（供稿：宋 琦 景 娟 陳姝君；通信作者：孫鳳青）

（總第677 期，2021-12-13—2021-12-19）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價、批發(fā)價下跌，零售價平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比下跌，同比平穩(wěn)

第50 周（2021-12-13—2021-12-19）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.83 元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下跌6.38%，與前四周比下跌9.17%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國均價17.84%。環(huán)比，16 跌3 漲3 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜4.53 元、瓢兒白2.43 元、大蔥6.43 元、茄子3.90 元、白蘿卜1.23 元、萵筍2.85元、四季豆5.13 元、大白菜1.86 元，環(huán)比分別明顯下 跌19.46%、19.19%、12.40%、12.36%、12.30%、11.95%、11.26%、10.78%。上漲幅度較大的品種及價格變化：馬鈴薯3.00 元，環(huán)比明顯上漲11.11%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量略減，價格下跌

第50 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比略減3.68%，同比明顯減少10.54%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22 個蔬菜品種平均批發(fā)價3.92元，類價格指數(shù)111.81，環(huán)比下跌8.47%，與前四周比明顯下跌18.98%，同比明顯下跌11.76%，大幅低于全國均價22.75%。分品種環(huán)比看，16 跌4 漲2 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：萵筍2.30元、小白菜2.29 元、青椒5.56 元，環(huán)比分別大幅下跌25.57%、23.41%、20.57%；花菜4.06 元、番茄4.53 元、茄子3.49 元、黃瓜3.81 元、冬瓜2.79 元、老姜4.90元，環(huán)比分別明顯下跌17.65%、14.69%、13.40%、12.61%、11.15%、10.26%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價8.14 元，類價格指數(shù)122.08，環(huán)比下滑1.51%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌3.60%，同比上漲8.40%。分品種環(huán)比看，10 跌4 漲8 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅較大的品種及價格變化：黃瓜8.48 元，單品種價格指數(shù)128.96，環(huán)比下跌7.79%；瓢兒白6.25 元，單品種價格指數(shù)134.59，環(huán)比下跌7.56%；花菜10.34 元，單品種價格指數(shù)168.27，環(huán)比下跌6.53%；白蘿卜3.28元，單品種價格指數(shù)128.20，環(huán)比下跌6.52%；大蔥11.55 元，單品種價格指數(shù)110.70，環(huán)比下跌6.12%；蓮花白4.60 元，單品種價格指數(shù)147.93，環(huán)比小幅下跌5.26%；萵筍6.50 元，單品種價格指數(shù)123.43，環(huán)比小幅下跌4.86%；大白菜4.31 元，單品種價格指數(shù)134.67，環(huán)比小幅下跌4.33%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價格變化：韭菜11.21 元，單品種價格指數(shù)116.26，環(huán)比小幅上漲4.33%；四季豆11.33 元，單品種價格指數(shù)139.68，環(huán)比小幅上漲4.09%。其余品種環(huán)比波動幅度較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第50 周重慶市肉禽蛋均價36.78 元，類價格指數(shù)為95.15。環(huán)比，5 漲4跌4 平穩(wěn)，總體上浮0.10%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10 跌2 漲1 平穩(wěn)，總體驟降26.00%。

2.1 雞場雞蛋零售價環(huán)比小幅上漲，豬肉排、活土雞、活肉鴨、羊肉零售價穩(wěn)中略漲

雞場雞蛋零售價12.28 元，單品種價格指數(shù)110.92，環(huán)比小幅上漲2.99%，與前四周均價平穩(wěn)，同比陡升22.38%。

豬肉排零售價42.61 元，單品種價格指數(shù)96.38，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.27%、1.69%，同比驟降26.34%。

活土雞零售價40.82 元，單品種價格指數(shù)98.66，環(huán)比、與前四周均價比分別穩(wěn)中略漲1.62%、1.80%，同比下跌3.91%。

活肉鴨零售價23.55 元，單品種價格指數(shù)86.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.67%。

羊肉零售價80.21 元，單品種價格指數(shù)124.45，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與前四周均價比小幅上漲2.01%，同比小幅上漲2.79%。

2.2 白條豬肉批發(fā)價，待宰活豬收購價，仔豬、豬五花肉零售價環(huán)比跌

白條豬肉批發(fā)價24.36 元，單品種價格指數(shù)76.31，環(huán)比、與前四周均價比分別下跌3.58%、3.66%，同比驟降44.37%。

待宰活豬收購價19.32 元，單品種價格指數(shù)77.60，環(huán)比小幅下跌2.27%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.45%，同比驟降45.53%。

仔豬零售價29.14 元，單品種價格指數(shù)66.48，環(huán)比小幅下跌2.10%，與前四周均價比穩(wěn)中略跌1.31%，同比驟降65.28%。

豬五花肉零售價30.33 元，單品種價格指數(shù)83.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比驟降40.39%。

2.3 其余肉禽蛋品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

豬精瘦肉36.20 元，單品種價格指數(shù)85.59；豬夾子肉29.29 元，單品種價格指數(shù)82.49；白條雞肉23.77 元，單品種價格指數(shù)98.15；牛肉86.30 元，單品種價格指數(shù)114.46。

2.4 環(huán)比豬糧價比下降，仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價比為6.54 ∶1，環(huán)比下降3.22%，與前四周均價比穩(wěn)中略降1.70%，同比驟降51.32%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.20 ∶1，環(huán)比穩(wěn)中略升1.54%，與前四周均價小幅上升2.44%，同比驟降37.59%。

