代琳 張馨月 魏海波 張瑜 王大慶*.4

（1.黑龍江省農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)研究所 2.黑龍江農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理雜志社3.完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司 4.海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院）

一、乳品標(biāo)桿企業(yè)概況

（一）內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

1.基本情況

伊利集團(tuán)創(chuàng)立于1993年，目前是國內(nèi)規(guī)模最大和產(chǎn)品品類最全的超大型乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)。伊利集團(tuán)下設(shè)伊利牧場(chǎng)、液奶工廠、酸奶工廠、奶粉工廠、冷飲工廠和海外基地六大板塊。伊利集團(tuán)作為2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)乳制品供應(yīng)商，進(jìn)一步彰顯其國際化品質(zhì)和全球知名度[1]。2019年，伊利集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入902.23億元，凈利潤90億元，持續(xù)穩(wěn)居亞洲第一，并且是唯一一個(gè)進(jìn)入全球乳業(yè)第一陣營的亞洲乳制品企業(yè)。2019年在中國制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)排名中，伊利集團(tuán)排名第108位。目前，伊利集團(tuán)擁有以“伊利”為首的母品牌及相關(guān)子品牌30余個(gè)，其中有4個(gè)品牌年銷售收入超100億元，13個(gè)品牌年收入超10億元。目前，伊利集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)全球四大洲（亞洲、美洲、歐洲、大洋洲）等乳業(yè)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)布局。

2.比較優(yōu)勢(shì)

（1）奶源基地優(yōu)勢(shì)。伊利集團(tuán)早期通過首創(chuàng)“企業(yè)+養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營模式建立奶源供應(yīng)基地。一是國內(nèi)方面，伊利集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)東北地區(qū)、西北地區(qū)和內(nèi)蒙古地區(qū)三大“黃金奶源”基地的控制，擁有國內(nèi)規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)供應(yīng)基地。二是國外方面，2010年伊利集團(tuán)通過開展“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略，積極整合全球優(yōu)質(zhì)奶源基地和牧場(chǎng)，以全球資源體系、市場(chǎng)體系和創(chuàng)新體系布局美洲、大洋洲和歐洲的奶源基地，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)和可控良種奶?！半p200”，即擁有優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)200余個(gè)、良種奶?？煽?cái)?shù)超200萬頭。

（2）研發(fā)技術(shù)優(yōu)勢(shì)。伊利集團(tuán)通過打造三級(jí)技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，以基礎(chǔ)研發(fā)、技術(shù)升級(jí)和產(chǎn)品開發(fā)為重點(diǎn)。一是通過設(shè)立乳品實(shí)驗(yàn)室、院士工作站及博士后科研工作站等平臺(tái)實(shí)現(xiàn)技術(shù)研發(fā)保障。二是通過人才引進(jìn)與培養(yǎng)，為企業(yè)科研技術(shù)創(chuàng)新提供智力保障，數(shù)據(jù)顯示2017年伊利集團(tuán)擁有各類科技研發(fā)相關(guān)工作人員近2300余人，其中產(chǎn)品研發(fā)人員占58.3%，中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員占41.9%，在創(chuàng)新中心開展工作的高級(jí)專家有10余人，博士近20人。三是研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入方面，2019年伊利集團(tuán)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入4.95億元，占凈利潤的5.5%，在創(chuàng)新研發(fā)投入方面伊利集團(tuán)遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。

（3）管理體系優(yōu)勢(shì)。伊利集團(tuán)高度重視體系化管理，以技術(shù)為依托實(shí)現(xiàn)奶農(nóng)、牧場(chǎng)、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、服務(wù)商等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的全面精確管理，并在行業(yè)內(nèi)首提SQS奶站標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。同時(shí)，伊利集團(tuán)通過引入HACCP體系和GMP體系，進(jìn)一步規(guī)范和完善了企業(yè)生產(chǎn)、加工、運(yùn)營全產(chǎn)業(yè)鏈的流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、體系化。

