祝天天 王金山 王乃夫

(中科創(chuàng)構(gòu)(北京)科技有限公司，北京 100083)

自2015年初，國(guó)務(wù)院扶貧辦將構(gòu)樹(shù)扶貧項(xiàng)目列入國(guó)家精準(zhǔn)扶貧十大工程之一后，雜交構(gòu)樹(shù)作為一種新飼料越來(lái)越受到國(guó)家的重視，2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第22號(hào)公告已將構(gòu)樹(shù)莖葉增補(bǔ)進(jìn)《飼料原料目錄》中。2020年，《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)[2020]31號(hào))已明確把開(kāi)發(fā)利用雜交構(gòu)樹(shù)新飼草資源列入健全飼草料供應(yīng)體系中。近些年來(lái)，通過(guò)行業(yè)多方人員的不斷實(shí)踐推廣，雜交構(gòu)樹(shù)已在全國(guó)10多個(gè)省份開(kāi)始規(guī)?；N植[1]，且雜交構(gòu)樹(shù)的種植規(guī)模還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

雖然雜交構(gòu)樹(shù)的生命力較強(qiáng)、生長(zhǎng)速度也較快，但是在雜交構(gòu)樹(shù)田間管理中，尤其是在其幼齡期，防草工作是不容忽視的。對(duì)于雜交構(gòu)樹(shù)的成樹(shù)，雜草的影響很小，可不做管理，但在雜交構(gòu)樹(shù)幼苗時(shí)期，其生長(zhǎng)勢(shì)較弱，需要進(jìn)行除草，以保證雜交構(gòu)樹(shù)組培苗獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。李瑞等[2]在2020年對(duì)比了人工除草、鋪黑地膜和鋪設(shè)防草地布3種除草方式的成本，從對(duì)比結(jié)果來(lái)看，無(wú)論長(zhǎng)期還是短期，人工除草方式的成本很高，而且每年都會(huì)產(chǎn)生；如果雜交構(gòu)樹(shù)田采用噴施除草劑的方式，可以節(jié)省人工，除草效果也比較好，但會(huì)對(duì)土壤產(chǎn)生影響，同時(shí)存在傷害雜交構(gòu)樹(shù)根系的風(fēng)險(xiǎn)。如使用不符合規(guī)范的除草劑，還會(huì)不利于雜交構(gòu)樹(shù)發(fā)展綠色生態(tài)飼料原料；鋪黑地膜和鋪設(shè)防草地布等物理防草措施，比除草劑更加安全，在長(zhǎng)期方面比人工除草節(jié)約成本，但是從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，黑地膜防草地布存在污染環(huán)境的隱憂或者帶來(lái)二次人工成本。

本文結(jié)合飼用雜交構(gòu)樹(shù)與蒲公英作為飼料原料的相似特性，以及蒲公英林下種植的實(shí)際案例，擬提出飼用雜交構(gòu)樹(shù)林下套種蒲公英的以草防草種植模式。

1 當(dāng)前雜交構(gòu)樹(shù)的主要用途

雜交構(gòu)樹(shù)繼承了野生構(gòu)樹(shù)的諸多優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)將構(gòu)樹(shù)進(jìn)行了一定的灌化，使其集速生、豐產(chǎn)、多抗、優(yōu)質(zhì)、耐砍伐、耐病蟲(chóng)害等優(yōu)點(diǎn)于一身，并可以應(yīng)用在飼用、生態(tài)綠化、造紙、食用、藥用等方面。但是，近些年研究者對(duì)構(gòu)樹(shù)的研究中，對(duì)其在飼用方面的應(yīng)用研究較多，而在生態(tài)綠化、造紙、食用、藥用等方面的研究相對(duì)較少。構(gòu)樹(shù)的蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其嫩莖、葉經(jīng)過(guò)加工青儲(chǔ)、發(fā)酵后非常適合豬、牛、羊、雞等畜禽的喂養(yǎng)。2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第22號(hào)公告將構(gòu)樹(shù)莖葉增補(bǔ)進(jìn)《飼料原料目錄》中。近年來(lái)，構(gòu)樹(shù)在畜禽上的飼喂效果被大量研究，構(gòu)樹(shù)飼料對(duì)改善畜禽類(lèi)產(chǎn)品的品質(zhì)具有一定促進(jìn)作用。

有研究證實(shí)，用構(gòu)樹(shù)葉粉或發(fā)酵構(gòu)樹(shù)葉飼喂豬，可以提高豬的生長(zhǎng)速度、屠宰率和瘦肉率，并改善豬肉的品質(zhì)。司丙文等[3]研究發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)日糧中添加雜交構(gòu)樹(shù)可提高肉羊的抗氧化能力和機(jī)體免疫力，同時(shí)改善羊肉脂肪酸的構(gòu)成。蘇應(yīng)玉等[4]研究發(fā)現(xiàn)，在荷斯坦奶?；A(chǔ)飼糧中添加發(fā)酵構(gòu)樹(shù)飼料后，可以提高奶牛的產(chǎn)奶量。TaoHui等[5]用構(gòu)樹(shù)青貯后飼喂肉牛，肉牛的生長(zhǎng)體重、肉品質(zhì)和血液生化指標(biāo)均有所提高。

