劉 娟

（西南交通大學(xué)希望學(xué)院外語系，成都 金堂 610400）

在我國(guó)優(yōu)秀歷史文化的長(zhǎng)河中，不僅包含豐富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，還進(jìn)一步推動(dòng)現(xiàn)代文明的合理發(fā)展。茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，所包含的價(jià)值理念和文化內(nèi)容也非常多。為了增加學(xué)生對(duì)茶文化的正確認(rèn)知，需要合理在英語教學(xué)中滲透茶文化的翻譯工作。讓茶文化通過教學(xué)進(jìn)行弘揚(yáng)和傳播，幫助學(xué)生更好感受茶文化翻譯的重要意義。

1 英語教學(xué)的茶文化翻譯含義

從唐朝時(shí)期開始，我國(guó)茶文化就有了很大的發(fā)展，同時(shí)，茶文化的發(fā)展也推動(dòng)了茶葉向世界各地傳播、銷售等。在17世紀(jì)，我國(guó)的茶葉已經(jīng)遍布世界各地，更多人熟知和了解我國(guó)優(yōu)秀茶文化，甚至在那個(gè)時(shí)期茶文化成為我國(guó)文化對(duì)外傳播的一種代名詞。文化傳播中如果沒有語言的輔助，則茶也只是一種普通的飲品，不能更好地在世界各國(guó)植根。這種文化傳播的形式離不開一代代先賢對(duì)我國(guó)優(yōu)秀茶文化的翻譯，通過優(yōu)秀茶文化的英語翻譯，讓其更好地傳播到世界各個(gè)國(guó)家和人們的生活中。在茶文化傳播與發(fā)展中，我國(guó)經(jīng)過幾代人的努力，也逐漸優(yōu)化和創(chuàng)新英語教學(xué)的茶文化翻譯工作形式，不斷培養(yǎng)出一批又一批的優(yōu)秀翻譯工作者。同時(shí)，通過對(duì)茶文化以及內(nèi)涵的翻譯，也可以實(shí)現(xiàn)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播。在各國(guó)學(xué)習(xí)和探究英文版《茶經(jīng)》的過程中，也進(jìn)一步促進(jìn)中外茶文化的有效交流和融合，讓其更好滿足文化發(fā)展的需求和特征。

2 英語教學(xué)的茶文化翻譯意義

2.1 提升英語教學(xué)的水平

英語教學(xué)的茶文化翻譯工作，對(duì)于促進(jìn)英語教學(xué)水平提升有深遠(yuǎn)意義。英語作為世界通用語言，許多茶文化的翻譯工作，也是通過英語完成的。英語教學(xué)的實(shí)用性是其教育的最終目的，也是促進(jìn)英語教育工作合理開展的基礎(chǔ)。英語教學(xué)的茶文化翻譯工作可以為茶文化翻譯提供應(yīng)用的平臺(tái)和基礎(chǔ)，也可以說英語教學(xué)是茶文化翻譯的基礎(chǔ)。我國(guó)茶文化在對(duì)外傳播和弘揚(yáng)中，離不開英語教學(xué)和翻譯等工作，通過這種方式也可以讓更多人了解優(yōu)秀茶文化。在茶文化翻譯中發(fā)揮英語教學(xué)的作用和優(yōu)勢(shì)，也能幫助學(xué)生了解更多與茶文化翻譯有關(guān)的知識(shí)和內(nèi)容。提升英語教學(xué)水平的同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和效率。目前，英語教學(xué)中還包含很多與優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，通過滲透茶文化翻譯工作，也能優(yōu)化英語教學(xué)的內(nèi)容、文化學(xué)習(xí)資源。讓學(xué)生在感受優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，提升茶文化翻譯和英語翻譯能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與茶文化弘揚(yáng)和傳播的積極性，使學(xué)生積極主動(dòng)地參與到文化的學(xué)習(xí)和翻譯工作中。這樣也可以為學(xué)生的將來和發(fā)展提供良好保障，讓學(xué)生的茶文化英語翻譯學(xué)習(xí)取得良好效果。

