適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖生物安全技術(shù)探討

董國興，尹念春，袁東波

摘要：近幾年受非洲豬瘟疫情影響，我國養(yǎng)豬行業(yè)快速發(fā)展，養(yǎng)殖模式由傳統(tǒng)散養(yǎng)向現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖深度轉(zhuǎn)變。建立健全規(guī)范化的生豬養(yǎng)殖生物安全體系，對確保生豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展具有重要意義。本文對適度規(guī)模生豬養(yǎng)殖生物安全防控進(jìn)行了探討分析，為生豬疫病科學(xué)防控及綠色養(yǎng)殖提供參考。

關(guān)鍵詞：生豬養(yǎng)殖;適度規(guī)模;生物安全;科學(xué)防疫

非洲豬瘟疫情以來，經(jīng)過近幾年的政策扶持，生豬養(yǎng)殖由傳統(tǒng)散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代適度規(guī)模養(yǎng)殖。養(yǎng)豬行業(yè)快速發(fā)展的同時，科學(xué)防控疫病顯得尤為重要。一旦發(fā)生重大疫情，就會給養(yǎng)豬業(yè)造成致命的打擊。建立健全規(guī)范化的生豬養(yǎng)殖生物安全體系，對確保生豬養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展意義重大。

1 傳統(tǒng)與規(guī)模養(yǎng)殖生物安全的差異

傳統(tǒng)養(yǎng)殖采取粗放的飼養(yǎng)模式，強調(diào)救治重于預(yù)防，把藥物治療和疫苗免疫作為養(yǎng)殖的首要防治措施。飼主的主動防疫意識薄弱，在場地選址上未考慮周邊環(huán)境對防疫的影響;諸多防疫設(shè)施流于形式，更多作為應(yīng)付辦理防疫條件合格證明的手段;消毒、隔離等生物安全措施未能嚴(yán)格執(zhí)行，全進(jìn)全出的生物安全管理制度難以落實;免疫措施未根據(jù)動物疫病流行形勢和抗體消長情況進(jìn)行動態(tài)調(diào)整，一般按照經(jīng)驗開展免疫工作。

適度規(guī)模養(yǎng)殖以生物安全綜合防治措施為核心，貫徹預(yù)防重于治療的理念，強調(diào)源頭防治，主要采取“消滅傳染源”和“切斷傳播途徑”的防治手段。

2 適度規(guī)模養(yǎng)殖面臨的挑戰(zhàn)

2.1 外來疫病入侵

隨著國際貿(mào)易和人員交流的日益頻繁，外來疫病入侵的風(fēng)險日益增加。如2018年入侵的非洲豬瘟因其高致死率，給養(yǎng)殖行業(yè)造成了巨大損失。因此，防疫人員要全面細(xì)致研究外來疫病發(fā)展方向，高度重視外來疫病的防控。一方面密切關(guān)注進(jìn)出境動物防疫檢疫部門的疫情通報，高度警惕，提高各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)防范等級，竭力將外來疫病堵截在養(yǎng)殖場門之外。另一方面特別注重外來疫病防控理論知識的學(xué)習(xí)，不斷增強防控外來病的能力和水平，一旦發(fā)生隱患，按照“早、快、嚴(yán)、小”的原則，及時高效阻斷外來病的傳播，防治疫情擴散蔓延。

2.2 多病原混合感染

當(dāng)前規(guī)模化養(yǎng)殖場生豬發(fā)病的主要病因呈現(xiàn)多病原混合感染的狀況，多見圓環(huán)病毒與豬藍(lán)耳病混合感染，豬偽狂犬病與藍(lán)耳病或豬瘟混合感染，副豬嗜血桿菌與豬偽狂犬病或豬瘟混合感染，副豬嗜血桿菌、氣喘病與圓環(huán)病毒多重感染，豬丹毒、傳染性胸膜肺炎和氣喘病多重感染等形式。由于受多病原混合感染，病豬的臨床癥狀表現(xiàn)較為復(fù)雜，常常出現(xiàn)綜合征候群，給防治工作帶來嚴(yán)重干擾和影響，使生豬發(fā)病率和死亡率均較高。因此養(yǎng)殖場對多病原混合感染的情況應(yīng)高度關(guān)注，重點采取精準(zhǔn)有效的預(yù)防措施，避免發(fā)病后難以確定病因，盲目治療。

