高溫季節(jié)南美白對(duì)蝦發(fā)病原因及防治措施

王新葉

（濱州市海洋發(fā)展研究院，山東 濱州 256606）

南美白對(duì)蝦（Litopenaeus Vannamei）是對(duì)蝦科，濱對(duì)蝦屬動(dòng)物，又稱凡納濱對(duì)蝦，是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類之一，目前在我國(guó)廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等省（自治區(qū)）已逐步推廣養(yǎng)殖，具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。濱州市地處黃河三角洲腹地，經(jīng)過(guò)十多年的產(chǎn)業(yè)開發(fā)和技術(shù)推廣，已成為國(guó)內(nèi)目前較大的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。在南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖過(guò)程中，頻繁暴發(fā)的病害已成為限制南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素，特別是高溫季節(jié)水溫較高，南美白對(duì)蝦新陳代謝旺盛，是生長(zhǎng)的黃金季節(jié)，同時(shí)也是發(fā)生疾病的高峰期，由于前期的養(yǎng)殖在池底積累了大量的糞便、殘餌及其他有機(jī)物，使有害細(xì)菌大量繁殖，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標(biāo)超標(biāo)，引起水質(zhì)惡化，最終導(dǎo)致對(duì)蝦病害的發(fā)生，直接影響?zhàn)B殖效益?，F(xiàn)綜合病害防治工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將蝦病發(fā)生的原因及防治措施介紹如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1 發(fā)病原因

1.1 水質(zhì)問(wèn)題

（1）高溫季節(jié)多雨、天氣悶熱，特別是暴雨過(guò)后，大量的雨水流入池塘，池水鹽度降低，pH 值下降，導(dǎo)致大量的有益菌死亡，破壞了原有的生態(tài)平衡，繼而引起對(duì)蝦的應(yīng)激反應(yīng)。

（2）放苗前清塘不徹底，是引起水質(zhì)問(wèn)題和蝦塘疾病的主要原因，特別是多年的老塘口，在養(yǎng)殖后期常出現(xiàn)嚴(yán)重缺氧等問(wèn)題，極易暴發(fā)蝦病。

（3）近幾年蝦類主要是精養(yǎng)、高密度養(yǎng)殖模式，高溫季節(jié)池塘水體的分層現(xiàn)象嚴(yán)重，特別是中后期，下層水體由于有機(jī)質(zhì)過(guò)多，導(dǎo)致溶解氧含量下降，引起對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)。

（4）高溫季節(jié)日照強(qiáng)，導(dǎo)致部分有益藻類死亡，此時(shí)池水一天之內(nèi)有不同水色變化，容易出現(xiàn)倒藻等現(xiàn)象，水體的溶解氧含量也會(huì)下降。特別是每年6—7 月份最適宜增殖能力極強(qiáng)的藍(lán)藻生長(zhǎng)，藍(lán)藻成為優(yōu)勢(shì)種群對(duì)池水造成不利影響，引起對(duì)蝦生理性缺氧，出現(xiàn)應(yīng)激性紅體。

1.2 飼料和投喂

（1）在南美白對(duì)蝦整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中飼料的投入是較高的一項(xiàng)開支，有的養(yǎng)殖戶為降低成本而選用低價(jià)劣質(zhì)的飼料，而長(zhǎng)期攝食這種飼料導(dǎo)致對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)緩慢，在高溫季節(jié)抵抗力差而感染各種疾病。

（2）高溫季節(jié)，南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)旺盛，投飼量、攝食量大，水體殘餌、排泄物大量積累，池水及底質(zhì)易被污染。特別是臺(tái)風(fēng)、強(qiáng)降雨易導(dǎo)致養(yǎng)殖水體中氨氮、弧菌攜帶量升高，水質(zhì)惡化，密度過(guò)高，不良藻相、菌相及pH 值、溫度、鹽度、微藻群落的突變等，容易使南美白對(duì)蝦暴發(fā)白斑綜合征等病害。

2 防治措施

2.1 水質(zhì)調(diào)控

（1）蝦苗放養(yǎng)前或每年收蝦后適當(dāng)加高、加固池埂，完成池塘整修工作，防止暴雨后大量的雨水流入池塘，清除池底過(guò)厚淤泥，并充分暴曬，達(dá)到清除蟲害、氧化池底有機(jī)物的目的。放蝦苗前15 d 左右每 667 m2用生石灰 50～75 kg，或漂白粉 10～15 kg化水全池潑灑，為后期養(yǎng)殖打下良好基礎(chǔ)。

（2）在池塘條件、養(yǎng)殖技術(shù)、配套設(shè)施等達(dá)標(biāo)的情況下，合理地放養(yǎng)對(duì)蝦苗種，平衡池塘的承受力，創(chuàng)造有利于對(duì)蝦生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。

（3）高溫季節(jié)，精養(yǎng)高產(chǎn)池塘水質(zhì)不宜過(guò)肥，將池塘水位適當(dāng)加高，發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)、滲漏要及時(shí)補(bǔ)注新水，每3～7 d 注水一次。適時(shí)做好注水和換水工作，如果水量不足，應(yīng)在保證水色和透明度的前提下，適當(dāng)減少投餌量。

