雞維生素缺乏癥的臨床癥狀與治療

許志輝

（吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 135000）

動(dòng)物機(jī)體僅能合成少部分維生素，大多數(shù)維生素均需要依靠采食飼料等方式進(jìn)行補(bǔ)充，盡管雞對(duì)維生素的需求量較小，但維生素是動(dòng)物體內(nèi)多種酶和輔基的重要組成部分，對(duì)機(jī)體蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝、糖類代謝等正常生理活動(dòng)起著非常重要的作用[1]。當(dāng)雞體內(nèi)維生素缺乏時(shí)會(huì)表現(xiàn)出多種綜合癥狀，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)及時(shí)觀察，并及時(shí)調(diào)整飼養(yǎng)管理方法。

1 維生素A 缺乏癥

1.1 發(fā)病原因

維生素A 的性質(zhì)不穩(wěn)定，飼料內(nèi)添加的維生素A 會(huì)因儲(chǔ)存時(shí)間和條件的不同出現(xiàn)不同程度的氧化，使其失去活性，這使得雞在采食飼料過程中并沒有獲取足夠的維生素A，造成發(fā)病。在養(yǎng)殖過程中，日糧配比不合理，蛋白質(zhì)和脂肪的含量較低也會(huì)造成沒有足夠的視黃醇來結(jié)合蛋白質(zhì)運(yùn)輸維生素A，或因脂肪較少，維生素A 類物質(zhì)在腸道內(nèi)無法被充分的吸收利用，引起疾病的發(fā)生。

1.2 臨床癥狀

雛雞出現(xiàn)維生素A 缺乏時(shí)表現(xiàn)為厭食、生長發(fā)育弛緩、消瘦、喜臥、羽毛松亂、運(yùn)動(dòng)失調(diào)，有的出現(xiàn)癱瘓，不能站立。當(dāng)發(fā)病時(shí)間超過一周時(shí)，眼瞼出現(xiàn)炎癥或發(fā)生粘連，鼻孔和眼鏡內(nèi)有黏性分泌物，眼瞼腫脹，角膜渾濁，患病嚴(yán)重的雞出現(xiàn)角膜軟化或穿孔。口腔內(nèi)有白色結(jié)節(jié)，剝離后黏膜無潰瘍、出血等現(xiàn)象，食道黏膜上皮增生、角質(zhì)化。成年雞患病后往往會(huì)在2～5 個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)明顯臨床癥狀[2]，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量、種蛋孵化率會(huì)受到一定的影響。也有部分雞出現(xiàn)食欲不振，精神萎靡，眼瞼黏連，眼內(nèi)有乳白色干酪樣物質(zhì)，鼻孔內(nèi)有水樣液體，而后變?yōu)轲こ淼谋且海‰u出現(xiàn)呼吸困難，呼吸道和消化道黏膜的抵抗力受到影響。由于抵抗力降低，很容易繼發(fā)禽痛風(fēng)等多種疾病。

剖檢患病雞可以看到口腔、咽部、食道黏膜上皮角質(zhì)化程度較高，黏膜上有膿皰羊病變，而后形成潰瘍。支氣管黏膜上有偽膜，結(jié)膜囊或鼻竇腫脹，腎臟呈灰白色，內(nèi)有尿酸鹽沉積。

1.3 綜合防治措施

當(dāng)雞群發(fā)生維生素A 缺乏癥時(shí)，應(yīng)添加治療劑量的維生素A，連續(xù)飼喂2 周后大部分患病雞可恢復(fù)正常。為防止雞群發(fā)生本病，應(yīng)在飼料內(nèi)添加足量的維生素A，尤其是在采食不到青綠飼料的情況下，雛雞和育成雞每日維生素A 的添加量應(yīng)為1500IU/kg，產(chǎn)蛋雞和種雞的添加量應(yīng)為400IU/kg。在添加維生素A 過程中，應(yīng)注意抗氧化，最好是現(xiàn)用現(xiàn)加，減少不必要的儲(chǔ)存。

2 維生素B 缺乏癥

2.1 發(fā)病原因

B 族維生素中最容易出現(xiàn)缺乏癥的是維生素B1，這主要是因?yàn)榫S生素B1與維生素A 一樣，會(huì)因存放時(shí)間和存放條件不合適而發(fā)生分解，在飼料出現(xiàn)發(fā)霉時(shí)，維生素B1也會(huì)因分解而失效。此外，維生素B1與抗球蟲藥和抗生素藥物有較明顯的拮抗作用[3]，所以在使用抗生素藥物和抗球蟲藥物時(shí)，更容易造成維生素B 缺乏癥。維生素B2的缺乏還可能是因?yàn)槿占Z中脂肪含量較高、蛋白含量較低[4]。

2.2 臨床癥狀

患有維生素B1缺乏癥的雞主要表現(xiàn)為食欲不振、生長發(fā)育遲緩、體弱多病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、肌肉麻痹、頭頸后仰等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，最終因衰竭而亡。當(dāng)發(fā)生維生素B2缺乏時(shí)，雛雞會(huì)出現(xiàn)趾爪自內(nèi)向外蜷曲，雙腿無力，造成癱瘓。成年雞產(chǎn)蛋量、種蛋孵化率明顯下降。

