葉用元寶楓的種植及在飼料領(lǐng)域的利用

張文莉

（隴南市武都區(qū)林業(yè)綜合管理服務(wù)中心，甘肅 隴南 746000）

1 元寶楓葉營(yíng)養(yǎng)成分

元寶楓（Acer truncatum Bunge）屬于槭樹(shù)科、槭樹(shù)屬，落葉喬木，元寶楓樹(shù)姿優(yōu)美，葉形秀麗，嫩葉紅色，為著名秋季觀紅葉樹(shù)種，我國(guó)北方種植較多，利用價(jià)值高。元寶楓樹(shù)種子含有50%的油脂和25%蛋白質(zhì)。油脂中人體所必需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸含量高達(dá)78.9%，并含有多種豐富的脂溶性維生素,種子蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸。

2 元寶楓葉在飼料中添加的意義

畜禽養(yǎng)殖中，少用、限用或禁用抗生素已成趨勢(shì)。因此，研發(fā)綠色、無(wú)污染、無(wú)殘留、具有防病和促生長(zhǎng)等作用的飼料或飼料添加劑，對(duì)提高畜禽肉品質(zhì)、食品安全意義重大。

近2年養(yǎng)殖實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，元寶楓葉作為天然抗生素飼料添加劑，在四川廣元等地的養(yǎng)殖試驗(yàn)中，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部檢測(cè)，各項(xiàng)肉質(zhì)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

3 葉用元寶楓的種植

3.1 元寶楓育苗

3.1.1 種子采集和儲(chǔ)藏

元寶楓4月開(kāi)花，10月果熟。當(dāng)翅果由綠色變?yōu)辄S褐色，即可收集，晾曬3~4 d并揉去果翅，篩選出充分成熟、飽滿、大小均勻、果皮棕褐色光澤度好、種仁米黃色、無(wú)病蟲(chóng)害的種子，風(fēng)選，去除雜質(zhì)，保持種子含水量＜11%，儲(chǔ)藏于陰涼通風(fēng)干燥處。

3.1.2 苗圃地選擇

選擇立地條件好的地塊做苗圃，有灌溉條件且排水良好，地勢(shì)平坦，土層深厚，土壤疏松含砂質(zhì)，背風(fēng)向陽(yáng)，交通便利。

3.1.3 整地作床

2月下旬每0.067 hm2提前施入辛硫磷1 500倍稀釋液或硫酸亞鐵3~4 kg對(duì)土壤進(jìn)行消毒，施入1.5~2 t有機(jī)肥料做底肥。地下水位較高或降雨量較多的地區(qū)宜做成高床，床高15~20 cm，床面寬80 cm，底寬100 cm，長(zhǎng)度依據(jù)地形而定；地下水位較低或降雨量少的地區(qū)宜做成床高15 cm、床面寬120 cm的低床，苗床之間留30 cm步道。

3.1.4 種子催芽

播種前1周，先對(duì)元寶楓種子進(jìn)行水選、除雜質(zhì)，剔除空秕種子和病蟲(chóng)害種子，再進(jìn)行催芽。用25℃~45℃溫水浸泡種子22 h，再用0.5%的高錳酸鉀溶液或0.3%的硫酸銅溶液浸泡2 h，瀝出再后用清水沖洗1~2遍，將種子與濕砂體積比按1∶3比例混合均勻，堆放在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，厚度35 cm，上蓋濕草簾，灑水保持濕潤(rùn)。砂子的濕度以手握成團(tuán)不滴水、松手散團(tuán)為宜。砂藏后，每天翻動(dòng)2~3次，7 d后約有30%的種子“露白”即可播種。

3.1.5 播種

3月下旬—4月上旬播種，播前2~3 d對(duì)圃地進(jìn)行灌溉，特別是平床育苗要灌足底水。一般采用開(kāi)溝條播，沿床長(zhǎng)走向開(kāi)4行播種溝，溝深3~4 cm，在溝內(nèi)先澆足底水，待明水滲下后再順溝撒播，種子株距3 cm，播種量10~15 kg/0.067 hm2，播種后覆砂，砂子的厚度為種子的3倍。播完1畦，覆蓋地膜增溫保濕。播種后，在苗床四周撒上鼠藥，防治鼠害。

3.1.6 播后管理

元寶楓種子播種后，隨時(shí)觀察，一般經(jīng)過(guò)2~3周可發(fā)芽出土，出土的幼苗要及時(shí)破膜放苗，以防燒苗，3~4 d后長(zhǎng)出真葉，1周內(nèi)苗可出齊，合理打藥防治病蟲(chóng)害。出土20 d后可間苗，留苗100株/m2。中間施肥2~3次，澆水次數(shù)視其降水量而定，定期清除雜草。

