淺析英美文學(xué)作品中的茶文化討論

胡 曉

(上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)，上海 201418)

1 英美文學(xué)作品與茶文化概述

1.1 英國(guó)茶文化的特征

中英兩國(guó)茶文化特點(diǎn)存有一定差異性，主要是由于中國(guó)與英國(guó)飲茶習(xí)慣的不同。中國(guó)飲茶注重茶的味道，所以為了能夠讓茶有更好、更香醇的口感，英國(guó)人會(huì)在茶里面添加牛奶、咖啡等相關(guān)物品進(jìn)行調(diào)味。但是中國(guó)飲茶卻與英國(guó)恰好相反，中國(guó)重視茶自然原始的味道，注重飲茶時(shí)的心態(tài)。在英國(guó)流傳著喝下午茶的習(xí)慣，而這亦是英國(guó)人交往溝通的主要紐帶之一。英國(guó)人們?cè)诤认挛绮钑r(shí)會(huì)配備一些甜點(diǎn)，從而呈現(xiàn)出英國(guó)人舒服恬靜的下午茶休閑時(shí)光。英國(guó)茶具有非常悠久的發(fā)展歷史，在17世紀(jì)初期，由于海上航運(yùn)的迅速發(fā)展，致使中國(guó)茶逐漸進(jìn)入英國(guó)。故而中國(guó)茶在英國(guó)開始廣泛流行，并受到英國(guó)人們的認(rèn)同與喜愛(ài)。然而中國(guó)茶最開始是被作為一種藥材，而且只有貴族可以運(yùn)用，一直到英國(guó)工業(yè)革命頂峰時(shí)期，中國(guó)茶才以飲料的形態(tài)在英國(guó)廣泛流傳，從而構(gòu)成英國(guó)特有的下午茶文化。

1.2 美國(guó)茶文化的特征

雖然美國(guó)茶文化與英國(guó)下午茶習(xí)慣具有相同之處，然而英美茶文化卻存有不同之處，第一，美國(guó)茶文化呈現(xiàn)的是迅速與容易，這亦是美國(guó)高效率、高質(zhì)量生活的表現(xiàn)，如麥當(dāng)勞和肯德基等均是在此種高效率生活背景下形成的。而且，美國(guó)人民十分注重及時(shí)有效的價(jià)值觀，所以美國(guó)人不認(rèn)可也不喜歡中國(guó)茶繁雜的過(guò)程。在美國(guó)，與茶相關(guān)的飲品非常簡(jiǎn)單，因此就出現(xiàn)了茶包以及瓶罐茶，并在這一基礎(chǔ)上，誕生了與礦泉水類似的品牌。另外，英美人們品牌意識(shí)非常強(qiáng)烈，美國(guó)茶王史密斯在其整個(gè)職業(yè)生涯中所追尋、向往的只有茶。基于此，能夠看出美國(guó)人民對(duì)茶的重視。與此同時(shí)，美國(guó)具有極強(qiáng)的兼容性，主要與其之前是殖民國(guó)聯(lián)系密切，從而致使美國(guó)茶文化也具有很大的兼容性。

2 英美文學(xué)作品中茶文化的差異性

2.1 茶文化的多元性方面

茶文化在西方國(guó)家英國(guó)與美國(guó)實(shí)際傳播進(jìn)程中存在一個(gè)十分特殊的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，就是波士頓傾茶事件，并在這一基礎(chǔ)上打響了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)。而且此戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)也在一定程度上為茶文化的傳承發(fā)展提供了更大可能性。在美國(guó)特殊政治環(huán)境下，茶文化還可以在美國(guó)本土得以迅速發(fā)展并扎根，由此就代表西方茶文化與中國(guó)茶文化進(jìn)行比較，前者具有更多的包容性以及多元性。英美國(guó)家針對(duì)茶文化的包容不只是對(duì)某種文化的包容，伴隨歷史的不斷發(fā)展屬于一種多元化的包容。除此之外，無(wú)論是我國(guó)茶葉及相關(guān)文化產(chǎn)品，又或者是世界其他地區(qū)的茶葉與對(duì)應(yīng)產(chǎn)品，均可以在英美國(guó)家實(shí)行融合售賣。但是在我國(guó)，主要是將本土茶文化以及相關(guān)衍生產(chǎn)品作為主導(dǎo)?；诖?，英美茶文化與中國(guó)茶文化相比，其最大的差異性就是多元性。

