遼寧龍膽草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與分析

李瑞春 ，孫文松 *，高 嵩 ，溫 健 ，張?zhí)祆o ，李 旭 ，楊正書 ，劉 瑩 ，李曉麗 ，于春雷 ，劉坤

（1.遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所，遼寧遼陽 111000；2.遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所，遼寧遼陽 111000）

龍膽（Gentiana scabra Bge.）為龍膽科多年生草本植物[1]，根莖入藥，是我國傳統(tǒng)中藥材，味苦，性寒，歸肝、膽經(jīng)，有清熱燥濕、瀉肝膽實(shí)火的功效[2]。關(guān)龍膽是遼寧省清原縣的國家地理標(biāo)識產(chǎn)品，產(chǎn)量占全國北龍膽藥材市場的83%[3]。近年來，由于國家政策導(dǎo)向和市場需求關(guān)系的改變，龍膽草產(chǎn)區(qū)在種植品種、種植面積、基地地理位置、栽培模式、產(chǎn)地初加工等方面不斷發(fā)生變革。為了進(jìn)一步掌握遼寧地區(qū)龍膽草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，理清發(fā)展思路，更好地促進(jìn)遼寧龍膽草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在遼寧龍膽草主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行了信息采集，并深入種植基地進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研。以期為今后遼寧龍膽草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論依據(jù)，為遼寧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化提供參考。

1 遼寧省龍膽草產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 種植現(xiàn)狀

龍膽藥材來源為龍膽科植物龍膽（Gentiana scabra Bge.）、三花龍膽（Gentiana triflora Pall.）、條葉龍膽（Gentiana manshurica Kitag.）的干燥根和根莖。主要栽培品種為龍膽Gentiana scabra Bge（.《遼寧植物志》也叫粗糙龍膽Gentiana scabra Bge.）。

19 世紀(jì)50 年代野生龍膽產(chǎn)量為20 萬kg，但目前野生龍膽產(chǎn)量不足1 萬kg，野生龍膽有“越挖越少，越挖越小”的趨勢，1989 年龍膽被列入國家重點(diǎn)發(fā)展保護(hù)品種，開發(fā)人工種植前景廣闊。從2005 年起恢復(fù)種植，面積逐年增加[4]。隨著市場緊缺，價格逐年上漲，種植基地面積擴(kuò)展迅速，至2019 年遼寧地區(qū)龍膽草種植面積達(dá)到700 hm2，產(chǎn)量4 000 t，綜合產(chǎn)值達(dá)3 億元[5]。遼寧省龍膽草面積與產(chǎn)量列居全國之首，遼寧省撫順市清原縣為長白山余脈，是我國最大的龍膽栽培基地，現(xiàn)已成為遼寧東部山區(qū)農(nóng)民種植中藥材的重要收入來源之一。

1.2 栽培技術(shù)現(xiàn)狀

近年來，遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所與種植主產(chǎn)區(qū)緊密合作，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽站、撫順市科技共建中藥材科技服務(wù)團(tuán)、遼寧省農(nóng)科院鄉(xiāng)村振興等多項目多平臺聯(lián)合，開展龍膽草種植栽培技術(shù)相關(guān)研究，主要從龍膽草調(diào)控微生態(tài)環(huán)境解除連作障礙、龍膽草優(yōu)良資源評價保存與利用、龍膽草綠色生態(tài)種植品質(zhì)提升栽培技術(shù)研究、龍膽草病蟲草害發(fā)生規(guī)律及綠色防控技術(shù)研究等幾方面進(jìn)行重點(diǎn)研發(fā)。通過優(yōu)選株系為龍膽草品種選育提供科技支撐，摸索總結(jié)龍膽草規(guī)范化種植標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，同時在藥材主產(chǎn)區(qū)建立新品種新技術(shù)示范基地，通過示范國內(nèi)領(lǐng)先的規(guī)范化栽培技術(shù)，提高了藥材品質(zhì)，使藥材功效成分達(dá)到中國藥典要求標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)發(fā)揮中藥材促進(jìn)農(nóng)民增收的作用。