在幼苗生長(zhǎng)初期（5月底—6月上旬），主要促進(jìn)苗木根系生長(zhǎng)。要合理灌溉、除草，結(jié)合灌溉，每0.067 hm2追施5~6 kg尿素。間苗拔除過(guò)密的弱苗，每0.067 hm2留苗6×104株。缺苗地段可在陰天將過(guò)密拔除的苗子帶土移栽。一般5月中旬—8月中下旬苗木進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，要每隔15~20 d追肥、灌水、中耕除草各1次，每0.067 hm2追施8~10 kg尿素。同時(shí)仔細(xì)觀察病蟲(chóng)害情況，并及時(shí)防治。10月中下旬，苗木生長(zhǎng)趨于緩慢，并開(kāi)始進(jìn)入休眠期，停止追肥和灌水，防止苗木徒長(zhǎng)，促進(jìn)木質(zhì)化，利于苗木越冬。1年生出圃苗，苗高可達(dá)50~80 cm，地徑0.5 cm。春季起苗，即定植。

3.2 元寶楓栽培與管理

3.2.1 栽植時(shí)間及栽植密度

元寶楓可在秋末冬初和春季栽植。以元寶楓葉為主造林，按株行距0.5 m×1.0 m規(guī)格帶狀栽植，2行1組林帶，帶內(nèi)三角定植。間隔2.5~3.0 m，再栽植營(yíng)造另一組同樣的林帶。

3.2.2 修剪造型

修剪時(shí)，葉用元寶楓留主干0.6 m，并在每6 m×5 m處選留1株油用元寶楓，留主干2.5 m，保持主干2 m以下無(wú)枝條，給葉用元寶楓留出足夠的生長(zhǎng)空間。

葉用元寶楓每年5月—8月結(jié)合采摘葉子進(jìn)行平頭修剪，修剪下來(lái)的枝葉可加工利用；油用元寶楓樹(shù)按疏散分層形造型修剪。疏散分層形，又叫基部三主枝鄰近半圓形和主干疏散形，其樹(shù)體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)如下：樹(shù)干高一般為50~70 cm，全樹(shù)有主枝5~6個(gè)，分2~3層。第1層3個(gè)主枝鄰接或鄰近，相距在20~40 cm，并在1~2年內(nèi)選定；主枝的垂直角度為60°~70°。第2層1~2個(gè)主枝，插第1層主枝的空擋。第3層1個(gè)主枝。第1層主枝（第3主枝）距第2層主枝（第4主枝）的層間距為120~150 cm，第2層距第3層60~70 cm。

一般5~7年開(kāi)始掛果，是以用葉、果間作為目標(biāo)的栽培形式，解決了用果元寶楓投產(chǎn)周期長(zhǎng)、前期無(wú)效益的問(wèn)題。

3.2.3 元寶楓的病蟲(chóng)害防治

元寶楓的主要蟲(chóng)害為楊樹(shù)天牛。主要防治方法在樹(shù)干蟲(chóng)孔打孔注射100~200磷化毒倍氧化溶液，注射后用泥封口。

4 元寶楓葉的采收利用

一年生元寶楓在6月—8月采摘葉子，采摘后攤晾失水后陰干或者在70℃以下的溫度烘干、粉碎、密閉封裝保存于陰涼干燥處備用。

5 元寶楓葉生豬飼料方案

5.1 元寶楓葉粉發(fā)酵

按每100 mL營(yíng)養(yǎng)鹽溶液中含有2 g葡萄糖、3 g尿素、2 g磷酸二氫鉀、0.5 g七水合硫酸鎂配制成營(yíng)養(yǎng)鹽溶液，pH值為5.0。元寶楓葉粉末∶麩皮∶豆粕為8∶1∶1的比例制備固體培養(yǎng)基。按每10 g固體培養(yǎng)基中加11 mL營(yíng)養(yǎng)鹽溶液的比例配制成發(fā)酵培養(yǎng)基，將配制好的發(fā)酵培養(yǎng)基在121℃下滅菌50 min。在發(fā)酵培養(yǎng)基中首先接種產(chǎn)朊假絲酵母菌種，采用種子液體培養(yǎng)法，28℃、150 r/min下振蕩培養(yǎng)，每10 g發(fā)酵培養(yǎng)基接種1.2 mL產(chǎn)朊假絲酵母，（28±1）℃下培養(yǎng)（12±1）h；之后按同樣的比例接種黑曲霉菌種，（28±1）℃下培養(yǎng)（36±1）h。按常規(guī)發(fā)酵方法進(jìn)行發(fā)酵。在常溫下將發(fā)酵物干燥，粉碎后即為元寶楓飼料添加劑。

5.2 育肥豬基礎(chǔ)飼料組成

玉米70%、豆粕15%、發(fā)酵元寶楓葉粉12%、石粉0.85%、磷酸氫鈣0.8%、賴氨酸鹽酸鹽0.15%、食鹽0.2%、微量元素預(yù)混料1%。

6 結(jié)論

開(kāi)發(fā)元寶楓葉在飼料領(lǐng)域的應(yīng)用，可充分利用元寶楓資源，一年生元寶楓即可采摘葉子，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，縮短投產(chǎn)年限，提高農(nóng)戶種植元寶楓的積極性，有效增加經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)調(diào)整。同時(shí)在飼料中添加發(fā)酵元寶楓葉粉能有效改善畜禽生長(zhǎng)性能、腸道健康和商品畜禽肉品質(zhì)，消除抗生素使用，實(shí)現(xiàn)畜禽的無(wú)抗生素養(yǎng)殖，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。