2.2 行為模式自互性不同

從事實(shí)角度而言，不管是與美國(guó)茶文化進(jìn)行對(duì)比，又或者與英國(guó)茶文化展開比較，我國(guó)茶文化與二者均具有極大的差異性。我國(guó)茶文化與英國(guó)茶文化相比較而言要更為理性、客觀。然而要是與美國(guó)茶文化展開比較，在一定程度上就能凸顯出我國(guó)茶文化的情緒化，又稱之為感性。在中國(guó)古代許多文學(xué)作品中，不管是詩(shī)歌又或者是繪畫，均將茶文化融入其中，注重對(duì)情感的表達(dá)與抒發(fā)，由此可見(jiàn)，茶文化的形成與發(fā)展為我國(guó)古代文人騷客思想情感表述提供了寬闊平臺(tái)。但是根據(jù)對(duì)英美大部分文學(xué)作品進(jìn)行了解得知，其與我國(guó)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行比較，英國(guó)與美國(guó)茶文化更加重視融入個(gè)人情感因素，換言之，英美文學(xué)作品會(huì)將自主性以及個(gè)人性等相關(guān)情感因素加入其中。因情感思維存在的差異性，中國(guó)茶文化與西方茶文化具有極大的不同，從而造成心理模式自主性的差異性。

2.3 作品中情感因素差異

西方國(guó)家在創(chuàng)作文學(xué)作品時(shí)，會(huì)直接融入各種情感，如自由、獨(dú)立與個(gè)性的創(chuàng)作觀念和思想，就是西方與茶文化有關(guān)藝術(shù)作品中包含的情感因素，代表著西方人們對(duì)自由的追求和渴望。將茶文化融入到英國(guó)文學(xué)作品中呈現(xiàn)的情感因素，即是對(duì)精致美好生活的追求，但是美國(guó)文學(xué)作品卻與之恰好相反，其追求簡(jiǎn)單的生活以及自由的愛(ài)情。然而，在我國(guó)大部分傳統(tǒng)茶文化作品中，如若與情感問(wèn)題相關(guān)，則會(huì)應(yīng)用中庸思想束縛兩個(gè)人存在的情感問(wèn)題，進(jìn)而與西方茶文化情感因素進(jìn)行比較，二者存在極大的不同。由此可見(jiàn)，西方國(guó)家茶文化藝術(shù)作品與我國(guó)茶文化藝術(shù)作品存在的另一個(gè)不同之處，即是情感因素的差異。

3 英美文學(xué)作品中的茶文化的應(yīng)用分析

3.1 文學(xué)作品中茶文化的詮釋

研究英美文化與茶文化元素結(jié)合的過(guò)程，不只是為茶文化的不斷發(fā)展提供廣闊平臺(tái)，也表示著兩種不同文化的有機(jī)結(jié)合。從茶文化角度而言，其不只是素材概念的應(yīng)用，更為相關(guān)文學(xué)作品創(chuàng)作提供了主要依據(jù)及參考。而且茶文化對(duì)英國(guó)與美國(guó)文化影響是多方面的，尤其是在一系列文字表述作品中，涉及到茶文化的因素諸多。故而，如若英美文學(xué)概念和茶文化元素進(jìn)行有機(jī)融合，定然會(huì)達(dá)到英美文學(xué)作品最佳、最完美的成效。不管是茶文化實(shí)際內(nèi)容，又或者是傳統(tǒng)文化哲學(xué)體系蘊(yùn)藏的內(nèi)涵，均是傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵組成部分，不僅包括文學(xué)與文化的理念，而且還存有結(jié)果及特點(diǎn)的影響，更關(guān)鍵的是，在一系列文學(xué)作品中人們能夠體會(huì)到和社會(huì)發(fā)展相聯(lián)系的內(nèi)容，就是根據(jù)對(duì)英美文學(xué)作品創(chuàng)作習(xí)慣以及風(fēng)格特點(diǎn)的全面分析，能夠協(xié)助人們了解英美當(dāng)前社會(huì)發(fā)展方向和目標(biāo)。由此可見(jiàn)，將茶文化概念與英美文學(xué)作品進(jìn)行融合，不僅使文學(xué)作品內(nèi)容及創(chuàng)作理念得以創(chuàng)新，而且還在作品中加入了人們對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的態(tài)度和理想，從而真正做到英美文學(xué)作品創(chuàng)作與茶文化傳承發(fā)展進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。

