水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)現(xiàn)狀及提升措施研究

□ 陳亮亮 陳 靚 呂 偉

（江蘇省沿海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司射陽(yáng)分公司，江蘇 鹽城 224000）

水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)在水稻種植形式、方式及品種等方面，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。因此，在水稻種植的過程中，需加強(qiáng)對(duì)水稻栽培現(xiàn)狀與高產(chǎn)栽培技術(shù)的掌握，多引入先進(jìn)的種植經(jīng)驗(yàn)，在增加產(chǎn)量的同時(shí)，確保糧食品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的合理運(yùn)用與推廣。

一、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)現(xiàn)狀

（一）種子處理技術(shù)

在浸種期間，加強(qiáng)對(duì)高溫等各種影響要素的控制，以提高種子萌芽破裂的達(dá)標(biāo)率。在播種前7～14d，將稻種連續(xù)晾曬2～3d，以降低種子的自由水含量，保證干燥度，提升種子的吸水能力。同時(shí)紫外線有殺滅致病菌等作用，可預(yù)防苗期的疾?。?］。晾曬結(jié)束后，去除不符合標(biāo)準(zhǔn)的癟粒與病蟲害粒等，濾掉種子中的雜質(zhì)。

（二）早發(fā)足穗技術(shù)

早發(fā)足穗技術(shù)是水稻當(dāng)前種植技術(shù)中的一個(gè)高產(chǎn)技術(shù)，需要結(jié)合該地區(qū)水稻種植的實(shí)際面積分析種植的密度。在種植面積較大區(qū)域內(nèi)推行早發(fā)足穗技術(shù)，應(yīng)在高緯度區(qū)域內(nèi)部開展水稻栽培，進(jìn)而提高種植的整體產(chǎn)量，其目的是確保水稻的生長(zhǎng)速度能夠得到提升，達(dá)到高產(chǎn)的指標(biāo)。在使用早發(fā)足穗技術(shù)期間，所有的種植人員需要選擇使用一些氮肥或是氨肥，目的是幫助種子幼苗在短時(shí)間內(nèi)發(fā)芽，促使幼苗的成長(zhǎng)速度得到提升。

（三）科學(xué)育苗技術(shù)

作為農(nóng)業(yè)種植人員，應(yīng)當(dāng)注重加強(qiáng)土壤管理與幼苗生長(zhǎng)過程的看護(hù)，并定期檢查水稻區(qū)域內(nèi)部土質(zhì)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理水稻的發(fā)芽、帶土及連接等問題，規(guī)避水稻后期生長(zhǎng)階段的異常情況，促使其生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)標(biāo)。在種子發(fā)芽期間，確保種子生長(zhǎng)的光照與熱量充足，提升種子內(nèi)部酶的活性。

（四）種子處理方式

依據(jù)鹽水選擇的方法篩選種子，先用25g氯化鈉加入1t水，配制溶液浸泡種子，再用純凈水清洗，以加速種子發(fā)芽與成長(zhǎng)，同時(shí)有殺菌滅毒的作用，可從源頭上發(fā)現(xiàn)與杜絕病蟲害［2］。

（五）深耕技術(shù)

水稻深耕技術(shù)是一種提高水稻品質(zhì)的常見方法。在秋季使用深耕技術(shù)，可以降低病蟲害、減少水稻秸稈內(nèi)部纖維的破壞和提高水稻成活率。

二、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的提升措施

（一）引入創(chuàng)新技術(shù)

在水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用過程中，工作人員需注重引用先進(jìn)的栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效繼承與創(chuàng)新發(fā)展。在肥料的配比方面，技術(shù)人員應(yīng)對(duì)種植人員提供管理與建議，確保水稻種植操作的規(guī)范性與有效性。生物技術(shù)會(huì)利用生物成分改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，以及通過生物體給人們的正常生活提供服務(wù)，使用該技術(shù)時(shí)，需要做好對(duì)設(shè)施中不同病蟲害生物特征的研究，從而在根本上控制病蟲害的發(fā)生概率。通過使用生物技術(shù)進(jìn)行設(shè)施栽培植物病蟲害防治工作，能夠節(jié)約病蟲害防治成本，也能避免因?yàn)榇罅渴褂棉r(nóng)藥、化肥所導(dǎo)致的二次污染，可以在設(shè)施內(nèi)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，并且在病蟲害防治工作中也有比較好的效果。使用生物技術(shù)，還可以給生物農(nóng)藥創(chuàng)造更為廣闊的前景，改變農(nóng)作物種植工作中普遍存在的觀念落后問題，推動(dòng)農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)的發(fā)展。