（4）品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)。2019年伊利集團(tuán)品牌價(jià)值為601.9億元，消費(fèi)滲透率為91.8%，繼進(jìn)入“全球乳業(yè)5強(qiáng)”后，在2020年國際權(quán)威品牌價(jià)值評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance評(píng)選中，伊利集團(tuán)位居“2020年全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜首，同時(shí)在“2020年全球最具價(jià)值食品品牌50強(qiáng)”榜單中位居世界第二，伊利品牌價(jià)值、全球影響力及市場(chǎng)滲透率進(jìn)一步提升。

（二）內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

1.基本情況

蒙牛集團(tuán)創(chuàng)立于1999年，總部位于我國乳都核心區(qū)——內(nèi)蒙古。蒙牛集團(tuán)擁有以液態(tài)奶為首的涵蓋奶粉、奶酪、冰淇淋等品類的多元產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并于2004年在香港成功上市[2]。目前，蒙牛集團(tuán)在國內(nèi)擁有41個(gè)生產(chǎn)基地，在國外擁有3個(gè)生產(chǎn)基地（新西蘭、澳洲和印尼），合計(jì)產(chǎn)能950余萬噸。2019年，蒙牛集團(tuán)實(shí)現(xiàn)總營業(yè)收入790.3億元，凈利潤41億元，同比增長34.9%。近年來，蒙牛集團(tuán)積極拓展全球化發(fā)展戰(zhàn)略，在歐洲、大洋洲、亞洲、南美洲和北美洲全面布局構(gòu)建全球產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，加大推進(jìn)國際化進(jìn)程。品牌價(jià)值方面，2019年在Brand ZTM榜單評(píng)選中，蒙牛位居“品牌貢獻(xiàn)總榜”榜首，繼續(xù)入選“最具價(jià)值中國品牌100強(qiáng)”。

2.比較優(yōu)勢(shì)

（1）以產(chǎn)業(yè)集群帶動(dòng)發(fā)展合力。蒙牛集團(tuán)在全國范圍內(nèi)積極布局區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集群，除了全球公認(rèn)的“黃金奶牛帶”大慶和“黃金奶源帶”寧夏靈武外，蒙牛集團(tuán)已在全國多個(gè)省份建立41個(gè)生產(chǎn)基地，將全面實(shí)現(xiàn)區(qū)域性產(chǎn)業(yè)集群和合力效應(yīng)。

（2）以科技創(chuàng)新推動(dòng)體系化管理。蒙牛集團(tuán)致力于以科技創(chuàng)新推動(dòng)價(jià)值鏈重塑，通過打造智慧鏈供應(yīng)體系，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)精益化、過程自動(dòng)化、信息數(shù)字化和管理透明化，依托科技創(chuàng)新及技術(shù)應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)化管理，全面降低了企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營和管控風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提高了企業(yè)運(yùn)營效率和核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）以國際化戰(zhàn)略構(gòu)建全球產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。蒙牛集團(tuán)積極推行國際化發(fā)展戰(zhàn)略，并在全球五大洲全面布局產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。一是在奶源供應(yīng)鏈方面積極布局歐洲、亞洲、南美洲和大洋洲。二是在產(chǎn)銷價(jià)值鏈方面全面落地大洋洲、北美洲和東南亞等區(qū)域。三是在技術(shù)研發(fā)方面積極與北美洲和歐洲企業(yè)對(duì)接，形成戰(zhàn)略合作。通過橫向布局國際化市場(chǎng)及資源，縱向推動(dòng)全球產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的有益補(bǔ)充，進(jìn)而助推企業(yè)向國際化發(fā)展。

（三）光明乳業(yè)股份有限公司

1.基本情況

光明乳業(yè)成立于1996年，并于2002年在上交所上市，作為一家以國資、外資和社會(huì)資本構(gòu)成的混合所有制企業(yè)，其中乳業(yè)業(yè)務(wù)淵源始于1911年，是我國老牌乳品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)和高端乳制品制作商[3]。目前，光明乳業(yè)主營業(yè)務(wù)涵蓋優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)和培育，乳品生產(chǎn)、研發(fā)及銷售，以及物流配送和保健品研發(fā)等，其中乳制品包括鮮奶、奶酪、酸奶、冰淇凌、奶粉等20多個(gè)品類。2019年，光明乳業(yè)實(shí)現(xiàn)總營業(yè)收入225.6億元，凈資產(chǎn)收益率9.03%。

2.比較優(yōu)勢(shì)

