劉道廣

（費縣大田莊農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東費縣 273403）

1 設(shè)施溫室蔬菜的施肥現(xiàn)狀

山東省臨沂市是我國重要的設(shè)施溫室蔬菜生產(chǎn)基地，栽培面積逐年擴大，為我國無公害蔬菜、綠色蔬菜以及有機轉(zhuǎn)換蔬菜的生產(chǎn)做出了巨大貢獻，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。但一些地區(qū)栽培種植過程中，管理粗放，導(dǎo)致大部分溫室蔬菜保護地的土壤偏酸性，大大影響了反、果類蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。究其原因，主要是由于氮肥施用過量、磷肥施入過多等因素造成的，導(dǎo)致蔬菜無法有效吸收鉀肥、鈣肥，引發(fā)蔬菜和瓜、果等多種病蟲害泛濫。此外，由于磷肥施用量，降低了蔬菜的吸收力，也會導(dǎo)致蔬菜無法吸收較多的鐵、鋅以及硼等微量元素，出現(xiàn)小葉病、黃化病等病害。而施用鉀肥和有機肥過少的話，會導(dǎo)致土壤含鉀量下降，無法滿足蔬菜植株膨果期的生長需求，降低產(chǎn)量。

2 設(shè)施溫室蔬菜的施肥種類及施肥方法

2.1 氮肥的施用方法

2.1.1 氮肥是蔬菜生長所需的肥料之一，但是單單施用氮肥是無法有效提高蔬菜生長質(zhì)量的，還需要同時進行磷肥、鉀肥等肥料的施用，從而達到更好的施肥效果?；诖?，農(nóng)戶需要先對土壤肥力進行科學(xué)檢測，根據(jù)檢測結(jié)果以及蔬菜生長情況進行施肥，明確肥料的品種、數(shù)量以及搭配比例，增強施肥的科學(xué)性，減少土壤中殘留，從而減輕對土壤的污染。

2.1.2 設(shè)施溫室蔬菜避免施用硝態(tài)氮肥，否則會嚴重影響土壤以及蔬菜生長。且盡量少施用化肥，減少施肥的次數(shù)，若菜田屬于中等肥力的話，需要將一茬蔬菜純氮施用量控制在15～20 kg/667m2左右。

2.2 磷肥、鉀肥以及鈣肥的施用方法

磷、鉀、鈣是蔬菜生長所必需的營養(yǎng)元素，蔬菜塊根、塊莖類蔬菜對磷肥以及鉀肥等營養(yǎng)元素的需求量較大，所以種植者需要合理施用磷肥、鉀肥，并搭配氮肥共同施用。其次，茄果類蔬菜也需要大量的氮肥和鉀肥，所以種植者需要根據(jù)蔬菜的具體要求進行施肥，并適當(dāng)施用一些磷肥。瓜類蔬菜對鉀肥和氮肥的需求量較大，在施用這兩種肥料時也需適當(dāng)增添一些磷肥。而葉類蔬菜比較需要磷肥以及鉀肥，種植者可以施用生物鉀肥、硫酸鉀或鈣鎂磷肥。此外，從實際情況來看，若土壤肥力處于中等水平，種植者需要在一茬蔬菜當(dāng)中施用5～8.5 kg/667m2的五氧化二磷，11～14 kg/667m2的氧化鉀，最好將這些肥料當(dāng)作基肥，并混入有機肥。

2.3 微肥的施用方法

微肥可以同基肥共同施入，也可以利用蘸根及葉面噴肥等方式進行施肥。在施用基肥時，種植者需要將微肥當(dāng)中的硼砂、鈣肥以及硫酸鋅混合在有機肥當(dāng)中共同施入。如果是利用蘸根施肥這種方式的話，需要將利用清水對微肥進行稀釋繼而將其轉(zhuǎn)變?yōu)榉室?，并在設(shè)施溫室蔬菜秧苗定植之前，將秧苗的根系蘸在肥液當(dāng)中，之后在進行定植。除了葉菜類的蔬菜之外，如果瓜果類蔬菜缺乏微肥的話，需要利用葉面噴肥這種方式進行施肥，且要及早進行噴施，在瓜果成熟之前的20天內(nèi)不要施用任何微肥。