剖檢患病雞可以看到肝臟腫脹，脂肪量增多，胃腸黏膜萎縮，腸道內(nèi)有大量內(nèi)容物，呈泡沫狀。患病嚴(yán)重的可以看到坐骨神經(jīng)和臂神經(jīng)肥大，直徑可達(dá)正常者的4～5 倍。

2.3 綜合防治措施

雛雞應(yīng)在開食時(shí)添加飼料，不能僅用小米、玉米面等飼料進(jìn)行開食，而后在日糧中添加青綠飼料、干酵母等富含B 族維生素的飼料，當(dāng)日糧不能滿足機(jī)體所需時(shí)，應(yīng)直接添加B 族維生素添加劑，同時(shí)避免飼料被強(qiáng)光直射，縮短飼料的儲(chǔ)存時(shí)間。此外，還應(yīng)注意在使用抗球蟲藥物和抗生素藥物時(shí)補(bǔ)充維生素B。

3 維生素D 缺乏癥

3.1 發(fā)病原因

維生素D 在體內(nèi)合成需要紫外線的參與，當(dāng)日曬不足時(shí)很容易造成維生素D 缺乏癥。有時(shí)患有腎臟和肝臟疾病的雞只也容易因消化吸收功能障礙引發(fā)維生素D 缺乏癥。

3.2 臨床癥狀

雛雞患病通常在1 月齡左右，病程初期表現(xiàn)為腿部軟弱無力，行走不穩(wěn)，跗關(guān)節(jié)著地。肋骨和肋軟骨的結(jié)合處可以摸到圓形結(jié)節(jié)，胸骨有凹陷、側(cè)彎，胸腔容積變小，脊椎在薦部和尾部向下彎曲。產(chǎn)蛋雞缺少維生素D 時(shí)產(chǎn)出軟殼蛋和薄殼蛋比例增加，或產(chǎn)蛋量下降直至停產(chǎn)。種蛋孵化率下降，胚胎常在10～16 日齡死亡。喙、爪等骨骼變形，后期關(guān)節(jié)腫大，母雞呈蹲坐姿勢。

3.3 綜合防治措施

已經(jīng)發(fā)生維生素D 缺乏的患病雞應(yīng)在飼料和飲水中加入維生素D 粉，雛雞的使用量為1500IU/kg，同時(shí)使用魚肝油，當(dāng)雞出現(xiàn)佝僂病癥狀時(shí)，應(yīng)每日飼喂1 萬～2 萬IU 的維生素D油，加強(qiáng)雞群戶外運(yùn)動(dòng)，延長陽光照射時(shí)間能加速患病雞恢復(fù)。本病的預(yù)防應(yīng)保證在飼料中添加足量的維生素D，為了防止飼料內(nèi)維生素的快速氧化，可以添加抗氧化劑和防霉劑。

4 維生素E 缺乏癥

4.1 發(fā)病原因

飼料內(nèi)的礦物質(zhì)、多不飽和脂肪酸、飼料酵母曲、硫酸銨等物質(zhì)容易刺激脂肪過氧化，破壞飼料內(nèi)的維生素E。正常保存條件下，籽實(shí)類飼料保存6 個(gè)月后，維生素E 損失量可達(dá)30%～50%，飼喂長期儲(chǔ)存的飼料容易造成維生素E 缺乏癥。

4.2 臨床癥狀

成年患病雞主要表現(xiàn)為生殖能力降低，產(chǎn)蛋量下降，種蛋孵化率降低，公雞繁殖力下降，受精率降低。3～6 周齡的雛雞發(fā)病后表現(xiàn)為精神沉郁，身體倒于一側(cè)，弱雛較多，臍帶愈合不良，頭頸常插向兩腿之間，剖檢患病雞可以看到小腦軟化、水腫，且伴有灰白色壞死灶或出血點(diǎn)。當(dāng)患病雞在缺乏維生素E 的基礎(chǔ)上缺乏硒元素，雛雞表現(xiàn)為滲出性素質(zhì)，翅膀、胸腹等處皮下水腫。維生素E 和含硫氨基酸都缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)白肌病，即胸肌和腿部肌肉顏色變淡，有白色條紋，肌肉松弛無力，貧血。

4.3 綜合防治措施

出現(xiàn)腦軟化、滲出性素質(zhì)或白肌病癥狀的患病雞應(yīng)在飼料內(nèi)添加20IU 的維生素E，同時(shí)注意補(bǔ)充亞硒酸酐或亞硒酸鈉等，連續(xù)治療2 周通常有較好的療效。在日常管理中應(yīng)注重補(bǔ)充維生素E，雞每日維生素E 的補(bǔ)充應(yīng)為10～15IU，且應(yīng)在飼料內(nèi)添加抗氧化劑，防止維生素E 的缺乏。

5 小結(jié)

在雞飼養(yǎng)管理過程中，維生素的補(bǔ)充必不可少，當(dāng)維生素補(bǔ)充量較小時(shí)，很容易造成維生素缺乏癥的發(fā)生，不僅會(huì)影響雞的生長發(fā)育，還會(huì)降低其繁殖性能、生長性能，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。只有進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，根據(jù)雞群所處的生理階段補(bǔ)充維生素，減少維生素缺乏癥的出現(xiàn)，才能更好的發(fā)揮雞的生產(chǎn)性能，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。