彭新才

（海豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，廣東 海豐 516400）

水稻側(cè)深施肥又稱側(cè)條施肥，是在機(jī)插秧的同時，將肥料按照農(nóng)藝要求一次性定量、定位、均勻地施在秧苗側(cè)下方泥土中，促進(jìn)水稻生長發(fā)育。生產(chǎn)中化肥的過量施用不僅會對水稻生長環(huán)境造成污染，而且會影響食品安全。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過度施用氮肥不僅會提高生產(chǎn)成本、降低效益，而且會降低氮肥利用率和稻米品質(zhì)。采用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，不僅可以提高化肥利用效率，而且有利于實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 水稻側(cè)深施肥的優(yōu)點

1.1 水稻側(cè)深施肥可避免出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象

水稻側(cè)深施肥可隔離水稻苗與肥料，有效避免了化肥濃度過高而出現(xiàn)燒傷水稻苗的情況。研究數(shù)據(jù)顯示，水稻側(cè)深施肥能促進(jìn)水稻生長發(fā)育；與全層施肥相比，側(cè)深施肥的水稻成熟期更早，發(fā)育效果相對較好，能增產(chǎn)10%左右［1］。

1.2 水稻側(cè)深施肥可減輕稻田環(huán)境污染

以往通常在泡田之前施加化肥、翻耕及蓄水等，泡田后進(jìn)行放水整地。水稻側(cè)深施肥則是在水稻機(jī)插秧時添加施肥裝置，將肥料一次性準(zhǔn)確施于水稻苗一側(cè)的土壤中。與以往施肥方式相比，水稻側(cè)深施肥能減少泡田前施入底肥的農(nóng)機(jī)作業(yè)量，且其所應(yīng)用肥料為緩控釋肥料，能減少追施緩苗肥的成本，大大減少了化肥流失，提高了化肥利用率，有效減輕了由于施肥引起的稻田環(huán)境污染。

1.3 水稻側(cè)深施肥能有效保障水稻早期生長量

應(yīng)用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，可在不易排水或者水溫較低的土壤中保證水稻早期生長量，使其具有充足莖數(shù)。

2 加強(qiáng)水稻側(cè)深施肥技術(shù)應(yīng)用的措施

2.1 加強(qiáng)農(nóng)企合作

重視與綜合實力較強(qiáng)的農(nóng)機(jī)企業(yè)與化肥企業(yè)間的合作，通過聯(lián)合召開現(xiàn)場觀摩會的方式，展示水稻側(cè)深施肥技術(shù)，以減少化肥使用量和施肥次數(shù)等。

2.2 加大科技投入力度

各級政府應(yīng)宣傳和推廣生態(tài)肥料，提倡應(yīng)用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，最大限度地降低水稻生產(chǎn)成本；積極引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，提升水稻施肥技術(shù)水平。同時，需強(qiáng)化示范帶動作用，如創(chuàng)建化肥減量增效示范縣，選出種植大戶及農(nóng)民專業(yè)合作社等，以其作為示范，推進(jìn)水稻種植全程機(jī)械化，推廣水稻側(cè)深施肥技術(shù)［2］。

2.3 加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提升社會認(rèn)知度

各級政府需認(rèn)真宣傳和貫徹落實農(nóng)機(jī)購置財政補(bǔ)貼等政策，激勵種植大戶及農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)營主體購買水稻側(cè)深施肥機(jī)械設(shè)備，并以多種形式進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，同時借助互聯(lián)網(wǎng)等手段，實時推送政策信息及技術(shù)規(guī)程等，指導(dǎo)農(nóng)民掌握該項技術(shù)。

3 化肥減量增效技術(shù)的應(yīng)用意義

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，大量施加化肥已產(chǎn)生十分明顯的負(fù)面效應(yīng)，如土壤板結(jié)、地力下降及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降等。因此，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對化肥的依賴程度成為未來農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向。應(yīng)用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，可以減少化肥施用量，而且可以通過配套替代補(bǔ)充的方式，給予土壤充分的營養(yǎng)供給，有利于水稻正常生長。

4 水稻側(cè)深施肥促進(jìn)化肥減量增效技術(shù)模式

4.1 調(diào)節(jié)施肥結(jié)構(gòu)減量增效

調(diào)節(jié)并優(yōu)化氮、磷、鉀配比，配合使用大量元素與中微量元素，并調(diào)整水稻生育期的施肥比例，推廣使用緩釋肥料及生物有機(jī)肥，同時輔助應(yīng)用葉面施肥技術(shù)等，提升施肥效率，從而減少化肥用量。

