張曉炎 曾維銀 徐 青 張新嶺 申愛民

（鄭州市蔬菜研究所 河南鄭州450015）

鄭州地區(qū)辣椒設(shè)施生產(chǎn)春提早、秋延后2個(gè)主要茬口種植面積較大，經(jīng)濟(jì)效益可觀。為提高鄭州地區(qū)辣椒育苗標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)技術(shù)，筆者近幾年在鄭州市新鄭市周垌村開展了辣椒基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)的研究與實(shí)踐，形成了一套適用于鄭州地區(qū)的春提早、秋延后辣椒基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程，現(xiàn)介紹如下。

1 對(duì)育苗設(shè)施的要求

春提早栽培因育苗時(shí)期正值冬春嚴(yán)寒季節(jié)，需要在日光溫室內(nèi)育苗，室外棚膜上需要覆蓋棉被，室內(nèi)增設(shè)二、三層膜進(jìn)行增溫保溫。秋延后栽培育苗正值夏季高溫多雨季節(jié)，需要在日光溫室或塑料大中棚內(nèi)育苗，并有遮陽網(wǎng)等遮陽降溫設(shè)備。

2 播種時(shí)間

根據(jù)栽培方式和栽培設(shè)施確定育苗時(shí)間。鄭州地區(qū)春提早栽培于12月至1月下旬育苗，秋延后栽培于6月下旬至7月上中旬育苗。

3 品種選擇

春提早栽培應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的早熟或中早熟辣椒品種，如鄭椒17、鄭椒19、鄭椒20、皇鼎一號(hào)、皇鼎二號(hào)、康大601等品種。秋延后栽培應(yīng)選擇抗病毒病、前期耐熱、后期耐寒的早熟或中早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病辣椒品種，如鄭椒17、鄭椒19、皇鼎三號(hào)等品種。種子質(zhì)量要求達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，即純度不低于95%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%。

4 播種前的準(zhǔn)備

4.1 育苗穴盤的準(zhǔn)備

采用72孔規(guī)格的育苗穴盤。如使用舊穴盤，為防止苗期病害的發(fā)生，需要進(jìn)行消毒處理。消毒方法：先清除穴盤中的殘留基質(zhì)，比較頑固的附著物用刷子刷凈，用清水沖洗干凈后，再用0.1%～0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡30 min，然后將穴盤沖洗干凈，晾干備用。

4.2 育苗基質(zhì)的準(zhǔn)備

4.2.1 自配育苗基質(zhì) 采用優(yōu)質(zhì)草炭、蛭石、珍珠巖，按3∶1∶1的比例進(jìn)行混合，每立方米基質(zhì)再加入N、P2O5、K2O為15∶15∶15的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥1～2 kg， 同時(shí)每立方米基質(zhì)加入60%多·?？蓾裥苑蹌?00 g進(jìn)行消毒處理。攪拌時(shí)加入適量水，基質(zhì)含水量為50%～60%，以手握成團(tuán)、落地即散為宜。將配好的基質(zhì)用薄膜密封，48 h后即可使用。

4.2.2 購買商品基質(zhì) 選擇信譽(yù)好、口碑好的育苗基質(zhì)生產(chǎn)廠家，購買商品育苗基質(zhì)直接使用，加水?dāng)嚢璺椒ㄒ姟?.2.1”。

4.2.3 裝盤 將拌好的基質(zhì)裝入穴盤中，注意每穴中的基質(zhì)要均勻、疏松，不能壓實(shí)，也不能出現(xiàn)中空，將裝好基質(zhì)的穴盤用壓穴器壓出深為0.5～0.8 cm的穴孔。

4.3 苗床的準(zhǔn)備

按照種植計(jì)劃在棚室內(nèi)準(zhǔn)備足夠的播種苗床。如直接放在地上，地面需要鋪上一層塑料薄膜，以便穴盤與土隔離，防止土中的病蟲草害侵入穴盤。

4.4 種子處理

4.4.1 消毒處理

（1）溫湯浸種：將種子置于3倍種子量的55～60℃溫水中，不斷攪拌，待水溫降至室溫時(shí)，繼續(xù)浸泡6～8 h后撈出沖洗干凈，進(jìn)行催芽。

（2）高錳酸鉀浸種：先將種子用25～30℃的清水浸種6～8 h，再用0.1%的高錳酸鉀溶液浸種15 min，用清水洗凈后催芽。此法可防治細(xì)菌性及病毒病等病害。