藥用植物的生長過程中，溫度、光照、水分、土壤質(zhì)量等環(huán)境因素會影響其代謝過程[6]，從而影響中藥材的產(chǎn)量以及質(zhì)量。龍膽的主要有效成分裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷類是單萜類成分，控制裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷類成分的含量，對提高龍膽藥材的質(zhì)量具有重要意義[7]。研究發(fā)現(xiàn)，龍膽最適生長溫度為25℃～30℃，溫度過低會使植物陷入休眠狀態(tài)，溫度過高會使植物枯萎[8]。適當(dāng)?shù)目刂仆寥浪趾靠梢蕴岣啐埬懛N子萌發(fā)過程中代謝產(chǎn)物的含量，在進(jìn)行龍膽栽培時，應(yīng)合理灌溉，適當(dāng)控制土壤水分含量，利于龍膽種子萌發(fā)過程中的代謝作用[9]。主要種植區(qū)清原縣龍膽幼苗期加蓋透光率為20%～25%的遮光網(wǎng)最適合代謝產(chǎn)物含量積累。

1.3 采收與初加工

近年來，遼寧省經(jīng)濟(jì)作物研究所與種植主產(chǎn)區(qū)緊密合作，國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系遼陽站、撫順市科技共建中藥材科技服務(wù)團(tuán)、遼寧省農(nóng)科院鄉(xiāng)村振興等多項目多平臺聯(lián)合，開展龍膽草烘干溫度和存儲方式對藥效成分影響的研究，研發(fā)一套龍膽草詳細(xì)蒸汽殺青、熱風(fēng)干燥和低溫烘干的加工技術(shù)保證藥材質(zhì)量，提高效益，技術(shù)處于全國行業(yè)領(lǐng)先水平。并把科技支撐轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，將加工技術(shù)培訓(xùn)給初加工合作社，通過積極引導(dǎo)和加強(qiáng)政策扶持，采用“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”模式，替代了原有傳統(tǒng)的房前屋后自然晾干方法，大大提高了采收初加工效率，提高藥材藥效品質(zhì)。

1.4 市場價格及趨勢

近年來，由于市場缺口加大，藥廠和藥材公司多家爭購，收購價不斷上漲，2010 年底龍膽草收購價格在30 元/kg 左右，2014—2015 年市場價格大約在 45 元/kg，從2016 年開始穩(wěn)步增長，至2017 年底價格大約增長至70 元/kg。2018 年龍膽草市場價格一路從70 元/kg逐步走高，下半年增長至最高點(diǎn)120 元/kg，這其中多有炒作因素。2018—2019 年龍膽草市場價格一路回落，至2019 年，龍膽草市場價格穩(wěn)定在80 元/kg。直至目前，龍膽草市場價格已趨向平穩(wěn)，大約在80 元 /kg 左右。

2 遼寧省龍膽草產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的存在主要問題

2.1 環(huán)境惡化、連作障礙導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)遷移、藥材品質(zhì)堪憂

基地近年來由于連年種植單一品種導(dǎo)致連作障礙，龍膽草長勢變?nèi)?，品質(zhì)變差，生長期易患斑枯病、根腐病，嚴(yán)重連作障礙甚至?xí)斐山^收。龍膽草主產(chǎn)區(qū)無地可種后轉(zhuǎn)移基地，轉(zhuǎn)移后基地氣候及土質(zhì)均不及原生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的龍膽草品質(zhì)有所下降，品質(zhì)不佳的藥材市場價格自然也降低。然而，隨著土地租金和人工成本增加，生產(chǎn)成本逐年上升，轉(zhuǎn)移基地的龍膽草經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)不及原生產(chǎn)基地，有的基地土質(zhì)粘性大，收貨時耗費(fèi)人工多，收到的龍膽草藥材碎、價格不好，甚至?xí)斐商潛p的局面。同時，由于連年開山種藥，導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重，嚴(yán)重破壞山區(qū)自然環(huán)境。

2.2 生產(chǎn)管理粗放

中藥材主要用于滋補(bǔ)保健和藥用治療，對產(chǎn)品質(zhì)量要求極高。龍膽草種植主要以中藥材種植合作社和種植基地為主，但仍有部分散戶經(jīng)營。由于缺乏規(guī)范的種植標(biāo)準(zhǔn)約束，產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量難以保證。有的不懂技術(shù)盲目栽培，造成低產(chǎn)和資源浪費(fèi)；有的盲目施用化肥農(nóng)藥，造成農(nóng)殘超標(biāo)而影響銷售；有的盲目引種種植，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失，亟需推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化綠色種植。