3 適度規(guī)模養(yǎng)殖生物安全技術(shù)措施

3.1 養(yǎng)殖環(huán)境

重點做好養(yǎng)殖場的選址、進(jìn)出人員和物品車輛的消毒滅源等內(nèi)外環(huán)境管理工作，防止外部病原進(jìn)入養(yǎng)殖場和豬舍內(nèi)。

科學(xué)選址：應(yīng)選擇沒有污染源、地勢較高的上風(fēng)向地區(qū)，且有良好的排灌條件，與景點和水源保護(hù)區(qū)等保持安全的距離，同時還要遠(yuǎn)離居民區(qū)和道路主干道。

規(guī)劃布局：事先需要做好調(diào)研工作，確保養(yǎng)殖場建設(shè)項目具有較強的可行性。養(yǎng)殖場中隔離區(qū)、生活區(qū)、無害化處理區(qū)以及生產(chǎn)區(qū)要布局合理。如場區(qū)內(nèi)應(yīng)規(guī)劃兩條專用通道，一條作為干凈通道，另一條作為污染通道，兩條通道不可以出現(xiàn)交叉等情況。盡量保證所有區(qū)域分開布局，滿足養(yǎng)殖場的通風(fēng)和消毒工作等相關(guān)規(guī)定。

場內(nèi)設(shè)施：生豬豬舍內(nèi)所有的設(shè)施要齊全，在豬舍、養(yǎng)殖區(qū)等入口位置設(shè)置消毒池，來往工作人員和車輛在進(jìn)場以前先消毒，這樣就可以從根源上杜絕疫病的傳入。

污物處理：養(yǎng)殖場每天產(chǎn)生的廢棄物需要及時的實施無害化處理，確保養(yǎng)殖場內(nèi)干凈、衛(wèi)生、整潔。

3.2 飼養(yǎng)管理

規(guī)?；B(yǎng)殖的風(fēng)險系數(shù)高，養(yǎng)殖場生物安全的核心是獸醫(yī)人員和飼養(yǎng)員的專業(yè)技術(shù)水平，以及他們的責(zé)任心。養(yǎng)殖場是獸醫(yī)和飼養(yǎng)員的主要工作場地，他們長時間在養(yǎng)殖場中工作和生活。因此需要給他們提供舒適的生活和工作環(huán)境，充分調(diào)動他們的積極性和主動性，采取定期培訓(xùn)或者是考核的方式，不斷提升獸醫(yī)和飼養(yǎng)員的責(zé)任意識和業(yè)務(wù)能力，使其能夠更好的為養(yǎng)豬場的生豬們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

嚴(yán)格落實科學(xué)管理制度，同一養(yǎng)殖場內(nèi)最好飼養(yǎng)一種類型生豬，不要將其他牲畜或者是家禽放到養(yǎng)殖場中一起飼養(yǎng)，購買三證齊全的飼料，堅決杜絕使用不合格的飼料喂豬，并做好全進(jìn)全出、批次管理等措施，確保防疫管理措施取得最佳效果。

3.3 消毒滅源

清潔消毒是殺滅致病菌的關(guān)鍵，應(yīng)制定合理的清洗消毒管理制度，并根據(jù)消毒場所的不同選擇合適的消毒劑和消毒方式。

入場（舍）設(shè)消毒池或消毒盆，養(yǎng)殖場門口的消毒池要足夠大，確保車輛能夠整個車都可以駛?cè)氲匠刂邢?入舍消毒池越深越好，至少沒過筒靴面。人員進(jìn)場以前，需要對衣服消毒，確保整個場區(qū)沒有任何的污染。車輛在進(jìn)入養(yǎng)殖場以前，要事先將污物清理掉，經(jīng)過消毒池消毒處理以后，方可入場。