2.5 生豬屠宰量環(huán)比、同比均驟減

通過對重慶市142 個規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第50 周生豬屠宰量環(huán)比、同比分別驟減24.52%、57.43%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比、同比分別驟減37.83%、97.25%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第50 周重慶糧油總體均價6.34 元，類價格指數(shù)為111.28。環(huán)比1 跌11 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比11 漲1 平穩(wěn)，總體明顯上漲7.31%。

3.1 標準粉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

標準粉零售價5.10 元，單品種價格指數(shù)106.37，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.84%。

3.2 色拉油、菜油零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價11.64 元，單品種價格指數(shù)124.91，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.05%，同比大幅上漲17.81%。

菜油零售價14.58 元，單品種價格指數(shù)113.52，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周均價比穩(wěn)中略漲1.50%，同比大幅上漲10.71%。

3.3 其余糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：富強粉5.44 元，單品種價格指數(shù)103.15；普通大米5.06 元，單品種價格指數(shù)104.91；粳米5.94 元，單品種價格指數(shù)103.31；優(yōu)質(zhì)秈米5.68元，單品種價格指數(shù)104.29；大豆7.93 元，單品種價格指數(shù)114.09。批發(fā)價：玉米2.95 元，單品種價格指數(shù)126.58。收購價：油菜籽5.93 元，單品種價格指數(shù)107.59；中稻2.98 元，單品種價格指數(shù)108.59；小麥2.87元，單品種價格指數(shù)110.38。

4 水產(chǎn)總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第50 周重慶水產(chǎn)總體零售均價26.83 元，類價格指數(shù)108.34。環(huán)比4 跌5 平穩(wěn)，總體下滑0.96%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比6 漲2跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.76%。

4.1 鯽魚零售價環(huán)比小幅下跌

鯽魚零售價23.69 元，單品種價格指數(shù)113.68，環(huán)比小幅下跌2.43%，與前四周均價比略跌1.66%，同比大幅上漲13.02%。

4.2 花鰱、黃花魚、草魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價24.36 元，單品種價格指數(shù)125.50，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與前四周均價比小幅下跌2.84%，同比大幅上漲17.45%。

黃花魚零售價44.80 元，單品種價格指數(shù)96.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周均價比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.48%。

草魚零售價21.57 元，單品種價格指數(shù)121.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與前四周均價比小幅下跌2.27%，同比陡升20.17%。

4.3 其余水產(chǎn)品零售價環(huán)比平穩(wěn)

鯉魚零售價23.47 元，單品種價格指數(shù)123.46；鯰魚零售價25.84 元，單品種價格指數(shù)98.70；鉗魚零售價26.35 元，單品種價格指數(shù)100.38；白鰱零售價12.83 元，單品種價格指數(shù)119.02。

5 水果總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時令水果監(jiān)測，第50 周重慶水果總體零售均價8.68 元，類價格指數(shù)102.78。環(huán)比1 漲2 跌7 平穩(wěn)，總體下滑0.99%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比5 漲4跌1 平穩(wěn)，總體略漲。

5.1 蜜柚零售價環(huán)比略漲

蜜柚零售價5.52 元，單品種價格指數(shù)92.93，環(huán)比略漲2.41%，與前四周均價比略漲3.95%，同比下跌7.07%。

5.2 檸檬、錦橙零售價環(huán)比跌

檸檬零售價11.59 元，單品種價格指數(shù)97.64，環(huán)比小幅下跌4.84%，與前四周均價比略跌2.83%，同比明顯上漲10.07%。

錦橙零售價7.45 元，單品種價格指數(shù)112.03，環(huán)比略跌2.49%，與前四周均價比小幅下跌4.85%，同比上漲7.50%。

5.3 其余水果產(chǎn)品零售價環(huán)比平穩(wěn)

香蕉零售價7.59 元，單品種價格指數(shù)113.28；巨峰葡萄零售價15.20 元，單品種價格指數(shù)108.73；蘋果零售價11.11 元，單品種價格指數(shù)99.02；沙田柚零售價5.84 元，單品種價格指數(shù)85.38；梨零售價8.25 元，單品種價格指數(shù)104.17；臍橙零售價8.64 元，單品種價格指數(shù)104.47；橘子零售價5.64 元，單品種價格指數(shù)110.81。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第50 周重慶市農(nóng)資總體均價5.59 元，類價格指數(shù)106.58。環(huán)比均平穩(wěn)，總體下滑0.10%、表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11 漲2 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.16%。

6.1 0 號柴油零售價同比陡升

0 號柴油零售價7.02 元/L，單品種價格指數(shù)115.88，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌2.54%，同比陡升32.92%。

6.2 國產(chǎn)尿素、育肥豬飼料零售價，豆粕批發(fā)價同比大幅上漲

國產(chǎn)尿素零售價2.79 元，單品種價格指數(shù)121.80，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲11.72%。

育肥豬飼料零售價3.74 元，單品種價格指數(shù)106.61，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲10.96%。

豆粕批發(fā)價3.72元，單品種價格指數(shù)107.66，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲10.10%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價格同比波動較小

零售價：高濃度復合肥零售價3.73 元，單品種價格指數(shù)111.88；碳酸氫銨零售價1.00 元，單品種價格指數(shù)110.44；25%復合肥零售價2.06 元，單品種價格指數(shù)119.29；蛋雞全價料零售價3.56 元，單品種價格指數(shù)106.02；普通棚膜零售價15.05 元，單品種價格指數(shù)100.40；普通地膜零售價14.93 元，單品種價格指數(shù)104.49；過磷酸鈣零售價0.90 元，單品種價格指數(shù)111.05。批發(fā)價：魚粉批發(fā)價11.90 元，單品種價格指數(shù)104.13；麥麩批發(fā)價2.24 元，單品種價格指數(shù)111.79。