鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策略初探

蔣仙蓮

（河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院 河南，鄭州 450000）

1 相關(guān)概念界定

1.1 鄉(xiāng)村旅游的含義

鄉(xiāng)村旅游含義的界定，國(guó)內(nèi)外沒(méi)有統(tǒng)一的觀點(diǎn)。本文認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游就是以鄉(xiāng)村的自然景觀和人文資源為依托，以游客的消費(fèi)需求為導(dǎo)向，吸引游客參觀、游覽、休閑，并為游客提供相應(yīng)服務(wù)的社會(huì)活動(dòng)。一方面，鄉(xiāng)村旅游必需發(fā)生在農(nóng)村，農(nóng)村是其物質(zhì)基礎(chǔ);另一方面，鄉(xiāng)村旅游面向全體居民，旨在為廣大游客提供農(nóng)村活動(dòng)體驗(yàn)。近年來(lái)，隨著收入的提升及人們思想觀念的改變，鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，旅行活動(dòng)精彩紛呈，旅游形式豐富多樣，如：農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)活體驗(yàn)、野外探險(xiǎn)、拜訪古村、民俗風(fēng)情游、民族歷史[1]、紅色文化游等。

1.2 鄉(xiāng)村旅游的特征

鄉(xiāng)村旅游具有以下特征:第一，區(qū)域特征。鄉(xiāng)村旅游的目的地和發(fā)生地必須是鄉(xiāng)村，這也是鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他旅游的基本特征。第二，客源特征。鄉(xiāng)村旅游的客源絕大多數(shù)是城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民的生活環(huán)境與農(nóng)村迥異，對(duì)農(nóng)村環(huán)境和農(nóng)村生活缺乏直觀的感受和了解，這也是鄉(xiāng)村旅游最大的發(fā)展動(dòng)力。第三，經(jīng)營(yíng)特征。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)主體以家庭為主，這與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的特點(diǎn)密切相連。農(nóng)耕文化中，家庭是主要的生產(chǎn)單位，在以農(nóng)業(yè)農(nóng)村為主的鄉(xiāng)村旅游，家庭經(jīng)營(yíng)是最主要的經(jīng)營(yíng)形式[2]。

2 國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

2.1 國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

國(guó)外關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的理論和實(shí)踐研究均起步較早，發(fā)展較為完善，分析和研究國(guó)外的村莊旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)對(duì)于我國(guó)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有極為重要的參考價(jià)值和借鑒意義[3-4]。

美國(guó)注重西部文化的發(fā)掘，以西部片和牛仔文化為契機(jī)，大力推動(dòng)西部鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，形成了包含印第安文化、牛仔文化等為主體的鄉(xiāng)村旅游模式。西部莊園推出的騎牛、放牧等一系列旅游項(xiàng)目，極大的豐富了游客體驗(yàn)，吸引了大量的國(guó)內(nèi)外游客前往。

韓國(guó)政府在上個(gè)世紀(jì)的七十年代發(fā)起了轟轟烈烈的“新村運(yùn)動(dòng)”，以民辦公助為模式大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，鄉(xiāng)村旅游隨之實(shí)現(xiàn)了飛躍式的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)全國(guó)各地共有超過(guò)八百個(gè)各具特色的民俗節(jié)日，如“蝴蝶節(jié)”、“拔河節(jié)”、“釣魚節(jié)”、“泡菜節(jié)”等，這些成為了引領(lǐng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主體。此外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，韓國(guó)政府與時(shí)俱進(jìn)，不斷的更新鄉(xiāng)村旅游形式，近年來(lái)又推出了諸如“綠色體驗(yàn)農(nóng)莊”、“主題列車行”，“茶園行”、“韓定食行”、和“周末農(nóng)場(chǎng)”等豐富多彩的體驗(yàn)項(xiàng)目，極大的拓展了鄉(xiāng)村旅游的外延和內(nèi)涵。

