張兔生

（山西省忻州市靜樂(lè)縣水利局，山西 忻州 035100）

藥物防控是過(guò)往水產(chǎn)養(yǎng)殖中常見(jiàn)的病害防控方式。然而，在實(shí)際應(yīng)用中，藥物防控技術(shù)應(yīng)用不當(dāng)，會(huì)降低水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量，并威脅到水產(chǎn)養(yǎng)殖品食用安全性。為此，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)逐步加大了病害非藥物防控技術(shù)應(yīng)用力度。在現(xiàn)實(shí)中，非藥物技術(shù)面臨著諸多挑戰(zhàn)，只有具體問(wèn)題具體分析，方可以有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控成效。

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖病害非藥物防控技術(shù)概述

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害非藥物防控技術(shù)是指水產(chǎn)養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖全過(guò)程中，科學(xué)合理運(yùn)用養(yǎng)殖技術(shù)，并有效提升生產(chǎn)者的技術(shù)水平與管理水平等。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖者要做好苗種與飼料選擇工作，并保證水質(zhì)符合水產(chǎn)品養(yǎng)殖需要等。

通過(guò)實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖病害非藥物防控技術(shù)，不僅為水產(chǎn)品營(yíng)造了良好的養(yǎng)殖環(huán)境，也有效保障了水產(chǎn)品安全性，進(jìn)而有效增加了養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)了社會(huì)市場(chǎng)環(huán)境的穩(wěn)定性。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖病害非藥物防控技術(shù)策略

2.1 營(yíng)造良好的水資源環(huán)境

2.1.1 確保養(yǎng)殖水源的安全性

良好的水資源養(yǎng)殖環(huán)境是保障水產(chǎn)品質(zhì)量與安全性的關(guān)鍵因素。在建設(shè)養(yǎng)殖地前，養(yǎng)殖人員應(yīng)全面考察建設(shè)地的實(shí)際情況，尤其是水源條件，保證后續(xù)建設(shè)的養(yǎng)殖池具備良好的進(jìn)水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，以及確保所用水源不存在病源污染。

2.1.2 加大養(yǎng)殖水域的清整力度

養(yǎng)殖水域可以為養(yǎng)殖產(chǎn)品提供棲息場(chǎng)所，同時(shí)也是各種病源生物潛伏地帶。因此，養(yǎng)殖者應(yīng)加大養(yǎng)殖水域清整力度，減少疾病暴發(fā)概率，保證養(yǎng)殖水域的安全性。在清整環(huán)節(jié)，要及時(shí)將清除的淤泥運(yùn)離養(yǎng)殖區(qū)，并運(yùn)用適宜的生石灰對(duì)養(yǎng)殖域進(jìn)行消毒，且在養(yǎng)殖水體PH酸堿值穩(wěn)定后方可以執(zhí)行灌水培水工作，為水產(chǎn)品營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境。

2.1.3 加大防疫檢測(cè)力度

在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)科學(xué)合理安排疾病檢疫檢測(cè)力度，及時(shí)掌握養(yǎng)殖物潛在或者存在的疾病病原種類。尤其，隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各個(gè)地區(qū)或者國(guó)家間逐步加大了苗種交流力度，一旦防疫檢測(cè)工作不當(dāng)，直接加大病原體傳播概率。因此，在實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，應(yīng)制定出完備的檢疫檢測(cè)方案。

2.2 營(yíng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境

2.2.1 制定優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)方案

工廠化養(yǎng)殖在加大產(chǎn)出的同時(shí)，也使得疾病規(guī)模性暴發(fā)，進(jìn)而加大了疾病管控難度。積極探索接近原生態(tài)環(huán)境，采取適度放養(yǎng)策略，并減少飼料使用，積極推行生態(tài)養(yǎng)殖，可以大幅度提高水產(chǎn)品質(zhì)，增加效益，并彌補(bǔ)規(guī)模養(yǎng)殖的損失，為社會(huì)輸送更多優(yōu)質(zhì)無(wú)公害商品。

2.2.2 保證養(yǎng)殖水體溶解氧的充足性

充足的溶解氧可以為水產(chǎn)品營(yíng)造良好的呼吸環(huán)境，并有效提升水產(chǎn)品存活率。在溶解氧充足時(shí)，水體微生物可以降低代謝物的危害性。在實(shí)際生產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，當(dāng)溶解氧含量過(guò)低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)物質(zhì)氧化問(wèn)題，并產(chǎn)生氨、硫化氫或者甲烷等危害物，并污染到養(yǎng)殖環(huán)境，降低養(yǎng)殖物的抵抗力，影響到養(yǎng)殖效益。

