水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展技術(shù)要點(diǎn)分析

皮忠紹

（祿勸縣漁業(yè)工作管理站，云南 祿勸 651500）

水產(chǎn)養(yǎng)殖是指在人為控制的環(huán)境中繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常大的比重，對(duì)各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也起到了非常大的推進(jìn)作用。但現(xiàn)階段，由于漁業(yè)資源衰退，生態(tài)環(huán)境較差，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)水平比較低，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)能力比較弱，經(jīng)濟(jì)效益不高。只有轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，積極推行綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖向科技節(jié)能型、綠色生態(tài)型、設(shè)施配套型的可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。

1 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)下水產(chǎn)環(huán)境設(shè)置

“綠水青山就是金山銀山”，保護(hù)綠色生態(tài)養(yǎng)殖水產(chǎn)環(huán)境對(duì)推動(dòng)水產(chǎn)綠色發(fā)展起到了重要作用，隨著綠色生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展理念的推進(jìn)，綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到了廣泛發(fā)展。在此過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真地對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展技術(shù)的細(xì)節(jié)進(jìn)行研究和分析，積極實(shí)踐，通過(guò)大量的實(shí)際操作總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以保證綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的高效性。近年來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的快速擴(kuò)張不可避免地導(dǎo)致環(huán)境污染。因此，日常的生產(chǎn)過(guò)程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展技術(shù)下水產(chǎn)環(huán)境設(shè)置理應(yīng)得到重視，對(duì)生態(tài)效益和環(huán)保效益發(fā)展方面來(lái)說(shuō)是非常重要的環(huán)節(jié)。

1.1 合理的地理位置

漁業(yè)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)并不是在所有的地理位置都適用的，應(yīng)該在進(jìn)行養(yǎng)殖活動(dòng)之前，對(duì)地理位置做出一個(gè)科學(xué)的選擇，且選擇的地理位置要有綠色養(yǎng)殖技術(shù)所要求的諸多特點(diǎn)[1]。一般情況下，現(xiàn)階段的養(yǎng)殖大多數(shù)以池塘養(yǎng)殖為主，采取綠色養(yǎng)殖的技術(shù)以后，要對(duì)池塘的地理位置進(jìn)行科學(xué)的選擇，要保證池塘周圍的環(huán)境沒(méi)有被污染。且要將池塘選擇在交通便利的地點(diǎn)。在實(shí)際應(yīng)用綠色養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境中的整個(gè)水體環(huán)境做還原和模擬，以保證水體中的魚、蝦、貝類可以健康自然地生長(zhǎng)。

1.2 對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)

對(duì)于綠色養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)施過(guò)程中，有效調(diào)節(jié)水質(zhì)可以在一定程度上保證水產(chǎn)品養(yǎng)殖數(shù)量和養(yǎng)殖質(zhì)量。水質(zhì)調(diào)節(jié)過(guò)程中，可在水體中投入足量的微生物制劑、池塘底部改良劑，對(duì)水體進(jìn)行定期消毒，可以使綠色養(yǎng)殖的水質(zhì)得到有效地改善，實(shí)際操作中，可以投入適量活性酵母及沸石粉等微生物制劑，不僅水質(zhì)可以得到凈化，還可以培植有機(jī)物，水體中的細(xì)菌規(guī)模也能得到有效控制，從而較好實(shí)現(xiàn)水質(zhì)綜合治理，這樣的綠色且生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展技術(shù)來(lái)講是有著非常重要的指導(dǎo)意義的[2]。基于此，選擇制劑時(shí)，要按照制劑的實(shí)際用途和水體的情況來(lái)選擇適合水體的微生物制劑。要保證微生物制劑的整體質(zhì)量?jī)?yōu)良，使用之后的效果顯著。除此之外，在實(shí)際使用類似制劑的時(shí)候，也要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)使用，實(shí)際的用量要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。還要采取有效措施，對(duì)養(yǎng)殖廢水盡可能減少外排，養(yǎng)殖廢水要確保凈化達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行循環(huán)利用。

針對(duì)水體和水質(zhì)的調(diào)節(jié)工作，要從漁業(yè)資源和漁業(yè)生態(tài)環(huán)境的實(shí)際情況出發(fā)，維護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境、修復(fù)水生生物資源，確保生態(tài)環(huán)境與社會(huì)共同和諧發(fā)展，同時(shí)還要加強(qiáng)對(duì)涉漁工程的監(jiān)督管理，確保監(jiān)管工作落到實(shí)處。

