生姜爛脖子病發(fā)生與防治

尹同萍

山東萊州是我國生姜主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積10萬畝左右。近幾年，隨著面積逐步擴大，連年種植現(xiàn)象非常普遍，導(dǎo)致一些病害尤其土傳病害發(fā)生嚴(yán)重，生姜爛脖子病就是發(fā)生較為嚴(yán)重的病害之一。該病的發(fā)生嚴(yán)重影響了生姜產(chǎn)量和品質(zhì)，嚴(yán)重地塊甚至絕產(chǎn)。筆者結(jié)合多年基層蔬菜技術(shù)推廣工作經(jīng)驗，總結(jié)了生姜爛脖子病的發(fā)生規(guī)律和防治方法。

1 發(fā)病癥狀

生姜爛脖子病由群結(jié)腐霉引起，也叫莖基腐病。在山東萊州地區(qū)，一般6月中旬開始發(fā)病，7—8月進(jìn)入發(fā)病高峰期。

發(fā)病初期，首先在莖基部出現(xiàn)大小不等的水漬狀斑，病斑逐漸擴大，發(fā)病后病斑環(huán)繞莖基一周，致根莖基部腐爛。

植株地上部先在最下部葉片上表現(xiàn)癥狀，一般從尖端和葉緣褪綠變黃，并逐漸擴展到整個葉片。隨病情加重，病株上部葉片變黃枯死，嚴(yán)重時整株枯死。

刨根檢查，可見地下塊莖褐變，根系短而少，一碰即脫落。濕度大時，扒開土壤 （一般地表2cm）可見白色棉絮狀物，這是病菌產(chǎn)生的菌絲體。

該病隨灌溉水、雨水和農(nóng)事操作而蔓延發(fā)展。病情稍輕的，減產(chǎn)10%～30%，嚴(yán)重的，減產(chǎn)50%以上，甚至絕產(chǎn)。

2 發(fā)病規(guī)律

病菌以菌絲體在種姜或以菌絲體和卵孢子在遺落土中的生姜病殘體上越冬。在溫暖地區(qū)，游動孢子囊及其萌發(fā)產(chǎn)生的游動孢子可以借雨水濺射，或隨著灌溉水傳播進(jìn)行初侵染和再侵染。

一般在日暖夜涼的天氣和低洼積水、雨后排水不良的地塊，或土壤含水量比較大、土質(zhì)黏重的地塊有利于該病發(fā)生。大水漫灌地塊發(fā)病后能加速蔓延。

種植帶病的種姜發(fā)病早并且嚴(yán)重，連作栽培造成土壤中病原菌不斷積累，條件適宜時導(dǎo)致病害大面積發(fā)生。

化肥施用過量，尤其偏施氮肥，易導(dǎo)致土壤鹽漬化、酸化、板結(jié)等，使生姜植株根際環(huán)境惡劣，吸收養(yǎng)分和水分受阻，造成植株長勢衰弱，抗病抗逆能力差，易引起該病的發(fā)生。

3 防治方法

1）選擇無病姜種。姜種要單獨收獲，單獨存放，避免交叉感染。催芽種植前，可用銅制劑等殺菌劑浸種殺菌。

2）及時換茬輪作。該病菌寄主范圍廣，注意不能與花生、瓜類等作物輪作。但該病菌一般不侵染小麥、玉米等禾本科作物，可以輪作。

3）選好種植地。選擇透水透氣良好的沙質(zhì)土壤種植，地塊要旱能灌澇能排。可開溝起壟，以利于排水，降低田間濕度，減輕病害發(fā)生。

4）科學(xué)合理施肥。增加有機肥用量，減少化肥用量，避免偏施氮肥，增加磷、鉀肥的施用，提高植株抗逆性。

5）盡量選擇滴灌或微噴灌。避免大水漫灌，有條件的選擇滴灌或微噴灌，既可節(jié)約用水，又可減少大水漫灌帶來的病害傳播和蔓延。

6）經(jīng)常巡查。一旦發(fā)現(xiàn)病株及時處理。將病株拔除帶出田塊燒毀，禁止隨地亂扔。輕病田發(fā)現(xiàn)并清除病株后，要及時用藥，可用喹啉銅等銅制劑和甲霜惡霉靈混合液對植株灌根，間隔5～7天灌1次，連續(xù)用藥2～3次，可起到防控作用。