中草藥保健飼料飼喂貴福香豬的效果

雷 躍， 羅春芳， 楊 龍， 歐珍貴， 饒 萍， 謝恩俊

(貴州省亞熱帶作物研究所， 貴州 興義 562400)

貴福香豬是從貴州從江香豬、劍河香豬、廣西巴馬香豬、蘿莉香豬中通過不斷雜交選育出的優(yōu)良香豬品種，具有香豬第四代血統(tǒng)。其常年在海拔1 300 m封閉的林區(qū)繁衍生息，具有近交不退化、可放牧飼養(yǎng)、肉質(zhì)嫩脆、濃香極佳等特點(diǎn)，是加工高檔豬肉產(chǎn)品的最佳原料。貴州望謨香豬養(yǎng)殖區(qū)一直沿襲傳統(tǒng)熟喂放養(yǎng)習(xí)慣，由于仔豬消化功能發(fā)育不完全、斷奶后日糧改變、免疫功能低下等因素引發(fā)斷奶綜合癥等；在傳統(tǒng)養(yǎng)殖環(huán)境下香豬的繁殖能力及仔豬成活率低，導(dǎo)致貴福香豬經(jīng)濟(jì)效益不高。目前，香豬疾病多用化學(xué)藥物防治，未綜合考慮飼料營養(yǎng)的配置。中草藥大多是自然生長，具有天然、多功能、無毒副作用和無耐藥的特性，不僅能夠提高動物的生產(chǎn)性能，而且還能夠增強(qiáng)動物的免疫功能，防治疾病[1-2]，開發(fā)安全性能高的中草藥飼料添加劑替代抗生素和化學(xué)藥物添加劑，是未來飼料發(fā)展的必然方向[3]。如何充分利用當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源開發(fā)香豬飼料，同時(shí)兼顧綠色環(huán)保、生態(tài)養(yǎng)殖的理念，提高飼料營養(yǎng)水平和香豬繁殖能力，達(dá)到出欄早、周期短、見效快、效益高的目的，是解決目前貴州香豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的重要手段。采用中草藥保健料配合玉米、發(fā)酵豆粕、粗纖維草料飼喂貴福香豬，在貴州省泰生景豐莊園有限責(zé)任公司貴福香豬基地初步研究其對貴福香豬產(chǎn)仔數(shù)、仔豬死亡率、出欄率的影響，為開發(fā)貴福香豬高效、綠色、健康養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 中草藥保健飼料及其制備

1.1.1 中草藥保健添加劑 分別將中草藥保健添加劑各原料(艾草、魚腥草、枇杷葉、松針、首烏、夏枯草)和粗纖維草料置于烘干機(jī)中，105℃殺青后在70～80℃下烘干，含水量艾草≤11%、魚腥草≤13%、枇杷葉≤13%、松針≤10%、首烏≤11%、夏枯草≤11%；粗纖維草料≤15%。再將烘干后的原料藥粉碎過篩(優(yōu)選30目)，按照質(zhì)量比例攪拌均勻后得到中草藥保健添加劑，設(shè)3種不同中草藥保健配合料配方(表1)。

表1 3種中草藥保健添加劑配方 kg

1.1.2 中草藥保健飼料 先將玉米、發(fā)酵豆粕混合粉碎后過篩(優(yōu)選30目)，依次加入混合備好的中草藥保健添加劑和粗纖維草料，混合均勻。各配方處理添加相應(yīng)編號中草藥保健添加劑，配方1～3中草藥保健添加比例見表2。

表2 中草藥保健飼料配方 kg

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇成年健康狀況良好的貴福香豬母豬40頭，隨機(jī)分成4組，每組10頭；同時(shí)選擇雙月齡的貴福香豬仔豬80頭，隨機(jī)分成4組，每組20頭。共設(shè)4種處理，處理1～3每組母豬和仔豬分別飼喂配方1～3號中草藥保健飼料配方，處理4為對照組(CK，母豬和仔豬均按傳統(tǒng)飼喂普通飼糧)。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)所用母豬及仔豬均養(yǎng)于同一豬場，由同一飼養(yǎng)員統(tǒng)一飼養(yǎng)管理。每日投料3次(8:00，14:00，20:00)，喂食后休息2 h出圈自由活動，也可進(jìn)入豬舍采食，自由飲水。

1.4 指標(biāo)測定

試驗(yàn)期間記錄母豬的產(chǎn)仔數(shù)，仔豬的死亡率，商品豬的出欄時(shí)間。

2 結(jié)果與分析

2.1 貴福香豬母豬的產(chǎn)仔數(shù)