3.2 茶文化在作品創(chuàng)作中的應(yīng)用

現(xiàn)階段，伴隨優(yōu)美文學(xué)作品整體創(chuàng)作活動(dòng)日益成熟，在作品系統(tǒng)中均可尋找到諸多和文化體系有關(guān)的元素內(nèi)容，特別是英美茶文化體制中包含的文化元素內(nèi)容，可真正了解整個(gè)茶文化體系。而且，茶文化體系在不斷發(fā)展進(jìn)程中，囊括很多元素內(nèi)容，譬如各種反映茶和茶文化的歌曲，及與采茶有關(guān)的文學(xué)藝術(shù)作品等，正是由于茶文化藝術(shù)的日益成熟發(fā)展，為進(jìn)一步深化茶文化體系提供了巨大幫助。與茶和茶文化體制有關(guān)的文化藝術(shù)元素，不僅能夠呈現(xiàn)出茶文化體系的成熟發(fā)展，而且還能有效展現(xiàn)與詮釋茶文化體系是一個(gè)獨(dú)立文化元素。另外，文化元素在各種文學(xué)作品體系中，不只是創(chuàng)作元素，而且還能為英美文學(xué)作品創(chuàng)作尋找到最恰當(dāng)?shù)亩ㄎ慌c理念。通過(guò)對(duì)英美茶文化元素對(duì)其文學(xué)作品產(chǎn)生影響的了解，能夠得知其影響是全方位、多角度、深層次的，尤其是在多數(shù)英美文學(xué)作品體制中，其蘊(yùn)含的價(jià)值觀念與整個(gè)文化元素體系中涉及到的行為規(guī)范進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，只有這樣，才可以實(shí)現(xiàn)英美文學(xué)作品整個(gè)創(chuàng)作活動(dòng)實(shí)施的最佳效果。換句話而言，整個(gè)文學(xué)體系，不僅是人們認(rèn)識(shí)與了解英美茶文化觀念體系的前提，而且亦是人們真正掌握英美文學(xué)作品價(jià)值底蘊(yùn)和內(nèi)涵的主要元素。英美文學(xué)作品在實(shí)際創(chuàng)作進(jìn)程中，不但需要具有豐富的素材內(nèi)容作為支撐，而且還要注重文化觀念為其文學(xué)作品創(chuàng)作時(shí)提供的正確思路與風(fēng)格，而且在這一進(jìn)程中，也為人們對(duì)英美文學(xué)作品體系的全面了解與認(rèn)知提供巨大幫助。如果想對(duì)英美文學(xué)作品展開全面認(rèn)知，則必須重視文學(xué)作品題材的選擇，進(jìn)而豐富人們對(duì)英美茶文化觀念的了解和掌握。在許多英美文學(xué)作品中，其根據(jù)詮釋蘊(yùn)藏的價(jià)值元素來(lái)豐富人們的生活觀念與思維態(tài)度。換言之，英美文學(xué)作品不但是對(duì)英美茶文化的運(yùn)用，而且還能推動(dòng)人們對(duì)英美茶文化觀念以及其社會(huì)發(fā)展的深入了解，并為其提供巨大幫助。

3.3 英美文學(xué)作品中“融入文化”

從實(shí)際角度而言，在美國(guó)文化體系發(fā)展和傳承進(jìn)程中，健全的茶文化體系，必須選擇一系列文學(xué)作品中的“代表作”，而文學(xué)作品《吃碗茶》即是人們對(duì)整個(gè)茶文化體制形成全面認(rèn)知的重點(diǎn)所在?！冻酝氩琛愤@一文學(xué)作品，是由美籍華裔知名作家雷霆招所創(chuàng)作，在整個(gè)文學(xué)作品內(nèi)容中，均將茶作為主要描述線索，根據(jù)與具體文化內(nèi)涵的有機(jī)結(jié)合，搭配相關(guān)事物情節(jié)的描述，能夠有效促進(jìn)《吃碗茶》整個(gè)故事情節(jié)的不斷發(fā)展，然而，在這一進(jìn)程中，根據(jù)融入美國(guó)茶文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)出故事人物細(xì)致縝密的內(nèi)心與性格。而且，通過(guò)對(duì)這一文學(xué)作品的了解，其中蘊(yùn)藏著諸多茶文化內(nèi)涵，從事實(shí)角度全面呈現(xiàn)出美國(guó)唐人街的中國(guó)人現(xiàn)實(shí)生活狀態(tài)和生活情景。例如，從這一作品的詳細(xì)描述中，能夠體會(huì)到作品，其中描述與具有的茶文化體系。在這一過(guò)程，把作品主人公相親場(chǎng)所，安排在茶館，并依靠茶文化這一載體，傳達(dá)出故事主人公自身內(nèi)心對(duì)未來(lái)美好幸福生活的向往。由此可見(jiàn)，《吃碗茶》這一作品依靠茶和飲茶的訴苦，刻畫故事中人物的具體形象，充分展現(xiàn)出優(yōu)美文學(xué)作品中茶文化和茶理念的融入。

綜上所述，中國(guó)是茶之故鄉(xiāng)，具有優(yōu)秀的茶文化，而英美國(guó)家在引入茶后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，也漸漸構(gòu)成本地區(qū)特有的茶文化，并創(chuàng)建特殊的茶文化體制，而且容納了諸多情感內(nèi)感，使茶文化漸漸發(fā)展成和人們有關(guān)的精神元素，豐富了英美文學(xué)作品創(chuàng)作內(nèi)容，推動(dòng)茶文化和傳統(tǒng)文化的有機(jī)融合，從而刻畫出豐富飽滿的人物形象。