樂東優(yōu)質(zhì)沃柑豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)

周運陸 于亞杰 季麗麗 劉洪強 劉 朋 張 龍 王 晶 吳 霞

（1.樂東黎族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心 海南樂東572500；2.樂東縣金果樂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司 海南樂東572500）

沃柑是一種豐產(chǎn)果樹， 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了良好的經(jīng)濟效益[1-2]。 ‘樂東沃柑’是近年來海南省樂東黎族自治縣（簡稱樂東縣，下同）引進培育的優(yōu)質(zhì)果樹。2014 年由樂東縣金果樂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司從廣西、福建、四川等地引進了9 個沃柑品種，在樂東縣抱由鎮(zhèn)只九村坡地試種，經(jīng)過科研團隊反復馴化，最終僅有‘樂沃一號’品種于2018 年成功掛果，此舉結(jié)束了海南樂東過去種植沃柑不成功的歷史， 為樂東水果產(chǎn)業(yè)再添新品。 沃柑具有極高的營養(yǎng)價值，富含硒、鈣、β-胡蘿卜素、鐵、抗壞血酸、維生素B2、維生素E、葡萄糖、蔗糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)[3]。 樂東獨特的氣候環(huán)境造就了‘樂東沃柑’比其他省份早上市2 個月，市場前景十分可觀。 同時，在樂東沃柑的栽種過程中，堅持綠色栽培管理技術(shù)，全程以有機肥為主，減少農(nóng)藥和化肥用量，產(chǎn)品無公害程度高。

1 氣候條件

樂東縣位于北緯18°地區(qū)，屬熱帶海洋季風性氣候。 該地區(qū)光照充足，熱量豐富，年平均日照時數(shù)為2 100～2 600 h，日照率達 50%～60%，年平均氣溫沿海為 25～26℃、內(nèi)陸為 23～24℃、山區(qū)為 19～22℃，年太陽能輻射能量為12～14 萬cal/m2，雨水充沛，內(nèi)陸山區(qū)的雨量為1 400～1 800 mm， 沿海地區(qū)的年雨量較旺時期占全年雨量的80%～85%，11 月至次年4 月為雨量較少的季節(jié)，只占年雨量的15%～20%，是我國發(fā)展熱帶瓜果菜較適宜較安全的地區(qū)。

2 園地規(guī)劃設(shè)計

在選擇沃柑種植園地的過程中， 應選擇四周環(huán)境通風好、地勢高燥、地下水位較低、排灌方便、土層深厚及土壤肥力中等的壤土園地， 最好四周有防護林或防護山作為隔離，土壤pH 在5.5～6.5 之間，這是沃柑高產(chǎn)的較佳園地。

3 品種選擇

樂東沃柑具有長勢旺盛、冬季果實落地少、掛果能力強、采收期長、產(chǎn)量高等特點，具有柑橘、橙柚等水果的優(yōu)點，皮薄易剝、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、酸甜適中，營養(yǎng)價值豐富，是柑橘中的上等品種。 同時，比國內(nèi)其他省份早上市2 個月，市場優(yōu)勢明顯，深受人們喜愛。

4 培育壯苗

4.1 苗木選擇

以營養(yǎng)缽育苗為主， 選擇優(yōu)質(zhì)樹苗是提高沃柑產(chǎn)量和品質(zhì)的前提條件。 優(yōu)良樹苗是指健康、抗病蟲害能力強、根系完整發(fā)達及成活率高的沃柑樹苗。

4.2 育苗棚及苗床

幼苗因比較弱小， 應置于苗棚中， 避免陽光直射曬傷。 苗床溫度保持在 25℃為宜， 不得超過32℃， 一旦超過要立刻噴水降溫， 相對濕度保持在80%～90%。

4.3 育苗期管理

4.3.1 溫濕度控制 監(jiān)控育苗棚的溫度和濕度，使幼苗在最適溫濕度條件下生長。 干早時及時澆水，保持土壤濕潤，但切忌澆水過多。

4.3.2 施肥管理 每月施肥 2～3 次， 施用 0.2%～0.4%的復合肥液，并加入0.3%的尿素液，以保持葉色濃綠，以后根據(jù)幼苗的長勢進行追施，最大濃度不得超過0.4%。

4.3.3 雜草防治 及時拔除育苗缽內(nèi)雜草， 排水溝內(nèi)雜草可噴低毒除草劑， 樹苗周圍使用通風透氣的蓋草布防止雜草生長。

4.3.4 病蟲害防治 半個月噴一次殺菌劑， 防治青苔、潰瘍病、炭疽病和根腐病的發(fā)生，注意觀察，并及時使用枯草芽孢桿菌、乙蒜素、甲基托布津、代森錳鋅和根腐靈防治。 紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲、薊馬等害蟲可選用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、阿維菌素、礦物油和掃螨凈等藥劑防治。