從表3看出，處理2貴福香豬母豬的產(chǎn)仔數(shù)最高，為11.5頭/窩；其次為處理3，為10.5頭/窩；處理4(CK)最低，為8.2頭/窩?？傮w看，在母豬日糧添加中草藥保健飼料后，母豬產(chǎn)仔數(shù)較對照(CK)明顯提高，飼喂中草藥飼料母豬的平均產(chǎn)仔數(shù)為10.4頭/窩，較CK高2.2頭/窩。表明，中草藥保健飼料可以有效提高母豬的產(chǎn)仔數(shù)。

表3 不同處理貴福香豬產(chǎn)仔數(shù) 頭/窩

2.2 貴福香豬仔豬的死亡率

從表4看出，處理2貴福香豬仔豬的死亡率最低，僅2.6%；其次為處理1和處理3，分別為6.5%、8.6%；處理4為36.3%，明顯高于其他處理。飼喂中草藥保健飼料仔豬的平均死亡率為5.9%，較CK降低30.4百分點(diǎn)，表明仔豬日糧添加中草藥保健飼料可以降低其死亡率。

表4 不同處理貴福香豬仔豬的死亡率

2.3 貴福香豬商品豬的出欄時(shí)間

從表5看出，處理4(CK)貴福香豬商品豬的出欄時(shí)間最長，達(dá)178.2 d。飼料中添加中草藥保健飼料飼喂后商品豬的出欄時(shí)間均不同程度縮短，其中，處理2的出欄時(shí)間最短，為147.2 d，較對照短31 d；處理3為148.5 d，較CK短29.7 d；處理1為150.4 d，較CK短27.8 d。飼喂中草藥保健飼料的平均出欄時(shí)間較CK短29.5 d，表明中草藥保健飼料可以明顯縮短商品豬的出欄時(shí)間。

表5 不同處理貴福香豬的出欄時(shí)間 d

3 討論

中草藥因其天然、無污染、無毒副作用[4]，在動物飼料中應(yīng)用廣泛。中草藥或藥渣具有提高動物免疫力、繁殖能力、生長性能及改善蛋肉品質(zhì)等重要作用[5-8]。采用艾草、魚腥草、枇杷葉，松針、首烏和夏枯草等天然中草藥作為保健飼料，添加到動物飼料中具有提高生長性能。其中，艾草可以提高蛋雞生長性能、抗氧化能力及改善蛋品質(zhì)[9]；魚腥草可以改善畜禽免疫力，調(diào)節(jié)新陳代謝，抵抗應(yīng)激反應(yīng)，減少生豬出現(xiàn)流感、副傷寒等疫病[10]；枇杷葉、花含有皂苷類、萜類、酚類和黃酮類生物活性的成分，具有抗腫瘤、抗癌、抗炎、降血糖、抗氧化、止咳平喘等功效[11]；首烏含蒽醌類化合物，磷脂類化合物，在抗菌、保肝和免疫系統(tǒng)方面具有一定功效[14]；夏枯草具有清肝明目，消腫散結(jié)之功效[15]；松針富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種微量元素物質(zhì)，可提高豬生長性能和高瘦肉率，改善豬肉品質(zhì)，降低仔豬發(fā)病率等[12-13]。研究結(jié)果表明，中草藥保健料配合玉米、發(fā)酵豆粕、粗纖維草料飼喂后，母豬和仔豬的食欲明顯提高，抵抗力增強(qiáng)，發(fā)病率明顯降低，母豬平均產(chǎn)仔數(shù)較對照提高，仔豬死亡率降低，商品豬存欄時(shí)間縮短，效果非常明顯，與前人的研究結(jié)果一致[10，12-13，16-17]。中草藥保健添加料富含多糖類活性物質(zhì)，有消除貴福香豬的體內(nèi)殘留毒素和病變細(xì)菌等保健作用；配合粗纖維草料可以調(diào)節(jié)飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增加適口性、促進(jìn)貴福香豬食欲、提高消化道的消化能力，從而提高有效成分的吸收率，降低仔豬死亡率,促進(jìn)香豬的機(jī)體健康發(fā)育生長。

4 結(jié)論

添加中草藥保健飼料飼喂貴福香豬的平均產(chǎn)仔數(shù)提高2.2頭/窩，仔豬死亡率降低30.4百分點(diǎn)，出欄時(shí)間縮短29.5 d。其中，以玉米粉78份、發(fā)酵豆粕10份、粗纖維材料10份、中草藥保健添加劑(艾草8份、魚腥草6份、枇杷葉7份、松針6份、首烏5份、夏枯草3份)2份的日糧配方飼喂貴福香豬的效果最佳。中草藥保健飼料可以促進(jìn)貴福香豬母豬食欲，提高母豬受胎率和產(chǎn)仔數(shù)，降低仔豬死亡率，促進(jìn)香豬機(jī)體健康發(fā)育生長。