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      日本茶道與茶庭淺析

      2021-12-08 06:25:10
      福建茶葉 2021年2期
      關(guān)鍵詞:飛石茶客茶室

      (內(nèi)江師范學(xué)院,四川 內(nèi)江 641000)

      1 日本茶道文化

      1.1 日本茶道文化的發(fā)展

      日本茶文化始于平安時代,公元805年,遣唐使高僧最澄攜帶茶葉籽返回日本,就此引進了飲茶文化。弘仁六年,大僧都永忠對嵯峨天皇獻茶并獲得贊賞,從而掀起了日本宮廷貴族和寺院僧侶的飲茶熱潮,這便是“弘仁茶風(fēng)”是日本茶文化傳播歷程上的第一次高潮”。

      平安時代茶文化的初傳日本,此階段日本茶文化只是在接受、模仿中國茶文化。在鐮倉時代,《吃茶養(yǎng)生記》得以問世,此書由榮西禪師撰寫,是日本歷史上第一部記錄茶作為主題的書籍作品。此書不僅記錄了茶的栽培及制茶方法,包括抹茶的制法,還闡述了茶的醫(yī)療保健作用,進一步推動了茶道的傳播。此階段人們開始講究茶道建筑、茶具等,在茶會上競相展示各種唐物,茶道的發(fā)展迎來了第二次高潮。

      室町初期,日本茶道深受宋元時期茶文化的影響,出現(xiàn)了一種名為“斗茶”的藝術(shù)形式,并逐漸發(fā)展起來。十五世紀中葉之后,茶道“始祖”村田珠光創(chuàng)立了早期茶道,他將禪宗引入茶道,并參悟出“佛法蘊于茶之中”,創(chuàng)立出日本茶道精神的形式雛形——草庵茶文化,日本茶風(fēng)由奢華高貴轉(zhuǎn)向自然清淡。武野紹歐將“歌道理論”引入到茶道,從而促進了日本茶道本土化的發(fā)展。隨后,千利休使茶道徹底貫徹了草庵的幽寂茶,摒棄了珠光時代之后的繁文縟節(jié),使茶道徹底整托了物質(zhì)的枷鎖。他提出了四規(guī)——“和、敬、清、寂”,創(chuàng)建了現(xiàn)今日本茶道的主流代表——“千家流”茶道,此階段日本茶道已經(jīng)開將進入成熟時期。安土桃山時代,茶道文化廣泛普及,并提高到“道”的境界,茶道發(fā)展步入昌盛時期。江戶時代,千利休的弟子和子孫們建立了“家元制度”,自此,茶道發(fā)展步入輝煌時期。這個時期的茶道已經(jīng)成為一種頗有深度的文化活動,既有復(fù)雜的表現(xiàn)形式又散發(fā)思想的光芒。

      1.2 日本茶道特點

      “和、敬、清、寂”是日本茶道理念的高度概括?!昂汀?,表示和諧、和悅,注重形式和情感的“和”,是貫穿整個茶道過程的精神理念?!熬础钡乃枷朐从诙U宗。指茶客地位平等,無高低貴賤區(qū)分,需相互尊重?!扒濉睘榍鍧?、整潔,是指茶道過程對人心靈上的凈化?!凹拧睘榧澎o、和平,意指茶客在茶事中忘卻凡塵,平和自己內(nèi)心?!凹拧笔遣璧雷非蟮淖罱K境界,它肯定了茶道存在的意義,是茶道四諦最高層次的體現(xiàn)。

      2 茶道對茶庭設(shè)計的影響

      2.1 日本茶庭概念

      茶庭即茶室周圍的庭院,是從外部進入茶室的一段空間。茶庭分為一重露地、二重露地和三重露地,其中二重露地最為常見。二重露地又分為內(nèi)露地和外露地。外露地一般都設(shè)置有供茶客整理衣冠儀容的地方以及雪隱、休息處等設(shè)施,內(nèi)露地一般設(shè)置有休息處、雪隱、蹲踞和茶室等,兩者的分界線是一道墻,中間是一扇竹門,稱為“中潛”。此外,構(gòu)成茶庭的其他景觀元素還有露地門、飛石、石燈籠、蹲踞和植物等。