德國(guó)政府早在十九世紀(jì)就發(fā)動(dòng)了參與人員眾多的市民農(nóng)園活動(dòng)，獨(dú)樹(shù)一幟建立了“市民農(nóng)園“體制。其于1919年頒布的《市民農(nóng)園法》更是世界上最早頒布的關(guān)于市民農(nóng)園的法律。歷經(jīng)百余年的發(fā)展與完善，市民農(nóng)園的組織形態(tài)、運(yùn)營(yíng)模式日益成熟，各個(gè)國(guó)家爭(zhēng)相效仿。市民農(nóng)園旨在為城市居民提供農(nóng)家生活體驗(yàn)，使其享受田園之樂(lè)。從整體上來(lái)看，市民農(nóng)園兼具五項(xiàng)作用:體驗(yàn)田園農(nóng)莊生活的歡樂(lè);自力更生，為自己提供綠色食物;提供綠色生態(tài)的自然環(huán)境;創(chuàng)建社交休閑場(chǎng)所；提供老年人及退休人員的活動(dòng)娛樂(lè)場(chǎng)所。

2.2 國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

成都的“五朵金花[5]”旅游項(xiàng)目是國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的典型代表，是“中國(guó)花木之鄉(xiāng)”，有“永不謝客的花之居”的美譽(yù)。五朵金花位于成都三圣鄉(xiāng)，三圣鄉(xiāng)種花歷史悠久。該項(xiàng)目由五個(gè)鄉(xiāng)村組成，每個(gè)鄉(xiāng)村均有其自己的特點(diǎn)，紅砂村是恬淡的“花鄉(xiāng)農(nóng)居”、萬(wàn)福村是優(yōu)美的荷葉田，“荷塘月色”、駙馬村是悠然的菊?qǐng)@、幸福村是別具風(fēng)骨的梅林、江家村則是世俗之樂(lè)的菜地。該項(xiàng)目以“農(nóng)家樂(lè)”為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造差異化發(fā)展格局，是城市近郊的生態(tài)旅游基地，休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，成為了成都市郊的靚麗風(fēng)景線。

上海市的鄉(xiāng)村旅游伴隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步不斷發(fā)展和完善。目前，全市共有十多個(gè)鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)村和超過(guò)一百個(gè)的市級(jí)美麗鄉(xiāng)村示范村，每年接待的游客人數(shù)接近兩千萬(wàn)人次。2020年，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、文旅局和交通委深入挖掘、精挑細(xì)選，以區(qū)為單位，推出了各具特色的18條休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游特色線路，每條線路均有其主打產(chǎn)品和特色旅游項(xiàng)目[6]。

2.3 國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的啟示

第一，政府的政策支持，制度保障對(duì)引導(dǎo)和推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游健康有序的發(fā)展具有長(zhǎng)足的影響。韓國(guó)的“新村運(yùn)動(dòng)”，德國(guó)的“市民農(nóng)園”體制，成都的“五朵金花”，上海的鄉(xiāng)村旅游特色線路推薦均離不開(kāi)政府的統(tǒng)籌規(guī)劃和指導(dǎo)。政府的積極態(tài)度能有力的推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量的提升，政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施的完善能促進(jìn)資源共享的實(shí)現(xiàn)。

第二，重視品牌的塑造，形成各具特色的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。品牌的塑造對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有重大的戰(zhàn)略意義。成功的品牌塑造，鮮明的品牌形象，能產(chǎn)生良好的口碑效應(yīng)，眾口相傳之下，一方面源源不斷的吸引新的游客前來(lái)參觀游覽，另一方面可以更好的培養(yǎng)游客的品牌忠誠(chéng)度，是游客來(lái)了第一次想來(lái)第二次。美國(guó)的西部牛仔品牌，成都的五朵金花品牌都很好的闡釋了品牌的影響力。