（1）市場(chǎng)分布。目前，光明乳業(yè)在全國消費(fèi)市場(chǎng)主要分布在長江中下游消費(fèi)帶、珠三角區(qū)域帶及華北三大區(qū)域帶，與伊利和蒙牛產(chǎn)業(yè)布局不同，光明乳業(yè)通過采取貼近終端市場(chǎng)的產(chǎn)供銷經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與市場(chǎng)的高效銜接，并以保鮮低溫奶差異化市場(chǎng)戰(zhàn)略，規(guī)避伊利和蒙牛常溫奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

（2）牧場(chǎng)管理。光明乳業(yè)下屬的荷斯坦牧業(yè)，作為國內(nèi)大規(guī)模的綜合性牧業(yè)管理服務(wù)企業(yè)之一，在牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)及飼養(yǎng)管理能力等方面處于國際領(lǐng)先地位。光明乳業(yè)首創(chuàng)“千分牧場(chǎng)”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)管理體系，實(shí)現(xiàn)從良種繁育到優(yōu)質(zhì)鮮奶生產(chǎn)全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)，有效把控鮮奶品質(zhì)。上海光明荷斯坦牧業(yè)有限公司具有60多年的養(yǎng)牛歷史，現(xiàn)有大中型牧場(chǎng)30多個(gè)，依靠先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)使南方地區(qū)奶牛單產(chǎn)實(shí)現(xiàn)12.06噸/年的良好成績(jī)。

（3）品牌價(jià)值。2019年光明乳業(yè)獲TPM獎(jiǎng)項(xiàng)，同時(shí)光明乳業(yè)榮獲“2019年度全球卓越績(jī)效獎(jiǎng)”（世界級(jí)），光明乳業(yè)在“2020中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布”名單中以167.8億元的品牌估值上榜。

（四）完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司

1.基本情況

完達(dá)山乳業(yè)于1958年建立，企業(yè)注冊(cè)資本7.71億元，是一家專業(yè)乳制品制造商，企業(yè)下轄20家分、子公司，14家加工企業(yè)。完達(dá)山乳業(yè)隸屬北大荒集團(tuán)，是黑龍江省首家“中國馳名商標(biāo)”企業(yè)。目前，完達(dá)山乳業(yè)年加工鮮奶能力100余萬噸，產(chǎn)品品類涵蓋液奶、奶粉、酸奶、保健品等，乳制品年加工能力在70萬噸左右。2019年，完達(dá)山乳業(yè)實(shí)現(xiàn)總營業(yè)收入37.5億元，利潤3000余萬元。2020年，完達(dá)山乳業(yè)連續(xù)17年榮膺“中國500最具價(jià)值品牌”。

2.比較優(yōu)勢(shì)

（1）產(chǎn)品品牌價(jià)值較高。自2004年完達(dá)山乳業(yè)首次入榜“中國500最具價(jià)值品牌排行榜”后，已連續(xù)17年進(jìn)入該榜單評(píng)選，品牌價(jià)值從最初的17.8億元到現(xiàn)在的405.4億元。2020年，獲中國綠色食品發(fā)展中心——“最美綠色食品企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)，并上榜2020年"亞洲品牌500強(qiáng)"榜單，企業(yè)品牌價(jià)值和市場(chǎng)影響力逐年提升。

（2）產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。完達(dá)山乳業(yè)奶源基地位于世界優(yōu)質(zhì)“黃金奶源帶”，北緯45度的寒地黑土及優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)，為奶源提供了得天獨(dú)厚的良好生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良從根本上確保了生鮮奶源的品質(zhì)和營養(yǎng)。

二、標(biāo)桿企業(yè)經(jīng)營管理的有益經(jīng)驗(yàn)

（一）內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

1.用雙贏理念強(qiáng)化奶源基地建設(shè)