（二）水稻品種選擇

隨著水稻品種的不斷研發(fā)，水稻種植中的品種選擇空間更大，但品種選擇不能主觀隨意，需根據(jù)地區(qū)內(nèi)部宏觀推廣品種與實(shí)際種植條件等要素的綜合分析，選擇優(yōu)良的水稻品種。推廣部分高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)及早熟的品種，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。

（三）防治病蟲害

在環(huán)保、綠色及高效等生產(chǎn)政策的號(hào)召下，傳統(tǒng)粗放型的水稻病蟲害防治方式逐漸滯后?？刹扇』瘜W(xué)防治與物理誘殺等手段，尤其是在農(nóng)藥防治病蟲害的進(jìn)程中，建議選擇高效低毒的藥劑，達(dá)到水稻病害防治效果的同時(shí)，不斷減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞及糧食安全的威脅。在高產(chǎn)栽培技術(shù)的指導(dǎo)下，相對(duì)于病蟲害的事后處理，更應(yīng)注重事前預(yù)防與事中控制，如防治稻曲病、白葉枯病及紋枯病等病害時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前制定病害應(yīng)急防治方案，實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的有效控制。

（四）加強(qiáng)種植管理

1.做好精細(xì)整地工作。精細(xì)化整理土壤，及時(shí)清除土壤表面的雜草與雜物。在土壤整理期間，需做好土壤的沉降工作，嚴(yán)格控制土壤的沉降時(shí)間。

2.合理提升灌溉量。根據(jù)水稻生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，減少幼苗生長(zhǎng)水分吸收的阻礙。種植人員需加強(qiáng)對(duì)水稻生長(zhǎng)狀況的觀察，及時(shí)落實(shí)稻田的補(bǔ)水與排水等工作，加強(qiáng)對(duì)水稻的高度與水量間比例的控制，確保水稻處于最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)。根據(jù)種植區(qū)域的環(huán)境氣候變化情況，規(guī)范落實(shí)補(bǔ)水等工作。

3.加強(qiáng)施肥管理。在水稻幼苗期間，需加強(qiáng)在根部施氮肥與氨肥。在水稻種植期間，合理使用有機(jī)肥，加強(qiáng)對(duì)肥料配制的控制。常見的設(shè)施種植方法包括大棚風(fēng)障、地膜覆蓋、日光溫室、塑料大棚等等，由于設(shè)施栽培水稻創(chuàng)造了一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境，因此設(shè)施水稻栽培的病蟲害也和傳統(tǒng)的水稻種植有比較明顯的不同。

設(shè)施栽培會(huì)導(dǎo)致較大的晝夜溫差，早上的平均氣溫為6℃，進(jìn)入中午后溫度最高可達(dá)到30℃，日光溫室或塑料大棚內(nèi)的相對(duì)濕度較高，因此水稻葉片上會(huì)凝聚大量水滴，易出現(xiàn)灰霉病等高濕病害。

設(shè)施水稻栽利用相關(guān)設(shè)施能在全年都給水稻創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，但是給水稻創(chuàng)造良好環(huán)境的同時(shí)，也給蚜蟲、白粉虱、黃螨等創(chuàng)造了生存條件。在正常情況下，白粉虱并不能在露地上過冬，但是隨著大棚等設(shè)施栽培技術(shù)應(yīng)用增加，給白粉虱也提供了過冬的條件，白粉虱可以長(zhǎng)期在溫室內(nèi)繁衍，在目前已經(jīng)成為設(shè)施栽培水稻種植的主要害蟲。其他害蟲也和白粉虱類似，依靠溫室獲得了越冬的條件，瓜蚜、桃蚜等不僅可以在大棚內(nèi)越冬，也能在露地繁殖，會(huì)給水稻帶來比較嚴(yán)重的影響［5］。