2.2 為茶文化發(fā)展提供保障

英語教學(xué)中，為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有效弘揚(yáng)，需要發(fā)揮英語教學(xué)對(duì)于茶文化翻譯工作的作用。目前很多學(xué)校采用開設(shè)英語課程的方式，促進(jìn)全民學(xué)習(xí)英語工作的合理發(fā)展，這樣也給茶文化的翻譯鋪開道路。當(dāng)前茶文化的英語翻譯中，許多翻譯主體是從大學(xué)畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生。學(xué)校通過培養(yǎng)一批又一批的茶文化翻譯者，也能增加學(xué)校的育人水平以及為茶文化發(fā)展提供保障。經(jīng)過幾十年的積累，我國(guó)茶文化的翻譯工作已經(jīng)掌握了大量的經(jīng)驗(yàn)。許多教師和學(xué)生可以了解其中的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)方法，省去大量的研究時(shí)間。將茶文化翻譯工作與英語教學(xué)之間融合，也能實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)與文化之間的有效融合，為茶文化的翻譯以及文化交流提供平臺(tái)。英語教學(xué)中還包含眾多先進(jìn)文化和教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，這也給茶文化的翻譯工作提供眾多的途徑和路徑，為茶文化的翻譯工作提供重要保障。另外，茶文化中包含很多與思政教育、道德教育有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，通過英語課堂教學(xué)進(jìn)行茶文化翻譯工作，也能幫助學(xué)生充分感受茶文化中所包含的文化內(nèi)涵。并且讓其用英文的形式表達(dá)出來，提升學(xué)生的文化傳播效率和意識(shí)，全面地參與到未來茶文化的翻譯和文化傳承工作中，增加英語教學(xué)的水平。

3 英語教學(xué)的茶文化翻譯困境

在茶文化翻譯中，通過簡(jiǎn)單的翻譯語言和文字，能夠順利地表達(dá)其中的內(nèi)涵和意義。我國(guó)文化博大精深，茶文化中蘊(yùn)涵著多種內(nèi)涵。為了更好地幫助學(xué)生了解其中豐富的內(nèi)涵和文化精神，需要合理在英語教學(xué)中滲透茶文化。目前英語教學(xué)的茶文化翻譯工作還存在許多問題，很多英文經(jīng)常只能表形，不能將其中的意思表達(dá)出來。特別是在茶文化的英語翻譯工作中，要想完美表達(dá)其中所包含的美妙詩意和文化內(nèi)涵，其難度可想而知。在茶文化不斷向世界傳播的過程中，越來越多的人參與到茶文化的翻譯工作中，并且對(duì)于英語教學(xué)的茶文化翻譯提出新要求。雖然許多學(xué)校提升對(duì)茶文化翻譯工作的重視度，但是在翻譯期間仍然存在觀念落后、方式單一的現(xiàn)象。未能結(jié)合英語教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，做好茶文化的翻譯工作，還存在茶文化翻譯過于表面化的現(xiàn)象。同時(shí)，在結(jié)合互文性翻譯方式達(dá)到中英文之間合理融合發(fā)展等方面存在不足。教師也沒有結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，運(yùn)用圖式英語翻譯模式，提升學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)的積極性。很多學(xué)生被動(dòng)的接受英語教學(xué)的茶文化翻譯學(xué)習(xí)，給學(xué)生的英語學(xué)習(xí)和翻譯的工作帶來很大難度。此外，英語教學(xué)的茶文化翻譯需要結(jié)合互動(dòng)性的翻譯活動(dòng)，給予學(xué)生更多自主翻譯和探索的機(jī)會(huì)。目前英語教學(xué)的茶文化翻譯工作還存在缺乏活動(dòng)等問題，不利于實(shí)現(xiàn)英語教學(xué)水平提升以及強(qiáng)化英語茶文化的翻譯效果。

4 英語教學(xué)的茶文化翻譯策略

4.1 結(jié)合互文性的翻譯方式

中西方文化之間存在較大的文化差異，主要體現(xiàn)在價(jià)值觀念、意識(shí)形態(tài)、生活習(xí)慣等方面。通過互文性翻譯策略，能夠提高英語教學(xué)的茶文化翻譯工作水平。這種方式不僅可以轉(zhuǎn)換語言范圍內(nèi)的語言符號(hào)和表達(dá)形式，還能更深層次的轉(zhuǎn)化以及挖掘文化背景中的文化內(nèi)容和知識(shí)，合理補(bǔ)充文化語言和語言知識(shí)。英語教學(xué)中，教師可以采用互文性的翻譯方式，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與翻譯的積極性和主動(dòng)性。而且我國(guó)茶文化具有文學(xué)價(jià)值和哲學(xué)特點(diǎn)，為了幫助學(xué)生更好感受茶文化素養(yǎng)的翻譯工作內(nèi)容，提升對(duì)文化內(nèi)涵和核心價(jià)值的正確認(rèn)知，也需要合理展示出茶文化翻譯要素中的內(nèi)涵式發(fā)展內(nèi)容，更好實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化系統(tǒng)的翻譯和傳播。這種方式也能幫助國(guó)外民眾有效擺脫物質(zhì)以及意識(shí)形態(tài)方面存在的界限，強(qiáng)化對(duì)我國(guó)優(yōu)秀茶文化系統(tǒng)的認(rèn)知能力。在英語教學(xué)中，互文性的茶文化翻譯工作，也能達(dá)到文化合理滲透、交流的目的，讓其更好滿足學(xué)生和教師在茶文化翻譯過程中的需求。