一是不斷創(chuàng)新奶牛飼養(yǎng)模式。早期伊利集團(tuán)首創(chuàng)“企業(yè)+養(yǎng)殖戶”模式強(qiáng)化奶源基地建設(shè)和供應(yīng)，通過“三化”（科學(xué)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化）實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)生鮮奶源的安全和充足。二是不斷強(qiáng)化奶源基地規(guī)模和品質(zhì)。伊利集團(tuán)在國內(nèi)通過合作、重組及兼并等方式已實(shí)現(xiàn)三大“黃金奶源帶”基地的把控，在國外通過“全球織網(wǎng)”戰(zhàn)略逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)。三是不斷加強(qiáng)科技創(chuàng)新在奶源品質(zhì)上的應(yīng)用。伊利集團(tuán)高度重視科技創(chuàng)新應(yīng)用，長期與國內(nèi)畜牧專業(yè)高校、專業(yè)科研院所保持戰(zhàn)略合作，定期為奶牛戶針對(duì)畜牧養(yǎng)殖問題答疑解惑和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，同時(shí)為規(guī)?；翀?chǎng)和養(yǎng)殖區(qū)設(shè)立服務(wù)區(qū)（站），提供奶牛養(yǎng)殖全程化服務(wù)。

2.用精細(xì)化管理推進(jìn)銷售市場(chǎng)建設(shè)

一是大力推進(jìn)渠道建設(shè)。伊利集團(tuán)在全國重點(diǎn)區(qū)域設(shè)立經(jīng)銷大區(qū)，每個(gè)經(jīng)銷大區(qū)轄屬相關(guān)區(qū)域的分銷商、經(jīng)銷商及零售商以金字塔層級(jí)模式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的高效推廣，為強(qiáng)化終端相關(guān)商家的市場(chǎng)拓展積極性，伊利集團(tuán)采取公費(fèi)培訓(xùn)、按銷獎(jiǎng)勵(lì)等方式加強(qiáng)市場(chǎng)推廣。二是全面優(yōu)化物流配送體系。伊利集團(tuán)通過“三級(jí)經(jīng)營管理+兩級(jí)市場(chǎng)營銷”的運(yùn)作，分三個(gè)階段在全國各大城市逐步建立起覆蓋全國的現(xiàn)代化大型物流配送網(wǎng)絡(luò)，涵蓋12家物流中心和160家配送中心，基本實(shí)現(xiàn)銷售市場(chǎng)的全覆蓋。三是不斷更新營銷理念。好的產(chǎn)品需要優(yōu)質(zhì)的營銷理念和服務(wù)相匹配，伊利集團(tuán)定期對(duì)市場(chǎng)經(jīng)銷商和銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化營銷理念和服務(wù)內(nèi)涵，與終端消費(fèi)者無縫對(duì)接，同時(shí)采取靈活多樣的促銷策略拓展市場(chǎng)。

3.長期堅(jiān)持穩(wěn)健的品牌策略

伊利集團(tuán)在品牌設(shè)計(jì)、定位與管理等方面不斷創(chuàng)新，早期通過“青青大草原，伊利好牛奶”的品牌口號(hào)，將“大草原+好牛奶”的理念逐步滲透到消費(fèi)者中，后期在品牌策略上實(shí)施形象差異化，走體育路線推廣，成為北京奧運(yùn)會(huì)唯一乳制品贊助商，先后簽約奧運(yùn)冠軍為其品牌形象代言人，同時(shí)與“國字號(hào)”運(yùn)動(dòng)代表隊(duì)簽約，進(jìn)行戰(zhàn)略合作，進(jìn)一步提升其品牌形象與價(jià)值，長期的體育路線品牌策略與營銷推廣，將伊利品牌價(jià)值在消費(fèi)者心中升華和釋放。

4.走質(zhì)量效益型的發(fā)展路子

一是伊利集團(tuán)依靠科技創(chuàng)新，將奶農(nóng)、牧場(chǎng)、奶站、供應(yīng)商、加工廠、經(jīng)銷商、服務(wù)商等都納入質(zhì)量控制系統(tǒng)，在已建立的全方位質(zhì)量管理、質(zhì)量控制體系下，完善質(zhì)量預(yù)警體系。二是在集團(tuán)內(nèi)部實(shí)行管理到位、責(zé)任到人制度，各企業(yè)、各單位都必須嚴(yán)格按照“為消費(fèi)者提供100%安全、100%健康優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”的質(zhì)量目標(biāo)，開展質(zhì)量管理工作。三是在集團(tuán)內(nèi)部開展“奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，共建質(zhì)量誠信”為主題的活動(dòng)，經(jīng)常組織干部員工觀看質(zhì)量管理錄像，開展崗位練兵和質(zhì)量競(jìng)賽系列活動(dòng)，并參加集團(tuán)組織的抽查考試等。

