袋裝鱷梨開始進(jìn)入美國市場,鱷梨銷售中有四分之一采用袋裝。哈斯鱷梨委員會(HAB)基于消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)的家庭購買數(shù)據(jù),分析了不同包裝的鱷梨銷售情況,結(jié)果顯示,因消費(fèi)者持續(xù)選用袋裝產(chǎn)品,近4年(2016—2019)袋裝鱷梨的銷售量比散裝鱷梨增長了3 倍。盡管袋裝鱷梨開始暢銷,但59%的家庭仍將繼續(xù)購買散裝鱷梨,9%的家庭只購買袋裝鱷梨,有32%部分家庭會兩者都購買,這一群體在2019年時(shí)購買了50%的鱷梨,比2013年增長43%。
哈斯鱷梨委員會的執(zhí)行董事指出,在這個(gè)快速變化的零售市場中,鱷梨營銷者和零售商需考慮其產(chǎn)品供應(yīng),散裝鱷梨是必要的零售方式,而袋裝鱷梨也會不斷增多。另外,該研究還分析了鱷梨行業(yè)對推動哈斯鱷梨銷售的舉措,認(rèn)為袋裝鱷梨或是能吸引“超級”鱷梨消費(fèi)者的一種方式,而“超級”鱷梨消費(fèi)家庭比其他家庭更有可能購買散裝和袋裝鱷梨。2019年,有一半以上的“超級”鱷梨消費(fèi)家庭兩種銷售形式的鱷梨都購買。