2.2.3 科學(xué)合理運(yùn)用水環(huán)境保護(hù)劑

水環(huán)境保護(hù)劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的科學(xué)合理運(yùn)用，可以為養(yǎng)殖產(chǎn)品營(yíng)造良好的成長(zhǎng)環(huán)境，且在使用過(guò)程中不會(huì)對(duì)環(huán)境、人體或者養(yǎng)殖動(dòng)物等產(chǎn)生有害物質(zhì)。在實(shí)際應(yīng)用中，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合現(xiàn)實(shí)的養(yǎng)殖條件，適時(shí)、適量地運(yùn)用水環(huán)境保護(hù)劑。依托水環(huán)境保護(hù)，不僅可以提升水質(zhì)的清潔性，也可以有效防止底質(zhì)酸化或者水體富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題。比如，為水體適時(shí)補(bǔ)充充分的溶解氧，可以為魚(yú)蝦等養(yǎng)殖動(dòng)物的攝食能丸補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)成分，以此提升養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力，并增加養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。在不同的養(yǎng)殖階段，養(yǎng)殖人員可以結(jié)合養(yǎng)殖環(huán)境的底質(zhì)或者水質(zhì)等實(shí)際情況，制定出富有針對(duì)性的環(huán)境保護(hù)劑應(yīng)用策略。

2.3 提升水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力

在養(yǎng)殖過(guò)程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖者應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、氣候條件、水質(zhì)環(huán)境等諸多因素，科學(xué)合理選擇養(yǎng)殖品種，以及培育與放養(yǎng)健壯的苗種。此外，通過(guò)免疫接種方式，降低應(yīng)激反應(yīng)等，有效提升水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的整體抗病能力。

2.4 加大養(yǎng)殖管理力度

2.4.1 提升水資源管理質(zhì)量

高質(zhì)量的水質(zhì)可以為養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，也可以有效提升養(yǎng)殖動(dòng)物抗病能力。在現(xiàn)實(shí)中，水資源質(zhì)量會(huì)受到不合適喂養(yǎng)方式、不合理放養(yǎng)密度等諸多因素的影響。當(dāng)水資源水質(zhì)參數(shù)發(fā)生較大變化時(shí)，會(huì)直接影響到養(yǎng)殖動(dòng)物的健康狀況。為此，新時(shí)期的水產(chǎn)養(yǎng)殖者應(yīng)加大養(yǎng)殖水管理力度。通過(guò)定期檢測(cè)水資源的各項(xiàng)參數(shù)，對(duì)水資源進(jìn)行動(dòng)態(tài)化管理，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)制定出適宜的管理策略，有效解決不利于養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)的各種因素。

2.4.2 合理投喂飼料，營(yíng)造良好的食場(chǎng)環(huán)境

投喂飼料是影響水質(zhì)的重要因素。工作人員應(yīng)加大投喂飼料監(jiān)管力度。投喂質(zhì)量、投喂方法等均會(huì)影響到水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量。在自然水體中，養(yǎng)殖動(dòng)物能攝取到多樣化的營(yíng)養(yǎng)物，可以為養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)造良好的成長(zhǎng)環(huán)境。在養(yǎng)殖水體中，因養(yǎng)殖密度較大，需要通過(guò)人工投喂方式，來(lái)保障養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的充分性。在實(shí)際投喂環(huán)節(jié)，工作人員應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖階段與養(yǎng)殖品種的具體情況，科學(xué)調(diào)配投喂飼料，保障養(yǎng)殖動(dòng)物可以攝取到充分的營(yíng)養(yǎng)成分。

在選擇投喂技術(shù)時(shí)，工作人員要將養(yǎng)殖地的實(shí)際情況充分考慮進(jìn)去，以此提升投喂技術(shù)與投喂方式的科學(xué)合理性。比如，在疾病高發(fā)期投喂時(shí)，水體內(nèi)的溫度變化較大，且水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物易發(fā)生一些應(yīng)激反應(yīng)，工作人員要嚴(yán)格把控投喂時(shí)間，提升投喂工作的節(jié)制性。在施肥時(shí)，工作人員要結(jié)合水溫或者水質(zhì)的實(shí)際情況，科學(xué)合理調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，以保證養(yǎng)殖水體內(nèi)溶解氧的充分性，并有效規(guī)避浮頭等問(wèn)題的出現(xiàn)。