（二）內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

1.多種模式確保奶源高品質(zhì)供應(yīng)

蒙牛集團(tuán)主要通過以下兩種方式實(shí)現(xiàn)奶源供應(yīng)的建設(shè)，一種是自建的方式建設(shè)牧場(chǎng)，另一種是通過參股或控股的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)牧場(chǎng)的控制。把牧場(chǎng)管理延伸到奶源的前端，包括牧草種植、奶牛飼養(yǎng)和疾病防治等。同時(shí)，通過并購實(shí)現(xiàn)對(duì)海外優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)和奶源生產(chǎn)國的布局建設(shè)，進(jìn)一步提升其優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)保障和高端液奶的加工能力。多種模式推進(jìn)奶源供應(yīng)，進(jìn)一步筑牢蒙牛集團(tuán)的國際化布局，使其加速融入全球乳業(yè)價(jià)值鏈。

2.多方戰(zhàn)略資源合作提升研發(fā)能力

蒙牛集團(tuán)與國內(nèi)外眾多知名企業(yè)和科研單位開展戰(zhàn)略合作，通過“拼湊”多方資源增強(qiáng)自身產(chǎn)品研發(fā)能力和新品品類。國外方面，蒙牛集團(tuán)先后與巴黎、日內(nèi)瓦和東京等城市開展合作，建立產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室和前沿信息工作站，蒙牛集團(tuán)于2007年成立國際頂級(jí)乳品研究院，涵蓋了以英國劍橋大學(xué)為首的16家國際頂級(jí)乳品研發(fā)最新科技，為蒙牛產(chǎn)品研發(fā)能力處于國際領(lǐng)先地位持續(xù)提供科研支撐和動(dòng)力保障。國內(nèi)方面，蒙牛集團(tuán)于2017年獲批設(shè)立博士后工作站，大量乳品科研人員和重大課題的支撐，進(jìn)一步增強(qiáng)了蒙牛集團(tuán)的產(chǎn)品研發(fā)能力和新品品類。

3.創(chuàng)新渠道建設(shè)助推產(chǎn)品營銷

一是在傳統(tǒng)銷售渠道上，蒙牛集團(tuán)在全國共設(shè)有21個(gè)銷售大區(qū)，每個(gè)銷售大區(qū)下設(shè)銷售公司、經(jīng)銷商和核心業(yè)務(wù)單元，針對(duì)經(jīng)銷商，蒙牛集團(tuán)通過派發(fā)股份的方式進(jìn)行戰(zhàn)略合作，吸納其成為股東，以合伙人形式保持經(jīng)銷商的長期穩(wěn)定合作及市場(chǎng)拓展主動(dòng)性。同時(shí)，以注資的方式在全國范圍內(nèi)成立47家銷售公司，銷售公司主要負(fù)責(zé)二級(jí)渠道商及KA賣場(chǎng)渠道的銷售，每個(gè)銷售公司均具有獨(dú)立法人資格，并由總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理，確保對(duì)終端銷售的動(dòng)態(tài)掌控[4]。二是在新興銷售渠道上，蒙牛集團(tuán)積極成立電商事業(yè)部，與國內(nèi)知名電商平臺(tái)淘寶、天貓、京東等進(jìn)行戰(zhàn)略合作，全面布局零售新渠道。在與阿里巴巴戰(zhàn)略合作中，蒙牛集團(tuán)借助大數(shù)據(jù)平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)者數(shù)據(jù)分析，實(shí)施精準(zhǔn)化市場(chǎng)營銷的同時(shí)進(jìn)一步發(fā)掘潛在消費(fèi)市場(chǎng)，提升空白市場(chǎng)消費(fèi)占有率。

4.“量體裁衣”持續(xù)深耕品牌建設(shè)