2.4 有機肥的施用方法

若將有機肥當(dāng)作底肥的話，需要確保有機肥的腐熟程度符合要求，且在施肥時需要堅持一次性施足的原則，但是需要在確保滿足設(shè)施溫室蔬菜生長所需營養(yǎng)的同時降低對蔬菜植株的肥害。作為底肥的有機肥主要是由雞糞、豬糞、牛羊糞以及秸稈堆肥構(gòu)成的，在利用這些肥料制作有機肥時，需要對這些肥料進行充分發(fā)酵腐熟，之后才能夠施用。這是因為沒有經(jīng)過發(fā)酵腐熟的有機肥當(dāng)中含有大量的致病微生物，當(dāng)施入土壤當(dāng)中之后，一部分致病微生物會污染蔬菜植株，繼而造成直接污染，還有一部分致病微生物會進入到土壤當(dāng)中，繼而造成間接污染。此外，沒有經(jīng)過發(fā)酵腐熟的有機肥進入土壤中后，要經(jīng)過發(fā)酵才會被蔬菜植株所吸收，但是在土壤當(dāng)中進行發(fā)酵會產(chǎn)生高溫，繼而造成燒苗，同時在發(fā)酵過程中也會釋放一些氨氣，繼而導(dǎo)致蔬菜植株出現(xiàn)生長不良的情況。在對茄果類蔬菜、香瓜以及黃瓜等蔬菜進行施肥時，需要在施入60 m3/hm2的有機肥，在對其他蔬菜進行有機肥的施入時需要保證有機肥大于等于562.5 m3/hm2。

2.5 增施二氧化碳氣肥

光合作用離不開二氧化碳和水，其中，二氧化碳來自空氣和土壤中有機質(zhì)，依靠空氣的流通和微生物的不斷分解、釋放，得到補充。溫室封閉性強，室內(nèi)空氣成分，較少受室外流通空氣的影響，為二氧化碳氣體肥料的作用性發(fā)揮創(chuàng)造了條件，實現(xiàn)了增產(chǎn)的目的。

2.5.1 沼氣燃燒。在室內(nèi)地下建設(shè)沼氣池，通過塑料管道，輸送給沼氣爐，燃燒生產(chǎn)二氧化碳氣體。

2.5.2 硫酸至碳酸氫銨反應(yīng)法。在設(shè)施內(nèi)每40～50 m2掛一個與作物的生長點相平的塑料桶，在桶內(nèi)裝入清水后，再加入濃硫酸，配成一定濃度的稀硫酸，在每個裝有稀硫酸的桶內(nèi)，再放入碳酸氫銨，與碳酸氫銨發(fā)生反應(yīng)后，釋放二氧化碳，在此過程中，要注意安全防范。

2.5.3 安裝二氧化碳發(fā)生器。每天向發(fā)生器內(nèi)填加硫酸與碳酸氫銨，通過在發(fā)生器內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，釋放二氧化碳。

3 設(shè)施溫室瓜類蔬菜施肥技術(shù)

3.1 設(shè)施溫室瓜類蔬菜施肥概述

常見的瓜類蔬菜主要有西葫蘆、黃瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜等。一般情況下，瓜類蔬菜都是營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行，其根系多集中在表土下的25 cm左右，一般都在地表下10～15 cm左右，側(cè)根橫向生長的范圍是植株半徑的30 cm之內(nèi)。瓜類蔬菜大都喜歡濕潤的環(huán)境，但是不耐澇，最適合在保水能力強的土壤當(dāng)中內(nèi)種植，需要進行多次灌溉。其次，瓜類蔬菜對肥料的需求較大，產(chǎn)量也較高，但是不耐肥，生長前期對養(yǎng)分的需求不是太高，但是生長后期對養(yǎng)分就有較高的需求。

