振興天柱劍毫名茶品牌的幾點(diǎn)思考

許小芹

振興天柱劍毫名茶品牌的幾點(diǎn)思考

許小芹

（潛山市種植業(yè)中心，安徽潛山 246300）

天柱劍毫作為全國名茶曾經(jīng)一度輝煌，2000年以后開始嚴(yán)重滑坡。主要存在質(zhì)量、商標(biāo)、市場、龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)體制五個方面的問題。本文就如何解決上述問題，使天柱劍毫得以振興，再現(xiàn)輝煌，提出相關(guān)建議。

天柱劍毫；商標(biāo)；龍頭企業(yè)；茶葉站；振興

1 引言

筆者1980年考入茶校，1982年分配到潛山縣（2018年原潛山縣的行政區(qū)域?yàn)闈撋绞行姓^(qū)域。潛山市由安徽省直轄，安慶市代管。涉及2018年以后內(nèi)容，則改為潛山市）農(nóng)業(yè)部門工作，工作期間曾在安農(nóng)大茶業(yè)系進(jìn)修過，但一直未離開過農(nóng)業(yè)部門，也未離開過茶葉專業(yè)。四十年來筆者親眼目睹和親身經(jīng)歷了潛山茶葉的發(fā)展和興衰，感受很深，感觸良多。

潛山茶葉大體上可以分為四個階段，1980年至1990年為名茶創(chuàng)制期，1991年至2000年為名茶大發(fā)展期，2001年至2010年為名茶萎縮期，2011至2020年為項(xiàng)目支撐期。2000年是潛山茶葉的分水領(lǐng)，1980～2000年，潛山縣創(chuàng)制了全國名茶“天柱劍毫”，成立了名茶開發(fā)公司（后文簡寫為名茶公司），又相繼開發(fā)了天柱弦月、天柱毛峰、天柱香尖、天柱云霧等名優(yōu)茶，質(zhì)量人人夸贊，各公司效益十分可觀，名優(yōu)茶產(chǎn)量排在全省前列，成為安徽省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。天柱劍毫在全省名氣很大，成為潛山農(nóng)業(yè)在全省最叫得響的品牌。

2000年后由于茶葉站、名茶公司（合署辦公）改變了工作思路，名茶生產(chǎn)盲目追求產(chǎn)量，大批引進(jìn)機(jī)械，改手工制作為機(jī)械生產(chǎn)，天柱劍毫質(zhì)量一落千丈。另一方面，各公司為了追求利潤，販賣包裝，致使一些不法商販將劣質(zhì)劍毫裝入名茶公司的包裝盒內(nèi)，以次充好，以假亂真，影響了名茶的聲譽(yù)，敗壞了公司的形象。從此以后，名茶質(zhì)量一路下滑，名茶市場一片混亂，名茶開發(fā)公司效益嚴(yán)重滑坡，最后不得不面臨倒閉。

2 天柱劍毫名茶品牌存在的問題及解決措施

潛山茶葉市場、名茶品牌雖然很糟糕，但究其原因也不過是五個方面問題。一是名茶質(zhì)量問題，二是名茶商標(biāo)問題，三是茶葉市場問題，四是龍頭企業(yè)問題，五是市茶葉站管理問題。

2.1 質(zhì)量問題

質(zhì)量問題是最主要問題，也是這些年來一直沒有解決的問題。其實(shí)要解決這個問題，并不困難，只是一直沒有找到解決問題的突破口。天柱劍毫名茶是1985年創(chuàng)制的，當(dāng)時全部是手工制作，所以當(dāng)時天柱劍毫質(zhì)量非常好，即好看又好喝，在全省名氣很大?？h名茶公司也因此效益很好，茶葉供不應(yīng)求。但是到了2000年以后，縣名茶公司為了追求更多的利益，盲目大批引進(jìn)機(jī)械，用機(jī)械代替手工，所以導(dǎo)致名茶質(zhì)量一落千丈。最后名茶公司茶葉賣不出去，茶葉市場一片混亂，名茶品牌名聲掃地，名茶公司面臨倒閉局面。