與伊利集團(tuán)品牌戰(zhàn)略不同，蒙牛集團(tuán)針對(duì)旗下產(chǎn)品品類和消費(fèi)者群體，在品牌建設(shè)和營銷宣傳上采取“量體裁衣”的推廣方案，主打以娛樂路線為主，體育路線為輔的差異化品牌營銷。在品牌方合作上與上海迪士尼樂園等國際知名頂級(jí)流量主題樂園達(dá)成戰(zhàn)略合作。自2005年在贊助娛樂節(jié)目“超級(jí)女聲”獲得巨大成功后，蒙牛持續(xù)多年冠名及贊助不同主流娛樂節(jié)目（中國好聲音、向往的生活等）和體育賽事（NBA中國賽、蒙?！こ鞘兄g等）。同時(shí)，連續(xù)多年助力中國航天事業(yè)，進(jìn)一步彰顯其品牌價(jià)值和消費(fèi)者信任度。

5.只“打車”不“買車”推進(jìn)基礎(chǔ)投資

蒙牛集團(tuán)早期采取“先市場(chǎng)，后生產(chǎn)”的發(fā)展策略，將較大比例的資金投入到市場(chǎng)擴(kuò)展方面，在物流基礎(chǔ)設(shè)施方面的非核心資源盡可能采取外包策略，對(duì)核心資源則采取自行投資。為減少低附加值業(yè)務(wù)，外包車輛運(yùn)輸資源，奶站和員工宿舍建設(shè)全部由社會(huì)投資完成，通過只“打車”不“買車”的方式，有效地整合了社會(huì)資源，把傳統(tǒng)的“體內(nèi)循環(huán)”變?yōu)椤绑w外循環(huán)”，把傳統(tǒng)的“企業(yè)辦社會(huì)”變?yōu)椤吧鐣?huì)辦企業(yè)”。

（三）光明乳業(yè)股份有限公司

1.多措并舉確保奶源優(yōu)質(zhì)

一是奶源結(jié)構(gòu)。光明乳業(yè)的奶源基地主要由租賃和承包的現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)及規(guī)?；B(yǎng)殖牧場(chǎng)構(gòu)成。奶牛的飼養(yǎng)及管理全程采用光明乳業(yè)下屬控股子公司——上海光明Holstan牧業(yè)有限公司的專業(yè)技術(shù)，專業(yè)化的飼養(yǎng)管理能力和40余年的奶牛畜牧養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)確保光明乳業(yè)奶源品質(zhì)處于國際領(lǐng)先地位。二是種質(zhì)改良。在奶牛的良種繁育及種質(zhì)改良過程中，光明乳業(yè)通過自繁自育確保奶牛群品質(zhì)，形成一批年單產(chǎn)11噸以上、泌乳期在300天以上的優(yōu)質(zhì)奶牛群。三是青貯飼料。在奶牛的飼料供應(yīng)上，光明乳業(yè)通過建立飼料養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)庫，全面分析飼料養(yǎng)分比例及構(gòu)成，同時(shí)外聘加拿大牧場(chǎng)飼養(yǎng)專家運(yùn)用現(xiàn)代化數(shù)據(jù)分析手段，結(jié)合不同季節(jié)、不同月齡、不同奶牛狀況等因素有的放矢地進(jìn)行全價(jià)配合飼料配制。

2.差異化產(chǎn)品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

在乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，光明乳業(yè)采取差異化產(chǎn)品市場(chǎng)戰(zhàn)略，選取保鮮低溫奶有效規(guī)避伊利和蒙牛在常溫奶產(chǎn)品中的競(jìng)爭(zhēng)。一是光明乳業(yè)通過推出保質(zhì)期15天的“新鮮牧場(chǎng)”，在低溫奶市場(chǎng)帶動(dòng)企業(yè)增長。二是在市場(chǎng)宣傳及產(chǎn)品推介上，引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知低溫奶營養(yǎng)價(jià)值高于UHT常溫奶。三是針對(duì)城市家庭訂奶群體在包裝設(shè)計(jì)上采取一次性環(huán)保紙制品設(shè)計(jì)替代循環(huán)使用的瓶裝設(shè)計(jì)，進(jìn)一步強(qiáng)化安全衛(wèi)生理念。四是在渠道拓展及同質(zhì)競(jìng)品阻隔上，光明乳業(yè)通過建立乳品專賣便利連鎖商超，統(tǒng)一形象，進(jìn)一步提升產(chǎn)品市場(chǎng)滲透率和品質(zhì)價(jià)值。