1.3 選擇合適的飼料

綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)中，為漁業(yè)養(yǎng)殖選擇適合的飼料也是水產(chǎn)養(yǎng)殖中一個(gè)非常重要的內(nèi)容之一，其不僅可以有效保證相關(guān)水產(chǎn)品的整體質(zhì)量，還可以為養(yǎng)殖戶增加大量經(jīng)濟(jì)收益[3]。水產(chǎn)養(yǎng)殖階段，飼料的選擇上要根據(jù)實(shí)際養(yǎng)殖的品種對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求來(lái)為魚類選擇營(yíng)養(yǎng)均衡、性價(jià)比較高的飼料，在飼料中添加適當(dāng)?shù)囊嫔?，讓水產(chǎn)養(yǎng)殖品種自身?yè)碛辛己玫拿庖吣芰Αｏ暳现斜M量不要添加抗生素和激素，要做到綠色養(yǎng)殖。除此之外，要結(jié)合不同品種、不同生長(zhǎng)階段，科學(xué)選擇對(duì)飼料的投放時(shí)間和實(shí)際次數(shù)進(jìn)行計(jì)劃，以有效增加飼料的利用程度，避免投喂飼料的浪費(fèi)，在節(jié)省養(yǎng)殖成本的同時(shí)，讓水產(chǎn)品的質(zhì)量得到有效增強(qiáng)。

1.4 池塘菌藻平衡調(diào)節(jié)

進(jìn)行綠色養(yǎng)殖的過(guò)程中，保持“藻類”和“菌類”的穩(wěn)定是水產(chǎn)養(yǎng)殖中最重要的技術(shù)環(huán)節(jié)[4]。養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)因?yàn)樘鞖鉁囟冉档汀⑾掠?、風(fēng)向改變等會(huì)導(dǎo)致藻類死亡，水色變清，這時(shí)候就要施用芽孢桿菌，并補(bǔ)施無(wú)機(jī)復(fù)混營(yíng)養(yǎng)素重新培養(yǎng)微藻。到養(yǎng)殖中后期，若水體出現(xiàn)水色過(guò)濃、藍(lán)藻繁殖比較多，這時(shí)候使用藥物殺菌不恰當(dāng)，應(yīng)該先使用芽孢桿菌，再配合光合細(xì)菌，能有效控制藻類過(guò)度繁殖，情況嚴(yán)重的時(shí)候，可重復(fù)此方法進(jìn)行調(diào)控。采用合理的池塘藻菌調(diào)控技術(shù)，使池塘菌藻保持平衡，有利于水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖成功率。

2 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)下水產(chǎn)種類選擇

水產(chǎn)品的種類整體來(lái)講是非常多的，有的品種會(huì)對(duì)水體造成不同程度的污染和破壞。所以，進(jìn)行綠色生態(tài)養(yǎng)殖的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎的選擇水產(chǎn)品的種類，從本質(zhì)上預(yù)防水體的破壞或者養(yǎng)殖環(huán)境的破壞。其次，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的時(shí)候，多種水產(chǎn)品共生這一問(wèn)題也是需要慎重考慮的?，F(xiàn)階段，有些養(yǎng)殖環(huán)境中，水產(chǎn)品的養(yǎng)殖是可以和植物的養(yǎng)殖共同開(kāi)展的，在這樣的過(guò)程中就需要相關(guān)養(yǎng)殖人員重點(diǎn)關(guān)注水生動(dòng)物和水生植物之間的生長(zhǎng)模式，以有效防止物種之間出現(xiàn)相互侵害的現(xiàn)象發(fā)生。綠色生態(tài)養(yǎng)殖中要做到選擇適合相關(guān)水環(huán)境的養(yǎng)殖品種，這關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益。與此同時(shí)，為了能夠保證水產(chǎn)養(yǎng)殖始終朝著綠色健康的方向發(fā)展，要在養(yǎng)殖中使用多魚種混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式。在有效增強(qiáng)實(shí)際水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量的同時(shí)，養(yǎng)殖戶能獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

3 合理防治水產(chǎn)病害

進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的時(shí)候，要選擇使用適合水產(chǎn)養(yǎng)殖品種相關(guān)病害的防治方法，并重點(diǎn)結(jié)合“以預(yù)防為主，防治結(jié)合”的基本方式，倡導(dǎo)使用綜合性的防治方式進(jìn)行水產(chǎn)品病蟲(chóng)害的預(yù)防和治療，且不斷地對(duì)綠色養(yǎng)殖進(jìn)行宣傳和推廣，讓實(shí)際的水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境能夠得到有效的改善。也要嚴(yán)格的遵守相關(guān)防治方面的規(guī)定，盡量選擇使用效果比較好、毒性比較低的藥物，用藥嚴(yán)格遵守國(guó)家對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖休藥期的相關(guān)規(guī)定。

