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      蛋雞營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)及發(fā)展方向

      2021-12-03 08:20:09王韶輝
      中國畜禽種業(yè) 2021年8期
      關(guān)鍵詞:雞飼料產(chǎn)蛋蛋雞

      王韶輝

      (山西省長治市壺關(guān)縣畜牧獸醫(yī)中心 047300)

      隨著社會生活水平的提高,人們對雞蛋的消費需求不斷增加,但傳統(tǒng)蛋雞飼養(yǎng)模式過于落后,已無法滿足市場上蛋類產(chǎn)品的高需求。為保證在不影響雞蛋品質(zhì)和營養(yǎng)價值的前提下提高產(chǎn)蛋量,需要養(yǎng)殖戶做好飼料營養(yǎng)調(diào)控,提高蛋雞產(chǎn)蛋性能,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)的目的。

      1 蛋雞營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)具體分析

      1.1 育雛期營養(yǎng)調(diào)控

      蛋雞育雛期一般在6 周齡內(nèi),處于這一階段的蛋雞在生長中普遍呈現(xiàn)迅速、代謝旺盛的特點,對微量元素、氨基酸、維生素成分的營養(yǎng)需求相對較高,若飼料營養(yǎng)供給不充足,不僅會使蛋雞體內(nèi)營養(yǎng)失衡,還會對蛋雞生長發(fā)育造成一定影響。因此,在蛋雞育雛期必須加強營養(yǎng)供給,為蛋雞成長發(fā)育提供保障。但此時育雛雞的消化系統(tǒng)尚不完善,體質(zhì)相對較弱,需要飼養(yǎng)者采取自由采食制度,合理調(diào)控育雛雞的飼料營養(yǎng)比例,維持育雛雞體內(nèi)營養(yǎng)均衡[1]。

      1.2 育成期營養(yǎng)調(diào)控

      蛋雞育成期一般在7 周齡至產(chǎn)蛋期階段,育成雞的生長與蛋白質(zhì)和能量有直接關(guān)系,需要養(yǎng)殖戶在蛋雞育成期適當(dāng)提高日糧營養(yǎng)濃度,及時為育成雞補充成長所需的蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。由于育成雞發(fā)育速度較快,身體器官與育雛期相比較為成熟,對生存環(huán)境的適應(yīng)能力較強,其食量也逐漸增多,需要養(yǎng)殖者關(guān)注育成雞的成長發(fā)育情況,使用能補充身體機制、增強肌肉骨骼、促進(jìn)內(nèi)臟器官發(fā)育的專用育成期飼料。同時,養(yǎng)殖戶也要注意脂肪沉積問題,避免因脂肪積累過多導(dǎo)致育成雞出現(xiàn)嚴(yán)重肥胖的癥狀,可以依據(jù)實際情況,科學(xué)控制育成雞自由采食量,盡可能將采食量控制在70%~80%,以免影響后期蛋雞的產(chǎn)蛋率。為了安全起見,可以使用粗纖維較高的原料飼喂,這種方法不僅能降低飼料消耗,也不會對雞群帶來不利影響。

      1.3 產(chǎn)蛋期營養(yǎng)調(diào)控

      蛋雞產(chǎn)蛋期主要包括產(chǎn)蛋早期、產(chǎn)蛋高峰、產(chǎn)蛋末期3 個階段,由于蛋雞各個生理階段對營養(yǎng)需求不同,要求養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)中結(jié)合實際情況,為蛋雞補充飼料營養(yǎng)物質(zhì)。如附表所示。產(chǎn)蛋早期應(yīng)補充維生素、鈣、微量元素等營養(yǎng),適當(dāng)減少蛋白粉用量;產(chǎn)蛋高峰期要及時觀察氣溫、環(huán)境等變化情況,及時補充水源,保證蛋雞有充足的飲水量;產(chǎn)蛋末期通常蛋雞普遍會存在產(chǎn)蛋率下降,對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)吸收及消化能力有所下降,需要養(yǎng)殖戶加強營養(yǎng)調(diào)控,增加礦物質(zhì)含量,同時降低粗蛋白質(zhì)比例,提高蛋雞生產(chǎn)性能[2]。

