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      遷安市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

      2021-12-06 03:56:33劉保軍
      現(xiàn)代農(nóng)村科技 2021年6期
      關(guān)鍵詞:遷安市林果果品

      劉保軍

      (遷安市大崔莊鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 河北 遷安 064400)

      1 遷安市水果產(chǎn)業(yè)基本情況

      1.1 2019年水果產(chǎn)業(yè)基本情況。截至2019年底,遷安市水果種植面積5.17萬畝,年產(chǎn)量6.27萬噸,年產(chǎn)值2.04億元。其中:

      1.1.1 梨。栽培面積2.04萬畝,產(chǎn)量2.79萬噸,主要栽培品種有安梨、秋白梨、雪花梨、皇冠梨、水晶梨等。近兩年引進(jìn)品種有黃金梨、豐水梨、秋黃梨等。

      1.1.2 蘋果。栽培面積1.3萬畝,產(chǎn)量1.55萬噸,主要栽培品種有紅富士系列、國光、黃元帥等。近兩年引進(jìn)品種有美國8號、昌紅等。

      1.1.3 桃。栽培面積1.24萬畝,產(chǎn)量1.09萬噸,主要栽培品種有水蜜桃、早花露、春蜜桃、秋蜜等。近兩年引進(jìn)了早黃油桃、黃油蟠桃、春紅、春雷、燕特紅等。

      1.1.4 葡萄。栽培面積0.28萬畝,產(chǎn)量0.29萬噸,主要栽培品種有玫瑰香、巨峰等。近兩年引進(jìn)試栽品種有維多利亞、美國紅提等。

      1.1.5 杏。栽培面積0.26萬畝,產(chǎn)量0.33萬噸,主要栽培品種為香白杏。

      1.1.6 其他水果0.05萬畝,有李子、紅棗、櫻桃、山楂、軟棗獼猴桃等。

      1.2 2020年上半年水果產(chǎn)業(yè)基本情況。截至2020年6月底,水果總產(chǎn)量6 150.52噸,較2019年同期增產(chǎn)46.96噸,增速0.77%。總產(chǎn)值6 844萬元,較2019年同期總產(chǎn)值增加61萬元,增速0.89%。2020年上半年谷之鄉(xiāng)林果種植專業(yè)合作社新建了高標(biāo)準(zhǔn)桃園300畝,引進(jìn)了春紅、春雷、燕特紅等新品種。

      2 果品基地建設(shè)

      2.1 進(jìn)一步優(yōu)化樹種品種結(jié)構(gòu),發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)果品基地

      2.1.1 桃樹實(shí)現(xiàn)品種快速更新。該市桃主要分布在楊店子、上莊鄉(xiāng)、大崔莊、夏官營鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),成熟期比例分別為1∶2∶1,主要以鮮食品種為主?,F(xiàn)有亞灤灣國家農(nóng)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司、桃園林果種植專業(yè)合作社、樹德苗木種植專業(yè)合作社、奧成林果種植專業(yè)合作、聯(lián)友綠色蔬菜種植合作社、海沃之風(fēng)土地股份專業(yè)合作社等優(yōu)質(zhì)桃基地總面積3 000畝,通過加快新品種引進(jìn)步伐,更新品種,近年來采用中干形整形技術(shù),快速成形快速結(jié)果,快速見收益。

      2.1.2 發(fā)展梨鮮食品種和加工品種。該市梨主要分布在太平莊鄉(xiāng)、建昌營鎮(zhèn)、大崔莊鎮(zhèn)、楊各莊鎮(zhèn)、大五里鄉(xiāng)、五重安鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),現(xiàn)有精果鄉(xiāng)農(nóng)果樹種植專業(yè)合作社、谷之鄉(xiāng)林果種植專業(yè)合作社、吉昌苗木種植專業(yè)合作社等優(yōu)質(zhì)梨基地5 000畝,鮮食品種重點(diǎn)發(fā)展口感好品質(zhì)優(yōu)的黃金梨、豐水梨、秋黃梨、早蜜酸梨等品種,加工品種發(fā)展本地特色品種安梨。

      2.1.3 穩(wěn)定蘋果面積,提高蘋果園管理水平。該市蘋果主要分布在太平莊鄉(xiāng)、上莊鄉(xiāng)、扣莊鄉(xiāng)、野雞坨鎮(zhèn)、大崔莊鎮(zhèn)、建昌營鎮(zhèn)、楊各莊鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),現(xiàn)有來昌垣水果種植專業(yè)合作社、碩秋果樹專業(yè)合作社、桃園林果種植專業(yè)合作社等優(yōu)質(zhì)蘋果基地3 000畝,2020年穩(wěn)定蘋果面積,提高管理水平使畝產(chǎn)達(dá)到2 500公斤以上,單位面積產(chǎn)值達(dá)到10 000元。

