劉興強，褚洪勝，高 權(quán)，高德勝

（1.滕州市植保植檢站，山東滕州 277500；2.滕州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東滕州 277500）

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，對農(nóng)產(chǎn)品的需求也逐漸由吃飽轉(zhuǎn)向吃好。冬瓜含有豐富的碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素等，是典型的高鉀低鈉蔬菜，其中含有的硒元素具有防癌抗癌的功效，是營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜，因此正被越來越多的消費者所喜愛。目前冬瓜主要采用露地種植，地膜覆蓋大棚栽培技術(shù)要求較高，本文分析了冬瓜地膜覆蓋栽培過程中常遇到的問題，并結(jié)合筆者自身多年的冬瓜種植經(jīng)驗，總結(jié)了冬瓜地膜覆蓋高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以期為冬瓜種植提供技術(shù)指導。

1 品種及播期選擇

1.1 品種選擇

選擇商品性好、抗病、高產(chǎn)且適合當?shù)厥袌鲂枨蟮膬?yōu)質(zhì)品種，常見的小型品種有“馬群一號”“吉林小冬瓜”，大型品種有“大青皮冬瓜”“上海白皮冬瓜”等[1]。

小型品種“馬群一號”為早熟品種，耐熱性較強，分枝5～6 個，第5～7 節(jié)出現(xiàn)雌花，果實墨綠色，長圓筒形，果面光滑，組織致密，單瓜質(zhì)量5 kg，每667 m2產(chǎn)量2 500～5 000 kg，適宜在華東和華中地區(qū)種植。小型品種“吉林小冬瓜”生長勢中等，蔓較短，葉較小，主蔓上第10葉節(jié)開始著生第一朵雌花，以后每隔1～2 葉節(jié)又連續(xù)發(fā)生雌花。果實較小，單瓜質(zhì)量1～2 kg。果型多為長圓柱形，一般長28 cm 左右，橫徑約13 cm，果實外皮淺綠色，被滿白色茸毛，無蠟粉，皮薄肉厚，果肉白色，品質(zhì)中上。該品種適宜在我國北方地區(qū)種植。

大型品種“大青皮冬瓜”為晚熟品種，植株蔓生，生長勢強，葉掌狀。第一雌花著生于主蔓第18～22 葉節(jié)，此后每隔4～5 葉節(jié)著生一雌花或連續(xù)著生兩雌花。瓜長圓筒形，頂部鈍圓，瓜型較大，長約45 cm，橫徑28 cm 左右；外皮青綠色，肉厚約6 cm，白色，組織充實，含水分較多，味清淡，質(zhì)軟滑；單瓜質(zhì)量15～20 kg。春種生長期為175～185 d，適于春、夏季露地栽培，在華東、華中和華南地區(qū)均可種植。大型品種“上海白皮冬瓜”為早熟品種，植株蔓生，生長勢強，葉肥大，掌狀，主蔓上第17 葉節(jié)開始發(fā)生第一朵雌花。果實多為長圓柱形，一般長50～55 cm，橫徑20～25 cm，果皮綠色，被滿白色蠟粉，單瓜質(zhì)量7～10 kg，皮厚肉薄，耐貯藏，品質(zhì)中等。該品種在華東、華中和華南地區(qū)均可種植。

1.2 播期選擇

一般冬瓜播種時間為3 月上旬育苗，4 月中旬定植。春提前塑料小拱棚栽培，可于2 月上旬采用塑料大棚內(nèi)套小拱棚營養(yǎng)缽播種育苗，3 月中旬定植。塑料小拱棚頂高0.6～1 m，跨度1.5～2 m，長度10～12 m。

2 育苗

2.1 營養(yǎng)土配制

因地制宜選用病蟲源少的田表土、腐熟農(nóng)家肥、草炭、復合肥等，按一定比例配制營養(yǎng)土，要求營養(yǎng)土孔隙度約60%，pH 值6～7，速效磷100 mg/kg 以上，速效鉀100 mg/kg 以上，速效氮150 mg/kg 以上，疏松、保肥、保水，營養(yǎng)全面[2]。將配制好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽，整齊擺放于育苗床上，并一次性澆透水以待播種。

2.2 種子處理

由于種子在播前一般放在陰涼干燥處，為提高發(fā)芽率，播種前要進行曬種，但也應避免強光和炎熱天氣，以免燙傷種子，將種子晾曬4～6 h，期間翻動2～3 次，同時除去爛種。用熱水浸泡可以殺菌消毒，水溫保持50～55℃，浸泡10～20 min，期間用玻璃棒攪拌，直至水溫降至22～25 ℃，用0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液浸種30 min[3]。催芽要用濕紗布包裹種子放置于催芽箱內(nèi)，催芽箱溫度保持28～32 ℃，2～3 d 可露白，待70%的種子露白后即可播種。

2.3 播種

大田栽培冬瓜，用種量為200 g/667 m2，播種方法是每穴1 粒，其上覆蓋1～1.5 cm 的細土，夜間可通過覆蓋保溫被等保溫措施防止夜間低溫影響出苗質(zhì)量。

3 苗期管理

3.1 溫度管理

冬瓜出苗時，白天溫度控制在30～32 ℃[4]，夜間18～20 ℃，低于15 ℃會影響出苗整齊度和出苗后幼苗長勢。出苗后，白天溫度23～28 ℃，夜間15～18 ℃。待幼苗三片真葉再提高溫度，促進生長，白天溫度25～30 ℃，夜間17～20 ℃。定植前要進行低溫煉苗，增強抗逆性，提高移栽成活率，白天溫度20～25 ℃，夜間13～15 ℃[5]。