設(shè)施栽培水稻為了提升經(jīng)濟(jì)效益，土壤幾乎沒有閑置時(shí)間，再加上創(chuàng)造了小氣候環(huán)境，導(dǎo)致病蟲害會(huì)更為嚴(yán)重，種植人員會(huì)頻繁使用農(nóng)藥，經(jīng)過物種選擇之后，病蟲害的抗藥性就會(huì)明顯增強(qiáng)。造成病蟲害的防治工作陷入了惡性循環(huán)，導(dǎo)致防治工作的難度明顯增加，還會(huì)提升水稻的種植成本，也會(huì)因?yàn)榇罅渴褂棉r(nóng)藥導(dǎo)致嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留問題。

設(shè)施栽培屬于搞投資性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為了保證較高的產(chǎn)出水平，往往會(huì)采用間套作的方式開展水稻栽培工作，土地長(zhǎng)期不閑置，而且也極少翻耕。由于設(shè)施內(nèi)的土壤濕度很高，并且一般會(huì)有大量的化肥和農(nóng)藥殘留，水稻在非正常環(huán)境中中生長(zhǎng)存在抗逆能力不足的問題，會(huì)導(dǎo)致一些非侵染性病害出現(xiàn)。

設(shè)施栽培水稻的設(shè)施建成之后，由于并不便于移動(dòng)，而且輪作換茬比較困難，所以只有少數(shù)水稻種類適合使用設(shè)施栽培，為了滿足經(jīng)濟(jì)效益要求，會(huì)大量進(jìn)行連續(xù)作，或者出現(xiàn)輪作時(shí)間比較短的情況。會(huì)導(dǎo)致大量的病原菌在土壤中積累，如果條件適合，就會(huì)爆發(fā)土傳病。

4.根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行灌溉。稻田里的灌溉量是極為重要的，需要種植人員在恰當(dāng)時(shí)間內(nèi)，在稻田里灌溉一定的水量以滿足水稻在生長(zhǎng)過程中對(duì)水分本身的需求。例如在插秧期間，需要控制好稻田周圍的溝壑，其目的是確保稻田的幼苗根部可以完全滲入到土壤內(nèi)部中，并且吸收足夠的水分，要求種植人員定時(shí)、定期觀察水稻在不同時(shí)間段其生長(zhǎng)狀態(tài)，及時(shí)做好稻田地給水、排水，確保水稻的高度和水量之間的比例在21∶2。這只有這樣才能夠達(dá)到水稻處于最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，其生長(zhǎng)狀態(tài)能滿足高產(chǎn)需求，同時(shí)也需要根據(jù)不同地方天氣環(huán)境的變化，結(jié)合該地區(qū)區(qū)域、環(huán)境、氣候的整體狀況，進(jìn)行灌溉量的增減。例如在炎熱的夏天，需要增加適當(dāng)?shù)乃?，或者是直接給幼苗進(jìn)行撒水，目的是確保幼苗在高溫環(huán)境下也不會(huì)出現(xiàn)被灼傷這一現(xiàn)象，讓幼苗的根莖得到保護(hù)。在陰天時(shí)還需要對(duì)稻田內(nèi)進(jìn)行排水，避免稻田內(nèi)出現(xiàn)積水現(xiàn)象，同時(shí)也可以防止根部腐爛這一情況出現(xiàn)。

三、結(jié)語(yǔ)

優(yōu)質(zhì)水稻栽培管理技術(shù)的應(yīng)用，需堅(jiān)持秧田質(zhì)量、種苗健康、肥力管控和精準(zhǔn)防控病蟲害等綜合性的管理體系。因此，種植戶應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)種植理念與手段的轉(zhuǎn)變，科學(xué)展開水稻生產(chǎn)管理工作，充分發(fā)揮水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)提高水稻生產(chǎn)質(zhì)量等方面的作用價(jià)值。