3.改革傳統(tǒng)生產(chǎn)管理模式

光明乳業(yè)針對(duì)不同產(chǎn)品類別分別建立了常溫奶事業(yè)部、低溫奶事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、瓶袋奶事業(yè)部等，各部門各司其職在全國范圍內(nèi)進(jìn)行相關(guān)系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。同時(shí)，光明乳業(yè)引進(jìn)世界先進(jìn)生產(chǎn)管理系統(tǒng)——WCM（World Class Manufacturing），在生產(chǎn)管理模式及標(biāo)準(zhǔn)制定上，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)均高于國家標(biāo)準(zhǔn)，以國際標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)助推企業(yè)打造世界級(jí)制造商。

三、經(jīng)驗(yàn)借鑒及對(duì)策建議

（一）加快上市進(jìn)度，充分利用資本市場(chǎng)直接融資

目前，完達(dá)山乳業(yè)作為唯一在國內(nèi)乳企前10強(qiáng)中的非上市公司，企業(yè)在快速融資、品牌提升、知名度推廣等方面均處于劣勢(shì)。一是加快企業(yè)上市籌備工作，在規(guī)范股權(quán)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，通過梳理企業(yè)經(jīng)營機(jī)制積極尋求主板上市，通過IPO為企業(yè)升級(jí)發(fā)展提供良性穩(wěn)定的融資渠道，登陸資本市場(chǎng)助推企業(yè)戰(zhàn)略擴(kuò)張。二是進(jìn)一步拓寬融資路徑，通過股權(quán)融資、債權(quán)融資、債券融資、證券融資等多種方式，在合適的發(fā)展時(shí)點(diǎn)上，采取適宜的融資方式，在控制好融資成本的前提下，獲得更加長期穩(wěn)定的資本支持。在解決低成本直接融資問題的同時(shí)，主板市場(chǎng)上市后，可通過兼并、收購等資本運(yùn)作手段，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略擴(kuò)張，增加產(chǎn)業(yè)合作的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

（二）強(qiáng)化產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新，增強(qiáng)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

一是重點(diǎn)強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新，加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)適銷對(duì)路的中高端品質(zhì)“爆”品，不斷優(yōu)化乳制品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展低溫乳制品，增加奶酪、黃油等干乳制品的生產(chǎn)，采取差異化戰(zhàn)略，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過新產(chǎn)品建立新的細(xì)分市場(chǎng)。二是強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新，突出養(yǎng)殖、加工和流通等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，提高生鮮乳生產(chǎn)、乳制品加工儲(chǔ)運(yùn)、質(zhì)量檢測(cè)等方面的工藝技術(shù)，推進(jìn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。三是升級(jí)產(chǎn)品開發(fā)力度，建立不同區(qū)域、不同層級(jí)、不同職業(yè)體系的消費(fèi)者產(chǎn)品系列，提煉產(chǎn)品USP（獨(dú)特賣點(diǎn)），強(qiáng)化終端運(yùn)作，將產(chǎn)品賣點(diǎn)展現(xiàn)給消費(fèi)者，增加消費(fèi)者喜愛度，繼而增加銷量。

（三）加快品牌形象提升和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制建設(shè)

一是重點(diǎn)加強(qiáng)和提升自身品牌形象，在市場(chǎng)產(chǎn)品趨同的情況下，消費(fèi)者對(duì)品牌的熟悉度和信任度是決定產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要因素，各企業(yè)不得不通過營銷手段來爭(zhēng)奪有限的市場(chǎng)，以伊利、蒙牛和光明三大乳品企業(yè)為例，2019年廣告投入近70億元，而完達(dá)山乳業(yè)廣告投入為9000余萬元。二是進(jìn)一步加強(qiáng)乳品消費(fèi)和市場(chǎng)宣傳推廣，由市場(chǎng)公關(guān)部牽頭制定年度宣傳項(xiàng)目計(jì)劃書，借助抖音、快手、綜藝節(jié)目、公益活動(dòng)等平臺(tái)加大企業(yè)品牌及形象宣傳，依托媒體大力宣傳奶業(yè)成效，樹立北大荒集團(tuán)完達(dá)山乳業(yè)的良好形象，構(gòu)建以客戶為核心的品牌價(jià)值，加大品牌宣傳力度，打造獨(dú)具個(gè)性的品牌形象，提升廣大群眾對(duì)完達(dá)山乳業(yè)的認(rèn)知度和信任度。三是促進(jìn)生產(chǎn)鏈融合，不斷推進(jìn)資本入股方面的工作，使上游養(yǎng)殖業(yè)可入股下游加工業(yè)，參與利潤分紅，加強(qiáng)上下游利益聯(lián)結(jié)，以促進(jìn)完達(dá)山乳業(yè)奶牛養(yǎng)殖主體的健康發(fā)展。

