陶玥昕

（黑龍江省綠色食品發(fā)展中心 黑龍江，哈爾濱 150036）

黑龍江省自發(fā)展伊始就是東北重要的工業(yè)基地，隨著我國經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物的不斷發(fā)展，黑龍江省更是將發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向食品產(chǎn)業(yè)，黑龍江省良好的生態(tài)環(huán)境以及引進(jìn)的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備也讓投資大環(huán)境在近幾年來變得越來越好，因此黑龍江省開始大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，也逐漸成為我國綠色食品大省，而如何更好的發(fā)揮綠色食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，這些問題還需要進(jìn)行深入分析。

1 黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

縱觀當(dāng)前現(xiàn)狀，黑龍江省具有得天獨(dú)厚的環(huán)境條件和地理資源，這為其后續(xù)的可持續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，尤其是1997年以來，黑龍江省不斷投入大量的人力和物力來開發(fā)綠色食品，將發(fā)展綠色食品納入到黑龍江省國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程中去，并加大了綠色食品開發(fā)的投入力度，相繼在北京、上海等地舉辦了大型的綠色食品展銷活動(dòng)。而隨著自身知名度的不斷擴(kuò)大，也將綠色食品遠(yuǎn)銷海外，相繼出口美日韓等國家和地區(qū)。

2 黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

2.1 政府部門優(yōu)化政府職能

政府部門會(huì)根據(jù)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際狀況來不斷調(diào)整政府扶持計(jì)劃，將工作重心放在了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大方向上，并對綠色食品市場進(jìn)行定位，把好綠色食品認(rèn)證關(guān)，保證黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的多元化、多層次發(fā)展。

2.2 生產(chǎn)成本可控

由于受綠色食品生產(chǎn)工藝的限制，使得其生產(chǎn)成本要略高于普通食品，針對這一情況，可以從科技水平和生產(chǎn)規(guī)模兩個(gè)部分入手，實(shí)現(xiàn)成本降低。從技術(shù)角度來看，主要的技術(shù)區(qū)域可以從食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)确矫嬷鹨谎芯?，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可以成為降低成本的突破口。而從生產(chǎn)規(guī)模這一角度來看，我們要先了解黑龍江省自然資源的實(shí)際含有量。提前做好市場調(diào)研，擴(kuò)大綠色食品的生產(chǎn)規(guī)模，利用規(guī)模效益來擴(kuò)大市場份額。提高綠色食品的科技含量。這樣一來，不僅能夠滿足市場發(fā)展的實(shí)際需求，更關(guān)鍵的是獲得了最大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也奠定了黑龍江省綠色食品生產(chǎn)大省的基礎(chǔ)。

2.3 綠色食品品種多元化

不完全統(tǒng)計(jì)，黑龍江省已開發(fā)的綠色食品的品種有近170個(gè)，而且品種的品質(zhì)和數(shù)量均是上乘的，但從目前來看，相較于我國的食品品類，新開發(fā)的這些品種所占的比重還是非常小的，也就是說，綠色食品有非常大的發(fā)展空間。所以，我國相關(guān)企業(yè)必須與時(shí)俱進(jìn)，牢牢抓住這一機(jī)遇，開發(fā)潛力大的綠色食品，掌握市場的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)需求，進(jìn)一步擴(kuò)大食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模，利用自然資源來達(dá)到綠色食品多樣化的目的，這樣人們才能夠真正吃到無污染、安全健康且營養(yǎng)的食品。

2.4 綠色食品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

黑龍江省政府能夠結(jié)合各個(gè)區(qū)域的自然資源及社會(huì)資源特點(diǎn)建立企業(yè)，而且還能從資金以及政策上給與一定支持。保證企業(yè)可以向著外向化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，不斷增強(qiáng)黑龍江省綠色食品在市場中的競爭能力。除此之外，還要不斷引進(jìn)新的食品品種和技術(shù)手段，不斷培育新的品種，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的科技值。打造綠色品牌，創(chuàng)造品牌效應(yīng)，以刺激市場需求，形成整體優(yōu)勢。

2.5 強(qiáng)化綠色食品產(chǎn)業(yè)的科技開發(fā)

第一，將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到綠色食品原料生產(chǎn)過程中去，使其服務(wù)體系更加健全，打造更具科技含量的綠色食品。第二，加強(qiáng)綠色食品示范戶的組織建設(shè)，充分發(fā)揮他們的示范作用。要想更好的建設(shè)綠色食品科技示范園區(qū)，還應(yīng)當(dāng)采用區(qū)域劃分法，然后通過各個(gè)區(qū)域的發(fā)展結(jié)果來進(jìn)行對比分析，為綠色食品生產(chǎn)以及技術(shù)研究和推廣創(chuàng)造了有利條件。第三，將黑龍江省的人才優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，利用高校等專業(yè)人才來加強(qiáng)綠色食品及相關(guān)技術(shù)的研究，只有這樣，才能保證培養(yǎng)出的品種復(fù)合綠色食品生產(chǎn)需求。第四，進(jìn)一步加大高新技術(shù)改造綠色食品加工企業(yè)的力度，要從技術(shù)源頭入手，了解并分析綠色食品加工過程中存在的問題及問題難度，根據(jù)問題來選擇與之相對應(yīng)的解決方案，爭取在最短的時(shí)間來解決問題，盡可能的減少綠色食品加工的影響，不斷拓展綠色食品加工企業(yè)的輻射面。

3 培育綠色食品市場的具體措施

首先，在城市區(qū)域先建立綠色食品銷售網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)營銷，不僅可以在連鎖店進(jìn)行集中銷售，也可以在專賣店進(jìn)行集中銷售；其次，通過新聞媒體、廣告等途徑加強(qiáng)綠色食品宣傳，提高綠色食品的曝光度，讓更多的人們對綠色食品有所了解，并逐漸接觸綠色食品。與此同時(shí)，提高綠色食品的影響力，滿足人們需求；最后，發(fā)展與綠色食品相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，就政府部門而言，也應(yīng)當(dāng)給與充分的扶持，可以將綠色食品產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)全省經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵點(diǎn)，這就需要綠色食品產(chǎn)業(yè)自身通過各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和發(fā)展來創(chuàng)造綠色食品大省的優(yōu)勢，打響綠色食品這一品牌，形成一批特色明顯的地域品牌，促進(jìn)綠色食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，讓黑龍江省不僅能夠成為綠色食品生產(chǎn)大省，還能夠成為綠色食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)大省。以綠色食品為主，帶到周邊產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，也是全面推動(dòng)黑龍江省經(jīng)濟(jì)增長的有效渠道。

4 結(jié)語

總而言之，黑龍江省作為東北老工業(yè)基地，其工業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展是有目共睹的，而隨著生態(tài)環(huán)境以及投資環(huán)境的影響，黑龍江省也逐漸將發(fā)展中心進(jìn)行了調(diào)整，開始大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，也逐漸成為我跟的綠色食品大省。此次重點(diǎn)分析了黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，并提出了幾點(diǎn)發(fā)展建議，希望可以為后續(xù)的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。