2.3 缺少精深加工，產(chǎn)業(yè)化水平偏低

龍膽草加工企業(yè)基本處于初級階段，還沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。一是企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小。種植主產(chǎn)區(qū)附近只有2 家可初加工，其余的各自為政，多為家庭作坊式初加工，加工的產(chǎn)品也多為初級產(chǎn)品；二是精深加工少。目前持證的中藥飲片加工企業(yè)寥寥無幾；三是品牌產(chǎn)品缺。缺少龍膽草獨(dú)立產(chǎn)品品牌的企業(yè)，現(xiàn)有當(dāng)?shù)仄髽I(yè)多以大宗初端產(chǎn)品銷售為主，缺乏品牌企業(yè)，生產(chǎn)出來的龍膽草初加工后只能低價賣給有資質(zhì)的大藥廠，產(chǎn)業(yè)化水平低，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益很難實(shí)現(xiàn)。

2.4 發(fā)展資金不足，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中藥材生產(chǎn)周期較長，龍膽草生產(chǎn)中不僅種苗、生物農(nóng)藥、有機(jī)肥等投入大，而且對水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施要求較高，需要大量資金投入。加工企業(yè)的廠房和設(shè)備、產(chǎn)品的研發(fā)和營銷也需要大量資金投入。雖然國家的惠農(nóng)政策不斷增加，但是地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)還是要靠地方支持。農(nóng)民自籌資金有限，地方財政資金趨緊，融資服務(wù)體系不健全，總體投入仍然不足，嚴(yán)重制約著龍膽草產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

3 發(fā)展建議

3.1 科學(xué)規(guī)劃力求供求平衡，充分利用有限資源

制定龍膽草特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，科學(xué)考察調(diào)研藥廠飲片市場實(shí)際需求，合理規(guī)劃基地種植面積，力求達(dá)到供需平衡，使龍膽草市場價格穩(wěn)定，消除價格虛高同時也避免出現(xiàn)供大于求的價格回落局面。推廣示范科學(xué)試驗研究總結(jié)的合理施用土壤微生物改良劑、氨基酸水溶性菌肥和有機(jī)肥等改良土壤的方法，改善基地種植龍膽草土壤微生物環(huán)境。示范推廣合理輪作和間作種植模式來克服和消減連作效應(yīng)。

3.2 按照GAP 標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)

制訂和完善中藥材的生產(chǎn)管理規(guī)范及監(jiān)督規(guī)范，下大氣力切實(shí)抓好GAP 示范基地建設(shè)，嚴(yán)格控制重金屬和農(nóng)藥超標(biāo)，大力推廣“中成藥生產(chǎn)企業(yè)+科研+基地+農(nóng)戶”的中藥材種植模式，使中藥材生產(chǎn)形成規(guī)劃、種植、管理、科研、質(zhì)量、銷售（出口）一條龍，進(jìn)而提高中藥材產(chǎn)量和質(zhì)量，提高產(chǎn)品科技含量和產(chǎn)品附加值。

建設(shè)良種繁育基地，選用道地藥材龍膽草優(yōu)良品種，進(jìn)行種苗繁育，從源頭保證優(yōu)質(zhì)中藥材生產(chǎn)。依托遼寧省農(nóng)科院科技共建項目，開展新型農(nóng)民職業(yè)培育、陽光工程培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，加快新品種、新技術(shù)、新成果引進(jìn)，強(qiáng)化科技在中藥材種植中的應(yīng)用。

3.3 打造中藥材品牌

依托撫順市“清原龍膽”地理標(biāo)識優(yōu)勢，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，學(xué)習(xí)借鑒中藥材生產(chǎn)先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，開展綠色和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，開發(fā)地道藥材名牌產(chǎn)品。

3.4 整合資金加大扶持力度

充分利用國家、省、市產(chǎn)業(yè)扶持政策和縣制定的相關(guān)扶持政策，整合項目資金，用于扶持中藥材產(chǎn)業(yè)基地及基礎(chǔ)設(shè)施，對龍膽草加工企業(yè)的固投和技改給予相應(yīng)的扶持。