養(yǎng)殖場一般每周徹底消毒一次;生產(chǎn)區(qū)域和安全通道，每周要最少消毒兩次，多用3%～5%氫氧化鈉溶液作為消毒劑，至少2～3d更換1次消毒液，可保證良好的消毒效果。

母豬產(chǎn)房應(yīng)在母豬臨產(chǎn)前兩周就要消毒處理好。豬舍過道用20%石灰乳+3%～5%氫氧化鈉溶液效果較好，一般每周消毒1次，應(yīng)急時至少每周消毒2次。

舍內(nèi)帶豬消毒對豬只可能產(chǎn)生刺激和增加濕度，通常采用刺激性小的消毒液霧化或噴霧，在完成日常工作后進(jìn)行帶豬消毒。一般常規(guī)消毒1次/d，應(yīng)急消毒每天應(yīng)不少于2次（建議上下午至少1次）。

場區(qū)內(nèi)的空地和排污管道及時清理，不可以有任何雜質(zhì)堆積。如豬舍周邊要對雜物、雜草等盡量清除干凈。豬舍周邊50m、道路100m范圍鋪撒生石灰，每3～5d更換1次;雨天應(yīng)在雨停后，待地面干燥后立即更換1次生石灰。

洗手消毒盆（池），可用刺激性小的戊二醛、過硫酸氫鉀類消毒劑，一般2～3d更換1次消毒液。

3.4 精準(zhǔn)免疫

在當(dāng)前非洲豬瘟病毒存在的大環(huán)境下，豬只其他重大疫病的免疫被忽視。豬場為防止非洲豬瘟病毒感染，開始停止能給豬只造成損傷的行為，如：停止剪牙、停止斷尾、停止打耳缺、停止閹割等，但大多數(shù)豬場缺乏正確的引導(dǎo)，開始停止疫苗注射，但是豬只其他重大疫病病原仍存在于環(huán)境中，免疫程序的缺失，將會導(dǎo)致其他重大疫病的暴發(fā)及流行。因此，根據(jù)當(dāng)前動物疫病流行特點，在減少豬只創(chuàng)傷的情況下達(dá)到最好的免疫效果，制定針對本場合理的接種防疫程序，同時，根據(jù)生豬不同生長階段而做適當(dāng)調(diào)整。制作免疫程序的原理：后備豬，配種前，產(chǎn)生一些主要繁殖疾病的抗體，為了減少微生物繁殖病的發(fā)生。采取聯(lián)合免疫，達(dá)到一針多防的效果，對非洲豬瘟及其他重大疫病的防控具有重要意義。

4 結(jié)語

生豬養(yǎng)殖的效益在于規(guī)模和科學(xué)管理，成功的關(guān)鍵在于有效的防疫。尤其非洲豬瘟疫情在我國的傳播和流行，對生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來了深刻的改變，形成了以“生物安全防護(hù)”和“規(guī)?；腔垧B(yǎng)殖”為核心的嶄新養(yǎng)殖模式和行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。因此，在具體操作層面，需要業(yè)主和養(yǎng)殖場工作人員具有科學(xué)的生物安全防疫意識，高度重視每一個細(xì)節(jié)，充分將5G信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)分析和現(xiàn)代智能養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備互相鏈接，構(gòu)建新型規(guī)?；腔垧B(yǎng)豬防疫體系，制定出更加科學(xué)有效的生物安全防護(hù)制度和措施，真正使科學(xué)防疫、綠色養(yǎng)殖落到實處，全面提升生豬養(yǎng)殖效益和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量。