3.2 設(shè)施溫室瓜類蔬菜施肥

以溫室黃瓜為例，黃瓜是最為常見的溫室瓜類蔬菜，也是瓜類蔬菜的代表性作物，開花前對氮的吸收量相對較少，但是后期對氮肥的需求量非常大，尤其是結(jié)瓜期的營養(yǎng)需求最大。結(jié)瓜前后的20～30天內(nèi)，黃瓜對氮肥、磷肥、鉀肥的需求量占整個生長期的55%、48%以及47%，之后黃瓜的生長速度會不斷變慢，對氮、磷、鉀的需求量也會有所減少。在施肥過程中，種植者需要確保氮肥、磷肥以及鉀肥的施用量能夠滿足黃瓜的生長需求。在每結(jié)出1 000 kg的瓜果，蔬菜植株就需要2.7～3.3 kg的氮素、1.15～1.85 kg的五氧化二磷以及3.98～5.3 kg的氧化鉀，同時也需要根據(jù)黃瓜生長的實際情況施用一些猛、銅等微量元素肥料。

3.3 設(shè)施溫室瓜類蔬菜施肥方法

一般情況下，黃瓜蔬菜植株會結(jié)出7 500～9 000 kg/hm2的黃瓜，種植者需要在定植之前在施入75 000 kg/hm2的有機肥、300～450 kg/hm2的過磷酸鈣以及300 kg/hm2的硫酸鉀。同時，從黃瓜根系的吸收情況來看，種植者在施用追肥時需要堅持少施多次的原則，在生育期內(nèi)可以將追肥次數(shù)控制在3～5次。

4 設(shè)施溫室果類蔬菜施肥技術(shù)

4.1 設(shè)施溫室果類蔬菜施肥概述

番茄、辣椒、甜椒以及茄子是果類蔬菜的代表作物，在苗期對肥料的需求較少，但是對肥料的種類要求較高，同時比較需要氮肥和磷肥，如果沒有科學(xué)施肥的話，將會導(dǎo)致花芽分化并降低果實質(zhì)量。在定植后，果類蔬菜對肥料的需求量就比較大，植株生長開花結(jié)果時是果類蔬菜營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行的時期，需要的肥料比較多。

4.2 設(shè)施溫室果類蔬菜施肥示例

果類蔬菜比較偏愛鉀以及鈣等元素，以番茄為例，每生產(chǎn)1 000 kg的番茄，就需要吸收3.17 kg的氮素、0.75 kg的五氧化二磷、3.3 kg的氧化鈣以及4.36 kg的氧化鉀。所以，種植者在施肥時需要多施用一些有機肥，同時也要多施用鉀肥和磷肥，為番茄的生長提供豐富的養(yǎng)分，也需要適當(dāng)施用一些鈣、鐵、鋅、猛等微量元素肥料。

4.3 設(shè)施溫室果類蔬菜施肥方法

以產(chǎn)75 000～90 000 kg/hm2的番茄為例，種植者需要在施入30 000 kg/hm2的有機肥、225 kg/hm2的尿素、300 kg/hm2的硫酸鉀、120 kg/hm2的過磷酸鈣以及22.5 kg/hm2的硼砂，將這些肥料當(dāng)作基肥。之后需要在定植后進行追肥，追肥之后需要進行中耕培土。

5 結(jié)語

在設(shè)施溫室蔬菜施肥過程中，需要合理把控氮肥的施用；磷肥、鉀肥以及鈣肥的施用；微肥以及有機肥的施用。同時，種植者也需要掌握設(shè)施溫室瓜類蔬菜施肥技術(shù)以及設(shè)施溫室果類蔬菜施肥技術(shù)，從而提高產(chǎn)量與質(zhì)量，增加種植者的經(jīng)濟效益。