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      冬季風(fēng)熱感冒用綠豆竹葉粥

      2021-12-24 09:33:00
      文萃報(bào)·周二版 2021年50期
      關(guān)鍵詞:風(fēng)熱竹葉粳米

      材料:粳米100克,綠豆30克,荷葉、水竹葉各10克,金銀花5克,冰糖15克。

      做法:先將荷葉、水竹葉用冷水洗凈,放入鍋內(nèi),加入適量冷水煮開,去渣取汁;綠豆、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)脹,放入鍋中,加入1500毫升冷水;用旺火煮沸后放入金銀花及水竹葉、荷葉汁,改用小火熬至粥熟;粥內(nèi)調(diào)入冰糖,攪拌均勻,即可盛出食用。

      功效:綠豆甘寒,清熱解毒,能治痧痘熱毒;水竹葉味甘、性寒,清熱利尿;金銀花具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效。此粥對(duì)咽痛發(fā)熱、小便不利或兼有尿痛者都有一定的療效,適用于風(fēng)熱感冒患者。

      (摘自《大河健康報(bào)》)

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