王 帥(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

近年來，隨著大量農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，蘋果種植效益下滑，誰來種蘋果成為很現(xiàn)實(shí)的問題。世界先進(jìn)蘋果生產(chǎn)國(guó)的經(jīng)驗(yàn)表明，果業(yè)發(fā)展的根本出路在于機(jī)械化。近年來，這一觀念漸入人心，得到了社會(huì)和廣大果農(nóng)的高度認(rèn)同，主要表現(xiàn)在蘋果建園模式發(fā)生了很大的變化，為機(jī)械作業(yè)創(chuàng)造條件的寬行窄株已成新建園的主要方式，特別是企業(yè)制果園及農(nóng)場(chǎng)型果園基本上都以矮化密植為主，越來越多的農(nóng)戶也開始發(fā)展矮化密植蘋果。但蘋果矮化密植與喬化稀植是有根本性區(qū)別的，只有各項(xiàng)管理措施適宜，才能取得理想的效果。根據(jù)矮化蘋果生長(zhǎng)特性及矮化蘋果在我國(guó)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，種植者需注意以下關(guān)鍵問題。

1 選砧木

矮化蘋果具有成花容易，進(jìn)入結(jié)果期早。之所以具有以上優(yōu)勢(shì)，主要是因?yàn)榘杈哂邪l(fā)達(dá)的韌皮部，減少了光合產(chǎn)物向根部運(yùn)輸，有利于樹體對(duì)光合產(chǎn)物的積累，有利于花芽分化。矮化蘋果新梢停止生長(zhǎng)時(shí)間早，較短，大多數(shù)品種一般不長(zhǎng)二次枝，成花容易，結(jié)果早，易豐產(chǎn)。

矮化砧有矮化自根砧和矮化中間砧，現(xiàn)將在我國(guó)表現(xiàn)較突出的矮化砧介紹如下。

(1)M9T337。主要采用壓條繁殖，能很好地保持母株的遺傳特性。作自根砧，矮化效果好，主干生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，園貌整齊；不耐寒，在最低氣溫低于-25℃以下地區(qū)易發(fā)生凍害。對(duì)肥水條件要求高，需設(shè)立支柱，投資較大，受投資能力所限，農(nóng)戶應(yīng)用并不多。

(2)M26。半矮化砧，多作中間砧，抗寒，嫁接的幼樹生長(zhǎng)旺。M26中間砧入土的深度對(duì)樹體影響較大，入土深，則樹體旺，入土淺，致矮效果明顯。樹體易發(fā)生偏冠現(xiàn)象，生產(chǎn)中需設(shè)立支柱，生產(chǎn)成本較高。

(3)SH6。作自根砧，嫁接品種和砧木粗細(xì)一致，干性強(qiáng)，不用設(shè)立支架，適宜大面積發(fā)展?？鼓嫘詮?qiáng)，抗旱、抗病、抗倒伏，非常有利于沒有澆水條件的地方推廣。

(4)青砧一號(hào)。無融合實(shí)生砧，整齊，粗壯，嫁接樹抗重茬。嫁接的蘋果樹，樹形緊湊，萌芽率、成枝率均高，枝條角度開張，花芽起始節(jié)位低，短枝比例高，結(jié)果部位分布均勻，成花早，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)。

種植矮化蘋果時(shí)，應(yīng)根據(jù)立地條件及投資能力選好砧木，這樣才能控制生產(chǎn)成本，取得好的效果。在西北黃土高原產(chǎn)區(qū)，SH6適應(yīng)性廣，表現(xiàn)很理想。在肥水條件好、投資能力高的地方，M9T337和M26也是不錯(cuò)的選擇。在肥水條件好的地方，可采用“矮砧+短枝型”雙矮栽培。重茬栽培最好選用青砧1號(hào)；要省工，選擇青砧2號(hào)。

