蘋果的栽培技術(shù)要點

裘 鑫

(河北省順平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 保定 072250)

0 引言

蘋果樹的適應(yīng)能力和生命力比較強(qiáng)，在比較差的環(huán)境下能夠較好地生存，但是要實現(xiàn)高產(chǎn)，還需要運(yùn)用科學(xué)的栽培技術(shù)，同時提高其種植質(zhì)量與蘋果的口感，有效防控病蟲害等。

1 品種選擇

蘋果樹的適應(yīng)能力強(qiáng)，因此在北方各地分布廣泛。區(qū)域差異影響著果樹的栽培選擇，具體種植過程中還應(yīng)該結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，選擇適合栽種的果樹品種，保證后續(xù)種植過程中能獲得高產(chǎn)。具體選擇過程中要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、土壤條件等選擇合適品種，同時兼顧高產(chǎn)、耐旱等優(yōu)勢，為后續(xù)蘋果的生長與高產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

2 土壤選擇

為促進(jìn)高產(chǎn)還應(yīng)為蘋果樹的生長創(chuàng)設(shè)良好的土壤條件，可選擇秋季進(jìn)行土壤打理，改善土壤pH值，提高土壤肥力，為蘋果后續(xù)的生長奠定基礎(chǔ)。還應(yīng)結(jié)合蘋果樹的根系進(jìn)行挖穴，將定植點作為原心，穴規(guī)格的一半作為半徑進(jìn)行畫圓，沿著圓的邊線挖方形，之后施肥，覆土[1]。

3 種植密度

蘋果樹的種植密度要進(jìn)行合理控制，避免種植密度過于集中導(dǎo)致養(yǎng)分爭奪的情況，或是種植密度過于分散造成空間資源浪費(fèi)。蘋果的種植密度比較高可能導(dǎo)致果樹之間爭奪光照、營養(yǎng)和水分，是不利于果樹后期生長的。反之，種植密度過低，可能造成果園土地資源利用不充分，最終影響果樹的產(chǎn)量。因此，若是想要促進(jìn)蘋果高產(chǎn)，一定要保證蘋果種植密度的合理性，結(jié)合蘋果品種去科學(xué)控制栽植密度。移栽前綜合考慮果樹的品質(zhì)、產(chǎn)量、移栽效益等，單行密植效果最好。一般情況下，株行距在(0.8～1.0)m×3.2m之間比較合適，結(jié)合實際品種，還可適當(dāng)擴(kuò)大間距。

4 提高蘋果單質(zhì)量的技術(shù)措施

為保證蘋果單果實的質(zhì)量，在果實膨長期間要注意增施磷肥鉀肥，提高果實單果質(zhì)。對于老枝病枝及時進(jìn)行修剪，以免影響其后續(xù)的生長。果樹的果實間距最好在21～28cm，葉果比為(45～65)∶1。為保障蘋果外形端正，可以在蘋果的生長過程中及時進(jìn)行疏花疏果，優(yōu)選定果。

5 水肥管理工作

秋后冬初可對幼齡果園或土壤瘠薄的果園進(jìn)行深翻，深度不低于60cm，配合施一定量農(nóng)家肥。種植過程中，要注重施基肥，提高土壤肥力。果樹增肥應(yīng)該結(jié)合蘋果樹的具體長勢、土壤條件等進(jìn)行有效的增肥。蘋果其不同的生長階段對不同肥料的需求不一樣，所以施肥要科學(xué)。像落花時期要注意增施氮肥，果實生長階段對于氮磷等元素的需求量比較大，所以可適當(dāng)增施這些肥料。另外，果樹生長后期更應(yīng)做好施肥工作，保證其營養(yǎng)需求，可追施氮磷鉀肥，促進(jìn)蘋果生長。果樹葉面噴肥是一種高效、吸收快的施肥方式，能夠?qū)⒎柿现懈缓母鞣N元素均勻地噴灑到果樹上，同時無污染、安全性高，能夠較好地促進(jìn)蘋果樹成長。施肥過程中要嚴(yán)格控制氮肥的使用量，過量使用氮肥會導(dǎo)土壤板結(jié)，所以最好還是選擇復(fù)合肥[2]。

其次要做好灌溉工作，春季果樹新梢生長迅速，大量葉片散發(fā)生長，后期幼果長出，不斷長大，該階段果樹的生長機(jī)能非常旺盛，對于水分的需求量比較大，因此一定要保證及時灌溉；夏季溫度高，水分蒸發(fā)量比較大，這時候應(yīng)該結(jié)合氣候?qū)嶋H，及時進(jìn)行灌溉。