首先要對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒，包括清除池底污泥和池塘消毒兩大部分。大部分情況下老池塘每年都要清除池底淤泥，只保留底泥12cm左右即可，上下不超過(guò)2cm，這個(gè)方法的應(yīng)用可以最大程度減少水產(chǎn)病蟲(chóng)害。此外清塘消毒有兩種方法：一種方法是干法清塘，即按每畝魚塘用生石灰80kg左右或漂白粉4kg左右加水溶解，在整個(gè)池塘均勻潑灑。另一種方法是帶水清塘，按每米水深每畝用生石灰140kg左右，上下不超過(guò)10kg的量或漂白粉13kg溶化，在全池潑灑，潑灑時(shí)要趁熱、連渣帶汁、到邊到位，這樣可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。在對(duì)宏觀池塘消毒處理后，需要做好進(jìn)水作業(yè)，在該階段的進(jìn)水過(guò)程中更要注意對(duì)水體的消毒，同時(shí)水量的多少也是有明顯差異性：前期階段，因?yàn)轸~、蝦、蟹等都是幼苗狀態(tài)，它們整體較小，需要在水溫低和池水前的環(huán)境下生存，這是因?yàn)檫@樣的環(huán)境可以幫助它們繁殖。中期階段，隨著幼苗的不斷長(zhǎng)大，到了這一階段，需要加深池水尤其是到夏秋高溫季節(jié)，養(yǎng)殖蝦和蟹的池子，水深最好達(dá)1.3m左右，水色以淡黃色、淡褐色為好，透明度30～50cm為宜。在養(yǎng)殖過(guò)程中，相關(guān)的清潔工作也是必不可少的，要定期用生石灰潑灑，改善環(huán)境，加速物質(zhì)循環(huán)，也可用微生物制劑進(jìn)行調(diào)節(jié)。換水是保持優(yōu)良水色的最好辦法，所以根據(jù)養(yǎng)殖情況，定期換水，還要及時(shí)增氧，增加整個(gè)池塘的溶氧量，這樣加速池底物質(zhì)循環(huán)，有效減少有毒物質(zhì)的積累，可以增加抗病能力的同時(shí)讓它們健康成長(zhǎng)。

4 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管力度

廣泛開(kāi)展多種形式、豐富多彩的宣教活動(dòng)，大力宣傳水產(chǎn)綠色發(fā)展的重要意義，總結(jié)形成不同生態(tài)類型、不同魚類品種的水產(chǎn)綠色發(fā)展典型模式，推廣好的典型和經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)水產(chǎn)綠色發(fā)展重要性、必要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)。在這個(gè)過(guò)程中需要借助新媒體的有效宣傳，將綠色可持續(xù)理念向養(yǎng)殖戶宣傳，還要將農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動(dòng)”的通知》(農(nóng)辦漁〔2021〕6號(hào))文件中的指導(dǎo)思想命重要內(nèi)容予以展現(xiàn)，幫助相關(guān)理念深入養(yǎng)殖戶心中，讓養(yǎng)殖活動(dòng)在陽(yáng)光下進(jìn)行，形成人人監(jiān)督，人人環(huán)保的最終結(jié)果。還要宣傳新技術(shù)：現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)的先進(jìn)性主要體現(xiàn)在育種技術(shù)和設(shè)施裝備上。首先在常規(guī)育種技術(shù)基礎(chǔ)上結(jié)合分子標(biāo)記輔助育種、轉(zhuǎn)基因育種、細(xì)胞工程育種、染色體工程和輻射誘變等先進(jìn)生物技術(shù)方法不斷培育新品種，創(chuàng)造新物種滿足人們對(duì)各種水產(chǎn)品的需求；其次采用先進(jìn)的基因型篩選鑒定系統(tǒng)與信息化表型測(cè)試系統(tǒng)以及大規(guī)模、專業(yè)化、流水線的育種平臺(tái)等設(shè)施設(shè)備，這些設(shè)備的應(yīng)用可以提升經(jīng)濟(jì)效益，但是一定要牢記綠色理念在其中的重要性。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖的綠色發(fā)展技術(shù)是值得養(yǎng)殖人員重點(diǎn)關(guān)注的，其在實(shí)際開(kāi)展的過(guò)程中，每一個(gè)步驟和環(huán)節(jié)都是存在諸多技術(shù)要點(diǎn)的，養(yǎng)殖人員在實(shí)際開(kāi)展的過(guò)程中需要始終遵循技術(shù)要點(diǎn)，使綠色發(fā)展的理念在實(shí)際養(yǎng)殖中得到貫徹和落實(shí)。與此同時(shí)，養(yǎng)殖人員也要在原有技術(shù)要點(diǎn)的基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行合理的創(chuàng)新，打造綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)新動(dòng)能，有效推動(dòng)綠色養(yǎng)殖技術(shù)持續(xù)發(fā)展。