李艷芝[6]研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)蛋中期蛋雞的日糧中添加構(gòu)樹(shù)葉可以增加蛋重，且可改善產(chǎn)蛋率，還可顯著提高蛋清和蛋黃的蛋白含量；在產(chǎn)蛋后期的蛋雞日糧中添加構(gòu)樹(shù)葉也可極顯著增加其蛋重；在雛雞日糧中添加構(gòu)樹(shù)葉還可提高雛雞的免疫力。熊羅英等[7]研究發(fā)現(xiàn)，在日糧中添加構(gòu)樹(shù)葉可以降低肉仔雞的皮脂厚度、腹脂率和肌間脂肪寬度，同時(shí)有效改善肉雞的品質(zhì)和風(fēng)味。

綜合上述研究，構(gòu)樹(shù)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且蛋白質(zhì)含量高，符合作為蛋白飼料的要求，非常適合作為畜禽的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料原料；構(gòu)樹(shù)作為飼料飼喂豬、羊、牛、雞等畜禽，對(duì)于改善畜禽的肉、蛋、奶等產(chǎn)品的品質(zhì)具有一定的促進(jìn)作用。

2 蒲公英的飼用價(jià)值

蒲公英的營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，除含有較高含量的胡蘿卜素、維生素C、鐵元素等外，還含有黃酮類(lèi)、植物甾醇類(lèi)、三萜類(lèi)、蒲公英苦素、蒲公英素、蒲公英賽醇、膽堿等多種有效成分，這些物質(zhì)在飼喂動(dòng)物時(shí)可以促進(jìn)動(dòng)物健康成長(zhǎng)。

蒲公英被允許作為飼料原料比構(gòu)樹(shù)要早。1994年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑允許使用品種目錄》中首次列出的12種中草藥中就包含了蒲公英。2012年農(nóng)業(yè)部公告《飼料原料目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào))中，已將蒲公英列入了飼料原料中。蒲公英常被稱(chēng)為“天然抗生素”，其柔嫩多汁，飼用價(jià)值很高，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，蒲公英具有安全高效、無(wú)藥殘、無(wú)藥抗、無(wú)毒無(wú)害、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，是質(zhì)量十分優(yōu)良的保健飼料。在對(duì)蒲公英的研究中，至少20a前就有研究者研究蒲公英應(yīng)用在畜禽飼料中的作用。截至目前，研究蒲公英在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用范圍已十分廣泛。在此廖舉數(shù)例，展現(xiàn)蒲公英作為畜禽飼料的效果。

馬、牛、羊等牲畜喜食新鮮蒲公英，家禽類(lèi)喜食發(fā)酵后的蒲公英；將蒲公英作為飼料，可以提高畜禽的食欲，同時(shí)可以幫助畜禽預(yù)防各種呼吸道疾病。如，在豬飼料中添加蒲公英粉，可以節(jié)約飼料、降低成本，還可以增進(jìn)豬的食欲、促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，同時(shí)預(yù)防豬呼吸道及消化道的疾??；在斷奶羔羊的飼料中添加蒲公英提取多糖，能提高其生長(zhǎng)性能，提高其免疫力，并且提高其肉質(zhì)。王瑞等[8]研究表明，在奶牛的日糧中添加鮮蒲公英可以控制病情較為嚴(yán)重的乳房炎，并防止惡化；在奶牛的日糧中連續(xù)添加蒲公英，可以使奶牛的抗病力維持在較高的水平。另外，在肉牛飼料中添加蒲公英粉，可以提高血清葡萄糖、球蛋白和總蛋白的含量，從而改善肉牛的機(jī)體免疫力，同時(shí)可以明顯提高肉牛的日增重量。

在禽類(lèi)方面，孟志敏等[9]研究發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)蛋雞飼料中添加蒲公英粉可以提高產(chǎn)蛋率，并且可以改善蛋殼和卵黃的色澤；炎熱夏季在飼料中添加蒲公英粉，還可以適當(dāng)緩解熱應(yīng)激對(duì)蛋雞的危害，從而提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能。楊紅文等[10]研究結(jié)果表明，蒲公英配伍中草藥可以替代抗生素添加劑，對(duì)肉仔雞起到防病保健的作用。

此外，有研究者在其它方面也研究過(guò)蒲公英的應(yīng)用效果。孫克年[11]研究指出，蒲公英可以提高養(yǎng)殖魚(yú)蝦的膚色，并可作為淡水魚(yú)的天然營(yíng)養(yǎng)誘食劑；飼喂蒲公英粉可以使南美白對(duì)蝦的平均體長(zhǎng)增長(zhǎng)，并可提高其生長(zhǎng)率和上市合格率；蒲公英還可以較好地改善養(yǎng)殖魚(yú)蝦產(chǎn)品的品質(zhì)，且可較好地防治魚(yú)蝦感染的病毒以及病毒引起的疾病。

