木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

鄧友

（四川省木里縣藏族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 615800）

目前木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)雖然已得到相應(yīng)發(fā)展，但主要市場(chǎng)依舊屬于國(guó)內(nèi)低端市場(chǎng)。在這樣的情況下，相關(guān)肉牛產(chǎn)業(yè)無法繼續(xù)提高。木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)對(duì)此產(chǎn)生較大作用，通過合作擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈，以此擁有更好的產(chǎn)業(yè)品牌。

1 木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

木里縣有著非常久遠(yuǎn)的養(yǎng)牛歷史，相應(yīng)的資源非常豐富，有天然草地563 萬畝[1]。在2003 年，人工授精改良技術(shù)得到推行，相應(yīng)的養(yǎng)牛業(yè)已得到良好發(fā)展，存欄已超過12 萬頭。在2009 年，木里縣牛存欄已為14.1325 萬頭，其中繁殖母牛有4.881 萬頭，黃牛有8.6864 萬頭，同年出欄肉牛有4.3832 萬頭，取得了非常驚人的成績(jī)。

2 木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，《肉牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目》 在2019 年已得到良好執(zhí)行[2]。相應(yīng)的飼料與飼草非常豐富，563 萬畝的天然草地中，有454 萬畝的可利用草地。在2004 年，退牧還草工程的相關(guān)政策已得到實(shí)施，進(jìn)行了人工種草，還對(duì)秸稈進(jìn)行相應(yīng)利用。除此之外，木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)有非常廣闊的市場(chǎng)前景。目前肉食結(jié)構(gòu)已處于穩(wěn)定狀態(tài)。

3 木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)中存在的問題

在目前木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)中還有很多問題沒有得到解決[3]。首先，肉牛出欄率低，質(zhì)量與重量沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，沒有足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，木里縣肉牛出欄率是25%，重量甚至小于300kg。其次，肉牛品種較為原始，生長(zhǎng)非常緩慢，并且相應(yīng)的冷配范圍也非常小。肉牛性別比例不合理，繁殖速度較慢。另一方面，在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)發(fā)展過程中，并沒有推廣養(yǎng)牛技術(shù)，較為傳統(tǒng)、落后的飼養(yǎng)方式并沒有得到相應(yīng)改善，飼養(yǎng)戶的文化素養(yǎng)較低，相關(guān)創(chuàng)新技術(shù)難以有效推廣。除此之外，也沒有良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，沒有形成規(guī)模化生產(chǎn)，資金周轉(zhuǎn)難度較大，收獲的經(jīng)濟(jì)效益較低。

4 木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)對(duì)策

4.1 優(yōu)化區(qū)域布局

在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)對(duì)區(qū)域布局進(jìn)行優(yōu)化。將合理布局與因地制宜作為區(qū)域布局的相關(guān)原則，將目前的9 個(gè)國(guó)有牧場(chǎng)進(jìn)行良好規(guī)劃，將其作為肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)，建立養(yǎng)殖基地，以此來實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

4.2 實(shí)施品牌戰(zhàn)略

除了對(duì)區(qū)域布局進(jìn)行優(yōu)化外，還應(yīng)實(shí)施品牌相關(guān)戰(zhàn)略，目前木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到飽和，但初級(jí)相關(guān)產(chǎn)品比較多，對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品的加工也處于不足的情況，這對(duì)高質(zhì)量產(chǎn)品有非常不利的影響。也正是因?yàn)檫@一原因，木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品并不具有國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。所以，要加強(qiáng)品牌策略。在具體品牌戰(zhàn)略中，應(yīng)對(duì)木里縣的資源差異化與資源利用率進(jìn)行相應(yīng)提高，通過相關(guān)區(qū)域生產(chǎn)中的良好布局來讓木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到相應(yīng)提高。避免無效競(jìng)爭(zhēng)，建立肉牛產(chǎn)品品牌的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)相應(yīng)品牌進(jìn)行一定程度上的宣傳，通過這樣的方式來實(shí)現(xiàn)木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。與此同時(shí)，在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)中，合作企業(yè)越多，創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌便會(huì)越大，會(huì)吸引更多的相關(guān)企業(yè)加入。因此，在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，實(shí)施品牌戰(zhàn)略是非常有效的策略之一。