      近年來遷安市積極對接河北省農(nóng)林科學(xué)院、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校,重點(diǎn)打造北部長城山野綠道特色林果產(chǎn)業(yè)基地,2019~2020年大崔莊鎮(zhèn)、五重安鄉(xiāng)、楊店子街道、閆家店鄉(xiāng)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過水電路新建或改造完善基礎(chǔ)設(shè)施,品種更新改造,采用標(biāo)準(zhǔn)化管理等技術(shù)建設(shè)完成高標(biāo)準(zhǔn)林果基地14 038畝。2020年楊各莊鎮(zhèn)將對1 500畝水果基地進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃,對現(xiàn)有果品進(jìn)行更新或引進(jìn)特色品種,以小腳丫農(nóng)場、果豐采摘園等園區(qū)為引領(lǐng),建設(shè)一批休閑農(nóng)業(yè)采摘園,通過新品種、新技術(shù)、新模式的組裝配套,打造獨(dú)具燕山特色的果品品牌,加大推廣普及力度,提高農(nóng)民種植及管理水平,實(shí)現(xiàn)果品產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。

      2.2 充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和示范社帶動作用,創(chuàng)建品牌。全市百畝以上水果種植經(jīng)營主體15家。其中果樹種植專業(yè)合作社11家,企業(yè)4家。水果產(chǎn)品加工企業(yè)1家(河北燕禾泉食品股份有限公司)、銷售企業(yè)2家(遷安市樂丫農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、唐山市鄉(xiāng)伊香農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司)。唐山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家(遷安市亞灤灣國家農(nóng)業(yè)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司),唐山市級示范社1家(桃園林果種植專業(yè)合作社)。全市水果品牌有“白羊泉”牌蘋果,“尚谷之鄉(xiāng)”、“尚松”、“賽爾夫”牌雪花梨、蘋果、大棗,“亞灤灣”牌桃等品牌。2019年遷安市精果鄉(xiāng)農(nóng)合作社雪花梨獲評第四屆京津冀果王爭霸賽“果王”;遷安亞灤灣公司仙島桃、遷安市留香園合作社軟棗獼猴桃獲評第四屆京津冀果王爭霸賽“金獎”;遷安市精果鄉(xiāng)農(nóng)果樹種植專業(yè)合作社早蜜酸梨獲“評優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”。

      近年來,遷安市水果已由原來的單純生產(chǎn)果品的果園,提升為供廣大人民休閑娛樂的新型行業(yè),果園建設(shè)內(nèi)容由單純栽植果樹,改變?yōu)榧宛^、觀光、采摘、體驗(yàn)為一體的多功能園,提高了效益。依托北部長城山野綠道萬畝特色林果產(chǎn)業(yè)帶目前已建成各類觀光采摘園50個,其中山葉口觀光采摘園、塔寺峪觀光采摘園、亞灤灣觀光采摘園等5家已經(jīng)省林業(yè)廳批準(zhǔn)為省級觀光采摘園。遷安市太平莊鄉(xiāng)尚莊村、大崔莊鎮(zhèn)白羊峪長城旅游園區(qū)已連續(xù)舉辦多屆金秋采摘節(jié),推出京白梨、雪花梨、大棗、蘋果、葡萄等無公害水果采摘,吸引周邊京、秦、唐、東三省游客紛至沓來。目前,“采摘節(jié)”已經(jīng)成為該市一張靚麗名片,年可接待游客40余萬人次,僅采摘收入一項(xiàng),就可為每戶平均年增收近5 000元。

      3 市場體系建設(shè)情況

      3.1 果品貯藏能力。全市現(xiàn)有水果冷藏庫5處,庫容2 000立方米,總儲量2 000噸,較好地保障了部分優(yōu)質(zhì)水果保質(zhì)銷售,在一定程度上化解了果品采收期短,因季銷售,農(nóng)戶“賣果難”、豐產(chǎn)不豐收等一系列問題。經(jīng)過近期摸底調(diào)查,該市需要新建或擴(kuò)容冷藏庫的水果生產(chǎn)主體11家,庫容為23 800立方米,缺口很大。

      3.2 果品加工、銷售能力。水果加工企業(yè)河北燕禾泉食品股份有限公司,主營業(yè)務(wù)是酸梨湯、山楂湯,飲料代加工、生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)。主要產(chǎn)品為“燕禾泉”牌酸梨湯、山楂湯。年消耗安梨500萬噸,山楂200萬噸。目前公司業(yè)務(wù)已覆蓋京津冀華北市場,未來繼續(xù)拓展山東、河南等華北區(qū)域及東北三省市場。水果銷售企業(yè)2家分別為遷安市樂丫農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、唐山市鄉(xiāng)伊香農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司發(fā)展勢頭良好,生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大,每年以“樂丫”、“香伊鄉(xiāng)”品牌可銷售蘋果、梨、桃等干鮮果品5 000多噸,各個水果種植主體對接遷安東安、北購、大潤發(fā)、家樂、寬廣等8家大型超市與萬佳果菜批發(fā)市場銷售,還外銷北京、天津等地,對水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了帶動作用。

