王秋萍(山西省臨汾市農業(yè)農村局，041000)

山楂是山西省絳縣主要栽培果樹。絳縣地處北緯35°，屬黃土高原區(qū)，土層深厚，光照充足，雨量適中，無霜期長，海拔高，晝夜溫差大，是山楂生產的黃金帶。絳縣山楂種植區(qū)域遍布全縣10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積10萬畝，品種有粉口、大金星、大綿球、大五棱、歪把紅、敞口等10余個，年產優(yōu)質山楂10萬噸，產值2億元，種植面積與產量均占到全國的25%以上。目前，山楂已成為絳縣農業(yè)增效、農民增收的支柱產業(yè)。

在“十三五”期間，絳縣注重頂層設計，堅持以市場為導向，以農業(yè)增效和農民增收、提高經濟效益和社會效益為目標，立足本地資源優(yōu)勢，依靠科技創(chuàng)新，努力形成“區(qū)域化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業(yè)化經營”的新格局。全面提升管理服務水平，實現絳縣山楂產業(yè)的高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)和安全，促進絳縣山楂產業(yè)的可持續(xù)良性發(fā)展?！肮?農戶+基地”或“公司+合作社+農戶+基地”的新型經營模式逐步發(fā)展，涉及合作社100多個，涉及農戶2萬余戶，從源頭上確保了絳縣山楂質量安全。進入2000年后，絳縣山楂以維之王、鑫之鑫、?？投?、康園泰等一大批以山楂為原料的龍頭企業(yè)崛起，山楂生產效益攀升?？h委、縣政府抓住有利時機，把以山楂為主的林果業(yè)確定為絳縣三大特色農業(yè)之首，從政策、人力、物力、財力等方面給予大力傾斜，并加強領導、狠抓科技培訓、推行標準化生產和無公害生產技術要求。以絳縣山楂加工營銷為主營業(yè)務的龍頭企業(yè)有9家，年加工轉化山楂鮮果達1萬噸，生產蜜餞、果脯、果糖、果醬、果汁、果酒等20余個品種，其中有9種產品獲得國家綠色食品認證書。