武夷山市興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理模式構(gòu)建

蔡炳英

（福建武夷山市興田鎮(zhèn)三農(nóng)服務(wù)中心，福建 南平 354305）

市場中常見的火龍果商業(yè)化栽培的品系通常是三角柱屬植物。因?yàn)榛瘕埞且环N果糖、蔗糖含量低，花青素、水溶性膳食纖維、白蛋白、VC、甜菜苷、鐵、鈣豐富的低熱量的保健型水果，所以受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。火龍果不僅可以鮮食，還可以用來做糖漬、制汁。因?yàn)榛瘕埞ù鬂嵃?，果皮鮮紅，果實(shí)外表還有金黃色的鱗片，因此也可以將其作為盆景及庭院觀賞植物。由于火龍果的種植門檻低，且產(chǎn)量較高，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。因此武夷山市興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果的種植栽培面積大幅度提高。為了促進(jìn)武夷山市興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，就必須要不斷優(yōu)化與改進(jìn)種植技術(shù)與管理模式，積極構(gòu)建紅肉種火龍果標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理模式。

1 武夷山市興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果栽培管理的基本情況

武夷山市興田鎮(zhèn)為提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，改善農(nóng)民的生活現(xiàn)狀，在政府部門的支持下，與企業(yè)形成合作，于2015年開始栽培紅肉種火龍果，發(fā)展至2020年，紅肉種火龍果的栽培面積達(dá)30多畝，并積極引進(jìn)新品種。如興田鎮(zhèn)南源嶺村引種臺灣紅心火龍果種植，在2020年該火龍果已經(jīng)進(jìn)入到盛產(chǎn)期，火龍果的產(chǎn)量已經(jīng)可以達(dá)到2800～3000kg/畝。為實(shí)現(xiàn)興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，就必須要構(gòu)建興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理模式。

要想制定合理的紅肉種火龍果栽植管理規(guī)范，就必須要了解火龍果的生長發(fā)育規(guī)律。通?；瘕埞谇げ逶灾埠?2～14個月開始開花，結(jié)果。一顆火龍果的年開花次數(shù)通常為每年10～12批次，花謝后的30～40d火龍果果實(shí)成熟。火龍果的產(chǎn)果期集中在每年的6～12月，火龍果栽培的第3年進(jìn)入盛果期，一些管理到位的火龍果田的畝產(chǎn)量可達(dá)到3000kg/畝。

2 武夷山市興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理模式探究

2.1 加強(qiáng)園地選擇與育苗培育管理與水肥管理

因?yàn)榛瘕埞且环N熱帶、亞熱帶水果，因此其生長溫度也需要控制在25℃～32℃范圍內(nèi)，如果生長溫度低于5℃，很有可能會減產(chǎn)。如果進(jìn)入冬季后，該火龍果栽培基地的氣溫低于0℃，則必須要采取大棚種植的方式，如果該火龍果栽培基地的氣溫高于5℃，則可以采取露天種植的方式。但是需要采取一定的保溫措施。因?yàn)榛瘕埞补?，適宜火龍果生長的最佳光照強(qiáng)度為8000Lux，一旦該火龍果種植基地的光照強(qiáng)度低于2500Lux，則會對火龍果的正常生長會產(chǎn)生消極影響。由于火龍果的耐干旱性較強(qiáng)，土壤的pH值5.5～7.5肥沃的砂壤土為最好的火龍果栽培土壤。但是需要注意的是，紅肉種火龍果的根系較淺，因此必須要保證土壤的通氣性與排水性。在火龍果栽培、生長過程中，盡可能地使土壤含水量保持在60%～80%范圍內(nèi)。

火龍果一般在春節(jié)扦插繁殖，要盡可能地選擇一些生長較為充實(shí)的莖段，扦插的火龍果莖段應(yīng)該盡量控制在15～30cm。扦插的火龍果莖段要對枝條基部做平切或斜切處理，使其中的肉質(zhì)莖被刮去，并露出1cm左右的木質(zhì)部。該處理方式可以使火龍果的成活率有效提升。在扦插的火龍果基部傷口愈合后沾少許生根粉浸泡插條。在火龍果扦插后無需澆水，使得土壤保持一定的干度，從而減少因?yàn)橥寥罎駶檶?dǎo)致的扦插傷口腐爛問題。在扦插10d后澆水，在扦插30～45d后火龍果苗的根長到約4cm時移植苗床。在移植初期無需過度澆水，在火龍果苗生長待l～2個月后，則需要供應(yīng)充足的水分，從而保證火龍果的新梢抽生速度。

