羅榮標(biāo)

（鳳山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，廣西 河池 547699）

在我國“東桑西移”的發(fā)展背景下，桑蠶養(yǎng)殖行業(yè)被越來越多的人所關(guān)注。桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)本身具有投資成本低、產(chǎn)能效率高的特點(diǎn)，我國擁有高效的種桑養(yǎng)蠶技術(shù)。

1 廣西壯族自治區(qū)桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.1 市場風(fēng)險(xiǎn)較大

目前，廣西壯族自治區(qū)桑蠶生產(chǎn)仍采用小作坊種養(yǎng)模式，在環(huán)境溫度較高、多批次重疊飼養(yǎng)的情況下，導(dǎo)致各種病菌大量快速繁殖，造成蠶種流行性病害嚴(yán)重，對當(dāng)?shù)厣ＰQ產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成了嚴(yán)重的威脅[1]。同時(shí)，桑蠶產(chǎn)業(yè)本身屬于外向型產(chǎn)業(yè)，與國際市場的絲綢貿(mào)易有著密切的關(guān)系。但是20世紀(jì)末期之后，受當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)繅絲產(chǎn)業(yè)過度發(fā)展的影響，蠶繭的供求關(guān)系失衡，蠶繭的市場價(jià)格大范圍波動(dòng)。但我國蠶繭價(jià)格的波動(dòng)只是我國蠶繭原料供求關(guān)系的一種表現(xiàn)，并沒有體現(xiàn)出絲綢市場貿(mào)易中的供求關(guān)系。此外，蠶繭價(jià)格的大幅度波動(dòng)直接增加了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和收益的不穩(wěn)定性，進(jìn)而影響了桑蠶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

1.2 專業(yè)桑蠶技術(shù)人員缺少

桑蠶產(chǎn)業(yè)對技術(shù)的要求較高，但目前廣西壯族自治區(qū)缺少經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人才，[2]。一般來說，每300 hm2桑園需要1名專業(yè)的技術(shù)人員。目前，廣西壯族自治區(qū)約有20萬hm2桑園，需要至少600名專業(yè)技術(shù)人員，而現(xiàn)有的桑蠶技術(shù)人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足生產(chǎn)需求。另外，目前桑蠶養(yǎng)殖主要由老一輩的蠶農(nóng)進(jìn)行指導(dǎo)，大多數(shù)蠶農(nóng)沒有接受過系統(tǒng)、專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，消毒防病意識淡薄，新技術(shù)應(yīng)用率不高，制約了桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 桑蠶市場發(fā)展不規(guī)范

最近幾年，由于蠶種經(jīng)營者法律意識淡薄，利用法律漏洞來經(jīng)營假冒偽劣的蠶種，不僅擾亂了廣西壯族自治區(qū)的蠶種市場環(huán)境，而且在一定程度上影響著蠶繭的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，在蠶繭生產(chǎn)快速發(fā)展的情況下，蠶繭質(zhì)量較差，出絲率較低，給農(nóng)民、加工企業(yè)的生存和發(fā)展帶來了十分不利的影響。

2 廣西壯族自治區(qū)桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

2.1 自然資源優(yōu)勢

廣西壯族自治區(qū)地處低緯度地區(qū)，全年光照充足、氣溫較高、雨量充沛，適合桑樹生長。當(dāng)?shù)厣Ｈ~具有成熟早、周期長特點(diǎn)，一年內(nèi)可以養(yǎng)蠶8～12批，自然條件優(yōu)越[3]。當(dāng)?shù)剡€有十分充足的勞動(dòng)力。桑蠶產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展不僅能提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，而且能有效解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè)問題。在長期的發(fā)展實(shí)踐中，蠶農(nóng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，如培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的特優(yōu)2號、桂桑優(yōu)12號等種桑，為桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要保障。

2.2 社會(huì)需求量不斷加大

我國桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)歷史悠久，產(chǎn)出的蠶絲及成品質(zhì)量相對較高，所以一直以來國外對我國蠶絲的需求量較大，并且持續(xù)呈現(xiàn)出上升趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國蠶絲產(chǎn)品已經(jīng)對140多個(gè)國家進(jìn)行出售。而且廣西壯族自治區(qū)大部分地區(qū)蠶絲質(zhì)量達(dá)4A級以上，在手工業(yè)、工業(yè)、國防和醫(yī)藥等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，良好的口碑?dāng)U大了廣西壯族自治區(qū)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。

2.3 政策支持力度大，發(fā)展氛圍良好

廣西壯族自治區(qū)擁有優(yōu)質(zhì)的桑蠶生產(chǎn)養(yǎng)殖土地，自然資源十分豐富，人力資源也十分充足，并且勞動(dòng)生產(chǎn)成本較低。目前，廣西壯族自治區(qū)已成為我國桑蠶養(yǎng)殖的重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域，符合我國“東桑西移”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局需求[4]。在此過程中，桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向也在不斷調(diào)整，希望獲得政府的大力支持，并且為日后的桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展提供良好的空間和條件，進(jìn)而滿足產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展需求。

從目前桑蠶行業(yè)發(fā)展來看，我國在桑蠶生產(chǎn)的重點(diǎn)地區(qū)推廣了困難戶與合作社相互合作的生產(chǎn)模式，并取得了巨大的成功。帶資入股等經(jīng)營模式也幫助很多農(nóng)戶脫離了貧困生活，產(chǎn)業(yè)效益也因此得到了大幅度提高。與此同時(shí)，桑蠶養(yǎng)殖合作社開始朝產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，地方產(chǎn)業(yè)的原有規(guī)模在不斷擴(kuò)大，為桑蠶生產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件[5]。