4.3.5 其他管理 果實膨大期會有大量的太陽果出現(xiàn)，使用防曬劑200 倍液進行全面噴施，也可以手工涂抹果實進行防治。 注意使用防曬劑的時間不宜過早或過晚，過早會出現(xiàn)果皮發(fā)皺，影響外觀品質(zhì)，過晚會造成太陽果、 腐爛與落果等現(xiàn)象。 在果實膨大期，氣溫在30℃以上果皺平開時石緊急防曬。 隨時剔除病弱苗。 育苗期的樹苗根據(jù)其根頸狀況及苗的高度分類擺放， 以便分類管理。 歪斜的樹苗要及時扶正，使其挺立生長；剪除根頸以上20 cm 范圍內(nèi)的分枝和針刺，保持嫁接部位光滑。

5 嫁接

5.1 嫁接砧木

沃柑的口感在很大程度上取決于嫁接時所選的嫁接苗， 所以嫁接時一定要選取健碩的優(yōu)質(zhì)嫁接苗。 經(jīng)過篩選， 選擇酸橘和枳殼作嫁接砧木， 培育出來的沃柑口味十分香甜[4-5]。 當砧木苗高達35 cm、主干10 cm 高處的粗度達0.7 cm 左右時即可開始嫁接，嫁接部位必須離根頸部10 cm 以上。

5.2 嫁接方法

春季以切接為主， 秋季以腹接為主。 嫁接工具必須用洗衣粉洗凈， 再用10%～20%的漂白粉消毒，再用清水沖凈。 嫁接人員必須衣著干凈， 用肥皂清洗手。

5.3 嫁接后管理

5.3.1 補接 嫁接后15 d 左右，檢查成活情況，如果接芽變黃表明未接活，應立即補接。

5.3.2 除膜 春季嫁接的待接芽長至15 cm 左右解除薄膜，秋季嫁接的一般在第二年春季解除薄膜。

5.3.3 除萌 砧木上抽生的萌蘗枝要及時剪除，一般 7～10 d 修剪 1 次。

5.3.4 剪砧 春季嫁接的，在接芽成活后進行第1 次剪砧， 第1 次梢成熟后進行第2 次剪砧。 秋季嫁接的，在第二年的3 月進行第1 次剪砧，將成活株接芽上面10～15 cm 的砧木剪除；待接芽第1 次停止生長后進行第2 次剪砧，從嫁接口處以30°角外斜剪去留下的砧樁。

5.3.5 摘心與整形 當嫁接苗高50 cm 時開始摘心，一般在7 月上中旬進行。 摘心后抽生的分枝，在主干的不同方向留3～4 個分布均勻的分枝，多余的剪除。 要注意最低的第一個主枝必須離根頸部20 cm，最高不超過30 cm。

6 整地與合理密植

6.1 整地

在建園時，首先用挖掘機等設(shè)備進行土壤挖掘，深度控制在80～100 cm，同時對土地進行平整和雜物清除。 其次要對土地進行翻耕，深度為30～50 cm，每畝施用有機肥1.0～1.5 t 作底肥， 并施用鈣鎂磷肥50.0～100.0 kg，肥料與土壤均勻混合制成定植盤。

6.2 定植

6.2.1 定植株距 沃柑定植株行距為3.0 m×2.5 m，可以保證有充足的光照且不浪費土地資源。

6.2.2 定植時間 定植時間一般選擇在春季或秋季，盡量選擇在陰天進行定植，防止樹苗曬傷。

6.2.3 定植方法 在移植過程中， 盡量保持根系完整、濕潤，避免暴曬，并保留一部分母土在根上，提高存活率。 移栽定植苗的高度在30～40 cm 最為適宜。移栽過程中，可以按照高度和大小分開，這樣便于移植后管理。 栽入坑時， 要讓苗根在種植坑中自然伸展，并將樹干扶正，邊填土、邊把苗往上提，填完土后將土踩實，再用稻草或雜草覆于樹盤，保持根部的水分不流失，同時避免根部雜草叢生和樹苗爭奪養(yǎng)分。移栽后，要澆足定根水，促使沃柑盡快扎根。 視天氣情況 7～10 d 澆水1 次，直至雨季為止。