2 定密度

立地條件不同，砧木種類不一樣，樹冠的大小差別較大。根據(jù)靜寧栽培觀察，在同等條件下，M9T337自根砧蘋果樹和“矮砧+短枝型”蘋果樹樹冠最小，M26中間砧蘋果樹次之，SH6基砧樹冠較M26中間砧蘋果樹稍大，青砧基砧蘋果樹樹冠較大。在靜寧，M9T337自根砧蘋果樹及“矮砧+短枝型”，行距4米，株距1.5米，每畝111株；M26中間砧樹行距4米，株距2米，每畝栽植83株；SH6基砧行距5米，株距2米，每畝栽植66株；青砧系列行距5米，株距2～3米，每畝45～66株。

3 栽大苗

目前，我國(guó)蘋果的主栽品種為紅富士，紅富士進(jìn)入結(jié)果期晚，在矮化栽培中枝易過大，導(dǎo)致果園郁閉。苗木先集中培養(yǎng)，具有成花結(jié)果能力時(shí)建園，進(jìn)入結(jié)果期后，大量營(yíng)養(yǎng)和水分用于果實(shí)生長(zhǎng)，樹體生長(zhǎng)受到抑制，則可很好地防止郁閉的發(fā)生，因此，矮砧蘋果要以3年生以上大苗建園。采用小苗建園，童期長(zhǎng)，枝的生長(zhǎng)量大，出現(xiàn)郁閉，導(dǎo)致種植失敗。

4 施肥水

總體上，矮砧根系欠發(fā)達(dá)，樹體吸收能力較弱，而單位面積株數(shù)多，生長(zhǎng)量大，對(duì)肥水需求量大。矮化密植在我國(guó)多次反復(fù)，主要是果園條件所限，栽培技術(shù)不配套，其中肥水供給跟不上是主要原因，樹勢(shì)在結(jié)果后會(huì)很快衰弱，導(dǎo)致種植失敗。

隨著果園機(jī)械的普及，新型肥料的推廣，我國(guó)蘋果肥水供給能力極大地改善，施肥向肥水一體化轉(zhuǎn)變，少量多次成為可能，為矮化密植創(chuàng)造了條件。蘋果矮化密植要搞好黑膜覆蓋，以改善土壤水分供給狀況，據(jù)天氣及樹體生長(zhǎng)情況，適時(shí)適量用追肥槍補(bǔ)充肥液，滿足樹體生長(zhǎng)結(jié)果營(yíng)養(yǎng)之需，保持樹體旺盛的長(zhǎng)勢(shì)。

5 選樹形

蘋果矮化密植的適宜樹形為紡錘形，這種樹形留枝量多，去枝少，有利樹勢(shì)緩和，進(jìn)入結(jié)果期，但紡錘形有改良紡錘形、自由紡錘形、高紡錘形之分，栽培密度不同，所用的樹形是有區(qū)別的，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)栽植密度培養(yǎng)相應(yīng)的樹形，通常高紡錘形樹冠小，自由紡錘形次之，改良紡錘形較大。M9T337和雙矮栽培時(shí)宜采用高紡錘形，M26中間砧樹和SH6自根砧樹應(yīng)以自由紡錘形為主，青砧為基砧時(shí)應(yīng)以改良紡錘形為主。在培養(yǎng)樹形時(shí)，要注意留枝量和枝條開張角度，通常栽培越密，中心干留枝數(shù)量越多，枝條開張角度越大。

6 控與促

大量生產(chǎn)實(shí)踐證明，蘋果樹在長(zhǎng)勢(shì)過旺的情況下，枝條過多過長(zhǎng)，成花結(jié)果能力低，產(chǎn)量上不去；在長(zhǎng)勢(shì)過弱時(shí)，滿樹花，新梢少且生長(zhǎng)量小，果實(shí)小，品質(zhì)不高，這2種情況均不利于生產(chǎn)效益的提高。生產(chǎn)中應(yīng)注意培養(yǎng)中庸健壯的樹勢(shì)，這就要求在生產(chǎn)中扶弱抑強(qiáng)，注意樹勢(shì)的控與促。一般幼樹期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，要注意控制樹勢(shì)，多留枝分散營(yíng)養(yǎng)，拉枝開角緩和樹勢(shì)；在大量結(jié)果之后，樹勢(shì)開始衰弱，要適當(dāng)減少枝量，抬高枝的角度，減少結(jié)果量，促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)。在肥水條件好的，特別是在地下水位高的果園，樹勢(shì)旺，要綜合采用拉枝、扭梢、環(huán)切(割)等措施，以緩和枝的長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)成花結(jié)果。剛進(jìn)入結(jié)果期時(shí)，在不影響樹勢(shì)的前提下，要盡可能多留果，實(shí)現(xiàn)以果壓冠，控制樹勢(shì)。

