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      冬季蔬菜穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)措施

      2021-12-06 10:50:32
      農(nóng)業(yè)知識(shí) 2021年24期
      關(guān)鍵詞:覆蓋物棚膜外保溫

      一、做好惡劣天氣應(yīng)對(duì)預(yù)案,嚴(yán)防風(fēng)雪寒潮對(duì)生產(chǎn)造成災(zāi)害性的影響

      1.降雪應(yīng)對(duì)措施

      (1)設(shè)施檢修與加固。加強(qiáng)設(shè)施結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性巡檢,檢查溫室墻體是否有開(kāi)裂或傾斜情況、溫室后坡是否有下沉及板材斷裂跡象、設(shè)施鋼骨架是否有嚴(yán)重銹蝕或變形情況,對(duì)于存在安全隱患的設(shè)施,要采取立柱支撐、局部加固或更換等必要方式予以加固。

      (2)加強(qiáng)外保溫覆蓋物管理。降雪時(shí),為改善棚室內(nèi)光照條件,并防雪水浸濕外保溫覆蓋物(草苫或保溫被),外保溫覆蓋物在白天要卷起,并用農(nóng)膜苫蓋,夜間可放下、但要在覆蓋物外面加蓋一層棚膜防雪,同時(shí)做好除雪工作。

      (3)及時(shí)除雪。為防積雪造成設(shè)施結(jié)構(gòu)損壞,可采用長(zhǎng)把刮板、大功率吹風(fēng)機(jī)或人工掃雪等方式,及時(shí)做好棚體積雪清除,并保障積雪不要堆積在溫室前地腳外側(cè)。

      2.大風(fēng)應(yīng)對(duì)措施

      (1)棚膜修補(bǔ)與緊固。對(duì)于棚膜漏洞要采用熱補(bǔ)或膠補(bǔ)等方法及時(shí)修補(bǔ),同時(shí)緊固棚膜壓膜線和壓膜線地錨,以免大風(fēng)造成棚膜撕裂。

      (2)加強(qiáng)風(fēng)口管理。大風(fēng)時(shí)要關(guān)閉棚膜通風(fēng)口、關(guān)閉好設(shè)施出入口,以防出現(xiàn)“放風(fēng)箏”情況;對(duì)于棚室空氣相對(duì)濕度過(guò)大的,在人工看護(hù)的前提下,可于上午或中午時(shí)段短暫通風(fēng)降濕,切記只能于頂風(fēng)口處開(kāi)小縫降濕。

      (3)外保溫覆蓋物的管理。為避免大風(fēng)影響外保溫覆蓋物覆蓋效果,傍晚外保溫覆蓋物苫蓋后,東西兩側(cè)要栓繩固定在山墻上,并在前地腳處用重物壓實(shí)。

      (4)做好消防和人身安全。大風(fēng)前要切斷電源,以免電線刮斷造成人身傷害、電線短路引起火災(zāi)等事件,切勿在可燃物附近和設(shè)施周邊吸煙、煙蒂切勿隨手亂丟,確保生產(chǎn)安全。

      3.寒潮應(yīng)對(duì)措施

      (1)加強(qiáng)墻體保溫。對(duì)于后墻有通風(fēng)窗的溫室,要做好通風(fēng)口填充和密封處理;對(duì)于墻體厚度60厘米以下的溫室,要采用適當(dāng)方式進(jìn)行墻體加厚,一是應(yīng)急性增厚,可以采用墻體外側(cè)碼放玉米秸(注意防火)、培土等方式加厚溫室墻體,同時(shí)在溫室外側(cè)由后坡至整個(gè)墻體苫蓋固定一層棚膜,提高溫室保溫效果;二是永久性增厚保溫,采用適當(dāng)工藝,在墻體外側(cè)貼覆擠塑保溫板,或澆筑輕體閉孔發(fā)泡水泥墻體,增加墻體厚度,提高保溫效果。

      (2)加厚外覆蓋。一是要確保外保溫覆蓋物連接緊密無(wú)裂縫(白天覆蓋后由棚內(nèi)向外看不透光),二是可采用雙層覆蓋方式,提高外保溫覆蓋物厚度,以減少夜間前屋面散熱。同時(shí)要在外保溫覆蓋物外側(cè)增設(shè)一層農(nóng)膜,既提高了覆蓋物致密性、又可降雪浸濕外覆蓋物。

      (3)增設(shè)圍擋。溫室內(nèi)側(cè)前地腳處可以加設(shè)一道1~1.5米高裙膜、溫室入口處,用棚膜加設(shè)一道圍擋,以防人員進(jìn)出時(shí)門(mén)口作物遭受冷空氣影響,溫室頂風(fēng)口下方加設(shè)一道農(nóng)膜,以防放風(fēng)時(shí)冷空氣直接影響作物生長(zhǎng)點(diǎn);傍晚外保溫覆蓋物苫蓋后,可于前地腳外側(cè)再覆蓋一層草苫或廢舊保溫被保溫;對(duì)于高度較高的溫室,為了提高保溫效果,可用無(wú)紡布或無(wú)滴膜增設(shè)一層二道膜(夜間覆蓋、白天收起)。

