雙柏縣人參果無(wú)公害栽培技術(shù)要點(diǎn)

李智權(quán)

（雙柏縣妥甸鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，云南雙柏 675100）

這些年，人參果受市場(chǎng)熱捧，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。尤其其因“抗癌之王”，雙柏縣妥甸鎮(zhèn)馬龍河無(wú)公害種植的人參果，均獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)。文下介紹雙柏縣妥甸鎮(zhèn)馬龍河人參果無(wú)公害栽培相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，以供同仁參考和借鑒。

1 人參果無(wú)公害種植對(duì)環(huán)境條件的要求

1.1 溫度

喜溫作物，白天適宜溫度20～26℃，夜間適宜溫度8～15℃。根據(jù)生長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，20℃葉片長(zhǎng)勢(shì)最好。隨氣溫降低，下降到8℃以下，葉片停止生長(zhǎng)。同時(shí)，在30℃以上時(shí)，同樣生長(zhǎng)不良。由此，人參果適宜在保護(hù)地種植。

1.2 光照

屬喜光照作物，充足的光照，有利于其生長(zhǎng)。偏弱的光照，不利于其生長(zhǎng)。但是，前期光照，應(yīng)控制在7萬(wàn)lx，否則會(huì)影響坐果。

1.3 水分

屬半耐旱作物，田間最大持水80%最佳。濕度過(guò)高，會(huì)影響植物生長(zhǎng)，誘發(fā)病害。苗期為控濕關(guān)鍵期，以免徒長(zhǎng)。

1.4 土壤

適栽性較強(qiáng)，土壤要求不高，土層深厚，土壤肥沃，通透性好，即可。此外，人參果喜肥，對(duì)養(yǎng)分的吸收量，依次為鉀＞氮＞鈣＞磷＞鎂。田間控肥，氮磷鉀在1：0.25：1.2最佳。

2 人參果發(fā)育的三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期

2.1 發(fā)芽期

發(fā)芽期，為種子發(fā)芽到第一片真葉這段時(shí)間。一般情況下，播種后1周，種子發(fā)芽。早期浸種催芽，出芽快些。外界溫度適宜，25～30℃時(shí)，開(kāi)始出芽。出土后3～5天，能長(zhǎng)出第一片真葉。

2.2 幼苗期

幼苗期，為第一片真葉到第一花序這段時(shí)間。外界條件不同，幼苗期長(zhǎng)短有差異。外條件適宜，扦插枝條3～5天，萌發(fā)新根。隨根系生長(zhǎng)，不斷有側(cè)芽長(zhǎng)出。幼苗期很重要的工作，進(jìn)行花芽分化，避免幼苗生長(zhǎng)，保證花芽分化正常進(jìn)行。

2.3 結(jié)果期

結(jié)果期，為第一道花序到結(jié)果采收完畢。開(kāi)花結(jié)果初期，植株以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主逐漸轉(zhuǎn)向以生殖生長(zhǎng)為主，在這個(gè)轉(zhuǎn)折時(shí)期，植株和果實(shí)是一齊生長(zhǎng)的，是消耗水分和養(yǎng)分的最多時(shí)期，以后以開(kāi)花結(jié)果為主，生產(chǎn)上要滿(mǎn)足這一時(shí)期對(duì)肥水的要求，才能獲得高產(chǎn)。其結(jié)果期的長(zhǎng)短差異很大，這與栽培的目的和管理水平有密切的關(guān)系，結(jié)果期短的只有3～4個(gè)月，長(zhǎng)的可達(dá)2年，若以觀(guān)賞為目的時(shí)，能多年陸續(xù)開(kāi)花結(jié)果。

從開(kāi)花到子房膨大約需7天左右，從子房膨大到成熟需要的時(shí)間較長(zhǎng)，春、夏季溫度適宜時(shí)為50～60天，秋冬季節(jié)氣溫低時(shí)則需70～90天。結(jié)果期不僅要肥水充足，而且還要通過(guò)肥水管理和植株調(diào)整來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)果的關(guān)系：既要防止植株徒長(zhǎng)，又要防止果多墜秧，使秧果并旺，保證產(chǎn)量提高和采收期延長(zhǎng)。

3 定植前準(zhǔn)備工作

準(zhǔn)備定植前，注意這兩方面工作，第一溫室消毒，第二整地施肥。

3.1 溫室消毒

空間消毒。取百菌清等殺菌劑，用250 g/667m2；敵敵畏，用1 kg/667m2，混合均勻后，加鋸末，分?jǐn)偠逊e點(diǎn)燃，冒煙消毒?；蛘哂酶栺R林溶液，每次300～500倍液，噴施在各角落，以消毒。消毒后，悶棚1～2天。通風(fēng)，無(wú)味后定植。