針對火龍果生長期間對水肥的需求，可以采取一體化的水灌溉與水肥管理。紅肉種火龍果的根系較淺，通常在土壤表層5～15cm分布大量的根系。因此，要想保證紅肉種火龍果的根系活力，就要使得紅肉種火龍果的栽植地表全年維持濕潤狀態(tài)。必須根據(jù)生長發(fā)育狀態(tài)和土壤肥力情況來科學(xué)施肥，在火龍果花蕾形成的生殖生長期，要使土壤保持濕潤狀態(tài)，如無降水，還需要每周澆水兩次，也可采用自動化澆水系統(tǒng)；為使火龍果栽培基地的土壤含水量保持在60%～80%，可以采取薄膜覆蓋、膜下滴灌和生長期畦面用秸稈覆蓋的方式。在火龍果植株采收結(jié)束之后，就需要減少土壤的灌溉次數(shù)，但是需要保持一定的濕度。

2.2 加強(qiáng)整形修剪與疏花疏果管理

火龍果生長速度較快，會存在花蕾花芽、大小花開與敗、紅綠果同時存在的情況，這會導(dǎo)致火龍果的營養(yǎng)生長和生殖生長在很長一段時間內(nèi)都處于交叉、矛盾的狀態(tài)。因此，就必須要通過整形、修剪構(gòu)建枝條生長，從而保證火龍果的空間冠層結(jié)構(gòu)與枝組合理，最終實(shí)現(xiàn)果實(shí)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的目標(biāo)。在當(dāng)幼苗定值成活后就需要在火龍果中保留一個強(qiáng)壯向上的側(cè)枝，從而使該火龍果苗能在短時間內(nèi)上架。在火龍果的兩個營養(yǎng)生長高峰期間整形、修剪，在進(jìn)入到花芽分化期前，要將嫩芽除去。在火龍果的產(chǎn)期結(jié)束后，就需要果農(nóng)來及時地將果苗上的弱枝、交叉枝、病枝、過密枝剪除，這樣可以為新枝預(yù)留生長空間。

還要通過疏花疏果管理來調(diào)控火龍果的負(fù)載，從而促使火龍果的產(chǎn)量與品質(zhì)提升。果農(nóng)需要根據(jù)季節(jié)、品種及開花數(shù)來確定是否疏花疏果。

2.3 加強(qiáng)病蟲害綜合防治與管理

與其他的果樹相比，火龍果在栽培之后的病蟲害相對較少。因此，加強(qiáng)火龍果的病蟲害管理，需要結(jié)合火龍果的生長與病蟲害的發(fā)生規(guī)律，并分析該病蟲害的防治關(guān)鍵期，從而采取有效的病蟲害防治措施。為避免火龍果病蟲害防治管理對其他未感染果苗和周邊環(huán)境的影響，要盡可能地選擇生物防治與物理防治措施。常見的火龍果蟲害主要為實(shí)蠅、斜紋夜蛾、介殼蟲蛞蝓及螞蟻等?；瘕埞匦奔y夜蛾防治措施，需要工人來通過人工摘除卵塊和銷毀初孵幼蟲的方式來防止斜紋夜蛾的繼續(xù)生長，如果發(fā)現(xiàn)蟲害時以及處于斜紋夜蛾的成蟲盛發(fā)期，就可以應(yīng)用糖醋酒液誘殺成蟲。如果是火龍果介殼蟲害，則可以在發(fā)生初期用軟刷將蟲上蟲卵刷除，并將蟲枝減去，在冬季的時候要對所有的火龍果苗做涂白處理。也可以噴施22.4%螺蟲乙酯懸浮劑4000～5000倍液或農(nóng)地樂乳油1000～2000倍液來將介殼蟲噴殺。