      2.2 日本茶庭的布局

      茶庭可分為三個獨立空間:第一個空間為木戶至中門。茶客邁人木戶,與外界隔離,遠離門外復(fù)雜的凡俗世界,進入清凈雅淡的茶道境界,開啟第一段沉思。第二個空間為中門至貴人口。茶客穿過中門,映入眼簾的是粗曠“內(nèi)露地”,以質(zhì)樸簡潔的景致引導(dǎo)茶客開啟第二段沉思。第三個空間為貴人口處至茶室。茶客到達蹲踞處,用木勺舀取石缽中的山泉般的清水洗手凈面,表達宗教“洗禮”;隨后,彎腰進人“貴人口”,暗示眾人平等,應(yīng)摒棄世俗,亦是“敬”的思想的體現(xiàn);最后到達茶室,主客寒暄喝茶,開啟第三段沉思。多個空間雖間隔但又金米聯(lián)系不斷,不僅形成了獨特的空間序列,還使儀式感也得到了加強,從而創(chuàng)造出與茶道精神相協(xié)調(diào)的空間意境。

      2.3 日本茶庭的植物配置

      茶道以“和、敬、清、寂”為宗旨,追求的是閑靜和孤寂的境界,崇尚樸素和自然的狀態(tài),否定華麗以及喧鬧的事物,摒棄浮華和虛榮的東西,強調(diào)內(nèi)心堅強,尋求心靈上的凈土。因此茶庭植物多以常綠植物為主,數(shù)量較少,目的就是營造一種簡樸的意境。同時不追求珍貴樹種,暗喻地位平等,無高低貴賤區(qū)分;不追求造型奇特的植物,避免不能與其他樹種相協(xié)調(diào),影響整體氛圍;不追求開花植物,以免擾亂茶客內(nèi)心的寧靜;不追求帶刺植物,尖銳的視覺易破壞茶庭協(xié)調(diào)與柔和的氛圍;不追求具有濃烈氣味的植物,避免影響茶室內(nèi)的香合。高大喬木多為象征長壽的松柏類植物,喬木數(shù)量較少,卻代表著松林一片,以寫意的手法營造出古樸肅穆的氛圍;低矮的地被多以苔蘚類植物為主,以自然狀態(tài)打造樸素的氛圍;高大喬木與低矮的地被相結(jié)合,以綠色山林為基調(diào),最終形成簡素幽雅的植物空間氛圍,但由于留白較多,目光所到之處頗為空曠,空寂之意便彌漫開來。

      2.4 日本茶庭景觀小品配置

      茶庭的美體現(xiàn)在布置的細節(jié)處理中,譬如庭院內(nèi)設(shè)置的飛石、石燈籠、蹲踞、雪隱和腰褂待合,均為原本因茶道的關(guān)系而設(shè)置在茶庭中的景觀元素,雖為點綴卻做到了精簡,完全吻合茶庭“佗”美和“寂”美的氛圍,是茶庭中不可缺少的景觀小品。

      2.4.1 飛石。飛石即為踏石,其設(shè)置的目的是為了使參加茶會的茶客不被濕潤的地面打濕木屐,從而影響茶道的進行。飛石一般大小不一,線條自然,較為平整的一面置于地面,以便于客人行走,路面基本由 7-15 塊飛石組合而成,數(shù)量為奇數(shù),以人的步距作為基本原則。飛石基本上按照路徑前進的方向鋪設(shè)或擺放,常見的擺放方式為左右左右、直線、曲線或以幾塊飛石為一組,連成直線,間段擺放。飛石路不僅分布變化豐富,用多樣的的造型營造出空間的韻律和美感,還兼具使用功能和美觀功能。

      2.4.2 石燈籠。石燈籠,原是寺廟的供養(yǎng)塔,也被茶室借鑒過來。茶室借鑒之后,各種各樣的形狀發(fā)展起來,其種類有珠光式石燈籠、邵鷗式石燈籠、利休式石燈籠等幾類,一般造型簡單,風(fēng)格樸素,體積較小,沒有過多裝飾,整體面貌給人以滄桑厚重之感。因為石燈籠不僅具有照明的功能,還兼具添景的功能,所以景觀石燈籠首先被使用是用做照明。由于茶事常于傍晚舉行,石燈籠昏暗的光線起著引導(dǎo)作用,在幽暗的環(huán)境映襯下,營造出虛幻、亦假亦真的氣氛。建造石燈籠沒有固定的位置,一般根據(jù)院內(nèi)景色自由設(shè)置。

