趙月省 王 潔 錢德友 朱紹偉

1.山東省滕州市畜牧水產服務中心，山東滕州277599；2.山東省濟寧市兗州區(qū)農業(yè)綜合執(zhí)法大隊，山東濟寧272100；3.山東省濟寧高新區(qū)王因鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山東濟寧272103

截至目前，山東省滕州市畜禽存欄達800 萬只（頭），畜禽年出欄可達3 000 萬只（頭）。畜禽飼養(yǎng)戶（場）936 個，其中規(guī)模場為121 家。這樣的養(yǎng)殖規(guī)模，每天產生了大量的畜禽糞污，這些糞污中含有大量的氮、磷污染物和細菌、寄生蟲等，不僅污染養(yǎng)殖場周邊的生態(tài)環(huán)境，還威脅居民的身體健康，因此，畜禽養(yǎng)殖所產生的糞污是實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

1 滕州市畜禽糞污資源化利用存在的問題

1.1 養(yǎng)殖場負責人認識不到位，土地承載力不匹配

由于受飼養(yǎng)習慣及傳統(tǒng)思維的影響，滕州市的個別養(yǎng)殖場負責人未能夠充分認識到隨意堆放或者排放糞污是一種污染，對畜禽糞污資源化利用認識不足。在歐美等發(fā)達國家，當?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖規(guī)模是建立在土地可承載力的基礎上進行規(guī)劃的。然而，在我國由于部分地區(qū)缺乏總體規(guī)劃，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)聯(lián)系的不夠緊密，一邊是化肥的過度使用，土地板結，一邊是畜禽糞污污染，資源浪費[1]。曾幾何時，我國大力推廣沼氣發(fā)酵等糞污處理技術，但是目前沼氣發(fā)酵技術缺乏對不同畜種、養(yǎng)殖方式等沼氣生產技術的研究和利用，存在工藝簡單和粗放等短板。

1.2 糞污配建設施配套不足

近年來，滕州市委、市政府多次出臺政策支持養(yǎng)殖場（戶）改造升級畜禽糞污配套設施，通過糞污還田和資源化利用等方式，促進農牧業(yè)的健康循環(huán)綠色發(fā)展。目前，全市121 個規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施配套率達到100%，畜禽糞污綜合利用率為88.2%。由于資金、土地等方面的因素，部分養(yǎng)殖場未配建或者配建的糞污處理設施不達標，不能夠很好地滿足畜禽糞污生產的需要。同時結合2020年滕州市畜禽糞污資源化利用項目，對配套不達標的養(yǎng)殖場（戶）進行升級改造。

1.3 源頭減量未能得到很好的控制

在畜禽實際養(yǎng)殖過程中，滕州市的部分養(yǎng)殖場節(jié)水節(jié)料設施不夠，存在水沖糞或者水泡糞等傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，增加了源頭廢水污水的產生量。同時雨污分流設施建設的不合理，在雨水季節(jié)，可能存在雨水中混進污水，存在到處污染的現(xiàn)象。

為了更好地促進畜禽糞污資源化利用，按照“源頭減量、過程控制、末端利用”的總體思路，結合每個養(yǎng)殖場的實際情況，滕州市通過采取精準施策的方法，對不同類型的養(yǎng)殖場采用不同的糞污處理方法。

2 滕州市畜禽糞污資源化利用的對策

2.1 堅持“源頭減量、過程控制”

滕州市通過開展養(yǎng)殖技術培訓、現(xiàn)場觀摩、示范引導等方式，施行“三改兩分”，改善養(yǎng)殖場的糞污處理方式。目前，全市121 家規(guī)模養(yǎng)殖場全部由“水沖糞、水泡糞”改為“干清糞”，并通過控制用水、暗道排污、雨污分流、干濕分流等方式，從源頭上減少畜禽糞污產生量。

2.2 用堆積發(fā)酵處理畜禽糞污

滕州市約80%的養(yǎng)殖場（戶）通過采用堆積發(fā)酵的方法處理畜禽糞污，在好氧、嗜熱性微生物等共同作用下，通過化學反應，促進蛋白質分解，降解畜禽糞污中的有機質，從而轉化為腐殖質，以此產生大量的熱，從而將畜禽糞便中的微生物和寄生蟲全部殺死，變成農家肥。

滕州市是“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”，每年預計可種植馬鈴薯46萬畝。通過堆積發(fā)酵產生的農家肥，作為馬鈴薯的基肥，減少不合理的化肥使用，提高土壤中有機質的含量和土壤微生物活力，顯著改善土壤結構，增加土壤養(yǎng)分含量，提升耕地質量，維持地力，促進農田永續(xù)利用，真正實現(xiàn)了糞污的資源化利用[2]。

2.3 配建畜禽糞污處理設施

通過配建沼氣池、沉淀池、儲糞棚、雨污分流等設施，完善養(yǎng)殖場的糞污處理設施。對畜禽養(yǎng)殖場進行干清糞，然后存放到防雨防滲防外溢的儲糞棚中，通過2～3 個月的堆積發(fā)酵，形成初級農家肥，可以用于種植小麥、玉米、馬鈴薯、果蔬、樹木等。尿液、沖刷污水等全部進入防雨防滲的沉淀池，經過1～2個月的厭氧沉淀發(fā)酵后，通過污水運輸車運輸或用污水泵抽取或鋪設污水管網到田間地頭，澆灌農作物、蔬菜等。

2.4 采用干濕分離技術處理畜禽糞污

把畜禽產生的糞污通過泥漿泵運送到干濕分離機里，通過安置在篩網中的螺旋軸，擠壓分離出固體物質，液體通過篩網從液體出口流出。通過干濕分離機對畜禽糞污干濕分離，可以更好地提高畜禽糞污的資源利用效率，解決糞污污染的“最后一公里”。如滕州市的陳培連等養(yǎng)豬場通過對豬場的糞污進行干濕分離，生產出的干燥的有機肥以2 元/kg 的價格，出售給周圍的蔬菜大棚種植大戶，為種植業(yè)提供了綠色的有機肥料，減少了污染，真正實現(xiàn)了農牧循環(huán)、糞污資源化利用。

2.5 委托第三方處理畜禽糞污

滕州市的盈泰集團、春藤集團、滕州市鈞澤農業(yè)科技有限公司等大型規(guī)模養(yǎng)殖場，由于每天產生的糞污數(shù)量較多，單純依靠傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵處理方法，無法滿足畜牧養(yǎng)殖生產的需要。一般都是通過與滕州市沃力豐生物科技有限公司簽訂委托處理協(xié)議，由該公司進行委托處理，生產有機肥，并在周圍縣市區(qū)進行推廣和使用有機肥。

3 結 語

畜禽糞污是放錯了地方的資源，不合理利用就是污染，合理利用可以成為一種資源。通過大力推動畜禽糞污資源化利用，可生產出優(yōu)質的有機肥，改善土壤結構，提升耕地肥力，推動種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)緊密結合，實現(xiàn)農業(yè)廢棄物零排放和全消納，更好地助力鄉(xiāng)村振興，真正實現(xiàn)大農業(yè)的循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。