7 田間管理

7.1 施肥管理

沃柑的生長需多種肥料來提供養(yǎng)分， 可施用有機肥和復合肥。 沃柑在不同的生長階段對肥料的需求不同，具體施肥量應根據(jù)樹齡、樹冠大小和掛果量而定。 一般1～2 年的沃柑以早結(jié)果為目的，因此需要快速培養(yǎng)樹冠，施肥時應遵循少量多次、以根為主、以葉為輔的原則。 施化肥時應以氮肥60%、 鉀肥25%、磷肥15%的比例施用。 在沃柑第2 個生長周期的冬春休眠期， 可以將家禽家畜糞便腐熟后一次性施入作為基肥。 此外，還需在萌芽前、新梢展葉時、葉片轉(zhuǎn)綠后分3 次施用一定量的高氮型復合肥， 以促進樹體生長和樹梢抽發(fā)。 樹梢轉(zhuǎn)綠時，結(jié)合病蟲防治加入磷鉀肥，可以促進枝梢老熟。

7.2 水分管理

沃柑對水分需求較大，必須保持充足的水分，以促進果實膨大。 同時，還要選擇合理的灌溉方式，常用的灌溉方式主要有溝灌、微灌及滴灌。 有條件的果園可以安裝全自動水肥一體化設(shè)施， 節(jié)約用水并提高灌溉效率。 沃柑的灌溉應視種植地的實際情況選擇合理的灌溉方式，以保證沃柑水分充足。

7.3 植株整理

7.3.1 修剪 沃柑幼樹抽發(fā)枝梢能力極強， 易徒長或?qū)е聟矤钌L，要獲取豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，必須通過適時短截、修剪或摘心等措施培養(yǎng)豐產(chǎn)型樹冠。 可采用一叉三梢法，即一個分枝上留3 個粗細均勻、不同方向的枝條，剪去其余枝條，老熟時在20～25 cm 處短截，促發(fā)新芽。 成年樹主要重剪樹體內(nèi)部不見光的枯死枝，以及側(cè)面的交叉枝、拖地枝、內(nèi)部隱枝及沖頂枝。結(jié)果樹整形放梢遵循“留春梢、剪夏梢、放秋梢、控冬梢”十二字原則。

7.3.2 保果疏果 樂東沃柑落果少， 果實量多會導致營養(yǎng)不良、果小皮粗糙，直接影響沃柑品質(zhì)，因此應經(jīng)常搖動果樹主干，讓小果多接受陽光照射。 樹齡較大或不夠健壯的果樹在開花前可增施速效氨肥壯花，為避免果皮粗糙影響品質(zhì)，掛果期應杜絕使用赤霉素。 出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象的應人為調(diào)節(jié)，在大年時采取疏果等措施，使果實數(shù)量維持在合理水平，保證果實品質(zhì)； 在小年時噴施高純度磷酸二氫鉀增產(chǎn)豐收，確保經(jīng)濟效益。

7.3.3 適時采收， 保證果品質(zhì)量 果實長到果色發(fā)黃及糖度檢測達到14～16°時即可采收， 做到無傷采果，保證果品質(zhì)量。

8 病蟲害防治

沃柑栽培過程中常常會出現(xiàn)病蟲為害，嚴重影響沃柑的正常生長。 常見的病蟲害有潰瘍病、黃龍病、炭疽病、柑橘木虱、潛葉蛾、介殼蟲、薊馬、紅蜘蛛等[6]。

8.1 潰瘍病

為害癥狀： 沃柑感染潰瘍病后葉片和果實會出現(xiàn)病狀斑點，受害部位開始發(fā)生針頭大、黃色、油漬狀斑點，后擴大成圓形的黃色或褐色病斑，穿透葉片的兩面，葉片隆起、木栓化、表面粗糙、灰褐色，呈“火山口”狀開裂，周圍有黃色暈環(huán)。 嚴重時葉片早落，影響產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

防治方法：首先在果園周圍建設(shè)防護林，可以防治該病的發(fā)生；其次選擇無病苗，同時嚴防蚜蟲和潛夜蛾的發(fā)生，潰瘍病在有傷口的情況下更易發(fā)生。 當發(fā)現(xiàn)病株后要及時清除其病枝，并將病枝、病葉收集后統(tǒng)一燒毀，對病樹施用波爾多液處理。 特別是在臺風暴雨前后，要加強用藥。 在新梢和幼果期提前用藥防治，要統(tǒng)一放梢、統(tǒng)一用藥，主要以春雷霉素和喹啉銅交替使用，避免產(chǎn)生抗性[7]。