      2.4.3 蹲踞。茶庭中水是不可缺少的元素,蹲踞作為存儲水的容器,是整個露地內(nèi)部唯一的裝飾物,是茶庭景觀中不可缺少的部分。蹲踞的整體造型為一個帶內(nèi)凹槽的石頭,旁邊放置的舀水的長竹勺供客人舀水之用,蹲踞旁還布置有各種形狀的石頭,與之呼應(yīng)。蹲踞,作為庭院內(nèi)洗手用的石制洗手缽,既是庭院內(nèi)精彩的點綴元素,又有著不可忽略的實用性。茶客到達庭院中的石水缽處,將竹勺浸入清水中,輕緩優(yōu)雅的將水缽中的清水舀起來,隨后以清水凈手,洗漱口腔。此行為與宗教洗禮行為類似,皆具由去邪消災(zāi)的含義。同時,主人在客人到來之前也是用蹲踞中的清水潑灑清潔地面,營造一塵不染的意和境。

      2.4.4 雪隱。雪隱原佛教用語,意指干凈清潔的隱處,是茶庭廁所的名稱,在茶庭內(nèi)露地和外露地均設(shè)有一個。外露地的雪隱為真實的廁所;內(nèi)露地的雪隱又名“飾廁”,具有裝飾參觀的功能,不具有使用功能?!帮棊崩锩娲娣帕艘恍渲?,意指園林廢墟,暗喻凡塵間的挫折與苦難。茶客進入茶庭后,已遠離凡塵間的挫折與痛苦,借著茶庭純寂的氛圍,平靜自己煩躁的內(nèi)心,忘卻凡塵。

      2.4.5 腰褂待合。“腰褂待合”即客人坐著休息等待的建筑,是由“腰褂”和“待合”構(gòu)成。建筑內(nèi)部設(shè)置了“貴人座”和“陪客座”,正立面的視野寬敞開闊,可觀賞大面積露地景觀,剩余三面采用石膏灰、茅草等材料圍合構(gòu)造,具有遮陽等功效。“腰褂”即坐凳,客人坐在“腰褂”上,即可休息和放松;“待合”又名“寄付”,是茶客等待行進的地方?!按稀倍酁楠毩⒌慕ㄖ话闱闆r下,外露地沒有設(shè)置,內(nèi)露地設(shè)有。“待合”不僅是茶客等待的地方,更是茶客寧心之處,茶客通過觀賞露地景觀或自我調(diào)節(jié)心態(tài),逐漸放松自己,平和心態(tài)。

      通過對茶庭與茶道及茶庭設(shè)計手法的解讀,發(fā)現(xiàn)茶道對茶庭影響頗深。茶庭根據(jù)茶道儀式來進行布局,通過運用具體的景觀元素,如踏石、植物和蹲踞、石燈籠等形式表達茶道“和、敬、清、寂”的精神。茶道精神通過以實物的方式表現(xiàn)出來,則更能凈化心靈,展現(xiàn)的清雅、真樸的人生態(tài)度和審美情趣,使茶客遠離凡塵,尋找到內(nèi)心的歸屬。在茶道中,茶與茶庭的精神是相通的,都是茶道精神的體現(xiàn),茶客們借助它們實現(xiàn)自我感悟。日本茶道與茶庭的完美結(jié)合是值得我們深思和借鑒。我國傳統(tǒng)文化與古代園林結(jié)合的例子雖多,但在鑒賞過程中失卻了一些往日的美,人們多以走馬觀花的形式淺顯的了解了園林的外表,無視園林所展現(xiàn)的文化內(nèi)涵和精神寄托,缺少心靈感悟,此外,日本茶道與茶庭的完美結(jié)合亦為現(xiàn)代園林表達文化內(nèi)涵提供了思路,這是值得借鑒的。

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