（4）養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦理想的水色是由綠藻或硅藻形成的黃綠色或黃褐色，這些綠藻或硅藻是池塘微生態(tài)環(huán)境中良性生物群落，對(duì)水質(zhì)起到凈化作用。根據(jù)池塘底質(zhì)、水質(zhì)的具體情況，有針對(duì)性地施用光合細(xì)菌、EM 菌、硝化細(xì)菌、芽孢桿菌液等，改善底質(zhì)和水質(zhì)，能均衡地給單細(xì)胞藻類進(jìn)行光合作用提供營(yíng)養(yǎng)，平衡藻相和菌相，穩(wěn)定池塘水色，同時(shí)增加溶解氧，減輕病毒的危害，促進(jìn)對(duì)蝦健康生長(zhǎng)。

（5）使池水的 pH 值保持 7.5～8.5。可每隔15～20 d 施一次生石灰，每 667 m2用量 10～25 kg，化水潑灑全池，可沉淀水中有機(jī)物，降低其耗氧量，促進(jìn)浮游植物生長(zhǎng)，確保良好的養(yǎng)殖環(huán)境。

（6）在平時(shí)對(duì)池塘水體每隔15～20 d 用聚維酮碘、二溴海因、生石灰等安全環(huán)保藥物交替消毒1次，消毒時(shí)間選擇在晴天的 09：00—10：00 或 15：00—16：00，切忌陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)或陰雨天用藥。

2.2 科學(xué)投餌

南美白對(duì)蝦整個(gè)養(yǎng)殖周期較短，蝦苗放養(yǎng)后3～5 d 內(nèi)一般不投或少量投喂。可以食用天然餌料水蚤、輪蟲等，輪蟲非常適合作為開口料，水蚤是幼蝦的天然餌料，其蛋白質(zhì)和脂肪含量豐富，非常適合幼蝦的生長(zhǎng)并能提高其對(duì)疾病的抵抗力。5 d 以后開始投喂配合飼料，飼料粗蛋白含量要求>30%，即滿足生長(zhǎng)所需，在水溫28～32 ℃的自然條件下，日投餌量為蝦總體質(zhì)量的3%～8%，小蝦按體質(zhì)量的8%、中蝦按6%、大蝦按3%計(jì)算投餌量。飼料應(yīng)選擇正規(guī)廠家的新鮮優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料，在做到“定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量”的同時(shí)，還要視水質(zhì)、天氣、攝食和生長(zhǎng)情況靈活掌握，以增加對(duì)蝦自身抵抗力，做到防患于未然，減少高溫季節(jié)的發(fā)病率，從而提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。

2.3 投喂藥餌

南美白對(duì)蝦是公認(rèn)的產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的對(duì)蝦之一，雖發(fā)病概率小，一旦發(fā)病，很難治愈，主要易患蛻殼困難病、紅腿病、爛鰓病、白斑病等,主要分為細(xì)菌性疾病、寄生蟲病、營(yíng)養(yǎng)性疾病和病毒性疾病。其中尤以病毒性疾病為甚，發(fā)病后死亡率高達(dá)85%～90%?？刂撇患皶r(shí)將導(dǎo)致全軍覆沒(méi)。定期在飼料中添加免疫多糖（添加量為投飼量的0.1%～0.3%），投喂一些有針對(duì)性的藥餌，并輪換添加維生素C、病毒靈等，同時(shí)補(bǔ)充維生素和鈣質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)蝦的免疫力和抗應(yīng)激能力，確保對(duì)蝦成活率。

2.4 日常管理

高溫季節(jié)南美白對(duì)蝦耐低氧能力差，一旦出現(xiàn)缺氧征兆，及時(shí)采取解救措施。天氣悶熱、雷雨前的氣壓較低，易缺氧，要事先開啟增氧機(jī)或注入新水，應(yīng)備有化學(xué)增氧劑，以供池水嚴(yán)重缺氧搶救時(shí)使用，避免對(duì)蝦泛塘。每天早、中、晚定點(diǎn)巡塘，做好塘口記錄，注意觀察池水顏色和對(duì)蝦的攝食情況。定期取樣化驗(yàn)池水，檢測(cè)氨氮、亞硝酸鹽、pH 值等指標(biāo)是否正常。日常要有規(guī)律地?fù)Q水調(diào)水，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，檢查進(jìn)排水口過(guò)濾設(shè)施是否有破損，塘埂是否有漏洞，以防敵害生物進(jìn)入。

3 結(jié)語(yǔ)

南美白對(duì)蝦是山東省的養(yǎng)殖主打品種，為漁民帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。但每年的高溫季節(jié)是蝦病高峰期，為有效降低高峰期的發(fā)病率，應(yīng)以防為主，養(yǎng)殖前期必須進(jìn)行清塘消毒、蝦苗消毒工作，養(yǎng)殖期要做好水質(zhì)調(diào)控、科學(xué)投餌、病害防治和日常管理等工作，為順利度過(guò)疾病高發(fā)期打下良好的基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。