8.2 黃龍病

為害癥狀：黃龍病是細菌性病害，主要通過木虱傳播，也可通過嫁接、帶病接穗、苗木及菟絲子傳播，發(fā)病期為每年的7～8 月。

防治方法：種植無病苗木，嚴防木虱，挖凈病樹。此外，在管理上建立統(tǒng)防統(tǒng)治機制，加強培訓和普及防控知識[8]。

8.3 炭疽病

為害癥狀：炭疽病屬真菌病害，高溫多濕條件下易發(fā)病，對沃柑的葉片、果實和枝梢都可造成為害，導致樹梢枯萎、果實腐爛。

防治方法：首先要加強栽培管理，增施有機肥，實行配方施肥，避免偏施氮肥，并注意排出積水；其次可選用65%的代森鋅可濕性粉劑500 倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液、77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500 倍液等藥劑防治[5]。

8.4 潛葉蛾

為害癥狀： 潛葉蛾又稱 “鬼畫符”， 主要為害嫩葉嫩枝。

防治方法：一是應集中放梢，在芽長1 cm 左右時7～10 d 噴藥1 次。 二是可選用 25%殺蟲雙水劑500 倍液或5%吡蟲啉乳油1 500 倍液或1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液或2.5%溴氰菊酯2 500 倍液等藥劑防治，嚴重時可選用上述2 種藥劑同時使用[8]。

8.5 柑橘木虱

為害癥狀：柑橘木虱是傳播黃龍病的媒介昆蟲，主要吸食幼芽和嫩葉。

防治方法：管理上應注意使沃柑統(tǒng)一放梢，以利于統(tǒng)一防治。 防治可選用10%吡蟲啉粉劑1 500 倍液、20%甲氫菊酯乳油1 000 倍液等[3]藥劑。

8.6 紅蜘蛛

為害癥狀：紅蜘蛛常年都發(fā)生，一旦發(fā)生，沃柑的葉片、果實和枝梢都會受到為害，且這種害蟲繁殖快，是目前沃柑上最大的蟲害。

防治方法：一般用噴灑農(nóng)藥的方式進行防治，可選用阿維菌素和克螨特等藥液噴灑防治， 對葉面及葉背面要充分噴灑均勻[8]。

8.7 介殼蟲

為害癥狀： 沃柑介殼蟲主要是圓盾蚧， 卵為圓形，脆薄扁平、棕灰色。 卵、若蟲、成蟲在沃柑葉片、對嫩梢、果實上刺吸為害，嚴重時造成葉黃、脫落及枝條干枯以至整株樹死亡。

防治方法：一是噴灑礦物油清園以消滅90%的害蟲； 二是產(chǎn)卵期噴灑10%的吡蟲啉·噻嗪酮1 500 倍液加吡丙醚1 500 倍液，對卵及成蟲有較好的防治效果，每畝用水量 75～100 kg，噴勻噴透[9]。

8.8 薊馬

為害癥狀：薊馬主要為害沃柑的花、葉片、幼果及嫩梢，其中以花期和幼果期為害最重。 葉片受害出現(xiàn)灰白色條斑， 葉片失綠， 嚴重時葉片畸形呈扭曲狀。 花受害在盛花期出現(xiàn)脫落，影響后期坐果率。 果實受害果蒂周圍形成灰白色疤痕， 并且隨著果實不斷長大，此種疤痕會更加突出，嚴重時果實將完全失去商品價值。

防治辦法：薊馬對藍色有趨性，在果園南面懸掛色斑對害蟲進行物理誘殺，可減少蟲口基數(shù)。 化學防治可選用70%吡蟲啉3 000 倍、25%乙基多殺菌素6 000 倍液、啶蟲脒1 500 倍液等進行噴霧，每畝用水量 50～75 kg，均勻噴透[10-12]。

9 結(jié)語

樂東縣地處熱帶，光照充足，熱量豐富，雨水充沛，素有“天然溫室”的美稱，是發(fā)展熱帶高效果業(yè)的黃金寶地。 樂東沃柑具有長勢旺盛、 冬季果實落地少、掛果能力強、采收期長、產(chǎn)量高的特點，其皮薄易剝、肉質(zhì)脆嫩汁多化渣、酸甜適中，是柑橘中的上等品種。 鑒于此，要想提升沃柑的產(chǎn)量與品質(zhì)，應重視選擇優(yōu)良品種， 應用測土配方施肥、 有機肥替代化肥、化肥減量增效、水肥一體化及綠色防控等技術(shù)，加強田間科學管理，保證每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量，才能使沃柑健康生長，為促進樂東沃柑產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。