6 授粉工作

授粉能夠顯著提坐果率，促進(jìn)果樹產(chǎn)量的提升。具體授粉工作的進(jìn)行需針對果樹開花實際，選擇晴朗的天氣進(jìn)行人工授粉，除此之外可以在果園放養(yǎng)蜜蜂，進(jìn)一步提高坐果率。

7 常見果樹病害防治

果樹生長過程中易受到各種病蟲害的侵襲，結(jié)合該現(xiàn)狀，還應(yīng)做好病蟲害的防控工作。傳統(tǒng)種植工作進(jìn)行過程中，對于病蟲害防治工作更多的是運(yùn)用藥物噴灑的方式，化學(xué)防治的方式居多，結(jié)合該現(xiàn)狀還需在防治工作進(jìn)行時注意選擇低毒、高效的藥物進(jìn)行防治，以免造成較大的藥物殘留導(dǎo)致影響蘋果的品質(zhì)。另外藥劑使用要有針對性，同時劑量要合理，避免出現(xiàn)耐藥的情況。

很多病蟲害通過有效防治措施的采取能夠有效預(yù)防，其中冬季就是預(yù)防果樹病蟲害的關(guān)鍵時期。冬季要做好清園工作，將掉落的壞果、果樹葉、枯枝等清理出園，集中進(jìn)行無害化處理措施，避免造成病害高發(fā)。另外還應(yīng)及時修剪病枝、刮干凈果樹的老樹皮，將其移出園中。同時修剪病枝能夠提高來年果樹生長的透光性，避免病枝造成病害傳染或是同健康樹枝搶奪養(yǎng)分。

為提高果樹栽培質(zhì)量應(yīng)該做好病蟲害防治，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量，一般在病蟲害較為嚴(yán)重的情況下可選擇化學(xué)防治的方式，但是要遵循適量、適度的原則，制定合理的病蟲害防治方案，合理控制用藥種類、用藥次數(shù)、用藥量等，降低農(nóng)藥污染和農(nóng)藥殘留，提高蘋果品質(zhì)；其次可選擇物理防治的方式，利用害蟲的趨光性、趣味性等特征進(jìn)行害蟲誘殺，能夠起到較好的防治效果。像驅(qū)蟲燈就能夠有效消滅蚜蟲、卷葉蛾、介殼蟲等蟲害；同時配合農(nóng)業(yè)防治的方式，在蘋果栽培過程中依靠科學(xué)管理，提高蘋果的抗逆性，提升其對于病害的抵御能力；還可以運(yùn)用引進(jìn)天敵的方式，像赤眼蜂對蘋果卷葉蟲等蟲害能夠起到較好的防治作用，通過引進(jìn)天敵，不僅防治效果好，還能有效節(jié)約種植成本；當(dāng)前對于農(nóng)藥的選擇會選擇生物農(nóng)藥去進(jìn)行病蟲害防治，無污染、無殘留同時高效[3]。

8 整形修剪

蘋果種植工作的進(jìn)行，修剪工作是貫穿其生長全過程的。落葉后到萌芽前的修剪工作最為重要，要在該時期剪掉多余的枝條，以免影響其后續(xù)生長。萌芽后到落葉前同樣需要做好修剪。修剪工作具體包括環(huán)剝和疏枝，果樹長勢較為茂盛未到盛果期時，可以在6月份前后進(jìn)行主枝環(huán)剝，背上枝做好疏枝修剪，避免其盲目生長消耗養(yǎng)分。修剪工作對形成花芽能起到一定促進(jìn)作用。套袋工作完成之后，需處理剪鋸口下萌發(fā)的枝，及時進(jìn)行疏枝，提高果樹的通風(fēng)透光性。

9 結(jié)語

綜上所述，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的提高以及人們對于高質(zhì)量水果產(chǎn)品需求量的提升，果樹栽培種植過程中，需要加強(qiáng)果樹栽培管理，從整體上提高蘋果的質(zhì)量和產(chǎn)量。蘋果的栽培除了要重視產(chǎn)量，同樣要關(guān)注品質(zhì)，我們同樣需要運(yùn)用栽培技術(shù)促進(jìn)果園的科學(xué)化、綜合化管理，提高蘋果質(zhì)量，保證食品安全。