食場(chǎng)環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物集中進(jìn)食與排泄的地方。在一些集中性活動(dòng)中，往往會(huì)耗費(fèi)大量的氧氣，且排泄物的大量堆積，使得養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量會(huì)受到一定的影響。為了給水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物營(yíng)造一個(gè)良好的成長(zhǎng)環(huán)境，養(yǎng)殖者應(yīng)制定出富有針對(duì)性的環(huán)境清潔方案。比如，養(yǎng)殖動(dòng)物聚集時(shí)，合理噴灑消毒藥或者殺毒藥。大量工作實(shí)踐表明：消毒藥在噴灑24小時(shí)后藥性會(huì)消失。為了保障養(yǎng)殖水中營(yíng)養(yǎng)的充分性，工作人員應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水體的有益菌，保障水體環(huán)境優(yōu)質(zhì)性。

2.5 正確對(duì)待水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡問(wèn)題

水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物死亡是養(yǎng)殖過(guò)程中不可避免的現(xiàn)象。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，出現(xiàn)死亡問(wèn)題，多因水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物個(gè)體出現(xiàn)了相關(guān)疾病，導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物個(gè)體的環(huán)境適應(yīng)能力變差。當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，抗病能力變差的養(yǎng)殖動(dòng)物個(gè)體會(huì)出現(xiàn)死亡。養(yǎng)殖過(guò)程也是一個(gè)擇優(yōu)過(guò)程，及時(shí)淘汰掉不佳的養(yǎng)殖動(dòng)物個(gè)體，不僅可以減少養(yǎng)殖資源浪費(fèi)，節(jié)約養(yǎng)殖成本，也可以提升整體的養(yǎng)殖質(zhì)量，增加養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益。在現(xiàn)實(shí)中，養(yǎng)殖者要對(duì)死亡問(wèn)題有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，且不可單純地為了降低死亡率，而貿(mào)然使用一些化學(xué)藥品。化學(xué)藥品應(yīng)用不當(dāng)，不僅會(huì)降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力，也會(huì)殺死水中的有益微生物，并影響到水體系統(tǒng)的平衡性。因此，新時(shí)期的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害工作，應(yīng)堅(jiān)持非藥物防控理念，并積極更新與優(yōu)化非藥物防控技術(shù)，從根本上提升生產(chǎn)質(zhì)量與效率。比如，在發(fā)生疾病時(shí)，可以積極探索非化學(xué)藥品防治方法。通過(guò)采用轉(zhuǎn)塘隔離，減少疾病風(fēng)險(xiǎn)損失；在防治鯉魚(yú)水霉病時(shí)，可選用水揚(yáng)酸五倍子防治，減少對(duì)水質(zhì)的污染，并減少損失；用敵害生物來(lái)防病治病，鯉魚(yú)錨頭鳋可以養(yǎng)殖一定數(shù)量的黃顙魚(yú)可以使錨頭鳋減少消失，因?yàn)樘鞌车纳锟梢猿缘舨∠x(chóng)，有效杜絕傳染源。

3.結(jié)束語(yǔ)

總之，隨著我國(guó)人民物質(zhì)生活水平的不斷提升，人們對(duì)水產(chǎn)品的整體質(zhì)量與安全性也提出了更高要求。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖者而言，如何科學(xué)合理防控養(yǎng)殖中的病害問(wèn)題，則成為養(yǎng)殖者共同面臨的課題。以往傳統(tǒng)的藥物防控技術(shù)，已無(wú)法更好地滿足新時(shí)期的水產(chǎn)養(yǎng)殖工作需要。非藥物防控技術(shù)的出現(xiàn)，不僅體現(xiàn)了我國(guó)科學(xué)技術(shù)水平的先進(jìn)性，也代表著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入了新時(shí)期。病害非藥物防控技術(shù)在未來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖中必然能夠得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。為了更好地推廣此項(xiàng)病害非藥物防控技術(shù)，以上內(nèi)容對(duì)此項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)單概述，并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，提出了病害非藥物防控技術(shù)應(yīng)用策略。希望可以給相關(guān)工作者帶來(lái)一定的啟示，并促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得可持續(xù)性、有序、健康發(fā)展。