性傳染性疾病。

1.4 一氧化碳

一氧化碳是無色、無味、有劇毒的氣體，其主要來源于含碳物質(zhì)不完全燃燒時所產(chǎn)生的氣體。舍內(nèi)取暖漏氣，門窗緊閉、通風(fēng)情況差很容易產(chǎn)生一氧化碳中毒。吸入肺后很容易和血液中血紅蛋白結(jié)合，影響血紅蛋白和氧的結(jié)合，阻礙了氧的運(yùn)輸，引起組織缺氧，導(dǎo)致畜禽窒息死亡。

2 有害氣體的調(diào)控措施

畜禽本身的新陳代謝、糞尿、舍內(nèi)使用的墊料和飼料殘留等會產(chǎn)生有害氣體和臭氣等，如果飼養(yǎng)管理不良或者通風(fēng)換氣不好，就會污染舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，影響畜禽的健康和生產(chǎn)力。因此，合理調(diào)控舍內(nèi)的空氣質(zhì)量是保證畜禽健康生長的非常重要的措施。

2.1 合理選址，科學(xué)布局

選址時應(yīng)該避免在大中城市的近郊建場，選擇在生產(chǎn)能力較強(qiáng)人煙稀少的農(nóng)區(qū)，這樣不僅有利于消納糞污，還能有效促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)協(xié)調(diào)綜合發(fā)展；建場時調(diào)節(jié)主體工程與糞污處理工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)，防止糞污隨意堆積；選擇生產(chǎn)工藝時，注意糞便與尿液及污水分離；規(guī)劃場地時，按照常年主風(fēng)向和地勢特點(diǎn)合理布局，將糞污處理區(qū)設(shè)置在畜禽舍的下風(fēng)處；場區(qū)應(yīng)種樹種草，堅持綠化，以減少臭氣散發(fā)。

2.2 自動監(jiān)控，有效通風(fēng)

有效的通風(fēng)能借助換氣來降低舍內(nèi)空氣中有害氣體的含量，所以通風(fēng)系統(tǒng)是有效保證舍內(nèi)空氣質(zhì)量的關(guān)鍵所在。規(guī)模化養(yǎng)殖場，利用屋頂進(jìn)風(fēng)、地下航道抽風(fēng)的立體空氣綜合控制技術(shù)及氨氣自動排氣裝置實現(xiàn)對舍內(nèi)氨氣的自動監(jiān)測，同時實現(xiàn)當(dāng)超過標(biāo)準(zhǔn)閾值時，啟動排風(fēng)扇等換氣系統(tǒng)?？諝赓|(zhì)量較好，能夠明顯降低舍內(nèi)有害氣體的濃度，同時還保證了舍內(nèi)溫度，為畜禽的生長發(fā)育提供了適宜的環(huán)境條件。

2.3 調(diào)控飼料，加強(qiáng)管理

糞便產(chǎn)生惡臭的原因主要是飼料中未被消化吸收的物質(zhì)在腸道或體外微生物作用下分解產(chǎn)生的。糞便的臭氣濃度大小與糞便中氮、磷、硫等元素的含量成正比。所以，提高日糧營養(yǎng)物質(zhì)的利用率是減少糞便臭氣的重要措施。選擇營養(yǎng)物質(zhì)含量高、易消化的飼料配制日糧；在滿足畜禽生長發(fā)育、生產(chǎn)和繁育需要的前提下，降低日糧蛋白質(zhì)含量和添加必需氨基酸，來減少糞便中含氮化合物和臭氣的產(chǎn)生量；科學(xué)使用添加劑，在日糧中添加除臭劑（沸石、海泡石等），添加酶制劑或酸制劑、以提高氮的利用率等[4]，添加活菌制劑（益生素）、其中的微生物能參與和改變糞便的分解途徑、減少臭氣產(chǎn)生。

2.4 清除糞便，注重衛(wèi)生

大部分有害氣體的主要來源是糞便，所以清除糞便能夠非常有效地減少舍內(nèi)有害氣體的含量。舍內(nèi)糞便清除的方式有水泡糞、水沖糞、人工清糞等。不同的清除方式能達(dá)到不同的效果。劉秀婷等[5]通過實驗對比結(jié)果得出，水泡糞不利于豬舍的保溫，增加了豬舍的濕度，提高了有害氣體氨氣的濃度，如果人力物力允許的話，盡量選擇人工清糞。

3 結(jié) 語

畜禽舍內(nèi)的有害氣體對畜禽以及工作人員的危害性非常大，應(yīng)該特別重視。加強(qiáng)對有害氣體的調(diào)控，對動物福利及其生產(chǎn)性能以及人員保護(hù)都具有極其重要的意義。隨著畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，自動化調(diào)控越來越便利，其必將成為未來的發(fā)展趨勢。