      (4)應(yīng)急增溫加溫。為了應(yīng)對(duì)極端低溫,保證棚室內(nèi)最低溫度不低于8℃,要提前準(zhǔn)備好相應(yīng)應(yīng)急增溫產(chǎn)品或設(shè)備,如浴霸、增溫塊等。浴霸/大功率白熾燈安裝:在溫室近南端1/3位置處沿東西向安裝1排,盞間距4~6米(3~4畦),或在溫室近南端1/3位置和2/3位置沿東西向錯(cuò)開(kāi)安裝2排,每排盞間距8~10米(6~8畦)。安裝時(shí)燈具與植株生長(zhǎng)點(diǎn)和棚膜距離不宜小于0.5米。增溫塊使用:于前半夜10點(diǎn)鐘和凌晨3點(diǎn)鐘使用兩次,每次畝地用量10塊,要按照操作規(guī)程使用,要遠(yuǎn)離易燃物和植株。

      4.寡照應(yīng)對(duì)措施

      (1)應(yīng)用透光性好的棚膜。對(duì)于棚膜老舊的溫室,要抓住近日氣溫回升時(shí)機(jī),擇無(wú)風(fēng)晴日中午時(shí)段更換棚膜,優(yōu)先選用PO膜或PE膜。

      (2)保持棚膜清潔。生產(chǎn)期間,要經(jīng)常性應(yīng)用長(zhǎng)把拖布等工具對(duì)棚膜進(jìn)行插拭清潔,保持棚膜良好的透光性。

      (3)人工補(bǔ)光。為了應(yīng)對(duì)冬季可能出現(xiàn)的持續(xù)寡照天氣,有條件的棚室要提前安裝好農(nóng)用鈉燈、LED補(bǔ)光燈等燈具,以備應(yīng)急補(bǔ)光之用。

      5.惡劣天氣田間管理注意事項(xiàng)

      (1)惡劣天氣前管理。在惡劣天氣來(lái)臨之前,不要進(jìn)行灌溉施肥、植株調(diào)整等農(nóng)藝操作,但達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要及時(shí)采收上市,并可擇晴日結(jié)合病蟲(chóng)害防治,噴施一次磷酸二氫鉀或氨基酸類、海藻酸類葉面肥,預(yù)防病害、提高作物抵抗力。

      (2)惡劣天氣期間管理。除了采取相應(yīng)措施做好設(shè)施穩(wěn)固、增溫保溫等管理外,不進(jìn)行其他的農(nóng)事操作。

      (3)惡劣天氣后管理。天氣轉(zhuǎn)好后,要及時(shí)進(jìn)行植株整理(疏除老葉、病葉及遭受冷害的枝杈葉片和果實(shí)),結(jié)合病蟲(chóng)害防治,噴施一次葉面肥,為作物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但不要馬上進(jìn)行灌溉施肥;久陰乍晴要防閃苗。

      二、做好蔬菜栽培管理,提升蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)保供能力

      1.溫度管理

      (1)耐低溫園藝作物溫度管理。除瓜類、茄果類、豆類蔬菜外,多數(shù)園藝作物都屬于耐低溫作物,除非極端低溫天氣條件下,通過(guò)風(fēng)口開(kāi)啟和外保溫覆蓋物的揭蓋,都可以調(diào)控到作物適宜的溫度條件,甘藍(lán)類、蔥蒜類、速生葉菜類蔬菜、蘿卜等園藝作物保持白天15~20℃、夜間5~8℃。

      (2)瓜果菜類蔬菜作物溫度管理

      溫度管理指標(biāo):冬季種植瓜果類蔬菜主要黃瓜、西葫蘆、番茄、辣椒和茄子等,溫度管理要保持白天25~30℃、夜間12~15℃,其中白天不能持續(xù)低于10℃、夜間不宜持續(xù)低于8℃。

      溫度調(diào)控措施:一是外保溫覆蓋物管理,正常晴朗天氣條件下,按照適當(dāng)晚揭早蓋的原則,加強(qiáng)外保溫覆蓋物的揭蓋管理,一般上午在陽(yáng)光照射到前屋面半小時(shí)后揭開(kāi)覆蓋物,當(dāng)棚內(nèi)溫度18~20℃時(shí),或一般下午3:30~4:00時(shí)間段放下保溫被或草苫進(jìn)行覆蓋(兩個(gè)指標(biāo)靈活掌握);二是通風(fēng)降溫管理,冬季溫室溫度管理的總原則是白天實(shí)行高溫管理、增加溫室蓄熱量,所以在棚室空氣相對(duì)濕度不過(guò)高的情況盡量減少通風(fēng),當(dāng)植株生長(zhǎng)點(diǎn)位置溫度超過(guò)種植作物溫度上限(一般掌握在32~35℃)后,再開(kāi)頂風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)換氣和降溫,當(dāng)溫度降至28~30℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。