土壤消毒。用高錳酸鉀水溶液，每次1 000倍液。或多菌靈可濕性粉劑，每次1 000倍液。耕土堆積，翻倒同時(shí)噴藥，而后覆蓋棚內(nèi)，放味。無(wú)味后定植。

3.2 整地施肥

用足基肥。經(jīng)腐熟有機(jī)肥，用10 000 kg/667m2。基肥的二分之一，隨耕地深施，確保用肥均勻。剩下的二分之一，在開(kāi)溝栽培時(shí)施入。需加磷酸二銨，用30～40 kg/667m2；鉀肥，用20～30 kg/667m2，拌土均勻，澆灌好水后，埋土起壟。定植，以大小行栽培，80～100 cm×40～50 cm的行距栽培，起壟高20 cm。壟中間開(kāi)灌水溝，覆蓋地膜，形成壟上暗溝。

4 人參果定植技術(shù)

定植溫度適宜，最低溫在5℃以上，距棚前40 cm、高10 cm處，溫度應(yīng)控在12℃以上。起苗前，澆小水，以免根土散開(kāi)。起苗時(shí)，保護(hù)好根系。起苗后，選健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、莖粗的苗木，定植。同時(shí)，注意分苗，強(qiáng)弱大小分植，以便后期管理。栽植，做畦。畦面開(kāi)溝，兩行，行距40～50 cm，株間距40～45 cm，保證植3 000株/667m2。具體栽植密度，依留果穗、采收期長(zhǎng)短而定。采收期短，主枝少，留果穗少，栽植密度大些。春季定植，溫度高，可明水定植。開(kāi)溝，植苗，澆水。寒冷季節(jié)，建議干植苗，分株澆水。定植后，需分株澆水2～3次。之后直接豁溝澆水。

5 定植后管理技術(shù)

5.1 苗期管理

5.1.1 控溫?？刂坪脺厥覂?nèi)溫度，人參果適宜溫度在15～25℃。秋冬茬，扣棚后，易出現(xiàn)高溫。為此，注意通風(fēng)。其他茬口，溫度要低。由此，定植后，首要的任務(wù)是保溫，確保白天溫控在25～28℃，夜間溫控在15℃以上。溫度較低時(shí)，白天晌午見(jiàn)光，夜間棚內(nèi)加扣小拱棚。緩苗后，正常濕度管理。

5.1.2 控水。澆水、中耕管理，明水定植，后期澆水1～2次，即進(jìn)入蹲苗期。后期，反復(fù)中耕，促扎根，保墑情，即可。干植苗，需分株澆穩(wěn)苗水。穩(wěn)苗后，直接豁溝澆大水。轉(zhuǎn)入蹲苗期，控水，反復(fù)中耕，以促扎根，保墑情。

5.2 成株管理

5.2.1 溫度。秋冬茬，注意增溫。初期，溫度高，注意放風(fēng)。后期變涼，日平均溫度降到16℃，應(yīng)扣上薄膜。冬春茬，前期注意增溫，后期隨溫度升高，注意降溫。當(dāng)溫度達(dá)10℃以上，注意晝夜通風(fēng)。達(dá)15℃以上，直接撤掉棚膜。

5.2.2 水肥。前期基肥足，坐果前不用追肥。過(guò)早追肥，反而會(huì)造成徒長(zhǎng)。第一穗果期，開(kāi)始追肥、澆水，以促果實(shí)膨大。追肥，用三元復(fù)合肥，用20～25 kg/667m2，穴施?；旧希拷Y(jié)穗果1次，追肥1次。生產(chǎn)期，追肥用有機(jī)肥液，灌根，以增肥力、促生長(zhǎng)。開(kāi)花結(jié)果期，噴施葉面肥。此期，水分需求大些。應(yīng)選在晴天，澆水。一方面滿(mǎn)足生長(zhǎng)用水，另一方面排出空氣濕度，利于生長(zhǎng)。

5.2.3 濕度。人參果屬半耐旱植物，日光溫室栽培環(huán)境下，務(wù)必要調(diào)整好空氣濕度，控制在60%～70%最佳。

5.2.4 修剪管理。人參果枝條生長(zhǎng)力強(qiáng)，任其自由生長(zhǎng)，會(huì)增加株體郁閉度，影響株間通風(fēng)透光，降低后期發(fā)芽分化、結(jié)果率。由此，進(jìn)入成株期，應(yīng)做好插架、綁縛。同時(shí)，修剪好枝條，確保理想的株型，為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