（四）強(qiáng)化區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源基礎(chǔ)和供應(yīng)鏈管理體系建設(shè)

一是打造奶牛養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)桿，建立奶牛繁育、養(yǎng)殖、飼料、奶源采集等標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，進(jìn)一步優(yōu)化“公司+奶站+養(yǎng)殖戶”模式，形成技術(shù)傳導(dǎo)系統(tǒng)，提升奶源品質(zhì)。二是建設(shè)牛保、奶保等保險(xiǎn)系統(tǒng)，以區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營效益同養(yǎng)殖戶利益共享機(jī)制，建立利益共同體。加大奶牛養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，充分利用黑土地資源和“黃金奶源帶”優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。三是強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖技術(shù)層級(jí)，依靠良種繁育和科技創(chuàng)新應(yīng)用，提高牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)存欄奶牛產(chǎn)出和規(guī)模雙提升。

（五）加快人力資源和管理系統(tǒng)轉(zhuǎn)型，加強(qiáng)企業(yè)數(shù)字化經(jīng)營

一是建設(shè)現(xiàn)代企業(yè)管理制度體系，按照上市公司規(guī)范，強(qiáng)化以資產(chǎn)負(fù)債優(yōu)化為目標(biāo)的股權(quán)治理系統(tǒng)，強(qiáng)化對(duì)全資、控股、參股機(jī)構(gòu)的產(chǎn)業(yè)鏈治理控制，以市場(chǎng)化的薪酬績(jī)效強(qiáng)化職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)建設(shè)，逐步形成人才聚集勢(shì)能。二是建設(shè)以績(jī)效為目標(biāo)的戰(zhàn)略引領(lǐng)式人力資源系統(tǒng)，強(qiáng)化和補(bǔ)充市場(chǎng)化運(yùn)營人才體系，創(chuàng)新薪酬績(jī)效管理體系，依據(jù)實(shí)際貢獻(xiàn)合力拉開收入差距，形成向一線人才隊(duì)伍傾斜的激勵(lì)機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)積極性和內(nèi)生動(dòng)能。三是加大全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化建設(shè)步伐，打造頂層引領(lǐng)支持多元?jiǎng)?chuàng)新、樞紐驅(qū)動(dòng)支持集成管理、基層首創(chuàng)支持高效運(yùn)營的現(xiàn)代數(shù)字化智慧企業(yè)。

（六）強(qiáng)化企業(yè)軟實(shí)力，提升競(jìng)爭(zhēng)力

企業(yè)文化是企業(yè)發(fā)展壯大的重要軟實(shí)力，影響著企業(yè)的核心價(jià)值觀、經(jīng)營理念、管理模式和人才戰(zhàn)略。一是積極貫徹落實(shí)孺子牛、拓荒牛、老黃牛的“三?！本瘢c企業(yè)“傳承、創(chuàng)新、堅(jiān)守、擔(dān)當(dāng)”的完達(dá)山核心價(jià)值觀緊密結(jié)合，激勵(lì)企業(yè)職工圍繞北大荒集團(tuán)和企業(yè)“十四五”規(guī)劃各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)提升奮斗韌勁，增強(qiáng)想干事、真干事的自覺。二是加強(qiáng)機(jī)制建設(shè)，打造學(xué)習(xí)型組織，在不斷學(xué)習(xí)、思考和創(chuàng)新的過程中提升工作價(jià)值，引領(lǐng)行業(yè)專業(yè)技能，全面激發(fā)組織內(nèi)部的動(dòng)力和活力，從而增強(qiáng)企業(yè)整合內(nèi)外部資源的能力，保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。