2021年10月22日，在宜陽縣科技和工業(yè)信息化局的協(xié)助下，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員到宜陽縣開展了技術(shù)服務(wù)。

洛陽梓祥農(nóng)業(yè)科技有限公司主要從事香菇和平菇生產(chǎn)。受疫情和栽培設(shè)施影響，2020年公司栽培的香菇菌袋出現(xiàn)了燒菌，導(dǎo)致產(chǎn)量和效益都不理想。在河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)的持續(xù)跟蹤指導(dǎo)下，2021年梓祥公司制作的香菇菌袋成功率非常高，菌袋轉(zhuǎn)色也比較理想，越夏管理得當(dāng)，為奪取香菇高產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

公司技術(shù)人員反映一個(gè)棚香菇出現(xiàn)爆出現(xiàn)象，服務(wù)團(tuán)團(tuán)長申進(jìn)文教授立即查看了出菇情況，又詢問了具體管理措施，判斷是氣候因素造成的。前一段降雨頻繁，溫差較大，導(dǎo)致菌袋爆出菇。針對這種情況，申教授建議盡快給菌袋注水，為香菇生長提供充足的水分和營養(yǎng)，同時(shí)盡可能疏蕾，減少菇蕾數(shù)，提高香菇質(zhì)量。在梓祥公司的平菇出菇大棚，看到部分菌袋底部有積水，經(jīng)詢問得知是前一段大雨菇棚內(nèi)積水菌袋受淹導(dǎo)致的，申教授建議用針在袋底扎孔，排出袋內(nèi)多余的積水，同時(shí)在棚內(nèi)噴灑殺菌劑進(jìn)行消毒，并加強(qiáng)通風(fēng)和控溫，減少病蟲害，為平菇生長創(chuàng)造適宜的條件。

白楊鎮(zhèn)宣道農(nóng)民種植專業(yè)合作社趙宣道的香菇出菇大棚面積較大，不利于環(huán)境條件調(diào)控，在科技特派員服務(wù)團(tuán)的建議下，他將菇棚從中間分割成2個(gè)菇棚，分割后菇棚通風(fēng)、控溫有了明顯的改善，香菇質(zhì)量得到了提高。合作社閆孝武的憋袋菇較多，服務(wù)團(tuán)成員文晴博士給他講解了憋袋菇形成的原因，主要是由于氣溫低、濕度大、溫差大，環(huán)境條件適宜香菇出菇，但菌袋外袋沒有及時(shí)脫掉造成的。憋袋菇菇質(zhì)較差，而且浪費(fèi)營養(yǎng)，影響產(chǎn)量，建議增加人手，盡快脫袋，脫袋后將憋袋菇去掉，注水后重新進(jìn)行出菇管理。合作社彥敬可反映保水膜易破裂，影響菌袋保水性，申教授解釋受新冠肺炎疫情影響，保水膜部分原料供應(yīng)緊張致使保水膜質(zhì)量降低，建議菇農(nóng)根據(jù)天氣狀況和香菇生長情況，適當(dāng)在地面噴水，但噴水量不能過大，避免濕度大降低香菇品質(zhì)。