飼喂紅薯引發(fā)奶水牛黑斑病甘薯中毒的病例探討

康定興，劉冠輝，聶根蘭，谷興榮，楊加敏，何 朋

(1.芒市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 芒市 678400；2.芒市畜牧站，云南 芒市 678400；3.龍陵縣動物疫病預(yù)防控制中心，云南 龍陵 678300；4.盈江縣動物疫病預(yù)防控制中心，云南 盈江 679300；5.盈江縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 盈江 679300；6.芒市西山鄉(xiāng)獸醫(yī)站，云南 芒市 678400)

1 基本情況

2019年6月中旬，云南省芒市勐戛鎮(zhèn)勐穩(wěn)村一奶水牛養(yǎng)殖戶所飼養(yǎng)的7頭奶水牛中有4頭出現(xiàn)了氣喘，食欲和飲欲也同時廢絕，表現(xiàn)精神不振等臨床病狀，但這時病牛的體溫并不高。該養(yǎng)殖戶多年來一直在飼養(yǎng)奶水牛，積累了一些飼養(yǎng)奶水牛的經(jīng)驗，平時對牛的一些常見病有一定的診治經(jīng)驗，這次牛出現(xiàn)這樣的臨床癥狀還沒有見過，即請當(dāng)?shù)氐拇瀚F醫(yī)來幫助診治。但該村獸醫(yī)也沒有遇到過這類疾病，因病牛的體溫不高暫時排除了傳染??；就飼喂日糧情況而言都是按平常日糧飼喂，只是每日添加飼喂一些紅薯，由于近段時間其他奶水牛飼養(yǎng)戶也都在添加飼喂紅薯，認(rèn)為該病的發(fā)生可能與飼喂紅薯無關(guān)，未能確定什么病。村獸醫(yī)采用對癥治療的措施，給病牛注射氟苯尼考、林可霉素、硫酸阿托品、VB1等藥物，以平喘助消化為主，經(jīng)用藥1 d后臨床癥狀不但沒有緩解，反而病情還在進(jìn)一步的加重，其中有1頭一歲半小牛死亡，故到市動物疫病預(yù)防控制中心會診。

紅薯是德宏州山區(qū)廣大農(nóng)戶喜歡種植的一種農(nóng)作物，因其藤尖葉和根塊除可以供人食用外，紅薯的藤莖桿葉和根塊又是當(dāng)?shù)氐膹V大養(yǎng)殖戶用于喂豬育肥的好飼料。而一些養(yǎng)牛戶也將紅薯的藤莖桿葉和根塊作為喂牛的飼料，也有一些奶水牛養(yǎng)殖戶認(rèn)為飼喂奶水牛后可以增加上場母奶水牛的泌乳量，提高奶的產(chǎn)量，所以不少奶水牛養(yǎng)殖戶都會將每年收獲紅薯的藤莖桿葉和根塊作為奶水牛的精飼料，用于飼喂奶水牛，特別是用于飼喂上場奶水牛，以期提高奶水牛的產(chǎn)奶量。

2 臨床診斷

2.1 臨床癥狀

飼喂紅薯已有一段時間都沒出現(xiàn)問題，但近日飼喂了霉?fàn)€發(fā)芽的紅薯，病牛在采食這些霉?fàn)€發(fā)芽的紅薯24～28 h就出現(xiàn)發(fā)病癥狀，病初表現(xiàn)精神不振，食欲大減，反芻次數(shù)減少，呼吸頻率加快等臨床癥狀；隨著病情發(fā)展，明顯的感覺病牛的耳、鼻和四肢部位的皮膚發(fā)涼，但體溫還正常；隨著病牛出現(xiàn)呼吸次數(shù)與頻率增多、增快而淺表的癥狀后，病牛逐漸表現(xiàn)出頭頸前伸，張口喘氣，鼻翼不斷煽動等呼吸困難的癥狀，呈腹式呼吸，呼吸次數(shù)增多，呼吸次數(shù)劇增至80～100次/min以上，病牛開始張口伸舌進(jìn)行呼吸，并發(fā)出“吭吭”的聲音；隨著病情的發(fā)展，病牛的口鼻開始流出一些帶泡沫的液體，后出現(xiàn)發(fā)喘，呼吸高度困難的癥狀，但不咳嗽；而病牛在發(fā)生高度呼吸困難的同時，出現(xiàn)鼻孔流出大量鼻液和血絲，口流泡沫樣唾液等癥狀；病牛的肌肉顫抖，四肢和全身肌肉發(fā)抖，精神沉郁；隨著病情的進(jìn)一步加劇，此時病牛的食欲、飲欲減退或廢絕；伴發(fā)前胃弛緩，瘤胃臌氣和出血性胃腸炎，糞便干硬，有腥臭味，表面覆有黏液，有的發(fā)生血性下痢；心臟衰弱，心跳加快，頸靜脈怒張，脈搏增速，可達(dá)100次/min以上；最后出現(xiàn)舌色烏黑，心音微弱，病牛窒息而死；哺乳母牛的泌乳量大減，妊娠母牛會發(fā)生早產(chǎn)或流產(chǎn)；急性病例，治療不及時2～3 d就會窒息死亡，輕癥病例如能及時診斷治療，8～9 d癥狀逐漸減輕，轉(zhuǎn)好恢復(fù)正常。