      2 蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控主要工作方向

      2.1 做好蛋雞飼料基礎(chǔ)性技術(shù)工作

      蛋雞飼養(yǎng)過程中通常會使用一些類似有機酸、益生菌、精油等飼料添加劑來滿足蛋雞營養(yǎng)需求,但目前這些飼料添加劑的使用方法與用量在學(xué)術(shù)界尚未形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),若添加劑量過多會對蛋雞生產(chǎn)性能造成一定影響,也不利于蛋雞飼料營養(yǎng)精確調(diào)控。因此,在針對蛋雞飼料營養(yǎng)做基礎(chǔ)性調(diào)控時要秉承科學(xué)理念,從以下3 個方面入手:首先,正確把握蛋雞生長發(fā)育規(guī)律,考慮蛋雞在生長發(fā)育各個階段組織器官生長速度及變化,深入研究蛋雞在生長過程中的發(fā)育規(guī)律,對蛋雞飼料營養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)控;其次,關(guān)注蛋雞飼料營養(yǎng)動態(tài)需求,由于不同成長時期的蛋雞各器官發(fā)育有所不同,對飼料與添加劑的需求也存在一定的差別,這就要求養(yǎng)殖戶合理劃分蛋雞生理階段的飼料營養(yǎng)需求比例,依據(jù)蛋雞各個成長階段的營養(yǎng)需求,制定平衡供給方案,防止出現(xiàn)用料過少導(dǎo)致蛋雞營養(yǎng)不足或用量過多造成營養(yǎng)過剩等問題;最后,注重營養(yǎng)物質(zhì)與營養(yǎng)素的均衡供給,在調(diào)試蛋雞飼料營養(yǎng)中,要結(jié)合蛋雞消化功能選擇飼料添加劑與添加量,可以利用現(xiàn)代生物分子技術(shù)尋找飼料營養(yǎng)之間的關(guān)系,最終研究出符合蛋雞飼料營養(yǎng)供給的調(diào)控方法。

      2.2 注重蛋雞飼養(yǎng)集成技術(shù)

      不同品種或不同周齡的蛋雞對飼料營養(yǎng)需求存在較大的差異,而正是由于對這種營養(yǎng)需求的不確定性,給蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控工作開展帶來一定阻礙。為了解決這一實際問題,減少養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本,應(yīng)基于不同品種及生理階段的蛋雞細(xì)化研究飼料營養(yǎng)需求,從實事求是的角度出發(fā),合理應(yīng)用蛋雞飼料集成技術(shù),在蛋雞日常飼料中增添一定劑量的添加劑,并做好記錄,同時完善添加效果評定指標(biāo)體系,使部分營養(yǎng)素在蛋雞體內(nèi)聚集,形成有利于促進(jìn)蛋雞發(fā)育的營養(yǎng)基質(zhì)。

      2.3 加強飼料添加劑創(chuàng)新類型

      在蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控過程中,要注重飼料添加劑創(chuàng)新型產(chǎn)品的開發(fā)與利用,不斷提升飼料產(chǎn)品的使用性能,為蛋雞成長發(fā)育提供充足的營養(yǎng)。一方面,飼養(yǎng)者要加大功能性飼料產(chǎn)品的研發(fā)力度,由于功能性飼料是一種以營養(yǎng)與免疫為基礎(chǔ)的飼料,具有專一性,能調(diào)控多種機體功能,有效預(yù)防蛋雞營養(yǎng)代謝病,不僅能補充蛋雞營養(yǎng),還能增強蛋雞免疫力[3]。另一方面,蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)除了在自身營養(yǎng)均衡方面起到調(diào)控作用,還要盡可能降低污染,需要加強無殘留飼料產(chǎn)品的開發(fā)與利用,對現(xiàn)有飼料添加技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)與優(yōu)化,生產(chǎn)無殘留的環(huán)保型飼料產(chǎn)品,在節(jié)約飼料成本的同時保障養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益與消費者的食用安全。

      2.4 重視飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)

      蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)得以有效應(yīng)用,不僅要注重不同種類、不同發(fā)育階段的蛋雞對飼料營養(yǎng)的需求,考慮到飼料添加劑對蛋雞生產(chǎn)性能的影響,還要對營養(yǎng)調(diào)代謝進(jìn)行深入研究,尋找符合蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控的有效方法。而當(dāng)前學(xué)術(shù)界在研究蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控中往往容易忽視蛋雞代謝研究,同時對飼料中維生素、膽固醇等營養(yǎng)素缺少明確的研究結(jié)果,無法作出準(zhǔn)確判斷,給蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)的應(yīng)用造成一定阻礙[4]。尤其在蛋雞各種功能性飼料產(chǎn)品與無殘留、無污染等創(chuàng)新型飼料產(chǎn)品相繼推出后,由于這些產(chǎn)品的目的性過強,僅為滿足蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控需求,因此,養(yǎng)殖戶應(yīng)進(jìn)一步完善蛋雞飼料營養(yǎng)代謝調(diào)控方面的技術(shù)應(yīng)用。

      3 結(jié)論

      在蛋雞飼養(yǎng)中合理應(yīng)用蛋雞飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù),不僅能為蛋雞提供充足的營養(yǎng),還能維系蛋雞體內(nèi)營養(yǎng)均衡,促進(jìn)蛋雞健康成長及發(fā)育,提高蛋雞生產(chǎn)性能。在今后蛋雞飼養(yǎng)過程中要求養(yǎng)殖戶注重飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)的優(yōu)化與應(yīng)用,做好蛋雞育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期不同時期的營養(yǎng)調(diào)控工作,加強蛋雞飼料基礎(chǔ)性、集成技術(shù)研究,加強飼料添加劑創(chuàng)新型及調(diào)控中代謝技術(shù)方面的應(yīng)用,促進(jìn)養(yǎng)殖場長效發(fā)展。

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