5.2.5 疏花疏果?？紤]其自花授粉的屬性，建議開(kāi)花當(dāng)天或開(kāi)花后1天，用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行噴花，以提高座果率、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。做好疏花疏果，留下每花穗先開(kāi)的4～5朵花，剩下的逐一疏掉。來(lái)不及疏花的，后期蔬果，留3～4個(gè)果即可。

5.2.6 采收管理。幼果淺綠，果實(shí)膨大，表面呈紫色條紋，即為七八分熟。此時(shí)，做菜食用最佳，營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到最佳。而作水果食用，則要完全熟透。外觀(guān)果皮金黃，外顯紫色花紋，為采收最佳時(shí)機(jī)。另外，采收及時(shí)，還有利于后期坐果。

5.3 病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，有病毒病、灰霉病、蚜蟲(chóng)、白粉虱、茶黃螨等。

5.3.1 病毒病。癥狀：可見(jiàn)不同生育期，幼苗期發(fā)病最嚴(yán)重。流行期間，葉片上卷，開(kāi)花少而小，結(jié)果少。病情嚴(yán)重時(shí)，整株卷曲壞死。防治：用足基肥，安裝防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)。適期定植，夏季遮掛防曬網(wǎng)，降溫。高溫時(shí)，勤澆水。做好驅(qū)蟲(chóng)管理，重防蚜蟲(chóng)、白粉虱等。苗期流行病株，用N-83，每次100倍液噴施，防治效果不錯(cuò)。嚴(yán)重時(shí)用病毒A可濕性粉劑，每次500倍液噴施?；蛘哂?.5%植病靈乳劑，每次1 000倍液噴施。間隔1周，噴施1次，持續(xù)用3～4次，控此病效果不錯(cuò)。

5.3.2 灰霉病。癥狀：多危害花葉，偶然見(jiàn)果實(shí)受染，易腐爛而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。防治：育苗期發(fā)病，用65%甲霉靈可濕性粉劑，500倍液噴施?；蛘哂?0%施加樂(lè)懸浮劑，800倍液噴施?；ㄆ诎l(fā)病，用45%特克多懸浮劑，1 000倍液噴施?；蛘哂?0%敵菌靈可濕性粉劑，500倍液噴施?；蛘哂?5%甲霉靈可濕性粉劑，600倍液噴施。每天1次，持續(xù)用3～4天。同時(shí)，注意摘除病株，集中裝塑料袋中，遠(yuǎn)離大棚無(wú)公害處理。

5.3.3 蚜蟲(chóng)。田間鋪設(shè)銀灰色地膜，或者用銀灰色繩吊株，或者田間懸掛粘蟲(chóng)黃板，或者適當(dāng)位置，架黃色盆，加0.1%肥皂水，用以誘殺。蟲(chóng)害泛濫時(shí)，藥防用20%康復(fù)多農(nóng)可溶劑，每次3 000倍液噴施。或者用50%抗蚜威可濕性粉劑，每次2 000倍液噴施。

5.3.4 白粉虱。癥狀：吸食植株汁液，導(dǎo)致葉片褪色、泛黃、萎靡，最后全株枯萎。同時(shí)，形成大量蜜露，誘發(fā)煤污病，影響光合作用。防治：懸掛粘蟲(chóng)黃板，通風(fēng)口掛防蟲(chóng)網(wǎng)，阻止蟲(chóng)害侵入。藥物防治，多用25%撲虱靈可濕性粉劑，每次1 500倍液噴施，配用2.5%天王星乳油，每次2 000～3 000倍液噴施?；蛘哂?5%阿克泰水分散粒劑，每次3 000～5 000倍液噴施。藥物噴施同時(shí)，結(jié)合用22%敵敵畏煙劑，熏煙處理，驅(qū)蟲(chóng)效果不錯(cuò)。

5.3.5 茶黃螨。癥狀：春秋為盛發(fā)期，危害嫩葉、嫩果、花器。防治：出現(xiàn)蟲(chóng)害，及時(shí)藥防?？捎?.8%蟲(chóng)螨克乳油，每次4 000～5 000倍液噴施。或者用5%的尼索朗乳油，每次1 500～2 000倍液噴施，驅(qū)蟲(chóng)效果理想。