2.2 臨床診斷

病牛的精神極差，食欲廢絕，飲水量減少，鼻鏡干燥，被毛粗糙；可見鼻翼扇動，呼吸急速，靠近病牛就可聽到病牛胸部強(qiáng)烈的支氣管呼吸音及破裂性濕啰音；大多數(shù)病牛體溫正常，但個別約有升高；眼結(jié)膜潮紅，可視黏膜發(fā)紺，眼球突出，瞳孔擴(kuò)大；可看到病牛的肩胛、背部皮下氣腫，特別是沿脊柱兩側(cè)的痛性皮下氣腫，當(dāng)觸壓這些氣腫部位時有捻發(fā)音；排尿量減少，尿液含有大量蛋白。

2.3 病理變化

剖檢病死尸可見特異的病變?yōu)楦髋K器，特別是能明顯見到肺、心臟、腎臟、脾臟、胰臟、胃腸道上出血，還可見到肺水腫和肺氣腫。

2.4 診斷結(jié)論

根據(jù)流行病學(xué)、發(fā)病史、查明霉變發(fā)芽的甘薯和飼喂情況，并結(jié)合臨床癥狀、病理解剖檢查等情況，綜合分析，得出這些?；己诎卟「适碇卸镜某踉\結(jié)論。

3 治療措施

根據(jù)臨床癥狀分析，結(jié)合病因調(diào)查與“牛喘病”的特殊臨床癥狀表現(xiàn)，初步診斷為本病后立即采取處置措施，由于目前對該病尚無特效療法，只能采取對癥處理措施。

3.1 盡快排除毒物及解毒

在早期毒物尚未完全被吸收之前的牛，立即采用洗胃，內(nèi)服瀉劑與氧化劑等措施，以盡快排除攝入的毒素。

1)內(nèi)服0.1%高錳酸鉀溶液，灌服1 500～2 000 mL/頭，一次性灌服。

2)內(nèi)服鹽類瀉劑，灌服前先給病牛灌服1%硫酸銅液，灌服30～50 mL/頭，以促使病牛的食管溝閉鎖，讓后面灌服的瀉藥能迅速直達(dá)瓣胃，灌服瀉藥后要反復(fù)給牛多飲水，若不愿飲水的牛要采用灌服的方式給牛灌服水，當(dāng)灌足水后再用硫酸鎂500～700 g，人工鹽100～150 g，與6 000～7 000 mL常水充分混合溶解后，給牛一次性灌服。