由于矮化蘋果樹成花容易，進(jìn)入結(jié)果期之后，極易出現(xiàn)過量結(jié)果現(xiàn)象，在結(jié)果多而肥水不能滿足其生長(zhǎng)結(jié)果需要時(shí)，果實(shí)品質(zhì)很難提高，因而進(jìn)入結(jié)果期之后，要注意促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)，對(duì)結(jié)過果的老枝及時(shí)回縮或疏除，更新結(jié)果枝，保持壯枝結(jié)果，提高果實(shí)品質(zhì)，提升生產(chǎn)效益。

7 防病蟲

矮化密植栽培時(shí)，由于田間枝葉量大，易郁閉，有利病蟲繁殖及擴(kuò)散，極易成災(zāi)，生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)防治，以控制危害。根據(jù)靜寧防治經(jīng)驗(yàn)，矮化密植栽培中應(yīng)突出以下要點(diǎn)。

(1)在萌芽期認(rèn)真清園，壓低病蟲越冬基數(shù)，控制危害。

(2)切實(shí)加強(qiáng)腐爛病的防治。矮化密植單株留枝多，枝條的更新以替換為主，每年在樹體上疏除大量老化枝，會(huì)造成許多傷口，給腐爛病菌的侵入提供便利，如控制不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致腐爛病大發(fā)生，因而對(duì)腐爛病的防治應(yīng)高度重視。剪口應(yīng)及時(shí)涂抹愈合劑，每年3月和7月分別用治腐靈、腐輪特、果康寶、果優(yōu)寶等涂刷1次樹干，保護(hù)樹體。

(3)加強(qiáng)田間病蟲監(jiān)測(cè)，當(dāng)病蟲達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，及時(shí)對(duì)癥用藥防治，控制危害。靜寧降水少，空氣干燥，病害較輕，正常年份每年噴5～6次農(nóng)藥即可控制病蟲危害，主要用藥時(shí)期及種類如下：①萌芽前1周，噴1遍3～5波美度石硫合劑或30%高濃縮強(qiáng)力清園劑500倍液，清園，降低病蟲基數(shù)，為全年防治打好基礎(chǔ)。②花后1周，根據(jù)田間病蟲的實(shí)際發(fā)生情況，噴20%螺螨酯懸浮劑4000～6000倍液或20%螨死凈可濕性粉劑2000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液+5%菌毒清水劑600～800倍液或10%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液、70%安泰生可濕性粉劑800～1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑3000倍液，用藥時(shí)注意加糖醇鈣或硼鈣寶、氨基酸鈣、EDTA螯合鈣給果實(shí)補(bǔ)鈣，預(yù)防紅黑點(diǎn)病的發(fā)生。③6月上旬套袋前噴1次80%大生M-45可濕性粉劑800倍液+1.8%齊螨素乳油5000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液+800倍氨鈣寶，預(yù)防蘋果炭疽病、蘋果輪紋病、蘋果褐斑病、蘋果苦痘病、螨類、蚜蟲等。④套袋后，重點(diǎn)保護(hù)葉片，及時(shí)噴1次倍量式波爾多液，防治蘋果斑點(diǎn)落葉病等病害。在麥?zhǔn)涨昂?，?0%甲氰菊酯乳油2000倍液+1.8%齊螨素乳油5000倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，防治蘋果早期落葉病、食心蟲、螨類等。以后據(jù)天氣和田間病蟲的發(fā)生情況用藥1～2次即可。