      2.光照管理

      (1)增強(qiáng)光照管理措施。一是按照前述保持棚膜清潔、懸掛反光幕以及人工補(bǔ)光等措施改善光照條件;二是通過(guò)整枝打杈、疏除老葉病葉等植株調(diào)整措施,增強(qiáng)棵間透光;三是在保證溫度的前提下,對(duì)前保溫覆蓋物適當(dāng)早揭晚蓋延長(zhǎng)光照時(shí)間。

      (2)寡照驟晴的管理。若天氣在持續(xù)寡照后驟晴,切不可一次性揭開(kāi)外保溫覆蓋物以防閃苗,對(duì)于覆蓋物為保溫被的,可以先卷起1/3或者一半,對(duì)于草苫覆蓋的,可以間隔卷起,直至全部打開(kāi),若出現(xiàn)作物急速脫水萎蔫狀況,要及時(shí)回蓋,并可用霧化效果好的潔凈藥壺,在植株表面噴施清水以緩解。

      3.水肥管理

      根據(jù)天氣條件和作物生長(zhǎng)發(fā)育階段,選擇冷尾暖頭采用水肥一體方式進(jìn)行澆水和施肥,瓜果類蔬菜采收期一般10~15天澆水追肥1次,畝灌溉量10~15立方米、滴灌高鉀水溶肥5~8公斤/畝;速生葉菜類蔬菜不用追肥,根據(jù)天氣和作物生長(zhǎng)情況靈活灌溉;其他類蔬菜,如甘藍(lán)類、蔥蒜類、蘿卜等作物,在產(chǎn)品器官形成期隨水滴灌水溶肥2~3次,每次5~8公斤/畝。

      4.棚室空氣相對(duì)濕度管理

      棚室空氣相對(duì)濕度過(guò)大,極易誘發(fā)真菌性、細(xì)菌性病害發(fā)生,可通過(guò)以下幾項(xiàng)措施,將棚室空氣相對(duì)濕度控制在白天50%~70%、夜間以不結(jié)露為宜。

      (1)地表覆蓋:冬季生產(chǎn)要求栽培畦覆蓋地膜,對(duì)于畦間操作通道也要采用地膜、稻殼或麥秸等加以覆蓋。

      (2)采用“三段式放風(fēng)法”通風(fēng)換氣:第一次放風(fēng)于外保溫覆蓋物卷起后進(jìn)行,時(shí)長(zhǎng)15~20分鐘;第二次于中午高溫時(shí)段進(jìn)行,時(shí)長(zhǎng)0.5~1小時(shí),若溫度能保證在30℃以上,可適當(dāng)延長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間;第三次于外保溫覆蓋物覆蓋前進(jìn)行,根據(jù)棚室溫度把握在10~20分鐘。

      (3)合理灌溉:灌溉方式要采用膜下滴灌,灌溉時(shí)間宜在晴日上午10:30之后進(jìn)行,灌溉后及次日,適當(dāng)加長(zhǎng)放風(fēng)時(shí)間以排濕。

      5.作物的管理

      一是做到產(chǎn)品器官達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)后盡快采收上市;二是應(yīng)用熊蜂授粉或震蕩授粉器震蕩授粉等方式做好番茄、茄子的輔助授粉管理;三是做好黃瓜及茄果類等高秧作物的植株調(diào)整,及時(shí)疏除老葉、病葉、畸形果和側(cè)枝,番茄保留功能葉片16片左右、已達(dá)到白熟期果穗下面的葉片可全部摘除,茄子保持35~40片葉,辣椒保證在40片以上,黃瓜維持功能葉片12~15片、落秧高度不宜低于1.5米。

      6.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防控

      冬季設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中主要病害有灰霉病、霜霉病、葉霉病、晚疫病、白粉病、角斑病、白粉病等,蟲(chóng)害主要有粉虱、薊馬和害螨等。在加強(qiáng)田間栽培管理實(shí)行農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上,優(yōu)先選用物理方法(如黃板、藍(lán)板、防蟲(chóng)網(wǎng)等)、生物方法(生物農(nóng)藥、天敵等)加以防治,必要時(shí)采用安全高效的藥劑進(jìn)行化學(xué)防治,禁止使用禁限用農(nóng)藥,各生產(chǎn)單位要嚴(yán)格落實(shí)“食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度”,做好農(nóng)藥購(gòu)買(mǎi)和使用記錄,確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

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