4.2 有機(jī)肥代替化肥減量增效

應(yīng)用有機(jī)肥能有效降低化肥施用量。有機(jī)肥具有較為豐富的有機(jī)質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)相對全面，能有效改良土壤。有機(jī)肥種類豐富，農(nóng)家肥、糞肥、沼渣沼液等均為有機(jī)肥。此外，有機(jī)肥容易獲取，生產(chǎn)成本相對較低。例如，每100.00 kg豬糞中含有氮0.60 kg、磷0.40 kg、鉀0.14 kg，每667 m2稻田施加1 000.00 kg豬糞，相當(dāng)于添加氮6.00 kg、磷4.00 kg、鉀1.40 kg［3］。此外，油菜秸稈也是一種有機(jī)肥資源。利用秸稈還田能補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分。以湖南省永順縣為例，該地已有50%稻田實現(xiàn)機(jī)械化收割，在收割的同時可以對秸稈進(jìn)行粉碎，還田量在95%左右［4］。推廣應(yīng)用秸稈還田技術(shù)不僅可以擴(kuò)大機(jī)械收割面積，而且可以通過宣傳培訓(xùn)等使農(nóng)民充分認(rèn)識到秸稈還田的作用，減少秸稈焚燒現(xiàn)象。與化肥相比，有機(jī)肥養(yǎng)分含量較低、施用量較大，需要在有機(jī)肥應(yīng)用上投入較多人力和物力。因此，建議從基礎(chǔ)性和公益性角度出發(fā)，增強(qiáng)對應(yīng)用有機(jī)肥的支持力度，支持生產(chǎn)者應(yīng)用有機(jī)肥，使綠肥生產(chǎn)成為常態(tài)化現(xiàn)象。

4.3 測土配方

通過借助縣域耕地資源管理信息系統(tǒng)及施肥專家系統(tǒng)等項目成果，按照不同區(qū)域土壤養(yǎng)分含量和水稻施肥特點，制定針對性施肥方案，具體到施肥時間以及氮、磷、鉀養(yǎng)分含量等，指導(dǎo)水稻生產(chǎn)者進(jìn)行科學(xué)合理施肥，減少盲目施肥現(xiàn)象［5］。

5 水稻側(cè)深施肥技術(shù)要點

5.1 選取合適的肥料

水稻側(cè)深施肥所使用的肥料以緩控釋肥料為主，其質(zhì)量需符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，在水田中氮素養(yǎng)分緩釋期需保持60 d，氮、磷、鉀配比為22∶16∶10。同時，可添加鋅肥和硅肥。

5.2 平整田地，沉淀不能過度

需要精細(xì)整地，泥漿沉降時間大約為7 d，要求軟硬適度。泥漿過軟，易推苗；泥漿過硬，不僅會導(dǎo)致機(jī)車行駛阻力過大，而且機(jī)車行駛后泥漿不能快速合攏，易出現(xiàn)漂肥現(xiàn)象，導(dǎo)致田間水稻長勢不勻。

5.3 選取優(yōu)良水稻品種和健壯水稻苗

種植時，需選取抗逆性強(qiáng)的品種和顆粒飽滿的種子，品種如津原89、津原U99等。水稻育秧可應(yīng)用基質(zhì)育秧技術(shù)，并在三葉一心期選取株高13 cm的健壯苗株進(jìn)行插秧。

5.4 選取適宜的插秧施肥機(jī)械設(shè)備

選用適宜的水稻插秧施肥機(jī)械，實現(xiàn)同步插秧和施肥，如選擇乘坐式插秧機(jī)VP6系列等。同時，可以改裝原有插秧機(jī)，通過添加肥料箱等，實現(xiàn)插秧和側(cè)深施肥同步進(jìn)行。

5.5 適量施肥和插秧標(biāo)準(zhǔn)

與一般施肥標(biāo)準(zhǔn)相比，將基肥和蘗肥使用量下調(diào)10%左右，避免后期由于施肥量過大導(dǎo)致田間植株過于密集而造成病害和倒伏發(fā)生。另外，要最大限度地插滿插嚴(yán)。在插秧、施肥過程中插秧機(jī)應(yīng)勻速前進(jìn)，防止過快過急造成稻苗受損。

5.6 水肥管理

應(yīng)用側(cè)深施肥技術(shù)后，可不施緩苗肥，后期根據(jù)稻苗的生長情況，分次每667 m2追施尿素10 kg左右。在水稻緩苗期，稻田水層需保持在3～5 cm，分蘗期需保持在10 cm左右。當(dāng)總莖數(shù)達(dá)有效穗數(shù)80%時，需晾田7 d左右，以抑制無效分蘗；當(dāng)水稻處于穗分化期和抽穗期時，其水層深度需保持在10 cm左右；灌漿期至成熟期，可進(jìn)行間歇灌溉；收獲前10 d可停止灌溉。

6 水稻側(cè)深施肥技術(shù)的推廣前景

以往水稻生產(chǎn)中長期應(yīng)用大量化肥，不僅會導(dǎo)致土壤酸化和板結(jié)，而且會降低水稻品質(zhì)。因此，減少化肥施用量成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。水稻生長需要營養(yǎng)物質(zhì)作為保障，但土壤養(yǎng)分有限，因此，生產(chǎn)中需要不斷補(bǔ)充水稻生長所需的養(yǎng)分，而減少化肥用量后需要補(bǔ)施其他肥料，才能有效保障農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。其中，有機(jī)肥替代化肥是化肥減量增效的重要方式之一。為開展化肥減量增效行動，推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，研究與推廣應(yīng)用水稻側(cè)深施肥技術(shù)至關(guān)重要。應(yīng)用此技術(shù)能有效延長肥效，提高肥料利用率，減輕環(huán)境污染。

綜上所述，水稻側(cè)深施肥技術(shù)改變了以往的水稻施肥模式，不僅能將肥料準(zhǔn)確施于水稻秧苗根部，而且可以減少化肥使用量、提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，在我國水稻種植區(qū)域管理中，可需優(yōu)先應(yīng)用水稻側(cè)深施肥技術(shù)，以實現(xiàn)水稻豐產(chǎn)增收。