綜合來(lái)看，蒲公英營(yíng)養(yǎng)十分豐富，作為飼料或飼料添加劑，在畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用范圍廣泛，除可改善養(yǎng)殖產(chǎn)品的肉、蛋品質(zhì)外，還可提高畜禽水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力，具有防治疾病的效果。因此，蒲公英可以與構(gòu)樹(shù)共同使用作為畜禽水產(chǎn)等飼料。

3 蒲公英的林下種植情況

蒲公英具有耐寒、耐旱、耐陰、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，野生于山坡、荒地等。其對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，既抗寒又耐熱，在早春地溫5℃時(shí)即可萌發(fā)。蒲公英對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，在各類(lèi)土壤中均能生長(zhǎng)，這一點(diǎn)與構(gòu)樹(shù)類(lèi)似[1]，可在較貧瘠的區(qū)域與構(gòu)樹(shù)一起種植。同時(shí)，蒲公英對(duì)光照要求寬泛，蒲公英雖是喜光植物，但蒲公英對(duì)光照的適應(yīng)性較強(qiáng)。因此，蒲公英具備在構(gòu)樹(shù)下套種的基本條件。

在林下種植蒲公英增加效益的相關(guān)研究已在不同林果樹(shù)下種植中取得相應(yīng)成果。孫國(guó)光等[12]試驗(yàn)表明，在楊樹(shù)幼齡林間種蒲公英，林下蒲公英的主要成分比國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)高出3～4倍，且林下蒲公英的平均年產(chǎn)值可達(dá)2000～3000元·667m-2?；鹫衩鞯萚13]在金葉復(fù)葉槭幼齡林地內(nèi)套種蒲公英，顯著提高了土地復(fù)種指數(shù)，且增加了單位面積的產(chǎn)值。這些研究均表明，蒲公英適應(yīng)性很強(qiáng)，適合在林下種植。

關(guān)于蒲公英防草，尤其是在林下防草方面，目前研究較少，但也有相關(guān)研究與實(shí)例。梁英輝等[14]通過(guò)對(duì)栽培的24種地被植物進(jìn)行觀察和試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)條件要求不高，可以作為地被植物應(yīng)用于綴花草坪。董慧[15]研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英在春天返青早、綠期長(zhǎng)，且根系發(fā)達(dá)、分蘗繁殖力很強(qiáng)、耐陰性強(qiáng)，是果園生草首選的地被植物；另外，研究還發(fā)現(xiàn)蒲公英的根系可以分泌使pH值下降的物質(zhì)。盡管構(gòu)樹(shù)對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在鈣質(zhì)土壤或者輕度鹽堿土中也能正常生長(zhǎng)，但構(gòu)樹(shù)本身喜酸性土壤，在鹽堿地種植構(gòu)樹(shù)時(shí)需使用酸性肥料，因此，蒲公英根系分泌使pH值下降的物質(zhì)或?qū)⒂欣跇?gòu)樹(shù)在鹽堿地的生長(zhǎng)。

除研究之外，蒲公英防草的應(yīng)用也有一些實(shí)用案例。重慶劉峰鉆在橘樹(shù)下種植蒲公英發(fā)現(xiàn)，蒲公英橫向發(fā)展，每叢蒲公英可以霸占方圓50cm的土表，有效防止雜草的生長(zhǎng)。東北的董女士在蘋(píng)果樹(shù)、李子樹(shù)等果樹(shù)下種植蒲公英，同樣控制了雜草生長(zhǎng)，吸引了游客，還可以收獲蒲公英鮮葉。筆者在河北衡水自家桃樹(shù)下嘗試種植蒲公英，同樣達(dá)到了控制雜草生長(zhǎng)的效果。

結(jié)合當(dāng)前雜交構(gòu)樹(shù)的主要用途，蒲公英在飼用方面的相似應(yīng)用價(jià)值，以及蒲公英在林下種植的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和蒲公英以草防草的實(shí)際案例，可以做如下分析。在構(gòu)樹(shù)幼齡林、中齡林，甚至郁閉度不是太高的成年林下種植蒲公英，尤其是在幼齡林種植蒲公英，依靠蒲公英以草防草，為人工除草節(jié)約成本，為提供綠色飼料原料奠定基礎(chǔ)。收獲構(gòu)樹(shù)枝葉時(shí)，可與蒲公英一起收割，添加進(jìn)構(gòu)樹(shù)飼料中，增加飼料總量，提高效益；同時(shí)可以在一定程度上，為被飼喂的動(dòng)物防病抗病，提升整體飼料原料的飼用價(jià)值。

綜合分析認(rèn)為，在飼用型雜交構(gòu)樹(shù)林下套種蒲公英進(jìn)行防草種植的模式是可行的，且操作技術(shù)簡(jiǎn)單，便于推廣，建議有條件的研究者在相關(guān)試驗(yàn)中進(jìn)一步研究驗(yàn)證。