冬季風(fēng)熱感冒用綠豆竹葉粥
2021-12-24 09:33:00
文萃報(bào)·周二版 2021年50期
材料：粳米100克，綠豆30克，荷葉、水竹葉各10克，金銀花5克，冰糖15克。
做法：先將荷葉、水竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量冷水煮開，去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入1500毫升冷水;用旺火煮沸后放入金銀花及水竹葉、荷葉汁，改用小火熬至粥熟;粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛出食用。
功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒;水竹葉味甘、性寒，清熱利尿;金銀花具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效。此粥對(duì)咽痛發(fā)熱、小便不利或兼有尿痛者都有一定的療效，適用于風(fēng)熱感冒患者。
（摘自《大河健康報(bào)》）
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