要解決名茶質(zhì)量問題，必須回歸手工制作，放棄機(jī)械生產(chǎn)。要求所有茶場生產(chǎn)天柱劍毫都必須是手工制作，凡手工制作的才能叫“天柱劍毫”，機(jī)械制作一律不準(zhǔn)叫“天柱劍毫”，只能叫其它名字，或者叫機(jī)制仿造劍毫。這樣一來，名茶質(zhì)量很快就會好轉(zhuǎn)。這樣做雖然產(chǎn)量有所下降，但這是正常的。所謂名茶就是名貴茶葉，名貴茶葉只能手工制作，產(chǎn)量不能太多，多了也沒有許多人買得起。即使產(chǎn)量多了，沒有質(zhì)量，還不如少生產(chǎn)一點(diǎn)。名茶就是個品牌，靠的是名氣，名茶自身的經(jīng)濟(jì)效益并不重要，重要的是社會效益和品牌效益，它可以帶動大宗茶銷售，帶動茶葉市場，帶來更大的收益。

2.2 名茶商標(biāo)問題

當(dāng)年由于名茶公司面臨倒閉，名茶市場嚴(yán)重萎縮，所以引進(jìn)了石臺縣天方集團(tuán)來拯救品牌。2014年名茶公司將天柱山牌天柱劍毫商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給天方集團(tuán)，后來想收回品牌，一直沒談成，陷入僵局。

對于這個問題筆者覺得很好解決。因?yàn)樘熘鶆潦?985年獲得全國名茶的，名茶公司是1987年才成立，品牌創(chuàng)立在前，公司成立在后。名茶公司當(dāng)年注冊天柱劍毫商標(biāo)時，想把“天柱劍毫”四個字注冊成商標(biāo)，但安徽省工商局未予通過，因?yàn)椤疤熘鶆痢笔巧唐访Q，不能注冊，只能注冊“天柱山”牌天柱劍毫。而后來名茶公司轉(zhuǎn)讓給天方集團(tuán)的是“天柱山”牌也不是天柱劍毫。因此“天柱劍毫”四個字，人人可用，但必須要為產(chǎn)品注冊自有的商標(biāo)。例如“幸?！迸铺熘鶆?、“如甲”牌天柱劍毫，“下河”牌天柱劍毫等等，并印制自己的包裝。商標(biāo)和包裝是唯一的，發(fā)現(xiàn)問題也可以追溯，可以追責(zé)。

2.3 茶葉市場問題

茶葉市場取決于茶葉質(zhì)量和品牌，解決了這兩個問題，市場問題也就基本解決了。即使還有少數(shù)擾亂市場的，只要市場巡查跟上了，質(zhì)監(jiān)部門和新聞媒體配合農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)以次充好、以假亂真的堅決收繳。

在抓好內(nèi)部市場管理的同時，要全力開通銷售渠道，要組織茶葉進(jìn)京銷售，要在北京開辟窗口。為什么要在北京設(shè)立窗口，一是因?yàn)楸狈蕉疾划a(chǎn)茶，北京茶葉全部從南方調(diào)運(yùn)。而南方各省都有茶葉，各地喝各地茶，很少喝外地茶，所以南方?jīng)]有宣傳的必要。二是北京人口多，如果有百分之一的人喝上潛山茶葉，那整個潛山茶葉都不夠供應(yīng)。三是影響大。北京是首都，高官多明星多，有錢人多，茶葉能賣出好價。潛山茶葉本來就好，只要喝上肯定會喜歡上。一旦有中央部委的領(lǐng)導(dǎo)喝到潛山茶葉，那通過他們宣傳出來，效果特別好。四是在北京電視臺做廣告比中央電視臺便宜得多，輻射的人群也多，最劃得來。

2.4 龍頭企業(yè)問題

潛山市雖然大小茶場一百多家，較大茶場也不少，但都沒有成為潛山的龍頭，只能算是地方企業(yè)。但潛山茶葉又急需一個龍頭來帶動，因此建議組建一個茶葉集團(tuán)公司，讓全市所有茶場都加入，成為公司一員，各自獨(dú)立核算，部分聯(lián)合經(jīng)營。

集團(tuán)公司由于全市茶場的加入，實(shí)力比較強(qiáng)大，短期內(nèi)可以打造成省級龍頭企業(yè)。集團(tuán)公司組建起來后，要在天柱山旅游線路上蓋一座“天柱劍毫名茶館”，安排五大功能區(qū)，即觀看天柱劍毫宣傳片，觀摩茶藝表演，品嘗名茶優(yōu)質(zhì)茶，名茶超市展銷，天柱劍毫制作體驗(yàn)。讓游客邊聽、邊看、邊品、邊買。春季，游客還可以自己動手制作天柱劍毫，做好的名茶自己帶回去品嘗。夏秋季，也可以用夏秋茶芽頭體驗(yàn)做茶，但只做不喝，動手體驗(yàn)。名茶館里賣的、喝的天柱劍毫，質(zhì)量絕對保證，全部達(dá)標(biāo)。這既是一個最好的宣傳窗口，也是天柱山旅游的配套項(xiàng)目，讓人們既看到了潛山的茶葉企業(yè)，也帶回了當(dāng)?shù)夭枞~特產(chǎn)。