4.3 加快品種改良步伐

在木里縣，本地黃牛是較為小型的品種，可以進(jìn)行肉食，體重增加速度非常慢，為了改變相關(guān)情況，應(yīng)加快肉牛改良步伐。在整個(gè)木里縣范圍內(nèi)，對(duì)人工授精站點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域性合理布局，培養(yǎng)相應(yīng)的工作人員，推送優(yōu)良品種，通過這樣的方式來讓肉牛飼養(yǎng)者的技術(shù)方面培訓(xùn)力度得到增加，并且對(duì)相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行全方位的推廣，以此來增加相關(guān)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。

4.4 展開科學(xué)化飼養(yǎng)

目前木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在生產(chǎn)力相對(duì)落后的問題，這對(duì)木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的振興造成阻礙，應(yīng)盡快對(duì)其進(jìn)行解決。

在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)行高效發(fā)展時(shí)也應(yīng)進(jìn)行科技研發(fā)，在過去幾年內(nèi)，木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了非常快速的發(fā)展，現(xiàn)在已有相應(yīng)規(guī)模，應(yīng)對(duì)混合育肥與放牧育肥的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用，用更少的飼料與飼草換取較多的畜產(chǎn)品。另一方面，還應(yīng)使用營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑，提升飼料報(bào)酬，以此提升經(jīng)濟(jì)收益。

4.5 完善扶持政策

除了讓肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式得到形成外，還應(yīng)讓國(guó)家進(jìn)行政策上的扶持。在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)良好過程中，需要投入大量資金，雖然整合了各個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)的資金，但還是出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)不足的相關(guān)情況。國(guó)家應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行良好的政策扶持，對(duì)肉牛產(chǎn)業(yè)提供低息貸款，只有這樣才能讓木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展。另一方面，國(guó)家應(yīng)對(duì)木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)行宣傳，促進(jìn)其快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)自我運(yùn)行相關(guān)能力。因此，在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展過程中，對(duì)具體扶持政策進(jìn)行完善是非常有效的策略。

4.6 建立木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)管理制度

如果想要木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)得到良好發(fā)展，應(yīng)建立木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)管理制度。否則相應(yīng)的肉牛產(chǎn)業(yè)在進(jìn)行決策時(shí)將無法達(dá)成共識(shí)，并且在一些其他問題上也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)問題，并不能對(duì)木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)管理人員進(jìn)行一定程度的約束。這會(huì)讓肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展沒有辦法得到有效發(fā)展。規(guī)定木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)管理制度，在決策過程中應(yīng)進(jìn)行投票表決，對(duì)產(chǎn)業(yè)中的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行良好的統(tǒng)一管理，資金使用應(yīng)得到所有領(lǐng)導(dǎo)層的同意，所有的決定都應(yīng)進(jìn)行良好且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅婧贤?，?shí)現(xiàn)良好的企業(yè)內(nèi)部管理。另一方面，還應(yīng)讓相關(guān)制度可以在現(xiàn)實(shí)中進(jìn)行良好實(shí)施，不能讓制度過于形式化，否則會(huì)失去制度建立的意義。因此，在木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，建立木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)的管理制度是非常有效的策略之一。

5 結(jié)論

綜上所述，目前木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)已得到良好提升，但其中還有相應(yīng)問題沒有得到解決，這對(duì)木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)造成了一定程度上的影響。本文對(duì)木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)策略進(jìn)行初步分析，其中包括品牌戰(zhàn)略與區(qū)域布局等方面，通過這些方面可以讓木里縣肉牛產(chǎn)業(yè)得到更好的發(fā)展。