第三，保護(hù)自然及人文資源，重視傳統(tǒng)民俗在鄉(xiāng)村旅游中的重要作用。鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他旅游項(xiàng)目的關(guān)鍵就在于其與眾不同的自然及人文資源，在于其原汁原味的保留了傳統(tǒng)民俗。這些都是鄉(xiāng)村旅游的精髓。韓國(guó)的“泡菜節(jié)”，“釣魚節(jié)”，就是深挖傳統(tǒng)民俗后開(kāi)發(fā)的旅游資源，取得了顯著的成效。

3 我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對(duì)策

3.1 充分發(fā)揮政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游的引導(dǎo)和支持，不斷強(qiáng)化政府對(duì)鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃和管理

鄉(xiāng)村旅游將第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)結(jié)合起來(lái)，是廣大農(nóng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，農(nóng)民創(chuàng)收增收的重要切入點(diǎn)。政府要積極引導(dǎo)，加大資金投入力度，提供強(qiáng)有力的政策支持和保障。政府尤其要發(fā)揮在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)，鄉(xiāng)村旅游資源聯(lián)合開(kāi)發(fā)，鄉(xiāng)村旅游形象宣傳等方面的統(tǒng)籌規(guī)劃作用。

3.2 提升品牌塑造能力，打造智慧鄉(xiāng)村游

實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，離不開(kāi)鄉(xiāng)村旅游自身品牌的塑造，而品牌塑造的關(guān)鍵就在于打造特色的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。一方面，要深挖當(dāng)?shù)氐淖匀慌c人文資源，大力發(fā)展傳統(tǒng)民俗項(xiàng)目;另一方面，要充分發(fā)揮科技的力量，將現(xiàn)代技術(shù)融入到鄉(xiāng)村旅游的宣傳和推廣上，打造智慧鄉(xiāng)村旅游。此外，還應(yīng)適時(shí)的借助自媒體的力量，進(jìn)行口碑營(yíng)銷。

3.3 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，豐富鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目

旅游產(chǎn)業(yè)之所以能在很大程度上帶動(dòng)一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以為諸如住宿業(yè)、餐飲業(yè)、交通業(yè)等各種行業(yè)的繁榮創(chuàng)造條件。而相關(guān)產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)又能反過(guò)來(lái)促進(jìn)旅游業(yè)的健康發(fā)展，這是一個(gè)良性循環(huán)。因此要豐富鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

3.4 加強(qiáng)質(zhì)量管理，注重游客體驗(yàn)

鄉(xiāng)村旅游也是一種產(chǎn)品，產(chǎn)品的生命力是否旺盛取決于產(chǎn)品的質(zhì)量是否過(guò)硬。同時(shí)鄉(xiāng)村旅游又是一種旅游產(chǎn)品，具有綜合性、無(wú)形性、不可貯藏性、可替代性等特點(diǎn)，因此游客體驗(yàn)是衡量其質(zhì)量的關(guān)鍵。因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，要注重質(zhì)量管理，提升導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量、餐飲質(zhì)量，改善住宿環(huán)境，交通條件，為游客提供超出期待的體驗(yàn)，讓游客收獲想象之外的滿足之感。

3.5 培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才，打造鄉(xiāng)村旅游人才庫(kù)

鄉(xiāng)村旅游業(yè)由于地域等各項(xiàng)因素的制約，缺乏專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理人才。培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)人才，打造鄉(xiāng)村旅游人才庫(kù)迫在眉睫。一方面，要制定優(yōu)惠的政策吸引高素質(zhì)的專業(yè)人才扎根鄉(xiāng)村，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展建言獻(xiàn)策;另一方面，要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)卮迕竦募寄芘嘤?xùn)，提升其服務(wù)質(zhì)量。

4 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村旅游作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)起步相對(duì)較晚，同時(shí)基礎(chǔ)也比較薄弱，但具有巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。我們要參考借鑒國(guó)內(nèi)外的成功經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮各方力量，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。