2.4 資源開發(fā)應(yīng)用多元化

以往桑蠶資源的開發(fā)應(yīng)用僅限于家紡行業(yè)。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，對桑蠶資源從多個(gè)角度進(jìn)行了開發(fā)利用，形成了多元化的蠶絲資源開發(fā)應(yīng)用格局，如在醫(yī)藥、食品、飼料加工、保鮮劑和化妝品等方面發(fā)揮了全新的作用，桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈得到了延伸。由此可見，桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

3 高效種桑養(yǎng)蠶技術(shù)

3.1 高效種桑技術(shù)

3.1.1 桑園選擇與桑園管理。蠶農(nóng)在桑蠶生產(chǎn)過程中必須對桑園進(jìn)行精心管理。一般選擇在遠(yuǎn)離沙土路、磚廠及污染源的位置建立桑園。廣西壯族自治區(qū)可以選擇距離煙草種植田不超過500 m、土層深厚地塊建立桑園。同時(shí)，桑園要靠近蠶房、地塊面積大，實(shí)現(xiàn)大面積連片種植，確?？焖傩纬杉s化經(jīng)營管理模式。

在桑園管理過程中，要加強(qiáng)深耕翻曬，根據(jù)桑樹品種來清除園內(nèi)雜草，并合理開挖種植溝。種植溝挖掘完畢后，需施加適量農(nóng)家肥作為基肥，如667 m2施農(nóng)家肥1000～2000 kg，為桑園高效生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

3.1.2 桑種選擇與管理。桑樹品種要結(jié)合廣西壯族自治區(qū)的氣候、土壤條件來選擇，如可選擇桂桑優(yōu)12號、桑優(yōu)62號、粵桑51號等，同時(shí)所選擇的苗木要符合相關(guān)苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在桑苗種植過程中，可采取嫁接、扦插、壓條等無性種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)苗木種植、移栽規(guī)?；?，達(dá)到高效種桑養(yǎng)蠶的目的。對于桑苗的田間管理，應(yīng)積極引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)，如應(yīng)按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)合理進(jìn)行施肥，對枝葉進(jìn)行定期修剪，采取多種有效途徑防治病蟲害等。綜合利用各種措施，為桑樹快速、健康生長提供保障。例如，可以根據(jù)桑苗大小來進(jìn)行拉線，實(shí)施淺栽，在定植過程中扶正桑苗，并保持土壤濕潤、施加適量磷肥來滿足根系生長需求，進(jìn)而提高桑苗存活率。

3.1.3 桑樹施肥管理。首先，在春季施加催芽肥。如果是新桑園，要對新萌發(fā)的桑苗進(jìn)行第一次追肥，肥料可以選擇人糞尿、沼氣液等速效肥料。其次，桑樹夏伐后追施有機(jī)肥，如667 m2施加桑樹專用肥50～100 kg。最后，冬伐后要保證在冬至來臨之前667 m2施加土雜肥等有機(jī)肥3000～5000 kg。

3.2 高效養(yǎng)蠶技術(shù)

3.2.1 蠶種選擇。在桑蠶養(yǎng)殖過程中，必須挑選抗病能力強(qiáng)、蠶繭產(chǎn)量較高的蠶種，以此來確保桑蠶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。例如，廣西壯族自治區(qū)可選擇桂蠶1號、桂蠶2號進(jìn)行養(yǎng)殖。此外，地方蠶種的選擇必須遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和養(yǎng)殖技術(shù)水平來選擇。

3.2.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。在小蠶養(yǎng)殖時(shí)期，可以采用小蠶共育技術(shù)。首先，做好消毒工作，控制好催青時(shí)期的溫度、濕度。其次，科學(xué)調(diào)整小蠶生長環(huán)境的溫度，營造多濕、高溫的飼養(yǎng)環(huán)境。1齡小蠶宜控制在28.0℃左右，二三齡宜控制在26.5℃。當(dāng)濕度和溫度難以滿足小蠶飼養(yǎng)要求時(shí)，必須及時(shí)做好補(bǔ)濕、加溫工作，確保光線亮度晝夜分明。最后，要喂食新鮮嫩綠的桑葉，1齡小蠶可選擇桑苗頂芽下方第3片葉子，2齡小蠶可選擇桑苗頂芽下方第4片葉子，3齡小蠶可選擇桑苗頂芽下方第5和第6片葉子。同時(shí)，要避免蠶蟲出現(xiàn)飲食就眠或者夜眠的行為。

飼養(yǎng)大蠶時(shí)，首先必須密切關(guān)注室內(nèi)通風(fēng)情況，定期打開室內(nèi)門窗，保證空氣流通，盡量避免室內(nèi)多濕、高溫。其次，做好日常消毒工作，于每日清晨用石灰粉對蠶座和大蠶蠶體實(shí)施常規(guī)消毒，預(yù)防蠶病和各類傳染性疾病。再次，桑葉喂食需遵循適量原則，以防出現(xiàn)大蠶食不飽或浪費(fèi)現(xiàn)象。最后，做好上簇準(zhǔn)備工作，一般在大蠶長至5齡后減少或停止進(jìn)食，蠶體縮短、發(fā)軟，頭胸部向上抬起、身體左右蠕動(dòng)，此時(shí)即可上簇。

4 結(jié)語

廣西壯族自治區(qū)桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有良好的發(fā)展前景。今后，當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)和相關(guān)企業(yè)要根據(jù)我國桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，革新傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶模式，從而有效提高當(dāng)?shù)厣ＰQ行業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。