常見的火龍果病害主要有有潰瘍病、炭疽病、莖斑病、濕腐病、仙人掌X病毒、莖腐病等病害。針對炭疽病，通常要在冬季火龍果冬剪后的火龍果苗的營養(yǎng)生長期間噴施石硫合劑800～1200倍液或450g/L咪鮮胺水乳劑2000倍液，可以達(dá)到較好的火龍果炭蛆病預(yù)防效果?；瘕埞绨l(fā)生潰瘍病的主要原因是一些原真菌喜愛高溫多濕的生長環(huán)境，因此在火龍果的萌梢期就成為潰瘍病的易感染、易發(fā)期。針對該火龍果病害，不宜用噴灌方式進(jìn)行水分管理，要是整個火龍果種植基地的田間保持通風(fēng)狀態(tài)，并將已經(jīng)發(fā)病的枝條及時的剪除、銷毀。如果情況比較嚴(yán)重，則可以應(yīng)用一定劑量的兩性霉素B、腈菌唑，從而可以有效地抑制病原真菌生長發(fā)展。針對火龍果濕腐病，則需要及時地清理火龍苗的花蕊、花瓣，盡可能地避免在潮濕環(huán)境采果，在采果的時候，可以留下一段果蒂，從而有效避免火龍果濕腐病。

2.4 加強(qiáng)果實(shí)管理，適時收獲

為了能保障火龍果的果實(shí)品質(zhì)，就可以通過果實(shí)套袋的方式來進(jìn)行遮光防曬果實(shí)套袋還能有效地提升火龍果果實(shí)的表面亮度、清潔度與果皮的色澤，且經(jīng)過套袋的火龍果果實(shí)還能在最大程度上減少果實(shí)生長、成熟過程中果實(shí)蠅、鳥害、人為損傷與表皮曬傷。

紅肉種火龍果的果實(shí)表皮一般在開花后的25～27d后開始進(jìn)入到轉(zhuǎn)色的關(guān)鍵時期，果皮開始逐漸變紅。在紅肉種火龍果果實(shí)變色之前套袋，在套袋5～7d后火龍果的果實(shí)表皮外觀色澤均勻、鮮艷，部分果實(shí)的鱗片開始逐漸變薄、變軟。紅肉種火龍果通常在果實(shí)轉(zhuǎn)色后的3～5d就可以進(jìn)行收采作業(yè)。因?yàn)榧t肉種火龍果生物果柄較短，在采果的過程中通?？梢圆扇∮秒p刀法來采摘，要保證采摘的紅肉種火龍果果實(shí)略帶肉質(zhì)莖，從而達(dá)到保護(hù)果實(shí)的目標(biāo)，盡可能地減少紅肉種火龍果采收后果實(shí)堆積導(dǎo)致的壓擦傷，同時也可以使紅肉種火龍果的果實(shí)更耐貯藏。

在紅肉種火龍果采收之后，要及時地對果實(shí)進(jìn)行分級、包裝、出售，這樣可以有效地提升紅肉種火龍果的經(jīng)濟(jì)價值。這是因?yàn)樵诩t肉種火龍果銷售的時候，消費(fèi)者比較關(guān)注果品的外觀與糖度。因此，在紅肉種火龍果采收后，根據(jù)（單果重量＞450g)、風(fēng)味與口感、糖度（BX＞14.00)，且紅肉種火龍果果型較為完整、果實(shí)外表色澤良好且無嚴(yán)重病蟲害與其他傷害的果實(shí)則可以評為優(yōu)級，如果紅肉種火龍果的果實(shí)品質(zhì)次于優(yōu)級，但是仍舊具備商品價值，則可以將其評價為良級。

3 結(jié)語

因?yàn)榛瘕埞a(chǎn)期長、產(chǎn)量高，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，因此在興田鎮(zhèn)有大面積的種植。為了進(jìn)一步提升興田鎮(zhèn)紅肉種火龍果的經(jīng)濟(jì)效益，需要深入研究紅肉種火龍果標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理模式構(gòu)建，并采取規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理方法。