      4 水果產(chǎn)業(yè)存在的問題

      4.1 科學(xué)管理水平較低。雖然培育了一批高產(chǎn)示范園,但大部分果園生產(chǎn)管理水平層次較低,水果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)多數(shù)是50歲以上的老果農(nóng),對新技術(shù)掌握能力較差,果樹管理難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

      4.2 果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。果園水電路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后,抵御自然災(zāi)害能力差。全市絕大多數(shù)果園靠天然排灌,易受旱,產(chǎn)量和質(zhì)量受到極大影響。電路設(shè)施多為果農(nóng)自建,標(biāo)準(zhǔn)低,影響發(fā)展。水果生產(chǎn)工具落后,水肥一體化、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、防蟲防曬等先進(jìn)技術(shù)和裝備應(yīng)用程度低,極大地制約了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展。

      4.3 果品貯藏加工能力不足。與果品生產(chǎn)相配套的儲藏、加工、清洗、分級、包裝、冷鏈儲運(yùn)等產(chǎn)后處理設(shè)施建設(shè)不足,恒溫庫、土窖規(guī)模數(shù)量不足,果品精深加工企業(yè)缺乏,制約著等外果、殘次果、落果的高效利用。

      4.4 種苗繁育體系建設(shè)滯后。當(dāng)前,遷安市存在水果種苗繁育體系建設(shè)滯后、種苗引進(jìn)不規(guī)范、銷售秩序混亂、缺乏符合市場化推廣的優(yōu)良品種等突出問題,加強(qiáng)種苗標(biāo)準(zhǔn)化繁育體系建設(shè)勢在必行。

      4.5 組織化專業(yè)化程度低。近年來,遷安市以蘋果、梨、桃為主的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐較快,群眾種植積極性較高,但由于生產(chǎn)者多為面積小的家庭果園,生產(chǎn)組織化程度低。

      4.6 果園管理成本日益升高。為適應(yīng)市場要求和果品安全生產(chǎn)的需要,全市水果生產(chǎn)普遍采用套袋模式,蘋果主栽區(qū)果園多為喬化栽植模式,套袋有時間限制(花后40~70d),80%以上的果園都出現(xiàn)了套袋勞力嚴(yán)重短缺現(xiàn)象,且工錢也日益升高,套袋費(fèi)用在總投入中所占比重較大,多數(shù)達(dá)到30%以上。

      5 下一步打算

      5.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),轉(zhuǎn)變政府職能。切實(shí)轉(zhuǎn)變政府職能,完善各項(xiàng)服務(wù)體系,強(qiáng)化服務(wù)意識,要把協(xié)調(diào)服務(wù)貫穿于果品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié),引導(dǎo)農(nóng)民栽,組織農(nóng)民管,幫助農(nóng)民銷,帶動農(nóng)民富,真正把果品產(chǎn)業(yè)抓在手上。建立起一級抓一級,層層抓落實(shí)的工作機(jī)制,形成狠抓水果產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大合力。

      5.2 強(qiáng)化科技服務(wù),加大技術(shù)推廣力度。加大果業(yè)實(shí)用新技術(shù)培訓(xùn)普及力度,對重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村集中培訓(xùn),開展技術(shù)服務(wù),重點(diǎn)解決果品生產(chǎn)中的技術(shù)難題,為全市標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

      5.3 加大政策扶持力度,加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。要切實(shí)加強(qiáng)政策性扶持體系建設(shè),充分發(fā)揮政策在提升水果產(chǎn)業(yè)方面的引導(dǎo)、激勵、推動作用。特別要圍繞水果產(chǎn)業(yè)鏈條的拉粗拉長,積極爭取各級項(xiàng)目支持,實(shí)行以“政府扶持、部門指導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、齊抓共管”的形式,抓好優(yōu)質(zhì)種苗繁育體系建設(shè)及果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),為果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)。打造品牌和開拓市場,鼓勵科技能人、致富強(qiáng)人承包經(jīng)營果園,更大地發(fā)揮果園規(guī)模效益。有選擇地扶持一批重點(diǎn)果品種植、經(jīng)銷大戶,按市場規(guī)律實(shí)施資源整合、生產(chǎn)要素整合,促使龍頭企業(yè)與果農(nóng)建立起利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,加快發(fā)展貿(mào)工農(nóng)、產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營,真正走出一條“市場+基地+農(nóng)戶”、“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子。

      5.4 強(qiáng)化服務(wù)配套體系建設(shè),創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制。要按照“民辦、民營、民受益”的原則,發(fā)展中介組織,鼓勵、引導(dǎo)果區(qū)的鄉(xiāng)村組建果業(yè)協(xié)會或?qū)I(yè)合作社,為果農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)、資金扶持、物資供應(yīng)、貯藏、加工、運(yùn)輸和信息服務(wù)等,提高社會化服務(wù)水平和果農(nóng)組織化程度,形成具有帶動作用的市場主體。

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