3.2 緩解呼吸困難，解除酸中毒及護(hù)肝

1)根據(jù)病牛個體的大小，分別放血500～2 000 mL/頭，再給牛輸入5%葡萄糖氯化鈉注射液2 000～4 000 mL/頭。

2)緩解呼吸困難。給牛注射5%～20%硫代硫酸鈉注射液100～200 mL/頭。

3)提高肝臟和腎臟的排毒能力?？筛鶕?jù)病牛個體的大小給牛靜脈注射高滲葡萄糖注射液200～500 mL/頭，VC 30 mL，同時注射利尿劑或脫水劑。

4)解除酸中毒?？筛鶕?jù)病牛個體的大小一次性靜脈注射碳酸氫鈉液250～500 mL/頭。

3.3 對癥治療

根據(jù)每頭牛的臨床癥狀，病情的發(fā)展和治療的需要，按照用藥說明，注射10%樟腦磺酸鈉以起到強(qiáng)心的作用。

3.4 防止繼發(fā)感染

按用藥說明肌肉注射青霉素、鏈霉素和廣譜抗菌素(慶大霉素、磺胺類藥物等)。

通過上述綜合用藥治療，并連續(xù)針對臨床癥狀表現(xiàn)不斷對癥用藥治療，除已死亡的那頭小牛外，其余發(fā)病的3頭病牛逐漸得到康復(fù)，在治療病牛的同時還對未出現(xiàn)臨床癥狀的3頭牛也進(jìn)行預(yù)防性用藥，防止發(fā)生黑斑病甘薯中毒的風(fēng)險。

4 病例的發(fā)生與診治技術(shù)

4.1 發(fā)病原因分析

據(jù)畜主陳述，喂牛的多是些看上去已經(jīng)沒有霉變的紅薯，但這些甘薯已經(jīng)開始發(fā)芽，其芽苗長度在10～20 cm，連薯帶芽苗一起喂牛。據(jù)資料報道，不但霉變的甘薯能引起該病，雖然畜主在飼喂前已削去了發(fā)霉部位，但紅薯的芽苗飼喂牛后也會引起該病。

4.2 臨床癥狀分析

牛采食霉變發(fā)芽的紅薯后，通常會在采食24 h左右發(fā)病，采食得越多，發(fā)病時間越早，病情越急，也較重；一般發(fā)病后，病牛的食欲和反芻很快停止，全身的肌肉出現(xiàn)顫抖，但此時病牛體溫沒有變化。臨床特征是呼吸困難和消化障礙。呼吸數(shù)可達(dá)80～90 nim或以上，隨著病情發(fā)展，呼吸動作加深而次數(shù)減少，呼吸用力，呼吸音增強(qiáng)，似“拉風(fēng)箱”；初期由于支氣管和肺泡出血及滲出液的蓄積，不時出現(xiàn)咳嗽。聽診時，可聽到干濕啰音。繼而由于肺泡彈性減弱，導(dǎo)致明顯的呼氣性呼吸困難，同時肺泡內(nèi)殘余氣體相對增多，加之強(qiáng)大的腹肌收縮，使肺泡壁破裂，氣體竄入肺間質(zhì)，造成間質(zhì)性肺氣腫。后期氣體延伸于肩胛部、背部，引起沿脊柱兩側(cè)發(fā)生帶痛性皮下氣腫，觸診呈捻發(fā)音。由于肺泡壁破裂，交換氣體的氧氣減少，缺氧加劇，出現(xiàn)可視黏膜發(fā)紺、瞳孔散大和全身性痙攣，導(dǎo)致窒息死亡。也因呼吸困難，引發(fā)病牛鼻孔流出大量鼻液和血絲，口流泡沫樣唾液。也因缺氧引發(fā)酸中毒、前胃弛緩、瘤胃臌氣和出血性胃腸炎，糞便干燥，有腥臭味，表面覆有黏液。也由于缺氧，促使心跳加快，脈搏增數(shù)，可達(dá)100次/min以上。

4.3 處置方法

治療的原則是對于采食黑斑病甘薯不久的病例，要徹底排除瘤胃內(nèi)容物，中和其酸性；在防止異物發(fā)酵的同時，促進(jìn)瘤胃蠕動；進(jìn)行強(qiáng)心、利尿，以促使毒素排除。具體做法是：先洗胃排除毒物，即向瘤胃內(nèi)反復(fù)灌抽大量生理鹽水和從外部按摩瘤胃，直到瘤胃抽出的水酸味消失；此時注射維生素清洗瘤胃效果較好。洗胃后，應(yīng)用碳酸氫鈉500 g、硫酸鎂500 g、克療林20 g，溶于多量水后灌服；為強(qiáng)心、利尿，可注射林格氏液和苯甲酸鈉咖啡因。對于采食黑斑病甘薯量少而采食后不久的病例，則可給于瀉藥，并進(jìn)行灌腸。對采食時間較長的，可以灌服高錳酸鉀、雙氧水等氧化劑作為解毒藥，注射硫代硫酸鈉、VC、谷胱甘肽制劑。對重型病例，必須進(jìn)行瀉血，靜脈注射葡萄糖溶液。