集團(tuán)公司的主要作用是龍頭，對外可以統(tǒng)一品牌宣傳，到各地開辟銷售窗口，統(tǒng)一網(wǎng)上營銷，統(tǒng)一爭取項(xiàng)目。對內(nèi)可以加強(qiáng)茶場管理，加強(qiáng)名茶質(zhì)量監(jiān)管，加強(qiáng)市場監(jiān)督。當(dāng)然企業(yè)不是一下子能打造出來的，但開了好頭，搭建了好平臺，前景是有希望的。

2.5 基層管理問題

潛山茶葉存在以上四大問題，表面上看是全市的問題，但根子還是以茶葉站為代表的基層管理機(jī)構(gòu)的工作思路：用機(jī)械代替手工制作名茶，為追求效益而販賣包裝，造成了名茶質(zhì)量下降茶葉市場混亂。且工作上不主動，敷衍應(yīng)付，不思發(fā)展，沒有思路，缺少辦法，領(lǐng)導(dǎo)的意圖無法落實(shí)。如天柱劍毫質(zhì)量問題，茶葉標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)問題，天柱劍毫商標(biāo)問題，龍頭企業(yè)問題他們都束手無策，如何把全市茶場組織起來聯(lián)合起來，他們更是無能為力。實(shí)際上，潛山市這些茶場只要好好引導(dǎo)，是能聯(lián)合的。因?yàn)椴恍枰蠹页鲥X，也不影響茶場生產(chǎn)，各自仍然獨(dú)立經(jīng)營，獨(dú)立核算。聯(lián)合起來了只有好處沒有壞處，大家是愿意的。龍頭企業(yè)如果有眾多茶場加入，又有政府的支持，力量將會更加強(qiáng)大。這樣，潛山茶葉對外就有了形象，對內(nèi)就有了核心。

目前為什么有的茶場不愿意聯(lián)合，就是因?yàn)閷Σ枞~站不信任。各家茶場被迫走上自創(chuàng)品牌的道路——天方集團(tuán)不準(zhǔn)別人用天柱劍毫的品牌“天柱山”，天柱弦月公司不準(zhǔn)別人用天柱弦月的品牌名。但自創(chuàng)的茶葉品牌與天柱劍毫相比，影響力要小的多。實(shí)際上天柱劍毫和天柱弦月這兩個品牌原來都是茶葉站（名茶公司）的，但一個被私人企業(yè)搶注，一個被名茶公司轉(zhuǎn)讓，客觀上阻礙了潛山市茶業(yè)發(fā)展?？梢?，茶葉站雖然級別不高，但十分重要，它是政府聯(lián)系企業(yè)、領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系群眾的橋梁，它不是領(lǐng)導(dǎo)者和決策者，卻是建議者和落實(shí)者，要在未來發(fā)揮更大更好的作用。

3 結(jié)論

綜上可知，目前天柱劍毫名茶品牌存在產(chǎn)品質(zhì)量下跌、名茶商標(biāo)旁落、市場不振、龍頭企業(yè)缺失和茶葉站為代表的基層管理機(jī)構(gòu)工作不力的問題。建議通過以下措施來改變局面：第一，天柱劍毫名茶產(chǎn)品應(yīng)全面回歸手工制作，提高質(zhì)量。第二，在注冊自有品牌的基礎(chǔ)上，善用“天柱劍毫”品名，借助名茶知名度，帶動自有商標(biāo)。第三，在抓好內(nèi)部市場管理的同時，要全力開通銷售渠道，要組織茶葉進(jìn)京銷售。第四，鼓勵全市茶場積極融合，短期內(nèi)打造省級龍頭企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。第五，茶葉站應(yīng)該承擔(dān)起政府聯(lián)系企業(yè)、領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系群眾的職責(zé)，發(fā)揮積極作用。

S571.1

A

1006-5768（2021）01-006-003

2020-12-31

許小芹（1963.01-），女，安徽懷寧人，高級農(nóng)藝師。研究方向：茶樹栽培與茶葉加工。Email：360657871@qq.com。

投稿郵箱：cytb@ahau.edu.cn

（責(zé)任編輯：蔣文倩）