駐馬店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 王貞

確山縣夏枯草種植歷史悠久，規(guī)模大，品質(zhì)好，是駐馬店市道地藥材和優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)品種，常年種植面積0.53 萬hm2，確山縣夏枯草產(chǎn)量占全國市場(chǎng)供貨量的70%以上。確山縣夏枯草穗大、色棕、甘甜、藥味濃，氣味清香，色澤穩(wěn)定，不褪色，穗體長(zhǎng)且粗壯勻稱、柔軟，有彈性不易折碎，2016 年其被列入國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

一、生物學(xué)特性

（一）生長(zhǎng)發(fā)育

夏枯草為多年生草本植物，全株被白色細(xì)毛，有匍匐根狀莖，春末夏初開花，夏末全株枯萎，故名夏枯草。夏枯草種子發(fā)芽適宜溫度為15 ℃，種子發(fā)芽所需的天數(shù)為6 d，發(fā)芽率88.3%；在氣溫20 ℃時(shí)，發(fā)芽所需天數(shù)為8 d，發(fā)芽率為61.3%；在氣溫25 ℃時(shí)，發(fā)芽所需天數(shù)為23 d，發(fā)芽率僅為47.3%。因此，夏枯草的播種易在春秋兩季進(jìn)行。

（二）生態(tài)習(xí)性

夏枯草喜溫和濕潤氣候，耐嚴(yán)寒。光照對(duì)夏枯草影響較大，以陽光充足、排水良好的沙質(zhì)壤土為好，其次為黏壤土和石灰質(zhì)壤土。海拔700 m 以下的平地或低山丘陵地區(qū)種植生長(zhǎng)良好。在陰蔽或低洼積水及高寒山區(qū)種植，植株矮小，產(chǎn)量低。

二、栽培技術(shù)

（一）選地整地

夏枯草種植應(yīng)選擇陽光充足，土層深厚，疏松肥沃，排水良好的沙質(zhì)土壤、壤土、黏壤土或石灰性壤土。夏枯草種子細(xì)小，整地應(yīng)精細(xì)，清除草根和雜物，深耕耙平，土壤越細(xì)越好。結(jié)合整地，每667 m2施2000 kg 有機(jī)肥作基肥，做1.3 m 寬的畦。

（二）繁殖方法

1.種子采集。夏枯草種子收獲前15 d，在田間選擇生長(zhǎng)健壯、果序多而長(zhǎng)、無病蟲害的單株標(biāo)記為采收母株。待堅(jiān)果呈黃棕色，剪去果序，曬干，篩去雜質(zhì)裝入布袋，儲(chǔ)藏于陰涼干燥處備用。當(dāng)年采收的種子發(fā)芽率為85%左右，第2 年發(fā)芽率降至50%左右，第3 年只有3%。因此，生產(chǎn)上應(yīng)采用新收獲的種子播種。

2.種子繁殖。春播在3 月下旬至4 月上旬進(jìn)行，秋播在小暑至處暑進(jìn)行。播種的方法有條播、穴播2 種。條播按25 cm 開橫溝，深約6 cm，播幅10 cm，將種子拌細(xì)土均勻撒播溝內(nèi)，然后覆土0.6～1.0 cm，以不見種子為度。穴播按行株距各25 cm 挖穴，做到穴大、土松、底平，深約6 cm，將種子拌細(xì)土均勻撒播溝內(nèi)，覆土0.6～1.0 cm。播種最好選小雨后，土壤松軟時(shí)播種。若遇干旱天氣，播種前應(yīng)澆水，以利出苗。無論采用何種方法播種，播后及時(shí)蓋草或覆蓋地膜，能防止土壤干燥，有利出苗，苗出齊后除去蓋草或地膜。條播每667 m2用種子0.5 kg，穴播每667 m2用種子0.3 kg，播種后10 d 出苗。

3.分株繁殖。春季老根發(fā)芽后，將根挖出分開，每個(gè)根帶1～2 個(gè)幼芽，按行株距各25 cm，隨挖隨栽，栽后澆水。

（三）田間管理

1.除草追肥。秋播夏枯草當(dāng)年出苗后，于寒露后小雪前，追肥除草1 次，肥料以人畜糞尿?yàn)橹?，?67 m2施1500～2000 kg。此時(shí)，幼苗過密或過稀的應(yīng)及時(shí)間苗或補(bǔ)苗。第2 年春分前后，再中耕除草、追肥1 次。春播夏枯草一般中耕除草3 次，第1 次在苗高5～7 cm時(shí)，進(jìn)行淺松土和拔除雜草，每667 m2追施人畜糞尿1500～2000 kg，也可追施尿素10～15 kg，此時(shí)，結(jié)合間苗和補(bǔ)苗。苗高15～20 cm 時(shí)，進(jìn)行第2 次中耕，結(jié)合中耕，每667 m2施人畜糞尿1500～2000 kg，或尿素10～15 kg。由于夏枯草收割后，老蔸留在地里又可再發(fā)，故在收割后立即中耕除草1 次，當(dāng)年的冬季和翌年春季還應(yīng)再中耕1 次，這樣可達(dá)到再收獲1 次的目的。一般情況下，栽種3～4 年后，應(yīng)更換地塊另種。

2.灌溉與排水。苗期應(yīng)視天氣情況進(jìn)行澆水，一般情況下不必澆水，如遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)澆水，以澆透水為度。成株后抗旱能力增強(qiáng)，要節(jié)制用水。夏枯草怕澇，應(yīng)防止田間積水，注意排澇，避免植株死亡，影響產(chǎn)量。

三、病蟲害防治

夏枯草適應(yīng)性強(qiáng)，一般不受病蟲危害。但在栽培過程中，處在低洼潮濕環(huán)境中會(huì)有銹病、斑枯病發(fā)生，蟲害主要有跳甲，應(yīng)及時(shí)防治。

（一）斑枯病

斑枯病發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或58%瑞毒猛鋅可濕性粉劑1000 倍液，或1：1：200 波爾多液噴防，每7 天噴施1 次，連續(xù)噴施2～3 次，收獲前20 d 停止用藥。

（二）跳甲

跳甲多在苗期出現(xiàn)，可用90%敵百蟲晶體800～1000 倍液噴防。

四、采收加工

（一）采收

夏枯草適宜采收期在6 月中下旬，果穗成棕紅色、半枯萎狀之時(shí)。選擇晴天割取全株，剪下花穗，去除雜枝曬干即可。一般每667 m2產(chǎn)干品170 kg 左右。以穗大，色棕紅，搖之作響者為佳。

（二）加工

夏枯草收割后攤在晾場(chǎng)或者田間曬干，晾曬期間嚴(yán)防雨淋，曬干后可直接剪穗。剪穗時(shí)要求所帶莖稈不超過2 cm。將剪好的果穗，裝入潔凈、無污染的薄膜袋或編織袋中，儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的場(chǎng)所。儲(chǔ)存時(shí)，地面要墊高或者用塑料薄膜覆蓋以防受潮發(fā)霉。