（3）磷酸三鈉浸種：先將種子用25～30℃的清水浸種6～8 h，再用10%的磷酸三鈉溶液浸種15 min,取出后用清水淘洗干凈，再進(jìn)行催芽。此方法可以防治辣椒種子上的多種病毒病。

4.4.2 催芽 將浸種消毒后的種子用濕紗布包好，置于28～30℃的溫度下催芽，經(jīng)過4～5 d，種子露白齊芽后即可播種。夏季播種不需要催芽，直接播種即可。

5 播種

把催好芽的種子或干種子播至壓好的穴孔中，每穴1?；?粒（根據(jù)定植和品種要求而定），播好后覆蓋一層均勻的蛭石，厚度為0.8～1.0 cm。將播好的穴盤放于苗床上，噴勻、噴透水。冬春季播種穴盤上要覆蓋一層地膜以利保溫保濕，當(dāng)幼苗出土后及時(shí)撤除地膜。夏季播種不用覆蓋地膜，以防高溫?zé)龎姆N子。

6 苗期管理

6.1 溫度、濕度管理

冬春育苗需要通過增減覆蓋物、放風(fēng)等調(diào)節(jié)棚室內(nèi)溫度、濕度。夏秋育苗需遮陽降溫，或通過風(fēng)扇排風(fēng)降溫。適宜辣椒幼苗生長的溫度白天為25～30℃、夜間為18～22℃，基質(zhì)溫度保持在20～25℃，空氣濕度以70%～80%為宜。

6.2 光照管理

冬春育苗時(shí)在保證幼苗不受凍害的前提下，盡量早揭晚蓋覆蓋物。夏秋育苗光照強(qiáng)烈時(shí)需要進(jìn)行遮陽。

6.3 水肥管理

視穴盤墑情進(jìn)行澆水。如出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可噴施0.1%尿素溶液或0.1%磷酸二氫鉀溶液補(bǔ)充營養(yǎng)。

6.4 煉苗

春提前栽培定植前1周，降低苗床溫度，白天18～25℃，夜間15～13℃，使苗子逐漸適應(yīng)定植的環(huán)境。夏秋育苗逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。

6.5 壯苗指標(biāo)

要求幼苗苗高15～20 cm，莖稈粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，長勢整齊，無病蟲危害，葉片肥厚、深綠色。冬春育苗苗齡60～70 d，夏秋育苗苗齡30～45 d。

7 苗期主要病蟲害防治

苗期主要病蟲害有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病、蚜蟲、白粉虱等。

7.1 防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則及時(shí)進(jìn)行防治。

7.2 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種。棚室通風(fēng)處要覆蓋40～60目防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、粉虱等昆蟲遷入為害及傳播病毒病。防治灰霉病，棚室要加強(qiáng)通風(fēng)管理，上午盡量保持較高的溫度，使棚頂露水霧化；下午適當(dāng)延長放風(fēng)時(shí)間，加大放風(fēng)量，以降低棚內(nèi)濕度；夜間要適當(dāng)提高棚室溫度，減少或避免葉面結(jié)露。

7.3 物理防治

田間懸掛黃色粘蟲板，30～40塊/畝，利用黃板誘殺蚜蟲、白粉虱。

7.4 生物防治

出現(xiàn)蚜蟲、白粉虱后，可利用天敵麗蚜小蜂或草蛉防治。

7.5 化學(xué)防治

7.5.1 猝倒病 發(fā)病初期可選用15%惡霉靈水劑1 000倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液等藥劑及時(shí)進(jìn)行噴霧防治。

7.5.2 立枯病 發(fā)病初期可選用40%甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、5%井岡霉素水劑1 500倍液、72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液等藥劑及時(shí)進(jìn)行噴霧防治。

7.5.3 灰霉病 發(fā)病初期可選用50%速克靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液、25%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液、75%百菌清500倍液等藥劑及時(shí)進(jìn)行噴霧防治。

7.5.4 病毒病 發(fā)病初期可選用1.5%植病靈乳劑800～1 000倍液、0.5%香菇多糖水劑500～600倍液、20%病毒A可濕性粉劑500倍液等藥劑及時(shí)進(jìn)行噴霧防治。

7.5.5 蚜蟲 發(fā)生初期可選用25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 000～3 000倍液、22.4%螺蟲乙酯懸浮液3 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液等藥劑及時(shí)進(jìn)行噴霧防治。

7.5.6 白粉虱 發(fā)生初期可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、3%啶蟲脒乳油1 500倍液、24%螺蟲乙酯懸浮劑1 500～2 500倍液、10%烯啶蟲胺水劑1 000～2 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑1 500倍液等藥劑及時(shí)進(jìn)行噴霧防治。