4.2 運(yùn)用圖式英語翻譯模式

在茶文化術(shù)語的翻譯工作中，運(yùn)用圖式英語翻譯策略，需要堅(jiān)持圖示翻譯理論的原則。不同知識(shí)領(lǐng)域都存在相應(yīng)的獨(dú)特的知識(shí)結(jié)構(gòu)，通過這種知識(shí)結(jié)構(gòu)，可以構(gòu)建有機(jī)融合的整體。還能形成相對(duì)開放的系統(tǒng)，不斷深入發(fā)展茶文化的翻譯和實(shí)踐工作，及時(shí)修正和完善其中的茶文化翻譯內(nèi)容。首先，英語教學(xué)可以構(gòu)建針對(duì)圖示英語翻譯的茶文化知識(shí)體系，做好特定的文化標(biāo)識(shí)和文化碎片。運(yùn)用這些文化意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的整體感知能力，讓學(xué)生準(zhǔn)確的運(yùn)用英語進(jìn)行茶文化的翻譯工作。同時(shí)，英語教學(xué)的茶文化翻譯工作需要保持茶文化的氣質(zhì)和基本文化特點(diǎn)，這樣也能滿足受眾語言表達(dá)習(xí)慣的需求，讓更多人通過茶文化翻譯內(nèi)容了解其中的文化理念和內(nèi)涵，推動(dòng)文化傳承工作的合理發(fā)展。在茶文化的生長(zhǎng)與繁榮發(fā)展中，運(yùn)用茶文化英語教學(xué)翻譯工作，也能合理補(bǔ)充和豐盈茶學(xué)學(xué)科體系以及英語教學(xué)體系、推動(dòng)茶文化在中西方文化交流中的有效發(fā)展和傳播，讓其更好滿足學(xué)生和社會(huì)群眾對(duì)于茶文化的學(xué)習(xí)需求。另外，在運(yùn)用圖式英語翻譯模式進(jìn)行教學(xué)中，也可以讓學(xué)生繪制與茶文化翻譯有關(guān)的圖形、圖式，采用圖文結(jié)合的方式，合理探究茶文化中的內(nèi)涵，提升翻譯水平和效率。

4.3 組織互動(dòng)性的翻譯活動(dòng)

英語教學(xué)的茶文化翻譯工作需要組織互動(dòng)性的翻譯活動(dòng)。一方面，教師可以結(jié)合學(xué)生在英語教學(xué)的茶文化翻譯學(xué)習(xí)需求，組織多樣化的翻譯活動(dòng)，提升學(xué)生參與文化翻譯工作的主動(dòng)性。比如，可以結(jié)合英語茶文化翻譯演講、比賽等活動(dòng)，提升學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的主體意識(shí)。并且為了達(dá)到師生之間有效交流和互動(dòng)的目的，教師也可以運(yùn)用互動(dòng)性的翻譯活動(dòng)，與學(xué)生共同完成茶文化的翻譯和教學(xué)工作。教師和學(xué)生共同完成的英語教學(xué)茶文化翻譯內(nèi)容，也能增加學(xué)生對(duì)文化翻譯工作的正確認(rèn)知，充分感其中的文化內(nèi)涵。另一方面，在互動(dòng)性翻譯活動(dòng)的組織中，教師也可以將學(xué)生分為若干小組。讓學(xué)生采用小組合作教學(xué)法參與到互動(dòng)性的翻譯活動(dòng)中，加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流，圍繞茶文化內(nèi)容做好英語的翻譯工作，培育學(xué)生良好的翻譯能力和學(xué)習(xí)意識(shí)。

在茶文化翻譯中，英語教學(xué)可以結(jié)合互文性的翻譯方式，強(qiáng)化茶文化翻譯的效果。還可以運(yùn)用圖式英語翻譯模式、組織互動(dòng)性的翻譯活動(dòng)，不斷將英語教學(xué)的插畫翻譯工作落實(shí)，合理彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語教學(xué)在茶文化翻譯過程中的問題，提升教育教學(xué)發(fā)展的合理性，達(dá)到英語課堂與茶文化之間融合發(fā)展的目標(biāo)。