牛乳房炎的研究進展

三 讓

(壤塘縣科學技術和農業(yè)畜牧局上杜柯鄉(xiāng)獸醫(yī)站，四川 壤塘 624300)

0 引言

乳房炎是造成奶牛養(yǎng)殖業(yè)經濟損失最大的疾病，也是奶牛最常見的疾病之一。幾乎所有的細菌或真菌病原體都有機會侵入乳腺組織，引起感染，導致乳房炎。引起乳房感染多數是由不同種類的鏈球菌、葡萄球菌和革蘭氏陰性桿菌引起的，尤其是能發(fā)酵乳糖的腸源性大腸埃希菌。

奶牛乳房炎又叫奶牛乳腺炎，是奶牛養(yǎng)殖過程中的常見疾病之一，影響奶牛產奶量和奶制品的品質，長期困擾奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。在各地區(qū)奶牛養(yǎng)殖中均有不同程度存在，給養(yǎng)殖場(戶)帶來了嚴重的經濟損失。奶牛飼養(yǎng)管理不當或者環(huán)境因素導致機械、物理、化學、生物學等因素刺激奶牛乳房，致使病原微生物通過乳腺導管、損傷的乳頭或血管進入乳腺組織中，發(fā)生乳房感染，誘發(fā)乳房炎。該病的主要特征是乳腺組織發(fā)生病變、乳汁色澤渾濁、鏡檢時體細胞增多并伴有刺鼻氣味等。乳房炎一旦發(fā)病，難以控制，據調查報道，全世界奶牛中1/3奶?；加胁煌愋偷娜榉垦?，尤其是在我國，奶牛的感染率及發(fā)生率均高于世界的平均水平。

1 乳房炎發(fā)病機理、致病因素

乳頭管是乳腺組織的第一道屏障，乳腺角質層能夠有效對生物體進行保障，防止微生物的侵入，而且其上皮細胞分泌的攪蛋白能夠對細菌進行有效殺滅，同時其產生的相關抗體還能夠提高免疫力，在特殊情況下只有打破這些防線，才有可能導致乳腺感染，而奶牛一旦出現乳腺感染，其產奶過程就會受到影響，乳腺血液不通使得乳汁蓄積，甚至導致乳汁腐敗變質，同時導致乳腺黏膜受到損傷。受損的乳腺黏膜和細胞分泌炎性介質(鐵子結合蛋白、細胞因子化學增活素等)的能力下降，從而進一步導致乳腺抵抗能力下降，使B、T淋巴細胞調節(jié)作用降低，進而導致乳腺缺乏對于大腸桿菌等細菌的抵抗能力。而且一旦受到感染，炎性產物大量堆積會使局部炎癥發(fā)展為全身癥狀，從而導致奶牛飼養(yǎng)出現問題，在對牛場中的奶牛進行飼養(yǎng)時，不同奶牛個體出現的原因并不相同，但是綜合來看主要是通過細菌以及真菌感染而產生，而且通過細菌以及真菌感染而引發(fā)奶牛乳房炎，所占比例在90%左右。

奶牛乳房炎有關的病原生物以及常見致病菌分別有150多種以及23種，而且主要是以無乳鏈球菌等為主，同時大腸桿菌等也會對其造成感染，當奶牛乳腺被致病菌感染之后，就會對乳汁分泌等產生不利影響，乳汁會對致病菌的產生提供營養(yǎng)，促使致病菌快速繁殖，從而使乳腺產生病變，引發(fā)炎癥。

2 蒙獸藥防治奶牛乳房炎的研究進展

一旦出現乳房炎，奶牛就會出現機體虛弱等現象，導致脈絡受阻，形成乳癰。乳癰的形成會進一步導致相關部位血液流通受阻，引起乳腺上皮細胞的損害，而且還會導致炎性細胞入侵，使得日常的代謝難以有效維護，造成炎癥，而通過蒙獸藥。最終治療好了乳房炎，通常治療情況如下。

通過提高動物機體自身免疫力，并對相關致病菌進行殺滅，從而有效治療，由于藥物中含有的抗菌成分能夠對致病菌進行有效殺滅，且本身是天然野生植物，因此在進行應用過程中具有低毒的特點，且能夠有效對細菌進行殺滅，而且還具有一定的抗疲勞以及抗衰老能力，能夠有效提高動物的免疫力，同抗生素等相比，該藥物由于內部多為有機物，因此能夠在提高機體免疫力的同時，不會產生較高的耐藥性。

蒙獸藥對奶牛乳房炎致病菌具有抑制和殺滅作用，由于其內部的生物堿等成分可以對奶牛的乳房炎中的致病菌進行明顯的抑制以及殺滅，而且通過相關研究進行比較，可以發(fā)現其對不同類型的大腸桿菌具有有效的體外抑菌功能，而且在不同的實驗中，其對于不同血清型的大腸桿菌都能夠進行及時的殺滅，而且能夠有效應對不同的致病菌，并且在一定濃度下進行稀釋，依舊可以對致病菌進行殺菌，即便是低濃度下也可以有效發(fā)揮自身的殺菌功能，其MIC為0.031～0.125 g/mL，MBC為0.125～0.500 g/mL。

3 奶牛乳房炎抗性育種進展

我國養(yǎng)殖的奶牛主要是以荷斯坦奶牛為主，而這種奶牛由于體型較大，因此在飼養(yǎng)的過程中有可能無法有效散熱，在飼養(yǎng)的時候，一旦天氣出現劇烈變化及溫度出現突然升高的情況，就會由于這種奶牛本身保溫性能良好，不利于及時散熱的問題，而影響其散熱，進而導致在飼養(yǎng)奶牛的過程中出現溫度過高的問題，雖然這種奶牛本身保溫能力較強，比較適宜在寒冷情況下進行生存，但是由于其汗腺機能等方面的問題無法進行有效散熱，因此在這種情況下就會導致身體內溫度過高，尤其是在進行飼養(yǎng)的過程中，一旦大量食用飼料，再經過消化之后，其內部就會產生大量的代謝熱量，而此時其散熱情況較差，就會使本身機能出現一定問題，在實際的飼養(yǎng)過程中，這種奶牛比較適合在寒冷的地方進行飼養(yǎng)，但是由于我國溫度較高，因此在部分區(qū)域尤其是在南方等地方，一旦到了炎熱的夏天，奶牛在飼養(yǎng)過程中就會出現較多的熱應激反應。

在當前進行奶牛的雜交時，還存在一定的局限性，相關措施還沒有完善，因此在奶牛的雜交過程中，應當注重在提高奶牛熱應激方面進行研究，同時對相應的影響機制進行系統化的分析，在此基礎上進行奶牛的雜交工作，并對雜交奶牛的飼養(yǎng)情況及時跟進，不斷完善奶牛的飼養(yǎng)以及生產過程，提高奶牛的整體飼養(yǎng)質量。

4 結語

乳房炎對奶牛的危害較大，且會對牧場造成較大的經濟損失，結合乳房炎的發(fā)病原因及該牧場的實際情況，對牧場提出以下建議。

1)加強牧場飼養(yǎng)管理，定期進行環(huán)境消毒和環(huán)境檢查，避免牛舍中有尖銳的物體造成奶牛乳房的機械性損傷。

2)對產房的操作嚴格要求，培養(yǎng)員工衛(wèi)生意識、安全意識，向員工普及乳房炎知識，并強化其責任意識。

3)對牧場設備進行定期檢查、維修。

4)及時發(fā)現、治療乳房炎；對于癥狀較嚴重、無治療價值的病牛應及時淘汰，消滅傳染源，防止乳房炎的傳播擴散。