3.2 水分管理

早春幼苗因外界溫度較低，一般不需要澆水。若土壤過干時，可在晴天上午澆少量水，澆水后應在中午及時放風排濕。

3.3 定植

當苗齡達到30～40 d，幼苗有3～4 片真葉時，即可定植。定植時先覆蓋黑色地膜，再打孔定植，定植后澆定植水，然后用細土蓋嚴定植孔。每667 m2定植大型品種355～415 株，小型品種915～1 050 株。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后管理的具體要點是創(chuàng)造適宜的環(huán)境溫度促進緩苗，要求拱棚內(nèi)溫度白天為29～32 ℃，夜間為15～18℃。緩苗后，溫度白天為25～28℃，夜間為15～18℃[6]。

4.2 水肥管理

緩苗后根據(jù)土壤濕度進行水分管理，待第一個瓜坐住并長至雞蛋大小時，結(jié)合澆水進行施肥，以促進果實膨大，可用硫酸鉀型復合肥12 kg/667 m2。冬瓜進入結(jié)果盛期，要水肥勤施，促進果實膨大和高產(chǎn)，此時可每7 d 澆水施肥1 次，每次施用硫酸鉀型復合肥15 kg/667 m2。采收前7 d 停止?jié)菜?，以便儲存和運輸[8]。

4.3 疏花疏果

一般將雌花摘除，從第二雌花開始選留子房形狀周正、發(fā)育壯實、花柄粗大、子房完好、茸毛密、有光澤的雌花[9]。小型品種選留5～6 朵雌花，瓜坐住后，在第10 葉節(jié)以后留3～4 個發(fā)育快、柄粗、子房肥大、果型周正的果實；大型品種選留4～5 朵雌花，瓜坐住后，在第13 葉節(jié)以后留1～2 個，其余全部摘除。

5 調(diào)整瓜面

冬瓜在栽培上通常采用爬地栽培，需要進行翻瓜，每次使冬瓜轉(zhuǎn)動1/4，促進受光和生長均勻一致。為防止翻瓜時扭斷瓜蔓，可選擇在晴天下午進行[10]。爬地栽培的冬瓜果實在陰雨天氣，易感染病菌而腐爛，因此可在瓜底部放置木片等進行隔離[11]。此外，爬地栽培時，果實膨大后常會出現(xiàn)瓜未被莖葉遮住的現(xiàn)象，遇到強烈陽光暴曬后，易發(fā)生日灼病。應注意在瓜膨大后及時用摘除的瓜蔓、黃葉或枯草等將瓜遮蓋起來。

6 病蟲害防治

冬瓜病蟲害較多，真菌病害主要有苗期的猝倒病、立枯病，后期的疫病、霜霉病和炭疽病；蟲害主要有白粉虱和蚜蟲等[12]。

6.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治的主要措施有選用抗性品種、輪作、深耕滅茬、合理施肥、合理灌溉、調(diào)節(jié)種植期、采用嫁接技術(shù)等。合理輪作能夠預防土傳病蟲害，即通過與病原菌的非寄主作物輪作來減少土壤中病原菌的數(shù)量；合理安排茬口，實行與不同種類蔬菜輪作倒茬及用防蟲網(wǎng)覆蓋苗床均可減少病蟲害的發(fā)生。

6.2 物理防治

冬瓜種植過程中的物理防治方法有很多，為防止害蟲或病原菌進入棚室，可采取覆蓋棚膜、風口安裝防蟲網(wǎng)等措施進行阻斷隔離；也可利用害蟲對光的趨向性進行誘殺，在冬瓜植株上方25 cm 位置張掛黃板誘殺害蟲，效果顯著。對于地下害蟲較多的地塊，在冬瓜種植可進行高溫悶棚，以殺滅害蟲，具體方法是在土壤中撒施100 kg氰氨化鈣，澆水后覆蓋地膜，閉棚升溫，持續(xù)5～7 d，可有效殺滅地下害蟲。

6.3 生物防治

利用天敵、微生物及其衍生物來防治病蟲害稱作生物防治。利用天敵，如用赤眼蜂防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目害蟲；微生物防治藥劑效果較好，尤其在培育安全、無公害冬瓜時尤為實用，具體可選用蘇云金桿菌（Bt）和綠僵菌防治菜青蟲；生物藥劑如多抗霉素對冬瓜白粉病、霜霉病、疫病的防治效果較好。

6.4 化學防治

防治霜霉病可選用75%百菌清可濕性粉劑800 倍液噴霧。防治灰霉病可選用65%硫菌霜霉威可濕性粉劑800～1 500 倍液噴霧。早疫病可選用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液防治[13]。晚疫病在發(fā)病初期，可用70%克霉凈400～500 倍液防治，每周防治一次，連續(xù)防治2～3 次效果較好。

炭疽病在發(fā)病初期，可用50%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液噴霧，每5～7 d 噴施一次，連續(xù)3 次[14]。蚜蟲發(fā)生時，可用2.5%溴氰菊酯乳油2 000 倍液進行噴霧，每周防治1 次，連續(xù)2～3 次效果較好。白粉虱發(fā)生時，可用2.5%聯(lián)苯菊酯乳油進行3 000 倍液噴霧，每周防治1次，連續(xù)2～3 次效果較好[15]。

7 及時采收

采收時間關(guān)乎冬瓜品質(zhì)，當小果型冬瓜達到1.5～2 kg時即可采收上市，而大果型冬瓜要在果實全熟時采收。